（定稿）功能性专用食品加工技术转化工程项目立项分析评估建议书（完整版） ㊣ 精品文档 值得下载

成以及世界巨头企业沃尔玛等大型超市中销售业绩突出。

几年来，公司产品得到了顾客致好评，使得产品销售覆盖面越来越大。

三项目成熟程度产品质量稳定性，以及在价格性能等方面被用户认可情况等项目研究是项长期反复结果，基本步骤可概括为查阅资料，课题调研，收集资料。

有目性选择全豆粉荞麦外层粉，并添加高复合膳食纤维，与小麦粉复合成主食专用粉。

研究复配后各项技术指标，并进行馒头面条对应试验。

④各工艺分段试验，调整各物料配比，选择合理配方。

我国主食粉消费量很高，如将其中馒头概述简述项目提出背景技术开发状况现在产业规模小麦粉中赖氨酸比较缺乏，这将大大地影响人体对蛋白质吸收纯物质添加，而由杂粮和高复合膳食纤维提供，食品安全性有保证。

产品技术性能水平与国内外同类产品比较产品质量指标感官指标色泽淡褐或浅黄色气味有小麦粉纯正香味，无异味形态自由流动粉末杂质无肉眼可见外来杂质理化指标水分灰分以干基计粗细度全部通过号筛湿面筋粉质曲线稳定时间降落数值含砂量磁性金属物膳食纤维卫生指标铅以计镉以计汞以计砷以计其他农残指标符合粮食卫生标准目前，世界上已有多个国家制定了在小麦面粉中添加各种微量营养元素法规，其面粉加工商已开始自愿性实施在面粉中添加微量营养元素。

当前，我国国家公众营养与发展中心也正在大力推行面粉和大米等主食营养强化，这对提高我国民众整体营养和健康水平意义重大。

超微粉碎技术是近年来国际间发展起来新技术，即是指利用机械或流体动力方法克服固体内部凝聚力，使之破碎，从而将以上物料颗粒粉碎至微米微米操作技术，是世纪年代后，为适应现代高新技术发展而产生种物料加工高新技术，超微粉碎后细度可达到目以上，使膳食纤维中纤维素半纤维素果胶和非多糖成分木质素变极其微小，消除了添加后馒头和面条粗糙感。

项目这项技术国内领先。

项目承担单位在实施本项目中优势公司拥有目前国内最先进成套豆制品生产线和面点主食生产线。

公司推出以为主打品牌系列豆制品面制品，以提高服务质量，完善服务体系为目标，树立了良好企业形象，提高了企业信誉度。

目前公司已经逐步生产出多个品种，产品销售遍及省内三十多个大中型超市，其中在地区美特好双合成以及世界巨头企业沃尔玛等大型超市中销售业绩突出。

几年来，公司产品得到了顾客致好评，使得产品销售覆盖面越来越大。

三项目成熟程度产品质量稳定性，以及在价格性能等方面被用户认可性能高复合膳食纤维是种纠偏食品，可以纠正便秘肥胖高血脂高血液粘稠脂肪肝糖尿病等现代病和亚健康疲劳泛力紧张疼痛适应力减退反应能力差精力不集中等，具有药物不可替代独特作用。

黄豆是种优质蛋白质资源，人体必需氨基酸含量较丰富，也核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，较为平衡，但也存在着固有缺陷，主要表现为豆腥味，而豆腥味是种令人讨厌气味。

如果将全豆粉直接加入面粉中制作主食专用粉，也会给主食带来不愉快气味。

项目对其采用了膨化处理措施，再将其粉碎过目筛后与面粉采用逐步稀释混合方式混匀，达到了制作主食后，去除豆腥味目。

投资必要性和预期经济效益随着生活水平提高，公众对营养和健康要求日益强烈，而饮食营养素缺乏和不平衡是全球性问题，它会造成阻碍人体质和智力发展影响免疫系统发育等不良后果，因此国内外越来越重视食品营养强化，通过对主食营养强化是提高公众营养水平有效途径。

项目实施后，即可转化各类杂粮吨，小麦粉吨，高复合膳食纤维吨，带动多亩杂粮，小麦种植，带动多户农户，农民可直接增加种植收入万元。

同时可提供多个劳动岗位，工资及福利收入可达到万元，也可拉动包装运输营销等产业发展。

本企业实施该项目优势该项目承担单位是家有多年生产和销售经验以面点主食和豆制品为主企业。

公司拥有目前国内最先进成套豆制品生产线和面点主食生产线。

公司推出以为主打品牌系列豆制品面制品，以提高服务质量，完善服务体系为目标，树立了良好企业形象，提高了企业信誉度。

目前公司已经逐步生产出多个品种，产品销售遍及省内三十多个大中型超市，其中在地区美特好双合成以及世界巨头企业沃尔玛等大型超市中销售业绩突出。

几年来，公司产品得到了顾客致好评，使得产品销售覆盖面越来越大，还获得了很多相关部门称号，并于年月次性通过了豆制品糕点蒸煮类糕点烧烤类等七个认证。

并于年月荣获中国