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doc 【定稿】餐馆经理经营管理培训手册_全套完整 ㊣ 精品文档 值得下载

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【定稿】餐馆经理经营管理培训手册_全套完整
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1、事迎宾托盘擦抹等对客人直接服务的员工。五普通工担任搬运,事务或简易事务等无需特殊技能或知识的工人。第三条工人编制名额依据实际需要拟订,呈报本公司核定。第四条为配合工作及人事调度的需要,遇有临时性短期性季节性或特定性工作时,得依实际需要雇用定期契约工人以下简称定期工。其雇用及管理办法另定之。雇用及解雇第五条雇用员工应由所属主管单位填具员工采用申请书,送由主管单位签请负责人核定。第六条雇用员工以考试方式录用为原则。第七条雇用员工应先行试用,但试用期间不得超过日,在试用期间内,由所属主管单位负责考核,期满后依据试用成绩,签请正式雇用或解雇。第八条雇用工人,得就在岗位工作三个月以上工作成绩优良的定期工中选用。前项选用的员工,得不经考试及试用。第九条雇用工人,以身家清白身体健壮年满岁以上岁以下,并具有初中毕业或以上学历者为合格,但雇用特殊性技。

2、府临时规定之假日,均予给假休息,工资照给。第三十六条员工请假依下列规定处理之因有重要事故必须亲自处理者得请事假,每年最多不得超过日,假期内不给工资。二因疾病必须治疗者得检具公立医院或医务室或指定的医院证明请给病假,每年不得超过日,假期内除予医疗外并给予半数工资,住院者,不得超过年。超过规定病假日数不再给予病假津贴。三因结婚者得请给婚假八日,假期内工资照给。四承重孙的祖父母及父母翁姑配偶死亡者,得请给丧假日,子女得丧假日。假期内工资照给。五女性员工分娩者得给娩假星期,流产并经公产医院或医务室证明怀孕三个月以上者给假四星期,其不足三个月者每少月递减休假星期。上列假期内工资照给但到工不足六个月者,工资减半发给。六全月不请假者,给予相当日工资的奖工日。第三十七条员工请假均应填具请假单,呈经所属业务主管核准后方得离工,否则以旷工论,业务主管应。

3、品牌别的特征同业竞争店的商品趋势教授方法每天的例会阶段式以现品顾客购买心理的阶段以及应对按阶段售货员的应对购买心理售货员的应对注意阶段使人好感的服装和打扮使人产生信赖感的态度表情谈话亲切地接近兴趣阶段展示商品必要时提供商品说明及情报联想阶段让顾客拿起商品试穿作商品说明欲望阶段说明商品的卖点特征从理性机能品质价格设计品牌等感性流行新鲜便宜等两方面作商品说明比较阶段必要时多拿双商品作比较,进行要点比较说明决定阶段推荐顾客所中意的商品说明价格付款方式及售后服务购买阶段表示感谢再度告诉顾客有眼光买到好东西介绍相关商品二组织会议会议类型传达公司及店的方针组织规则薪资检讨成果计划分配售卖销售工作时间人事变动担当者等的变动时库存进货促销工作分配等服务规则商品知识售卖技巧销售额急速低落在库过剩新同业新店的竞争对策士气低落等机器的使用方法特别商品处理。

4、三次经主管官署核准者。四保证人退保或通知调换保人后,经二个月仍不能觅人继续为之保证者。五犯有过失情节重大经会议通过者。第十三条员工辞雇或解雇时,应将经管及借用公物交还有关单位,并向劳务主管单位办理离工手续,否则以移交不清论。第十四条各业务主管单位将人事变动或工作种类变更,均应送交劳务主管单位统登记及通知有关单位。第十五条各单位应按月造具员工动态月报表二份呈报本公司核备。保证第十六条员工的保证人以在工作所在地或附近地区有固定住所或服务机关便于查对,并具有下列条件之者为限。经当地政府登记并给有营业执照工厂或商号。二现任公教人员或有正当职业之人士二人。经办出纳原物料保管及收发的工人,以按前项第款的规定取具保证人为原则,由劳务主管单位签请主管核定。第十七条被保证人不得以其直系血亲配偶或兄弟姊叔侄及股份公司为保证人。第十八条员工如有盗窃财物亏。

5、法等业绩不振人事上的纠纷调整对立的利害关系卖场陈列的变更等工作分配要事分配畅销要决商品趋势情报批发情报售卖方法等餐饮业股份有限公司人事管理规章总则第条餐饮业股份有限公司以下简称本公司所属员工的管理,除法令另有规定外,悉依本规则办理。总公司员工的管理,比照办理。第二条本规则所称员工,以在本公司该定之员工编制名额内雇用的无定期工作契约职员为限,其区别标准如下职员从事管理工作的员工。二技工具备初中毕业以上程度,并有下列技术工作三年以上工作经验,经技工转类考试及格或甄选提升的工人有关生产各项设备的操作,运转制造及装修等工作。原物料或产品的制造检验加工整理及包装等工作。其他与生产有关的专业性工作。三管理工具备高中毕业以上程度,并有本业二年以上的工作经验方可胜任的事务工作,或其他程度相当的非技术性工作经管理工考试及格或甄选提升的工人。四服务生从。

