年屠宰100万羽鹅加工项目可行性研究建议报告书.doc ㊣ 精品文档 值得下载

计委年颁布 建设单位与吉林省绿色食品研究院签订的委托合同 建设单位提供的有关基础资料及实际情况。

综合评价 本项目充分利用当地资源，大力发展节粮型草食动物，养鹅业 及加工业附加值高，抗风险能力强，达到龙头企业与农民利益共享 的目的，有利于广大农民脱贫致富奔小康。

研究表明，本项目达产后，具有显著的经济效益社会效益和 生态效益。

生产规模适度，产品方案科学合理，工艺路线成熟，市 场前景广阔，自然环境生态条件优越，水草饲料资源丰富。

因此，该项目建设是必要的可行的。

第二章项目背景及必要性 第二章项目背景及必要性 项目建设背景 吉林省是农业大省，农民收入提高直接影响全省的经济发展， 这就要求对农村经济进行全面的结构性调整。

吉林省农村工作会议 强调，要尽快完成吉林省从农业大省到畜牧大省的过度，食草畜禽 替代食粮畜禽优先发展。

鹅是大型草食家禽，生长快耐粗饲抗 病力强，是发展节粮型畜牧业，提高经济效益的首选品种。

家庭式养鹅是我省农村多年来保持的习惯，我省大鹅的养殖数 量每年将以的速度递增，全省饲养量已达万只以上，鹅资 源十分丰富。

双辽县拥有大量的牧草资源，又是玉米的主产区，有 着充足的饲料来源，发展养鹅业的条件得天独厚。

鹅肉产品直被 认为是天然的绿色食品。

人们自古以来就有喜食鹅肉的习惯，鹅肉 已经成为餐桌上深受消费者欢迎的美味佳肴。

鹅浑身是宝，羽绒 鹅皮酮体脏器等产品都潜藏着较高的经济价值，肥鹅肝是价值 很高的产品鹅掌鹅翅是颇受欢迎的美容食品鹅血和脏器提取 的生物制品附加值更高鹅脂肪是生产化工产品的重要原料，其它 鹅制品在国际市场上也价格不菲。

由此可见，围绕养鹅业进行屠宰 加工鹅系列食品加工羽绒加工等都是发展空间十分广阔的行业， 不但能给企业带来丰厚的利润，同时也能带动种植业养殖业以及 其他相关行业的发展，促进农村经济由粮经二元结构向粮 经饲三元结构转变，必将大大改善我省生产资源的配臵。

项 目建成后可以带动双辽地区畜牧业以及相关行业的发展，变资源优第二章项目背景及必要性 势为经济优势，经济效益和社会效益明显，是项符合国家发展需 要增加税收和农民收入的好项目。

项目建设的必要性及意义 项目建设的必要性 本项目符合国家和地方农业生产发展政策，是产业结构调 整的优势产业，是兴市富民，增加农牧民收入，振兴当地经济，利国 利民的优选项目。

可成为发展当地经济的支柱产业，发展养鹅业是朝 阳产业。

充分利用双辽市良好的自然生态环境水草农作物资 源丰富的有利条件，将资源优势转化为养鹅产业优势和经济优势。

通 过鹅产品加工业的发展，调动农户养鹅积极性，解决农民卖鹅难的问 题。

鹅肉是高蛋白低脂肪低胆固醇的健康食品鹅肥肝是 世界三大美味之的高档营养补品，所含脂肪以不饱和脂肪酸为主， 质地细嫩，脂肪香醇厚，被成为生物软黄金鹅肉和鹅肥肝可改 善和调整人们的食物构成，提高生活质量，满足人们生活水平提高的 需要。

项目建设的意义 本项目建设是以充分发挥当地资源优势，促进养鹅业发展， 提高产品鹅的附加值，促进农业产业化结构调整，为农业增效，农 民增收，脱贫致富创造良好的条件，同时投资少，风险小，见效快， 在农村切实可行。

第二章项目背景及必要性 本项目建设为推动当地畜牧业深加工起到推波助澜的作 用。

通过公司基地农户的经营模式，实行产供销科 工贸体化经营，推进农业产业化进程。

同时还可以拉动与其相 关产业的发展，解决部分农村剩余劳动力就业，维护社会稳定，实 现上个项目，富裕方热土，振兴个产业，造福方百姓。

依靠科技进步和科技创新，开发营养卫生安全保健 方便旅游休闲等鹅肉制品及高品质鹅肥肝，鹅肝酱。

重质量， 创品牌，搞好综合利用，开拓鹅产品国内外市场，满足人民生活水 平提高的需要。

建设个高科技高水平高品位高效益无公害绿色 鹅业产业化经营体系，形成个规模大，带动力强的鹅肉深加工龙 头企业，参与国际市场竞争，增加出口创汇，提高规模经济效益， 促进区域经济发展，对解决三农问题，建设社会主义新农村， 具有十分重要意义。

第三章建设条件 第三章建设条件 项目区概况 地理位臵及区域范围 茂林镇位于双辽市北部，西与内蒙古科左中旗接壤，东与松原 市长岭县毗邻，是两省区三县旗交界处。

总面积平方 公里，辖个行政村个自然屯，个街道办事处，总人口 万人，其中农业人口万人，是双辽市人口最多，面积最大的乡 镇。

自然状况 水文气象 双辽市属温带大陆性季风气候，具有光源充足，雨热同季，有 效降雨多，积温有效性高和温差大等特点。

全市年平均气温 之间，无霜期天，降雨量毫米，年有效积温 ，年日照射时数小时左右，无过寒过暖天气，牧草返 青早。

全市水资源丰富，西辽河东辽河贯穿全境，有大片的湿草 地，滩涂和溪流，水草茂盛，对发展养鹅十分有利。

河流水系 双辽市水资源丰富，有和支持。

资源优势 本项目主要资源是商品鹅，每年需万羽，采取公司基地 农户的经营模式，用契约形式将公司和农户利益挂钩，由公司种 鹅场向养鹅户提供雏鹅，饲养四个月左右公司按市场价回收商品鹅， 并制定最低保护价，确保农户养鹅积极性，同时为农户提供饲养 防疫治病技术服务。

