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doc 餐饮管理有限公司单店管理务实手册 ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:55 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2022-06-24 10:23

《餐饮管理有限公司单店管理务实手册》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....对于你来说,我们是个开 放的公司,只要你努力进取,勤奋好学善于总结善于与人合作,你的进步就 会很快。如果封闭自己,总是担心我的努力定要有回报,你的工作就没有什么 意义。 在工作中您的付出不定有及时的回报,从而您可能会感到公司没有真正的 公平与公正。请相信世界上没有绝对的公平公正,但在努力者面前,机会总 是均等的,只要你继续努力,你的机会就定会来到。您要能承受做好事反受委 屈的考验。接收生活和受命运的不期而遇的挑战。但您必须不屈不挠,坚信目标, 继续努力奋进直至陈就自己的梦想。个人的命运和生活,全是自己主宰。生活 的评价......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....认真督导检查进行追踪执行。 根据季节变化和市场需求制定新菜谱,开发新味型。 监督各种零点菜宴会菜的准备及起菜过程和食品 卫生安全。 根据实际库存量合理制定采购申请单。 加强与前厅的沟通虚心聆听各方意见总结归 纳整理提升工作效率和产品质量。 掌握菜品成本整体核算,灵活调整。 尽量减少厨房的损耗,有效控制厨房能源消耗。 树立厨房人员强烈的安全意识,确保食品卫生和生 产安全。 督导本部门员工做好规范管理。 附厨师长日工作说明 碰头会及下午班前会上午下午 汇报厨房前天的工作情况,提出问题解决方案......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....人尽其才,公平竞争。 育才观持续培训,时时培训。 留才观创造职业发展空间,用待遇与事业留人 九公司的经营理念 稳健高效追求卓越 十民稼的企业精神 诚信为本,用心做事阳光上进,敢于跨越, 第章岗位职责 店长岗位职责 全面负责单店经营管理工作。 根据公司要求制定单店长期短期年度和月度计划,组织 督促完成各项任务和经营指标,并对月度年度经营情况作出分析。 检查下属各岗位人员的工作态度,工作流程,保证服务和菜 肴的质量,促使各部门做好卫生清洁工作,开展经常性防火防盗等 安全教育工作......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....为员工谋幸福,为社会创和谐, 二公司宗旨 成为中国著名餐饮品牌,成就民稼百年梦想, 三公司发展战略 市场全国化立足重庆,面向西部,放眼全国,实现跨地区发展。 业务二元化立足餐饮,进入酒店业。 运营专业化职业经理人专业化运营。 四公司核心价值观 勤劳诚信上进奉献 五公司对员工的价值观 员工是民稼发展之本 六公司的管理理念 管理是经营人心科学管理,制度面前人人平等, 七公司的服务理念 让顾客感动就是最好的服务, 八公司的人才理念 选才观人格是基础......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“..... 确定厨房部晨会主要内容,交主持人宣讲。 标准内容简洁突出重点和代表性。 参加晨会 标准着工装,精神饱满。工作内容点名检查员工列队 站立动作和姿势是否符合规范要求仪容仪表是否符合要求。 餐前准备工作检查上午下午 卫生是否达到标准 各环节物品食品是否准备齐全 申购的物品及食品是否全部到位质量是否符合要求 设备运转是否正常 根据检查表所列项目全面进行检查,并做好记录。 检查时间上午下午 菜品口味是否正常 菜品成型是否符合要求 生产速度是否快捷迅速 是否有客人退菜现象并找出原因......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....研究扩大销售范围 和销售量,不断 客人离开时,服务员是否主动将客人送至楼梯口 服务员在操作过程中是否使用托盘 服务员上班期间是否有违反纪行规定的行为 服务员在服务过程中是否使用礼貌用语 服务员收台翻台是否及时 餐厅是否有开无人灯现象 午休时间 不定时检查中午员工值班情况 员工是否擅自离岗 是否有不值班员工在店内逗留 是否有值班员工在做私事 是否有值班员工将其他人员带入店内。 是否有员工在店内睡觉......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....但决不致于黑白颠倒,差之千里。你有可能不理解公司 而暂时地离开,但我们会真诚的欢迎您再次回来,为我们共同的信念,继续努力 共创我们美好的人生, 公司制订的各种制度,有些可能还不太合情合理,我们也会不断进行修订, 但在正式修改之前,你必须严格遵守执行并做到严于律已,宽于待人善用 批评和自我批评,提高自己,帮助别人。相信您定等做到成功并事业辉煌, 董事长王晓明 公司经营理念 公司使命公司存在的价值和意义 传承中华民间美食,为员工谋幸福,为社会创和谐, 二公司宗旨 成为中国著名餐饮品牌,成就民稼百年梦想......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“..... 地面是否的明显的垃圾 自我反省 今天是否主动与客人进行了沟通 今天是否保证了对餐厅全面的巡视 今天是否为员工做了好事 今天是否做过违反公司规定的行为 今天的工作安排是否妥当 今天的工作笔记是否记录完整 三厨师长岗位职责 上对店长负责,接受公司厨政部的领导。 有效组织厨房安全生产。 严格按照公司菜品标准流程烹制,不能私自改变 烹制技术和流程处理好各类菜品的色香味质量。 保持与库管的沟通,保证库房原料的储备在安全储 存范围之内。 负责厨房原材料进货质量数量和品类的严格验收 把关。 负责所有菜品出台的质量......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....我们在相互信任相互理 解相互包容共同进步的基础上,共度美好岁月,开创民稼事业。 我们是个专业的先进的餐饮管理团队,我们的目标是做强做大民稼 品牌,在行业内做最优秀的公司,为此要求每位同事要放下自我励精图治 热爱祖国热爱事业坚信并承诺做到诚信勤劳不抱怨相互欣赏感 恩有爱心激情和梦想。在任何时候都要牢记这价值观......”

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