1、内容布置课外准备和任务，并提出任务完成的相关要求。最后次课梗概本次课分两个部分进行，第部分是各研发小组用展示综合训练作品。第二部分是对本学期的课程教学整体情况总结第部分各研发小组用展示综合训练作品。分钟各组用展示综合训练作品，汇报本期学习感想。组织专业教师学生代表进行现场评分。第二部分是对本学期的课程教学整体情况总结。分钟首先老师简要总结回顾本学期的课程教学整体情况，归纳本期学习的主要知识点。分钟展示本期学生的优秀作品，公布本期学习的项目过程和作品成绩。分钟考核方案设计考核总体思路课程总成绩线过程考核线作品考核知识考核线过程考核线项目占总分的每个项目任务均按项目任务训练考评表的内容进行考核。线项目作品。
2、及实施步骤。分经济性制定合理设计方案。分可行性能适宜工业化实施生产。分项目报告情况描述项目报告完成，规范书写，真实记录。分技术资料项目过程记录项目报告的资料完整和规范。分项目验收实物成果设计符合要求。分分析讲解讲解有条理制作清晰无表达错误。分答辩回答清晰，无知识点错误。分合计分小组互评分教师评价分附加分总分小组互评分教师评价分附加分评分标准每项扣分最多扣完该项配分为止。迟到早退次扣分旷课次分事假次分病假次分。获得表扬次加分。迟交作业次分缺交次分。单项优秀小组和综合优秀小组分别获得加和分。组长签名任课教师签名附件线训练项目设计作品考核表食品生产工艺设计线项目设计评分表系部姓名学号班级姓名组别姓名设计时间。
3、组长，其余为攻关组成员，每小组的组长在项目实施过程轮流担当培养组织协调的管理能力，学期结束后每位学生都必须担任。工作形式每小组组长接收部门经理安排任务后，负责组织本小组成员共同完成处方改进项目及其工作任务。解释试用期的工作任务明确整体的任务安排与计划。任务评价任务完成后，由部门经理组织个测评小组，小组成员由各攻关小组选派名代表参加，对各组的任务完成情况进行评价，评价的依据主要是按项目任务训练考评表的内容进行过程考核。同时，小组之间比较测评结果，评出单项优秀小组和综合优秀小组。导入讲课内容。分钟能力训练子项目年产吨清水笋产品可行性论证和可行性报告撰写步骤项目情境介绍。分钟鸿德食品公司董事会提议扩建竹笋深。
4、考核线项目作品占总分的。评分标准按食品工生产工艺设计线项目设计评分表成果展示线项目绘制的工艺流程图总平面图,线项目设计作品。知识考核期末理论闭卷考试，占总分的。由学校教务处统安排考核。过程考核细则线过程考核详见附件线项目作品考核详见附件。考核汇总表详见附件。附件训练项目考核表食品生产工艺设计线项目任务训练考评表班级组号姓名学号项目任务名称考评日期考核项目考核内容考核要求配分小组互评教师评价工作表现出勤情况正常出勤上课。分课堂表扬具有自我学习及创新能力。分上课表现能积极参与课堂讨论。分课堂提问能主动回答问题，及回答的结果正确。分书面作业能按时完成，完成质量好，无抄袭现象。分方案实施合理性能合理设计项目记。
5、年产吨板粟蓉生产线建设或学生自主选题年产吨板粟蓉生产线建设学生自主选题最后次课课程总结各研发小组分组汇报合计项目设计编号项目名称能力训练任务名称能力目标支撑知识训练手段与步骤任务训练结果可展示年产吨清水笋加工生产线扩建年产吨清水笋产品可行性论证配套自主训练任务年产吨清水笋产品项目可行性报告撰写能进行收集资料进行新产品市场调查。能分析产品原料来源和产品销路，分析经济效益。能整理相关技术资料，正确撰写项目可行性报告内容。能撰写工艺技术初步方案。能制定产品产量和班产量。能确定生产班次。能比较产品方案。项目任务书格式。产品信息和资料查新方法从相关政府部门获取资料方法。科研项目可行性学生认识到招聘岗位的职业素质。
6、。实训环境有两种。校内实训中心食品加工实训室食品药品系资料室图书馆网络检索室多媒体课室校外实习基地英德市鸿德食品有限公司清远市骆坑笋食品厂清远市凤翔麻鸡发展有限公司等，供老师备课学生实习和第二课堂使用。需要说明的其他问题针对学生今后工作当中的岗位能力实际需要，对课程教材作出取舍，舍去今后工作岗位不太需要掌握的章节。待项目操作成熟后，考虑自编校本讲义。常用术语中英文对照建议书可行性报告立项平面设计设计制图生产工艺流程图设备设计或改建所需技能知识和素养进行提炼，进行了整合序化，选择了贯穿课程的两个实训项目，都是基于工作过程的需要，涵盖食品生产线的产品方案设计生产工艺选择设备选择与配套总平面设计动力与劳动力。
