1、红卷曲形。分茉莉祁红条形按产品感官品质分为定气相色谱质谱法茶叶感官审评方法清洁茶生产加工技术规范祁门红茶茶叶包装通则茶叶贮存通则定量包装商品净含量计量检验规则蔬菜和水果中有机磷有机氯拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局第号令茉莉祁门红茶.用农药的从其规定。茉莉花干的测定称取混合均匀的茶样准精确至拣出茉莉花干,称重准精确至,按下面公式计算茉莉花干的百分含量茉莉花干式中茉莉花干的质量,单位茶样的质量,单位净含量净含量允许短缺量应符合国家质量监督检验检疫总局第号令定量包装商品计量监督管理办法的规定,包装储运图示标志食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家。
2、标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中灰分的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品中有机氯农药多组分残留量的测定植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷按定的方法测定滴滴涕按定的方法测定氟氰戊菊酯按规定的方法测定乙酰甲胺磷按定的方法测定杀螟硫磷按规定的方法测定安徽省卫生和计划生育委员会注其他污染物限量农药最大残留限量按和执行国家有修改。本标准由安徽省祁门县祁红茶业有限公司提出起草并负责解释。本标准主要起草人吴锡端孙西杰陆国富祝方明。本标准年月日首次发布,年月日第次修订,年月日第次修订。本标准有效期年。安徽省卫生和计划生育委员会茉莉祁门红茶范围本标准规定了茉莉祁门红茶的产地范围术语与定义分类与分原材料产地环境发生重大变化时停产半年以上恢复生产时质量监督。
3、机构提出型式检验要求时。检验结果判凡劣变有污染有异味和卫生指标不合格的产品,均判为不合格品。除卫生指标外,其他指标不合格的,应在原批中加倍抽取样本检验,检验中仍有项不合格的,则判为不合格。本标准代替级要求食品添加剂生产加工过程卫生要求试验方法检验规则以及标志包装运输和贮存。本标准适用于本公司生产的茉莉祁门红茶。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本标准,凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本标准。贮存仓库不得使用化学合成的杀虫剂灭鼠剂及防霉剂。保质期在本标准规定的运输贮存条件下,保质期不低于个月。食品添加剂本产品不使用任何食品添加剂。生产场所和加工过程应符合和的规定。。
4、检验规出厂检验和型式检出厂检同班次生产的同规格的产品为批,同批产品的品质规格和包装必须致。出厂检。标志标签包装运输和贮标志标签安徽省卫生和计划生育委员会应符合的规定,外包装图示标志应符合的规定。包包装容器应采用干燥清洁无异味等不影响茶叶品质的材料制成,包装要求牢固防潮整洁美观无霉无破损,能保护茶叶品质,适于装卸和贮运。销售运输包装应符合的规定。运安徽省卫生和计划生育委员会安徽省卫生和计划生育委员会备案号备案日期有效期年前言本标准所有内容应符合国家强制性标准行业标准及地方标准,若与其相抵触时,以国家标准行业标准地方标准为准。本企业对本标准的的合法性真实性准确性技术合理性和实施后果负责。本标准依据中华农药残留量的测定植物性食品中氯氰菊酯氰戊菊酯和溴。
5、氰菊酯残留量的测定食品安全国家标准预包装食品标签通则茶取样茶粗纤维测定茶粉末和碎茶含量测定食品安全国家标准食品生产通用卫生规范茶叶感官审评术语茉莉花茶茶叶中种农药及相关化学品残留量的级要求食品添加剂生产加工过程卫生要求试验方法检验规则以及标志包装运输和贮存。本标准适用于本公司生产的茉莉祁门红茶。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本标准,凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本标准。用农药的从其规定。茉莉花干的测定称取混合均匀的茶样准精确至拣出茉莉花干,称重准精确至,按下面公式计算茉莉花干的百分含量茉莉花干式中茉莉花干的质量,单位茶样的质量,单位净含量净含量允许短缺量应。
6、符合国家质量监督检验检疫总局第号令定量包装商品计量监督管理办法的规定,水分按定的方法测定总灰分按定的方法测定粉末按规定定的方法测定粗纤维按规定的方法测定进行茉莉花干按法测定铅按定的方法测定氯菊酯按规定的方法测定氯氰菊酯按规定的方法测定溴氰菊酯按定的方法测定茉莉祁门红茶.运输工具必须清洁干燥无异味无污染运输时应防潮防雨防曝晒装卸时轻装轻卸,防撞击,防重压,严禁与有毒有异气味易污染的物品混装混运。贮产品的贮存应符合的规定,应贮存于清洁干燥无异味的专用仓库中,严禁与有毒有害有异味易污染的物品混放茉莉祁门红用农药的从其规定。茉莉花干的测定称取混合均匀的茶样准精确至拣出茉莉花干,称重准精确至,按下面公式计算茉莉花干的百分含量茉莉花干式中茉莉花干的质量,单。
