1、每年投产前必须用木柴烧窖，目的是杀灭窖内杂菌，除去枯糟味和提高窖温。每个窖用木柴约之间。烧完后的酒窖，待温度稍降，扫除灰烬，撒小量丢糟于窖底，再打扫次。然后喷洒次品酒约，撒大曲粉左右，使窖底含有的己酸菌得到营养，加以活化。经以上处理后，方可投料使按照中缅政府间的合作协议，缅甸每年将向中国出。
2、好价格低等优点，且天然气运行成本低，经济效益较好。逐步对燃煤型工业锅炉进行改造，利用清洁能源，特别是工业燃气的推广应用，改进燃烧方式，提高能源利用率，使空气污染物的排放明显下降，城市燃气天然气液化石油气煤制气是种优质的清洁能源，具有污染物排放少的优点。环境保护本项目废水排放主要来自各生产车。
3、项目实施后，新增年产吨优质酱香型白酒生产能力，将极大地改变严重制约企业发展的品牌经济问题，可提高企业的整体优势和竞争能力，提高企业整体经济效益，满足消费者对白酒的需求，为企业的可持续发展奠定坚实的基础。通过白酒制造龙头企业可带动项目区农民共同致富，促进农村经济繁荣，实现粮食原料的就地转度而。
4、天然气亿，实现与川渝气区天然气串供目标。初期供应贵州亿的份额，最终可供贵州亿。根据贵州省城市燃气发展规划年和仁怀市燃气发展规划，到年，年供气量万年，年平均日供气量日到年，年供气量万年，年平均日供气量日。中缅渝黔天然气输送管道工程将过境仁怀，可作为规划的备选能源。天然气具有清洁热值高杂质少气。
5、。年月年月完成项目可研报告及备案年月年月完成项目初步设计及主要建筑方案设计年月年月完成施工图设计及审查报建等年月年月设备采购招标土建工程施工招标年月年月完成土建工程施工内装年月年月完成设备定购安装年月年月根据投产情况分期进行人员培训年月年月设备调试试生产年月竣工验收正式投产项目总投资及资金。
6、生产特点，实行班制生产，每班小时，全年工作日天，工人采用轮休方式，以保证法定工作日天年。行政管理部门年工作日天，每天工作小时，实行班工作制。本项目定员人，其中生产工人人，技术人员人，管理人员人。管理人员和技术人员要求有大专以上学历，较强的行政管理能力技术管理能力，又要有协作精神和开拓进取精。
7、预测等诸多因素的分析，得出以下结论本项目符合国家发展和改革委员会国务院西部地区开发领导小组办公室发布西部大开发十五规划中鼓励四川贵州二个西部省份发展名优白酒。因此发展具有仁怀特色的大曲酱香型名优白酒产业，与其他省区比较更具有优越的政策环境优势。贵州省委省政府明确提出加快发展黔北综合经济区建。
8、主要污染因子有颗粒物碳氢化合物以计氮氢化合物以计，采用脱硫除尘装置处理后可达标排放。处理后可达到锅炉大气污染物排放标准二类区Ⅱ时段标准限值要求。生产车间设备运转产生的机械噪声通过采取隔墙防噪或加装消声器绿化屏障措施后可满足工业企业厂界环境噪声排放标准类标准限值要求。工作制度与劳动定员根据白。
9、来源本项目总投资万元，其中固定资产投资建设投资万元其中建设期利息万元，铺底流动资金万元。资金来源为拟申请银行贷款万元，企业自筹万元其中拟申请贵州省经信委年技改专项发展资金万元，并积极争取各级政府政策性扶持资金和各类融资。主要技术经济指标详见表。结论通过对本项目的市场潜力工艺技术方案和经济效。
10、，般控制在每窖酒醅泼酒以上，随着发酵轮次的增加，逐渐减少泼入的酒量，最后丢糟不泼尾酒。回酒发酵是酱香型大曲白酒生产工艺的又特点。由于回酒较大，入窖时醅子含酒精已达左右，对抑制有害微生物的生长繁殖起到积极的作用，使产出的酒绵柔醇厚。酱香型白酒生产用窖是用方块石与粘土砌成，容积较大，约在或左右。
11、名酒聚集区等总体构想，以打造酱香型优质白酒为主的黔北地区品牌基地是省政府打造三个贵州白酒品牌基地发展战略重要组成部分。本项目符合贵州省遵义市和仁怀市的白酒产业发展规划总体目标要求。项目预计达产年销售收入万元，利润总额万元，投资利润率，投资利税率，财务内部收益率，经济效益显著。企业异地技术改。
12、各生活用水点及锅炉房。采用清污分流方式，制酒车间冷却水包装车间洗瓶水等产生量较大的清洁废水经过滤处理后循环使用，可大幅度降低废水的排放量。其他生产废水生活污水经收集后，采用二级生化处理工艺，在厂区内的污水处理站技术处理后可达到污水综合排放标准级标准排放。锅炉燃烧天然气时产生烟气的大气污染物。
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（定稿）3000吨大曲酱香型白酒技改项目投资立项申报材料（最终定稿）