1、厅服务员岗位职责餐饮部服务员仪表仪容规范食品卫生法内容及餐饮部服务员个人卫生要求餐饮服务员语言规范中英文西餐知识服务工作程序及质量标准菜单讲解摆台中餐知识零点服务工作程序及质量标准菜单讲解摆台酒水知识酒吧服务工作程序及质量标准自动餐服务工作程序及质量标准大型宴会服务工作程序及质量标准会议服务工作程序及质量标准多功能厅各类会议活房时间，将备用卡插进若客人在房。
2、圈，拣起地上可进入房间。首先向客人问候，并询问是否可以打扫房间。检查电器检查房内所有电器，如有损坏应作记录并向领班汇报以取电，打开窗帘在在表上登记进房时间，将备用卡插进取电插座中将窗帘全部打开，让光线射进房内，并检查有无损坏污迹皱折拉关是否顺畅。尊重客人需要。政策与程序编号工作车只需挡住房门的半。发出日期页数项目清扫住客房发自客房部批准总经理分发楼层序号程。
3、容操作训练客房清扫操作技术楼层日常服务操作楼层区域清扫客房做夜床服务形体语言训练公共区域专业知识公共区域服务员岗位职责清洁去污原理地毯清洁和保养知识地毯清洁剂使用常识各种清洁剂使用常识客房及公共区域清洁专业机器设备知识会议服务工作程序及质量标准酒店各项服务设施的项目名称地点位置公共区域服务员形体语言及卫生规范操作训练地毯清洗技术各种清洁机器设备的操作技术会。
4、，工作车不准全挡房发自客房部批准总经理分发楼层序号程序标准要求说明准备工作车检查工作车是否清洁，客用品及清洁工具是否备齐将工作车推臵要打扫的房间门旁，挡住房门，紧靠墙面。酒店客房工作知识培训的垃圾清倒垃圾筒及烟缸前检查下，垃圾筒内是否有文件及有价值的物品，烟灰缸内的烟头是否熄灭将检查完所有电器后，将房内灯关闭，节能。收拾垃圾，清洁烟灰缸在房内按顺时针方向走。
5、作填写各类单据形体语言训练总机服务专业知识总机服务员岗位职责交换机的功能与操作程序总机各项工作程序及服务质量标准代客留言请勿打扰查号受理长途叫早开关及夜班日统计报表各类电话的收费办法及电话业务知识国内长途国际长途受付电话自付电话信用卡电话内部长途电话等总机标准服务用语及常用对话单词中英文酒店内服务设施名称经营特点位置营业时间收费标准电话酒店内长住客人的公司。
6、打扰牌或显示灯是否打亮敲门时应距房门左右，正视窥视镜，用右手指关节轻扣房门三下，声音不要太大，以客人听清为宜，并报身份客房服务员清扫清扫住客房发自客房部批准总经理分发楼层序号程序标准要求说明敲门进房④如无回音等秒再敲三下则回答我是客房服务员，能进来吗如是外宾则说,并等客人开门作车堵严房门但若有客人在房内时，政策与程序编号发出日期页数项目首先检查房门是否挂着。
7、做日报表商务中心的传真号码商务中心标准服务用语及常用对话单词中英文操作训练各类设备操作打字训练语言技巧训练行李服务专业知识行李员岗位职责楼层客房分布客房内部设置及设备设施使用方法行李服务各项工作程序及质量标准运送进店与离店团队行李散客行李服务行李寄取手续分发报刊信件行李员形体规范行李服务标准服务用语及常用对话单词中英日文操作训练行李车的使用与维护保养形体训。
8、到下，按顺时针或逆时针方向抹尘以免遗漏，确保效率电器部分要用干抹布擦拭使用酒精擦拭电话④擦拭灯时，检查其瓦房间时保持房门敞开以免客人回房时产生误会。若客人在房内，工作车不准全挡住房门，工作车不准停在走道中间，以免妨碍行人。确定清洁客房次序清扫房清扫请即打扫房清扫走客房④清扫住客房。住房紧张或有其也特殊情况，清洁次序可调整变动。敲门进房首先检查房门是否挂着请。
9、名称电话号码房间号熟记电话号码各大酒店航空公司火车票及机票问询各国使馆等个酒店内部所有电话号码约个全国各省会大城市部分国家首都的地区代码和国家代码等操作训练交换机操作发音训练耳音训练语言语音语调技巧商务中心服务专业知识商务中心服务员岗位职责商务中心各类设备的功能操作程序维护保养知识商务中心各项工作程序及服务质量标准收发传真打字文件装订租用设备特快专递账单处。
10、议服务摆台上茶等技巧服务用语训练康娱服务专业知识康娱服务员岗位职责健身桑拿按摩服务工作程序及服务标准健身桑拿按摩各类器械设备设施使用及日常维护保养知识所有设施的清洁程序康娱服务过程中形体要求与规范用语中英服务意识健身与桑拿按摩的安全知识和应急措施操作训练健身器械操作辅导客人使用技术各类设备设施的使用与操作针对不同客人的服务技巧形体与语言训练餐饮部专业知识各。
11、练语言技巧训练客房部管家部楼层服务专业知识楼层服务员岗位职责楼层服务工作流程及服务质量标准敲门清洁夜床洗衣清洁房间的基本方法楼层常用英文缩写的中文含义客房服务过程中形体要求与规范用语中英文客房总数各类型房间套数服务员每日清洁服务的客房套数酒店内服务设施名称经营特点位置营业时间收费标准电话客房安全知识和应急措施楼层安全条例内容客房服务中常见问题的处理楼层十戒。
12、标准要求说明处理餐具将餐具等送至楼层员工梯餐具收放厢内由餐饮部负责收取撤掉脏的布巾将撤下的棉被枕头抱枕放在沙发上或行李架上逐层撤掉床单，注意检查是否有损坏有否客人物品遗留将脏布巾放入专用的布草袋。切忌将床上用品放在地上，这样既不卫生，也很容易引起客人反感投诉可视客人要求延长更换床上用品及毛巾等物品的时间。做床见做床程序清洁卫生间见清洁卫生间程序抹尘遵循从上。
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