1、，全体员工都应是单店的行销员，开展全员营销。店经理楼面执行经理起主要作用，也是核心力量，内抓管理，外拓市场。总店的营销方案在单店执行必须有单店营销团体的评估和预测，有必要的话需要进行补充和创新。建立兼职营销队伍。列名单排名单列出要好的具有定社会关系的朋友，通过他们经常带客或推荐消费。可联系娱乐休闲场所的工作人员发邀请卡或优惠卡，按实际的消费给予他们适当的提成或分红。当然建立兼职营销队伍的途径不而足，主要是单店根据当地的市场和店方的情况来选择自己合适的方式。渠道营销不是新概念，单店通过的渠道也就是总部所提供的促销方式和传播途径，使用立体宣传和促销来达到抢夺竞争对手市场的目的。经常促销些竞争对手在玻璃幕墙上贴吃，送的镂空及时贴，作为常年促销手段和宣传。
2、开业的店，在起始阶段就应有些行销措施和干扰措施，以最大限度地维护自己的客户群，直到了解对方的客户群，以求达到打击竞争品牌的目的。二打击竞争对手所需要做的工作成立工作小组选择单店中对本商圈比例熟悉的员工，单店经理为组长。收集背景资料收集竞争对手的信息，竞争对手的地理位置潜在客户群何时开业开业宣传方案促销活动内容时间等信息情报。决定目标选定需要打击的竞争品牌建立优先顺序商圈内同时出现几家竞争品牌时，应确定第步行动计划和打击对象，并排列出阶段打击计划，切忌同时操作，这样做的结果会导致几家联合起来打击自己。据目标设立策略我们建议在得到竞争品牌信息的同时开始建立打击计划，因为品牌不同及地区特点，总部不拟定拿出具体策略，旨在依靠单店根据实际情况设立策略决定执。
3、券元四等奖名奖保健品套五等奖名将礼品份。圣诞元旦促销方案行销思路庆圣诞贺元旦，红门与您共狂欢。通过此次活动，是提升红门品牌，二是寻找卖点，增加客源，三是渲染节日气氛，提高红门品味。二实施细则装扮门外门口摆放圣诞树，不低于米，圣诞老人不低于米，上定上庆圣诞贺元旦活动公告或悬挂横幅标语，标语内容红门火锅店祝新老朋友圣诞元旦快乐,店内临街玻璃幕墙上用喷雪写上悬挂与圣诞和元旦有关的字画或专用标志物。吧台墙面包房出品门口需用圣诞柏枝风铃装扮衬托节日气氛。④前厅服务员戴圣诞帽迎宾可穿圣诞衣。活动内容圣诞树披金挂银，红门祝您好运连连购置棵大圣诞树放置演奏台上或大厅内圣诞树上均匀地挂上红包，红包里面写上礼品名称每桌选名嘉宾上台选择个红包并根据红包内容赠送相应礼品。
4、方式，这种促销方式降低了店方优惠措施在顾客心中的含金量，所以我们不建议采用此种方式，而是充分利用各节假日及其他活动日来展开促销活动，打击竞争对手，这方面我们的企划手册已做了比较全面的提示，当然不同民族地区的当地庆祝日和庆祝方式有不同的特色，店方可根据当地实际另外寻找新的促销点。建立客户档案总部提供的客户档案表，单店按表格内容详细记录顾客信息，并存档，定期回访，请主要客户参与店方的促销活动，加强公关工作。五总评无论哪种抢夺措施，必须作有效的评估，事后便于总结提高，每次打击行动不必面面俱到，但必须有重点有策略，在行动前如需总部协助或有没参透的地方请致电，企业策划部联系。红门火锅打击新竞争品牌策略目的我们单店在商圈内防守并打击竞争品牌，尤其是商圈内近期。
5、督，欢迎品尝。欢迎各新闻界朋友光临监督本店，本店将免费接待，表示对新闻界长期以来对消费者老百姓的感谢。希望媒体朋友在当地做出宣传报道，以此提高店方的知名度美誉度。五国际劳动节促销方案行销思路五国际劳动节是年中四大节中非常重要的个节日，牌春夏过渡阶段，气候温和适中，比较适宜火锅消费就餐时按气温需要开空调。二实施细则月日，凡是全国劳模和当地劳模凭有关证件可在当地店享受免费就餐服务及得到店方赠送的水果及精美礼品份。月日，凡来店消费的顾客均赠送将军系列特色菜品名份限人以上的消费团体，人以下的赠送水果拼盘或小吃份。月日凡来店内消费的顾客均获赠水果拼盘份。六及端午节促销方案行销思路迎端午庆六单店行销策略方案，佳节期间，推出特色绿豆汤小粽子。二实施细则凡来我店。
6、瓶送瓶，吃份送份，开展抽奖活动。加强执行社区的公益活动三竞争品牌开店及营业后个月最具攻击性的行动此阶段执行，门市应视实际情况选择执行。单店服务承诺放心火锅承诺，诚信承诺等。员工激励，开展全员营销内部营销外部营销。开展特色菜品展示活动，店外操作，参观者可以免费品尝同步广告应到位，以量大价低来吸引客源。特殊让面宣传彩虹门空飘刀旗横幅标语专用灯笼的悬挂板广告牌内容展示成就展促销活动介绍。参与社区活动，开展各类低成本的公益活动。行销活动鼓励多次消费，采用赠品代餐券折价促销鼓励家庭消费，如赠送最新家庭装影碟邀请老顾客座谈，发送礼品中午用餐，更大优惠措施以提高上座率相关媒体宣传的力度加强，提高知名度四特别提醒竞争品牌开业庆典当天，我们单店应集中力量开展打击行。
