1、速保健酒行业的调 整和洗牌，挑战同时， 保健酒产业呈现明显的区域化趋势东北产的保健酒多采用人参鹿茸， 西部产的多采用藏红花雪莲，南部产的多采用首乌巴戟天。 尽管近年来保健酒市场方兴未艾，但是尚处于起步阶段。在我国， 白酒的市场容量是亿元，保健酒的亿元市场容量不到白酒市场 容量的。而在国际上，保健酒养生酒营养酒的消费量占酒类含白 酒葡萄酒果酒等消费总量的以上。可见，我国的而其销量下降所 造成的市场空间很大部分，主要将会 近年来，保健酒每年以上的增长率，超过了白酒的市场增长。 年总规模突破了亿元，预计年保健酒行业的市场规模要超过 亿元，将超越黄酒成为中国酒水家族五虎上将的第四名。随着 社会交往的日益频繁，酒水作为交际的道具作用永远不可替代。而消费 者的健康意识的抬头，酒水的低度化清淡化健康化日趋明显。从广 义上来看，中国高达亿的从广 义上来看，中国高达亿的白酒，市场在不断下降。不可替代。成为中国酒水家族五虎上将的第四名。随着 社会交往的日益频繁，酒水作为交际的道具作用永远部分内容简介展，白酒多饮伤身的现实不得不重新反思，而保健酒因其健脾开胃 滋补强身逐渐引发市场的追捧，份额也在迅速扩大。 近年来，保健酒每年以上的增长率，超过了白酒的市场增长。 年总规模突破了亿元，预计年保健酒行业的市场规模要超过 亿元，将超越黄酒成为中国酒水家族五虎上将的第四名。随着 社会交往的日益频繁，酒水作为交际的道具作用永远不可替代。而消费 者的健康意识的抬头，酒水的低度化清淡化健康化。
2、养酒的消费量占酒类含白 酒葡萄酒果酒等消费总量的以上。可见，我国的保健酒市场与 国际市场相比，差距甚远。保健酒行业应该打造著名品牌，将功能细分 到位，生产适合各类人群口感更好的产品。白酒能够长期占领市场， 就是由于其具有很多著名品牌，在长期过程中形成了白酒文化和些相 关的传统的民俗习惯。我国消费者崇尚酒文化，而与白酒属同宗兄弟 的保健酒实际上也应被消费者认同。能够包治百病，是目前保健酒宣 传的大。保健酒保健功能太广，反而会降低消费者对保健酒的信 任度。因此，除了要规范保健酒的宣传行为之外，还应细化保健酒的保 健功能。保健酒不应只是针对老年人的酒。从目前的保健需求人群来看， 除了老年人外，中年人和青年人也需要保健，而对于习惯喝酒或者交际 的消费者来说，保健酒无疑是个很好的保健载体。由于功能口味等 问题，保健酒作为礼品赠送也存在局限。其原因是很多消费者认为，每 种单的保健品都会比保健酒更具疗效，保健酒的保健功能难以与保 健品相媲美。同时，保健酒在口味上不如其他酒类。因此，改变口味， 也是突破保健酒礼品市场瓶颈的重要环。 政策背景 中华人民共和国国民经济和社会发展第十个五年规划纲要第十四章中明确提出要提升轻工业水平，着力打造自主品牌，提高质 量，增加品种，满足多样化需求，扩大高端市场份额，巩固和提高轻纺 工业竞争力。鼓励轻工业提高制造水平，运用信息生物环保等新技 术改造轻工业。大力发展食品工业，提高精深加工水平，保障食品安全。 积极推进信息化，坚持以信息化带动工。
3、增长点，是调整和优化经济结构的重要方面和必然选择，是企业扭亏为盈 和财政增收节支的关键所在。现代经济发展的历史经验证明，在各个发展 时期，总有些产业受需求拉动，增长速度快些，成为整个经济发展的 主要带动力量和新的增长点。从我国现实情况看，新的经济增长点应具有 以下特点要符合经济增长方式转变的要求，有利于经济增长的集约 化二要与市场需求结构及其变化趋势相致，需求量大三要有利于产 业结构的优化升级，产业关联度高可促进较多的相关产业发展四要投 资收效快，能形成经济的良性循环。华佗保健酒是以传统中医理论为基 础，精选多味名贵药材为原料，运用现代生物技术提取其有效活性成份 精酿而成的保健酒。前承传统理论精粹，融会中药现代化技术，继承和 发扬了中国古老的保健酒文化。是种适合大众消费满足各类群体的 保健酒类饮品。它选用地道纯正药材亳州古老酿酒工艺亳州古井甘 泉精酿而成，充分应用中药现代化提取技术。华佗保健酒是从肾乃先 天之本这中医理论出发组方配伍，能够补肾填精滋阴壮阳益气 健脾，在补肾的同时注重人体机能的全面调理，通过双向调理以滋养后 天之精，不断充实壮大人体生命的动力源泉。主要原材料有枸杞子黄 芪当归山药人参鹿茸以及优质白酒，公司以做药的标准来生产保健酒。从原料选择上，选择优质水源，配以药材原产地直供，保障了 原料的高品质和稳定性在技术支持方面，与安徽医科大学安徽中医 学院等单位密切合作，不断致力于保健酒的技术创新，生产酿造中应用 了多级逆流提取真空带式干燥超声波提取和超。
