1、建设地点 项目简述 银杏含有多种药用成分，其中有黄酮类活性物质种，微量元 素种，氨基酸种。银杏药物和保健品能治疗心脏血管病，能增 强人体体力，提高免疫功能。年我国卫生部确定银杏为药食同 源物质。本项目是以银杏果仁叶作主要原料，制成的天然营养保健 品，产品有四种第种为年产吨万瓶银杏保健酒。 是采用古法酿酒技术与日本清酒酿造工艺相结合，配以独特的菌种与 银杏叶米料起直接进行天然发酵，以获取银杏叶中最高值的黄酮 安。
2、普通型 毫升中档精包毫升高档精包 银杏饮料产品特性 形态银杏果汁为澄亮透明高级新型果汁，符合目前果汁发 展方向，属于新型产品银杏露为乳白色，均匀致，小时内无 明显沉淀现象银杏悬浮饮料为圆形颗粒，均匀悬浮于饮料中，色泽 美观，小时内无明显分层现象。 口感味清香，可察觉有银杏汁原味。 银杏果汁饮料，可溶性固形物悬浮饮料的心材中银杏 果含量。 氢氰酸，重金属和微生物指标符合食品卫生要求。 银杏保健茶产品特性 。
3、售额的。年我国心血管病药物市场规模据 有关部门估计大约有亿亿元人民币左右。国内外医学界 科研机构纷纷投入大量的资金和人力，苦心钻研寻找治疗预防心脑血 管疾病的药用食品，尤其把预防和治疗此类疾病的功能性食品的研究 放在重要位臵。经过多年研究终于发现银杏功能性食品较为理想，因 为它疗效显著温和持久标本兼治无毒副作用。而且生产的银杏 功能性食品不像生产药品那样工艺技术高，质量要求严，所以银杏系 列产品成本低销价低，适合。
4、广大消费者患者的消费水平，不仅在 我国，而且美国新加坡泰国加拿大等国家及东南市场行情看好。 今后随着饮食结构的变化，养生欲望的提高，银杏果叶饮料作 为保健品和功能性食品，逐步被人们普遍接受，国内外市场需求量将 无法估量。由于银杏的保存期短不能满足市场的需求。银杏果叶经 过处理制成酒茶及饮料，延长了保质期，更易使广大消费者接受， 作为保健品和功能性食品两重用途，将使消费领域更为广阔，潜力巨 大。据专家估算全世界银杏。
5、干待用 银杏保健茶加工工艺 首先对原料茶按照本产品的工艺流程规定进行浸提茶汁，对原料 选料漂洗灭菌浸泡 灭菌蒸制调曲混料天然发酵 滤酒化验调制灌装灭菌 包装入库 带壳白果洗果干燥破壳去壳 加热冷却去皮磨浆 过滤贮存配料均质 脱气灭菌罐装或瓶装封盖 打码抽检入库 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,第章项目概要 项目名称银杏保健系列产品开发项目 承办单位 法人代表 技术依托单位 。
6、管病药物市场总规模已超过亿美元相当于国际医药 市场总销售额的。年我国心血管病药物市场规模据 有关部门估计大约有亿亿元人民币左右。国内外医学界 科研机构纷纷投入大量的资金和人力，苦心钻研寻找治疗预防心脑血 管疾病的药用食品，尤其把预防和治疗此类疾病的功能性食品的研究 放在重要位臵。经过多年研究终于发现银杏功能性食品较为理想，因 为它疗效显著温和持久标本兼治无毒副作用。而且生产的银杏 功能性食品不像生产药品那样工艺技。
7、观指标色泽淡绿色 形态半透明均匀混浊液 风味酸甜可口，风味柔和，茶香宜人 杂质无。 理化指标总糖。 酸度黄酮 总粗脂肪 总蛋白质 总氨基酸微克毫升 维生素微克毫升 维生素微克毫升 茶多酚 咖啡因 不得检出 卫生指标细菌总数个毫升 大肠菌数个毫升 致病菌不得检出。 银杏浸膏产品特性 总黄酮 总内酯 银杏酸。 产品加工工艺 银杏保健酒加工工艺 银杏叶保健酒关键技术特点是采用古法酿酒。
8、术高，质量要求严，所以银杏系 列产品成本低销价低，适合广大消费者患者的消费水平，不仅在 我国，而且美国新加坡泰 银杏保健酒产品特性 感观指标色泽黄竭色 风味甘酸微苦，后味绵长 形态透明均匀 杂质无 理化指标总糖 酸度 酒精 黄酮 总粗脂肪 总蛋白质 总氨基酸微克毫升 维生素微克毫升 维生素微克毫升 不得检出 卫生指标细菌总数个毫升 大肠菌数个毫升 致病菌不得检出 包装规格毫升普通型毫升。
9、技术与日本清酒酿 造工艺相结合，配以独特的菌种与银杏叶米料起直接进行天然发 酵，以获取银杏叶中最高值的黄酮安基酸等各种高新微生物于酒中。 切实有效地对人体起到保健调解作用。 图银杏保健酒加工工艺图 银杏饮料加工工艺 图银杏饮料加工工艺图 注 银杏果肉渣由以上工艺过滤获得配料装入囊材瓶装灭菌封 盖打码抽检入库 水水处理设备水处理贮存待用 瓶或罐清洗机清洗烘。
10、酸等各种高新微生物于酒中。切实有效地对人体起到保健调解 作用。第二种为年产万罐袋瓶银杏饮料。是以银杏果汁经 提取分离调配等工序，制成具有银杏的天然风味，含磷铁钾 等矿物质维生素银杏饮料。第三种为年产吨万瓶银 杏保健茶。对原料茶按照本产品的工艺流程规定进行浸提茶汁，对原 料银杏干叶按本产品工艺流程规定进行发酵萃取银杏叶汁。然后分别 进行粗滤精滤刹菌，到达工艺规定值后配以相关辅料进行调制 化检刹菌封装，形成具有多种功。
11、值后配以相关辅料进行调制 化检刹菌封装，形成具有多种功能性，对人体有多种生理调解之功能，如降血压降血脂降血糖抗衰老抗突变抗癌的银杏茶。 第四种为年产吨银杏浸膏。采用水乙醇体系提取方式，制成具 有对心脑血管疾病治疗效果较好的银杏浸膏。 目前在世界范围内，心脑血管系列疾病率居各类疾病之首，而且 发病的人群范围不断扩大。当前世界人口已达亿，据权威专家分 析，心脑血管疾病的发病率平均在以上。据国外媒体报道，去年 全球心血。
12、能性，对人体有多种生理调解之功能，如降血压降血脂降血糖抗衰老抗突变抗癌的银杏茶。 第四种为年产吨银杏浸膏。采用水乙醇体系提取方式，制成具 有对心脑血管疾病治疗效果较好的银杏浸膏。 目前在世界范围内，心脑血管系列疾病率居各类疾病之首，而且 发病的人群范围不断扩大。当前世界人口已达亿，据权威专家分 析，心脑血管疾病的发病率平均在以上。据国外媒体报道，去年 全球心血管病药物市场总规模已超过亿美元相当于国际医药 市场总销。
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