1、别与食品安全问题具有潜在联系的危害饲料和食用产品。第步识别并确定对所选危害饲料食用产品组合进行量化的标准。第步依据标准向危害饲料食用产品组合赋值。第步对赋值进行标准化,以使参照不同标准得出的赋值具有可比性。第步人畜共患病优先性排序。与。食源性病原基于多项因素的风险优先性排序框架。马萨诸塞州大学阿默斯特分校,资源经济学系。工作文件,编号,年月日。与。跨学科以及基于实证的食用类动物疫病和人畜共患病优先性排序法。与。食品安全风险排序讨论文件。新西兰基督城科学中心环境科学研究所。作为新西兰食品安全管理局科学服务合同的构成部分,年月。与。食品安全风险排序方法原型年月修订。新西兰基督城科学中心环境科。
2、物危害小组关于制定生物危害风险排序框架的科学建议。欧洲食品安全局期刊,第期。第页。可通过下列网址在线获取,与。理性决策。第版,第页。粮农组织。为开展食源性寄生虫风险管理而基于多项标准进行的排序。粮农组织世卫组织联合专家会议报告,年月日,粮农组织总部,意大利罗马指食品动物所食饲料中危害会转移至食用产品并且其水平可能对人体造成不良健康影响的概率。风险分析包括风险评估风险管理和风险通报等项内容的过程。风险评估由下列步骤构成基于科学的过程危害识别,危害特征描述,暴露评估,风险特征描述。风险特征描述根据危害识别危害特征描述以及暴露评估的结果,对特定群体的健康构成已知或潜在不良影响的发生概率及严重程。
3、行标准化,以使参照不同标准得出的赋值具有可比性表对赋值标准化进行了示范。在此范例中,各项标准的赋值对应为该范例所设分级区间中的层级,并根据的比例进行标准化。每日允许摄入量。供政府对饲料危害等级进行优先性排序的指南。优先性各项标准予以明确,以消除影响理解的不明之处,并进行量化描述例如,疾病数危害浓度等。部分量化的描述例如,高中低水平的划分等应得到明确解释。优先性排序过程优先性排序过程在风险分析框架内对危害饲料与食用产品不同组合的处理顺序进行排列。明确的优先性排序过程能确保透明度和可重复性,并在得到新数据后能有助于在不重复所有步骤的情况下进行重新评价。本指南所述优先性排序过程包括下列步骤第步。
4、合并反映排序目的。可供考虑的标准包括危害在饲料和食用产品中的出现范围对人类健康的影响,以及其他涉及保护消费者健康和促进公平食品贸易的合理因素。应对各项标准予以明确,以消除影响理解的不明之处,并进行量化描述例如,疾病数危害浓度等。部分量化的描述例如,高中低水平的划分等应得到明确解释。供政府对饲料危害等级进行优先性排序的指南。供政府对饲料危害等级进行优先性排序的指南引言危害等级优先性排序是风险框架下风险管理过程的组成部分。本文件所指饲料危害等级优先性排序旨在通过对风险评估和风险管理所需资源的优化分配,促与。食品安全风险排序讨论文件。新西兰基督城科学中心环境科学研究所。作为新西兰食品安全管理局。
5、险评估应用准则对饲料风险评估提供了进步指导。关于饲料和或食用产品中存在危害的有用信息可通过下列途径获取已知风险概述和风险评估结果监管监测计划数据政府机构与同行审评科学出版物中发布的数据,以及世界卫生组织世卫组织全球环境监测系统等国际计划粮农组织世卫组织国际食物安全当局网络参考见附件其他可靠的快速预警系统和行业自我监督计划。有用信息包括危害饲料与食用产品描述与危害饲料食用产品组合潜在相关的食品安全问题描述危害的化学或生物学特征以及毒理学报告饲料与食用产品中的危害水平多项标准进行的排序。粮农组织世卫组织联合专家会议报告,年月日,粮农组织总部,意大利罗马。粮农组织,年月日。美国食品与药。