4、酒文化盛行，中药又是传统精髓，当两者结合就孕育了独特 的保健酒。早在后汉时期，张仲景的金匮要略中，就有用红花制的 红兰酒的记载明代李时珍编著的本草纲目中，列举了当时各种药酒 的处方达种，其中种均系补酒。保健酒因其健脾开胃滋补强身 的优点逐渐引来市场的追捧。 如今人们生活质量的逐渐提高，消费观念和健康意识的日益增强， 让保健酒行业更是迈上了发展的快车道。保健酒不应只是针对老年人的 酒。从目前的保健需求人群来看，除了老年人外，中年人和青年人也需 要保健，而对于习惯喝酒或者交际的消费者来说，保健酒无疑是个很 好的保健载体。 是人们饮酒方式逐步趋向科学化文明化健康化发展的需要 近年来，保健酒每年以上的增长率，超过了白酒的市场增长。 年总规模突破了亿元，预计年保健酒行业的市场规模要超 过亿元，将超越黄酒成为中国酒水家族五虎上将的第四名。 随着社会交往的日益频繁，酒水作为交际的道具作用永远不可替代。而消费者的健康意识的抬头，酒水的低度化清淡化健康化日趋明显。 据统计，年我国白酒产量是万吨，而到年只有万吨， 下降了。白酒产量的下降，主要是因为消费者对健康的要求越来越 高，因此白酒的消费主体和消费态势不断发生变迁，营养健康已经成 为当今酒类市场消费趋势。 是开发项目区新的经济增长点的需要 新时期的经济增长点是指适应我国社会经济发展的客观需求和广大 居民消费结构变化的新趋势，加快发展那些市场需求量大产业关联度 高经济效益好带动作用强的产业和产品。积极培育和扶持新的经济 。
5、日趋明显。从广 义上来看，中国高达亿的白酒，市场在不断下降。而其销量下降所 造成的市场空间很大部分，主要将会被中高端酒水与快速崛起的保健 酒所替代。金融危机之下，粮食燃料等主要原材料价格不断上涨，使 得企业生产和经营成本不断增加而由于经济不景气，人们消费变得保 守。白酒行业将面临成本剧增需求不振的双重压力。在这种大环 境下，那些依靠销量生存竞争层次较低的企业将很难长期支撑下去。 金融危机所带来的全球经济和中国经济的放缓，将加速保健酒行业的调 整和洗牌，挑战与机遇并存，淘汰不可阻挡，行业集中度将越来越高， 这将使有思想有责任感综合实力强的品牌企业具有更大的发展空间， 整个行业将建立更健康更有序的新格局，对整个保健酒市场对广大 消费者均非常有利。国内生产的保健酒大多是以普通白酒作为基本原料， 经过特殊工艺将具有保健作用的药材添加到其中，以达到保健作用的。保健酒因其度数较低，兼具营养保健功效，越来越受到消费者的青睐。 在今后年乃至更长时间内，保健酒将会有更好的发展。纵观市场，除 了五粮液茅台等著名酒类生产企业加盟保健酒生产外，些实力雄厚 的中药厂也利用其在保健产业方面的优势，纷纷涉足保健酒行业。同时， 保健酒产业呈现明显的区域化趋势东北产的保健酒多采用人参鹿茸， 西部产的多采用藏红花雪莲，南部产的多采用首乌巴戟天。 尽管近年来保健酒市场方兴未艾，但是尚处于起步阶段。在我国， 白酒的市场容量是亿元，保健酒的亿元市场容量不到白酒市场 容量的。而在国际上，保健酒养生酒营。
6、业化，以工业化促进信息化，提 高经济社会信息化水平。加快制造业信息化，以信息化改造制造业，推 进生产设备数字化生产过程智能化和企业管理信息化，促进制造业研 发设计生产制造物流库存和市场营销变革。 全国食品工业十五规划提出，为实现年至年发 展规划目标，食品工业要在全行业各领域持续发展的基础上，重点发展 与调整产业结构提高食品资源利用率提高人民膳食质量研发 中药材种植中药饮片加工中药材提取物生产中药保健品中成药 制造和综合配套服务等在内的较为完整的产业链。 亳州是全国优质农副特产品生产基地，盛产小麦大豆玉米棉 花烟叶等粮油经济作物。建有国家级蔬菜批发市场，该市场辐射全国 十多个省市，成为苏鲁豫皖交界处多个县市重要的果菜区域 集散中心信息传播中心科技推广中心，被农业部命名为全国定点鲜活农产品批发市场。谯城区蒙城县被评为全省蔬菜生产十强县 谯城区通过国家级无公害蔬菜生产示范基地县验收，被定为国家级园 艺产品出口示范区涡阳苔干基地被评为全省蔬菜十大特色基地，被国 家农业部命名为中国苔干之乡。粉皮粉丝苹果蘑菇等也都具备 定的生产规模。 本项目正是依托亳州市良好的投资环境及丰富的资源庞大的市场 消费潜力和廉价的劳动力资源，通过高新技术的生产与严格的质量管理， 进而促进当地塑料行业发展，调整工业产业结构，解决劳动就业，促进 相关产业的协调发展，是亳州市现在和今后个时期促进经济发展的大 趋势。 项目建设的意义及必要性 是顺应时代发展，提高人民生活水平质量的需要 中国白。
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