6、员工请假单即日送交劳务主管单位办理。第三十八条请假逾限或确因临时紧急事故未及请假不到工而于事后补假者,均应提出确实证明,签请主管核准。第三十九条因公伤病经公立医院或劳保指定医院或各医务室证明必须休养者,得呈请主管给予公伤假。前项休假期间前三日照给工资,第四日起给抚恤津贴,休假治疗超过六个月者,超过期间给抚恤津贴。第四十条员工有下列各款情形之者给予公假,但应于事前呈经主管核准参加政府举行的考试或训练。二参加兵役体格检查身家调查或后备军人教育动员演习点名等召集。三担任村里邻长民意代表的员工参加地方自治或政府机关召开的会议或训练。四产业工会理干事办理会务或参加依法召开的会议。五参加政府或地方自治机关或民防机构的活动。六应召入营服役常备兵报到前二日。前项第至第五款给假期间应由主管视实际需要酌定。第四十条请假未满半小时以半小时计,累积八小时为。

7、地纠正态度维持工作纪律提升能力及业绩。以怎样的态度不要有你很恶劣的先入观点不肯定的事应确实问清楚聆听对方的辩解不要焦躁不要失去控制而感情化。如何表达注意措辞,应坦率。表达方式和程度因人而异具体地举例说明,有时略带幽默及微笑什么时候叱责当场。以后就不要再说尽可能缩短时间在何处叱责叫到无第三者的地方公开场合应只限于警示全体人员时,但也应考虑个人的性格。第三章经理指导工作的方法售货员应有的能力解说十二大用语您好,请,欢迎光临,再见,对不起或抱歉请稍等,请指教,谢谢,不用客气,好的需要帮助吗请随便看,请慢走,欢迎下次光临,卖点作为商品售卖的基点。特征和其他商品比较的优点。商品知识的教授商品知识的内容素材主要材料皮革其他次要材料饰扣底部材料其他附属材料消耗材料商品的构成和配件样式和设计颜色名称和配色价格和价格带卖点商品的流行以及相关商品的流行。

8、日。第四十二条请假期内所遗工作由直接主管指定代理人,以不另派加工为原则,工人离工前应将经管工作及有关资料工具钥匙等交由直接主管指定人代理。第四十三条因私事必须外出经业务主管核准给有出公司许可证者,在十分钟以内不予记录。其因病至医务室求诊经医师证明呈请主管核准者,不在此限。第四十四条因病逾限呈请特准给假或停薪留职期间,除房租津贴外工资律不发,但逾限年后尚未痊愈无法复工者,得依第十二条规定核给资遣费予以解雇。第四十五条年中到工的员工,其事病假依第三十六条规定比例核给。第四十六条员工请假期内不得在外工作,违者从重议处。第四十七条员工继续工作满定期间者依下列规定给予特别休假年以上未满三年者日。年以上未满五年者日。年以上未满十年者日。年以上者每年加给日,其总数不得超过日。第四十八条员工特别休假,由业务主管拟订交由劳务主管商同所属产业工会排定。。

9、的工人不在此限。第十条不得录用有下列情事之者为员工曾受刑事处分或宣告禁治产者。二患有传染病或痼疾者。三曾服务于本公司及所属单位因案开革者。第十条经雇用的工人应亲至劳务主管单位报到,并填缴下列书表,由雇用单位存查或核验发还。公立医院出具的肺部透视健康证明,及医务室健康诊断书各份。二员工调查表二份。三学历证明文件及公民身份证。四保证书份。五联保切结及个人基本资料各份。六寸半身照片七张。劳务主管单位对于新雇员工应行填缴的前项各种书表须严加审核,其不合规定者应拒绝其到工。第十二条解雇员工,除依法发给预告期间工资外,并依下列规定加发资遣费工作每满年者给个月工资。工人有下列情形之者,得不适用前项规定,即时解雇有犯罪行为经判处有期徒刑以上刑确定而未谕知缓刑或未准易科罚金者。二无故连续旷工至三日以上,或个月内无故旷工积满六日者。三年内受记大过处分达。

10、次,工作起止时间轮流办法,由各单位视工作需要另定并公布。第二十五条员工不按时到工或退工者,按下列规定处理上班时间三分钟后至十五分钟以内始行到班者为迟到,超过十五分钟后到工者,除请假或公出者外,均以旷工半日论,但因偶发事件呈请准予补假者不在此限。二下班时间前十五分钟以内擅自离工者为早退,超出十五分钟以前离工者,以旷工半日论。三迟到或早退积计达三次者按旷工半日论。第二十六条各主管单位,对于所属员工出勤请假务须严密考核,并随时与劳务或警卫主管单位联系。第二十七条工人除奉令加工或有正当理由经核准者外,夜间未到工作时间不得擅自进入工作场所,下工后不得任意滞留。第二十八条员工因工作需要必须延长工作时间者,得由所属业务主管经工会或劳工同意酌令加工,但每日加工时间不得超过二小时,每月加工总时间最多不得超过小时。第二十九条如遇临时紧要事故,得由工作场。