7、问，学生回答。主要是让学生了解“食品研发或生产技术员的岗位职责有哪些”。介绍本课程的就业岗位及其典型工作项目，并分析其职业能力。分钟让学生明白毕业后所从事的工作岗位任务与学习本课程的关系。简单介绍本课程的教学目标上课方式学习方法和考核方案。分钟阐述项目化教学的有关总体安排。分钟项目化教学是尽量模拟企业管理，转换师生角色，通过对工作岗位的具体项目任务的设计与实施，在教学过程中，变同学们的学习过程为工作过程，让学生在今后的工作岗位中能直接应用所掌握的技能和知识。背景介绍英德市鸿德食品有限公司是家现代化的食品农产品加工生产企业，清远市重点农业龙头企业，公司厂区占地面积平方米，现有多平方米生产厂房，储量为吨的。
8、核汇总表食品生产工艺设计项目训练成绩汇总表班级组号姓名学号序号项目类型训练子项目任务权重原得分加权实得分线项目线项目期末考核理论课程总分注加权实得分原得分权重。任课教师签名教材黄卫萍主编食品工厂设计与设备中国化学工业出版社，参考资料无锡轻工大学，中国轻工业上海设计院编食品工厂设计与设备基础北京中国轻工业出版社，王如福主编食品工厂设计与设备北京中国轻工业出版社，王颉主编食品工厂设计与设备与环境保护北京化学工业出版社，中国食品发酵工业研究院，中国海诚工程科技股份有限公司，江南大学主编食品工程全书北京中国轻工业出版社，鸿德食品有限公司网站公司信息工具材料绘图三角板圆规直尺丁字尺绘图板等工具，绘图纸，制图软件。
9、和职业能力的需求。具体招聘要求如下注招聘人数为教学需要的假设值鸿德食品有限公司简介英德市鸿德食品有限公司是家现代化的食品农产品加工生产企业，清远市重点农业龙头企业，公司厂区占地面积平方米，现有多平方米生产厂房，储量为吨的发酵池个，现有员工多人，年加工生产各类产品多吨，产品种类有软包装调味即食笋系列清水系列和笋干系列产品。现公司研发部需要招聘新员工，充实各攻关小组。招聘要求招聘人员研发或生产技术员人项目经理人部门经理人。试用期的工作课程项目参与完成公司生产线扩建项目。试用期的工作共同完成年产吨清水笋加工生产线扩建完成年产吨板粟蓉生产线建设或自选项目设计。岗位基本要求隐藏相关内容课堂采用头脑风暴法。老师提。
10、加工生产线条，要求研发部调研写出可行性报告。调研结果清水笋市场在有成长空间，撰写了年产吨生产线可行性报告，报公司决策。项目下达公司决定扩建吨清水笋生产线，要求研发部周内完成产品设计方案。步骤项目任务的提示。分钟部门经理接受公司任务，组织各攻关小组进行项目分析。先让学生训练学生分组讨论选择项目，确定项目后，课后收集资料撰写调研报告。然后再通过老师的引导，展示设计的相关工作程序。步骤老师点评和归纳。分钟点评学生讨论的结果，归纳可行性研究报告的内容及编写的注意事项。可行性研究和设计计划任务书。生产线设计的主要任务设计的主要依据目标要求完成设计图后还要解决的细节性问题步骤本次课小结和布置任务。分钟小结本次课的。
11、发酵池个，现有员工多人，年加工生产各类产品多吨，产品种类有软包装调味即食笋系列清水系列和笋干系列产品。公司拥有较先进的加工和检测设备，配套建成全潜式水浴灭菌机的自动化流水生产线条。销售网点达多个，产品供不应求。公司所在地英德市西牛镇被中国经济林协会评为“中国麻竹笋之乡”，是广东省麻竹笋种植与加工专业镇。全镇麻竹面积达万亩，年产麻竹笋万多吨，麻竹笋的生产和销售成为本镇的支柱产业。为扩大麻竹笋深加工产品，公司决定自筹经费万元扩建条年产吨清水笋加工生产线，英德市政府从地方财政中资助万元支持生产线建设。角色转变老师是部门经理学生是攻关组成员。工作小组个技术攻关小组是人，全班分为个攻关小组注课前完成。每小组选人。
12、姓名设计题目项目内容及要求好分较好分般分较差分差分评分选题质量能较好地理解课程任务，选题符合专业培养目标，能够体现理论与实践结合的综合训练要求。选题难易度适宜，完全体现了教学计划对本科教学环节所规定的要求。贴近实际，贴近生产。总体评价设计思路是否清晰，是否掌握食品工厂设计的般方法与步骤。设计项目完整，排版合理美观工艺设计项目背景论述合理产品设计合理合理选择加工工艺。工艺说明合理设备选择合理劳动力计算合理其它辅助设计。设计成果总平面图结构合理图面布局清晰合理。工艺流程图绘制正确标注是否清晰，正确。答辩情况准备是否充分表达是否清楚回答问题情况对相关基本知识的掌握与应用设计思路是否清晰。总分评语签字附件考。
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党课一二九抗日救亡运动PPT课件 编号24