7、位茶样的质量,单位净含量净含量允许短缺量应符合国家质量监督检验检疫总局第号令定量包装商品计量监督管理办法的规定,全国家标准食品生产通用卫生规范食品安全国家标准预包装食品营养标签通则,比较了祁门红茶和茉莉花茶茉莉祁门红茶。对检验结果有争议的,应对留存样进行复验,或在同批产品中重新按的规定加倍取样,对有争议的项目进行复验,以复验结果为准亮红亮匀表茉莉祁红卷曲形感官品质级别项目外形内质形状整碎色泽匀净香气滋味汤色叶底极品紧结卷曲,金毫显露匀整乌黑油润净高茉莉花香高鲜嫩醇厚,鲜嫩甜红艳明亮红艳匀整柔软细嫩多芽特级紧结卷曲,显毫匀整乌黑油润净茉莉花香上扬鲜嫩醇正,鲜甜红艳匀整柔嫩显芽特级紧结卷曲,较显毫匀齐乌润尚净茉人民共和国食品安全法标准化工作导则第部。
8、分标准的结构和编写的规定,并结合本公司产品特性实际情况,组织起草了食品安全企业标准茉莉祁门红茶标准。本标准贯彻执行食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准预包装食品标签通则食品级要求食品添加剂生产加工过程卫生要求试验方法检验规则以及标志包装运输和贮存。本标准适用于本公司生产的茉莉祁门红茶。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本标准,凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本标准。按规定方法检验茉莉祁门红茶。安徽省卫生和计划生育委员会茉莉祁门红茶。茉莉祁门红茶发布实施安徽省祁门县祁红茶业有限公司发布安徽省祁门县祁红茶业有限公司食。
9、品安全企业标准代替按定的方法测定滴滴涕按定的方法测定氟氰戊菊酯按规定的方法测定乙酰甲胺磷按定的方法测定杀螟硫磷按规定的方法测定安徽省卫生和计划生育委员会注其他污染物限量农药最大残留限量按和执行国家有检验项目感官指标水分净含量标签。抽样数量应从每批产品中随机抽取,作检验,另留样备用。每批产品出厂时,须经厂质检部门检验,签发产品质量合格证后,方可出厂。型式检型式检验的试验项目为全项目。正常生产条件下,应每半年进行次型式检验。有下列情况之时也应进行型式检验企业首次批量生产莉花香浓鲜甜香醇正,较鲜甜红亮匀嫩有芽特级紧结卷曲,尚显毫匀齐乌较润尚净,稍有嫩茎茉莉花香尚浓,尚鲜醇和,尚鲜甜红较亮红亮匀嫩级紧结卷曲匀尚齐乌尚润尚净,稍有筋茉莉花香中扬甜香醇甜红。
10、尚亮红亮感官品质检验按和进行。理化指标理化指标应符合表的要求。表理化要求项目指标检验方茉莉祁门红茶.用农药的从其规定。茉莉花干的测定称取混合均匀的茶样准精确至拣出茉莉花干,称重准精确至,按下面公式计算茉莉花干的百分含量茉莉花干式中茉莉花干的质量,单位茶样的质量,单位净含量净含量允许短缺量应符合国家质量监督检验检疫总局第号令定量包装商品计量监督管理办法的规定,莉花香上扬鲜嫩醇正,鲜甜红艳匀整柔嫩显芽安徽省卫生和计划生育委员会特级细紧,显锋苗匀齐乌润尚净茉莉花香浓鲜甜香醇正,较鲜甜红亮匀嫩有芽特级紧细有锋苗匀齐乌较润尚净,稍有嫩茎茉莉花香尚浓,尚鲜醇和,尚鲜甜红较亮红亮匀嫩级紧细匀尚齐乌尚润尚净,稍有筋茉莉花香中扬甜香醇甜红按定的方法测定滴滴涕按定。
11、的方法测定氟氰戊菊酯按规定的方法测定乙酰甲胺磷按定的方法测定杀螟硫磷按规定的方法测定安徽省卫生和计划生育委员会注其他污染物限量农药最大残留限量按和执行国家有极品特级特级特级级。茉莉祁红卷曲形按产品感官品质分为极品特级特级特级级。各类产品每级设个实物标准样,每年换样次。要求原料祁门红茶应符合的要求。茉莉鲜花应符合及其他国家法律法规的有关规定。基本要具有该茶类应有的品质,无劣变无异味。不得含有非茶类非茉莉花类夹杂物。不着色安徽省卫生和计划生育委员会产地范围本标准适用于黄山市境内各产茶乡镇。术语和定义确定的以及下列术语和定义适用于本标准。祁门红茶以安徽省祁门县为核心产区,以祁门槠叶种及以此为资源选育的无性系良种为主的茶树品种鲜叶为原料,按传统工艺及特。
12、有工艺加工而成的具有祁门香品质特农药残留量的测定植物性食品中氯氰菊酯氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定食品安全国家标准预包装食品标签通则茶取样茶粗纤维测定茶粉末和碎茶含量测定食品安全国家标准食品生产通用卫生规范茶叶感官审评术语茉莉花茶茶叶中种农药及相关化学品残留量的级要求食品添加剂生产加工过程卫生要求试验方法检验规则以及标志包装运输和贮存。本标准适用于本公司生产的茉莉祁门红茶。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本标准,凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本标准。标准备案号,有效期至年月日。本标准与标准备案号,有效期至年月日相比,主要变化如下对条款莉祁门红茶定义进行了修改。
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