7、思路八建军节是解放军同志的生日，各部队机关都有各种活动纪念和庆祝这日子。七夕被誉为中国的情人节，近年来越来越被国人所重视，成了节日经济的个增长点，做为此次促销对店方的营业额和知名度美誉度将有个很大的提升。二实施细则凡在此月日期间在我店用餐的现役军人可享受折优惠，送水果拼盘份。退休老红军餐费全免并赠送公司特制纪念品和水果拼盘份。携带家属的现役军人就餐给予折优惠并在用餐结束后送玫瑰花支水果拼盘份，并赠送温馨祝福卡。七夕这天普通情侣消费和女士消费给予折优惠，并赠送玫瑰花和祝福卡。教师节中秋节促销方案行销思路教师节是纪念性节日，目前教师地位空前提高，被视为高尚的职业，所以此次活动我们建议店方应能把教师这团体纳入店方重要消费团体名单，并争取使其成为稳定客源。
8、基本设施是否完善或需要维修检查门市基本营运状况，员工情绪是否能够开展打击计划检查服务质量菜品质量是否达标，如需培训，应强化在岗训练二竞争品牌开业前个月或开始动工装潢时必须确定单店基本营运及促销活动能正确有效地执行，以发展打击竞争品牌行动计划。保证每部分维护最佳状况服务卫生质量无问题保持员工队伍稳定检查薪水排班情况发展长期性员工激励活动员工形象设计包装统发型服装补足外勤人员人员要定岗定编。确定我们的消费者能容易地使用我们的服务，尤其注意是否要增加批示性招牌。基础促销活动外勤人员服务措施免费洗车专车接送等节日生日团聚等优惠活动的宣传开展可邀请书法家挥书赠送精美礼品组织进行店内参观菜品展示柜巴文化展览推出新菜品新汤锅新小吃的免费品尝结合实际的促销措施喝。
9、消费的顾客均免费赠送绿豆汤和特色小粽子。来我店的小朋友免费赠送苕饼南瓜饼金银汤鸡蛋饼春卷任选两份。本店让您在凉爽的环境中，品味真味火锅，享受冰凉啤酒，全力给您轻松就餐，品味享受的感觉。消费满元，可获得快餐店券张价值元。七建党节促销方案行销思路七是党的生日，党员同志多集中于党的相关，所以做好此次活动能加大团体消费力度，加强与客户团体的关系，开发新的消费团体，体现店方的爱国精神，所以此次活动以人文活动为主。没有共产党就没有我们今天这种红红火火国泰民安的好日子，向全区党员同志表示诚挚的问候。二实施细则凡在七这天来我店用餐的中共党员或党员团体均有享受折优惠。赠送店方纪念品份。对党政领导同志，我店将加送小吃和水果拼盘份，并合影留念。八建军节七夕促销方案行销。
10、。④礼品设置消费代金券酒水券小吃券菜品券如报纸电视广播路牌短信等广告途径来加以实现。通过公益活动，如赞助捐款慰问等方式来提高单店的美誉度。另外通过提高顾客的满意度也可以达到提升单店品牌的作用。寻找卖点卖点主要是能够吸收顾客的细节，如果竞争对手的个卖点收效很大，单店应立即进行初步模仿，如果竞争对手不立即创新，那么他的卖点将被我们淡化，同时我们的单店在价格传播途径上下些功夫，反而成了竞争对手头痛的卖点，此方法是消极被动的办法，积极的方法是单店根据周边环境的特点来寻找卖点，如低价促销酒水，创新菜品，创新服务，客服配套措施等方法，此类方法不断更新，以免竞争对手跟风。建立营销队伍，多渠道开展行销策略建立营销队伍。单店经理也应是出色的营销员，是行销队伍的领导。
11、中秋节是中国传统佳节，饮茶吃月饼赏月，以亲情友情爱情为打动顾客，渲染种浓浓情谊的气氛，使客人有宾至如归的感受。二实施细则社区教师在月日凭教师证用餐，菜品酒水律折优惠，并赠送谢师卡。月日在单店消费的顾客每人均可获赠优质月饼份，啤酒瓶。另单桌消费满元，可获赠公园门票张，每赠加元消费加赠门票张。月日团体消费赠送水果拼盘份，小吃份。国庆节促销方案营销思路活动时间定于月日日就餐高峰时段，此前通过各种行销方式，如单店执行情况良好，相信已有了稳定的客户团体，单店知名度和美誉度也相信有了个很大的提高，所以我们建议国庆以投资方式给顾客种全新的感觉，同时回报顾客。二实施细则月日晚凡来我店消费的顾客均有次抽奖机会等奖名奖微波炉台二等奖名奖高级望远镜个三等奖名奖消费代餐。
12、细节，以支持策略单店在得到策略以后，我们的行动小组应讨论执行方法，以便贯彻执行，达到预期效果。针对竞争对手的促销活动在竞争对手开业前我们即开展促销活动，在竞争对手举行开业庆典之时，我们的促销活动达到高潮，掌握先机，把消费者截留在我们这里，让竞争品牌冷轻过场。预算整个活动要投入定的费用，我们单店先期应做好预算，以便在实施中资金到位，防止出现衔接脱节。追踪评估及时总结，指出不足，以便完善我们实行过的打击方案。三单店行动策略当单店知道有竞争品牌在门市附近准备进行装潢，重建店面时收集分析竞争者资料了解背景资料技术实力资金实力社会关系开店经验了解其菜单内容售价特色品种开店日期了解竞争品牌的实力根据市场调查资料，分析竞争品牌潜在威胁特色菜品装修档次等检查门市。
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某餐饮店开业策划、各节日促销活动策划执行方案