11、款项或其他不法行为致公司蒙受损失者,保证人应负完全连带赔偿责任。保证书格式另定。第十九条凡对经管出纳原物料保管及收发的员工,应每半年办理对保次,其他工人每年办理对保次,必要时得随时对保。第二十条保证人职业住址或服务所在地有变更时,被保证人应即报告主管单位,如保证人死亡或保证人的工厂商号改组或有其他情事时,被保证人应即自动按规定另行更换保证。有以上情节的保证人,被保证人不予呈报,事后被察知者,得视情节轻重予以议处。第二十条员工因故须更换保证人者,应声明理由并另行觅妥新保证人填具保证书经缴呈核准后方予发还原保证书。第二十二条各单位对保证人认为有不当时,应即通知被保证人更换保证。第二十三条被保证人自离工日起六个月内经查明已无未了事项时,其保证书得予注销。工作时间及加工第二十四条每日工作时间均以八小时为原则,昼夜轮班工作者,其班次每星期更换。

12、职员或领班先令员工加工,事后呈报所属主管备查。第三十条员工加工遇有特殊事故无法进行时,应即报由工作场地职员或领班缩短加工时间,不得故意稽延。第三十条员工加工由工作场地之值班职员或领班负责监督进行。工作完毕后,由监督人员于加班命令单证明工作时间后,加班员工应于下工时交由稽查人员,加注出公司时间,转送劳务主管单位查核登记。第三十二条例假日纪念日及政府临时规定之假日因工作需要必须员工出勤加工时,得商经产业工会同意后由所属主管通知员工照常工作,并填具假日出勤员工名单送劳务主管单位登记。第三十三条员工加工时间至小时时,劳务主管单位应即通知其所属单位调节控制。差假第三十四条员工出差,由所属主管单位填具员工出差签派单,呈经主管核准后,交劳务主管单位登记。工人因故延长出差时间时,得于原签派单位注理由呈请补准。第三十五条员工于星期例假日国定纪念日及政。

参考资料:

[1]【定稿】钢管有限公司质量保证手册_全套完整(第82页,发表于2022-06-24 20:08)

[2]钢瓶定期检验站质量安全保证手册(第80页,发表于2022-06-24 20:08)

[3]【定稿】钢构公司管理手册_管理手册模板(第108页,发表于2022-06-24 20:08)

[4]【定稿】钢材储运公司员工手册_员工手册范本(第12页,发表于2022-06-24 20:08)

[5]【定稿】钢化工机械有限公司压力容器程序文件汇编_全套管理制度(第105页,发表于2022-06-24 20:08)

[6]【定稿】钢化工机械有限公司压力容器程序文件制度汇编_全套管理制度(第105页,发表于2022-06-24 20:08)

[7]钎剂钎焊技术手册_全套完整(第29页,发表于2022-06-24 20:08)

[8]鑫运煤矿各工种岗位责任制管理资料(第88页,发表于2022-06-24 20:08)

[9]【定稿】鑫科集团薪酬管理手册_管理手册模板(第26页,发表于2022-06-24 20:08)

[10]【定稿】鑫百健中华会俱乐部会员手册_全套完整(第11页,发表于2022-06-24 20:08)

[11]【定稿】鑫海湾假日酒店员工手册_员工手册范本(第37页,发表于2022-06-24 20:08)

[12]【定稿】鑫江煤矿安全管理手册_管理手册模板(第151页,发表于2022-06-24 20:07)

[13]金龙羽集团有限公司员工手册(第21页,发表于2022-06-24 20:07)

[14]【定稿】金麒麟汽车修理厂安全生产管理手册_管理手册模板(第27页,发表于2022-06-24 20:07)

[15]【定稿】金鹰汽车美容产品培训手册_员工培训手册(第50页,发表于2022-06-24 20:07)

[16]【定稿】金鸥国际酒店餐饮部入职培训手册_员工培训手册(第136页,发表于2022-06-24 20:07)

[17]【定稿】金鸥国际酒店餐饮部入职培训手册_全套完整(第137页,发表于2022-06-24 20:07)

[18]【定稿】金阳光酒店营运管理操作手册_全套完整(第48页,发表于2022-06-24 20:07)

[19]【定稿】金阳光酒店__厨房质量管理手册_管理手册模板(第45页,发表于2022-06-24 20:07)

[20]【定稿】金门商贸城销售部管理手册_管理手册模板(第18页,发表于2022-06-24 20:07)

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