本公司经过年的生产实践，总结套从育 种孵化育雏防疫的成功经验。

当地农户有养鹅的习惯，鹅源 有保障的，具有原料的优势。

市场优势 鹅肉制品是高蛋白低脂肪低胆固醇绿色健康食品。

鹅肥 肝及鹅肝酱是世界上三大美食之。

我国鹅肥肝产业起步晚，水平 低，除两家较大外，大部分为小规模生产。

鹅肉和鹅肥肝在国内外 是畅销食品，市场容量大，处于供不应求状况，有广阔的市场前景 和较强的市场竞争优势。

基础设施条件 交通市内公路运输四通八达，国道和平齐铁路 贯穿全境形成了公路铁路为体的交通网。

电力供电充足，农网线路初具规模。

通讯服务程控电话移动通讯网信息网等新型通讯业务第三章建设条件 基本成型。

供水排污工业区统规划，实施到位。

主要障碍因素及解决方案 主要障碍因素 目前，当地农户养鹅业正在兴起，发展迅速，主要障碍因素是 缺乏资金技术和科学管理。

解决方案 加大科技人才引进和培养力度，引进先进的管理经验和运 行机制，组建强有力的专业化的营销队伍。

对基地养鹅农户实行统供种鹅统饲料统防疫 统收购统技术培训，达到五个统。

按照无公害绿色食品 和质量安全标准要求养殖与加工，保障产品质量。

需要政府给予资金上的资助。

第四章建设单位基本情况 第四章建设单位基本情况 建设单位概况 吉林三江牧业发展有限公司成立于年月日，是三江 企业控股子公司，是以经营生态养殖及其产品深加工为主的现代化 高科技企业。

三江企业是个真正市场化运作的上下游体的，从 事鹅业养殖屠宰加工和经营的综合性公司。

三江企业旗下拥有 金州种鹅基地吉林三江牧业有限公司大连三江食品有限公司及 大连唐鹅食品有限公司共家子公司业务领域涉及商品鹅养殖 屠宰加工鲜货及定型食品销售餐饮等业务。

研发能力 三江企业与中国农业科技东北创新中心合作，开展了鹅品种选 育分子遗传育种胚胎生物技术饲料及营养牧草育种草地 改良家禽畜牧业工程等研究。

现已向各级科技管理部门呈报的科 技成果项目累计余项，已进入审批程序的项，获批项。

企业财务状况 公司注册资金万元，截止到年月底，公司资产总计 万元，其中固定资产万元，流动资产万元。

法人代表基本情况 于世峰男年龄工商管理硕士 年年在中央党校学习企业管理 年年在澳大利亚国立南澳大学学习工商企业管理 年年在大连市农牧业局工作第四章建设单位基本情况 年年在深圳市新药特药公司工作 年月成功组建并注册了大连三江企业生态养殖发展有限 公司，任总经理。

同年月大连三江企业金州种鹅繁育基地投入使 用 年年依据企业发展战略三江企业先后注册了三江源 食品有限公司，吉林三江牧业发展有限公司，大连唐鹅食品有限公 司。

第五章市场分析与销售方案 第五章市场分析与销售方案 市场分析 产品市场供求现状 国内市场 由于人类健康意识的提高，对肉类逐渐由数量的需要转向对质 的追求，肉类的安全和保健功能将上升为首要位臵。

因此，肉食消 费结构将面临重大调整，猪肉鸡肉占肉类产量的比重会逐渐下降， 而食草动物和水禽肉的比重会逐渐增加。

根据专家分析。

目前，猪 肉鸡肉市场已基本饱和，水禽肉是潜在发展的因素，特别是鹅肉 发展空间很大，为鹅业产业化发展提供广阔的空间。

鹅肉是高蛋白 低脂肪低胆固醇的营养健康绿色食品，其蛋白质含量为，比 般动物肉要高，而且含有人体生长发育必须的氨基酸，其组成接 近人体所需氨基酸的比例，所以，从生物学价值上来看，鹅肉是全 价蛋白质优质蛋白质。

鹅肉中脂肪含量为，猪肉，鸭 肉，牛肉，羊肉，脂肪含量较低，而且品质好， 不饱和脂肪高达，亚麻酸含量高达，超过其他畜禽肉，对 心血管病人健康有利，鹅肉脂肪熔点低，质地软，易于消化吸收， 每克鹅肉中的胆固醇含量仅毫克，大大低于鸡肉毫克， 鸭肉毫克，羊肉毫克，牛肉毫克，猪肉毫克， 对人类健康有利。

根据我国医药记载鹅肉味甘性平无毒，解五脏 热，止咳生津，久食能调阳阴，健脾胃之功能，鹅血有防治癌症发 生的可能。

我国自古以来，有养鹅和吃鹅的习惯，当作滋补品。

特第五章市场分析与销售方案 别在南方地区是鹅肉消费的重点地域，在北方地区已改变了只养鹅 不