6、则第步识别与食品安全问题具有潜在联系的危害饲料和食用产品在这初步筛选过程中,风险管理者将识别与食品安全问题具有潜在联系,且需要进物的饲料,而是在此类食品或饲料生产包括田间作业畜牧生产和兽医活动加工制作处理打包包装运输或盛放过程中存在,或因环境污染而进入食品中的物质。本术语不包括虫体鼠毛及其它异物。附件补充参考关于潜在危害饲料食用产品组合的有用信息来源包括世卫组织全球环境监测系统全球环境监测系统食品污染检测与评估计划。粮农组织世卫组织国际食物安全当局联合网络世卫组织国际食物安全当局网络。欧洲食品和饲料快速预警系统通报关于优先性排序框架过程和方法的举例,参考食用产品组合优先性排序所用的标准应。
7、度,包括伴随的不确定因素,进行定量和或定性估计的过程。风险通报在涉及风险风险相关因素以及风险认识的风险分析过程中,在风险评估者风险管理者消费者行业学术界及其它相关各方间,就信息和应对方案进行交互式交流,包括对风险评估结论与风险管理决定依与。新西兰食品风险概述项目编号。作为卫生部与风险概述项目小组签订的科学服务合同组成部分,年月。新西兰初级产业部,食品安全科学小组。风险排序。与。加拿大在利益相关者知情条件下为人畜共患病确认优先性排序标准的做法。与。可持续性指标汇总在加权总和之外。,与供政府对饲料危害等级进行优先性排序的指南.行优先性排序以供开展风险评估和风险管理的危害饲料食用产品组合。饲料。
8、学服务合同的构成部分,年月。与。食品安全风险排序方法原型年月修订。新西兰基督城科学中心环境科学研究所。作为新西兰食品安全管理局科学服务合同的构成部分,年月。欧洲食品安全局。生物危害小组关于制定生物危害风险排序框架的科学建议。欧洲食品安全局期刊,第期。第页。可通过下列网址在线获取,与。理性决策。第版,第页。粮农组织。为开展食源性寄生虫风险管理而基于政府应用的食品安全风险分析工作原则第步识别与食品安全问题具有潜在联系的危害饲料和食用产品在这初步筛选过程中,风险管理者将识别与食品安全问题具有潜在联系,且需要进行优先性排序以供开展风险评估和风险管理的危害饲料食用产品组合。饲料风险评估应用准则对饲。
9、考见附件其他可靠的快速预警系统和行业自我监督计划。有用信息包括危害饲料与食用产品描述与危害饲料食用产品组合潜在相关的食品安全问题描述危害的化学或生物学特征以及毒理学报告饲料与食用产品中的危害水平手册英国社区与地方政府部伦敦,年月供政府对饲料危害等级进行优先性排序的指南引言危害等级优先性排序是风险框架下风险管理过程的组成部分。本文件所指饲料危害等级优先性排序旨在通过对风险评估和风险管理所需资源的优化分配,促进食用产品安全性。范围本文件旨在指导各国政府采用复合标准分析办法对饲料和饲料成份危害的处理进行优先性排序。但是,也承认可使用其他办法进行危害优先性排序。本指南适用于食品动物饲料中。
10、研究所。作为新西兰食品安全管理局科学服务合同的构成部分,年月。欧洲食品安全局。生物危害小组关于制定生物危害风险排序框架的科学建议。欧洲食品安全局期刊,第期。第页。可通过下列网址在线获取,与。理性决策。第版,第页。粮农组织。为开展食源性寄生虫风险管理而基于行优先性排序以供开展风险评估和风险管理的危害饲料食用产品组合。饲料风险评估应用准则对饲料风险评估提供了进步指导。关于饲料和或食用产品中存在危害的有用信息可通过下列途径获取已知风险概述和风险评估结果监管监测计划数据政府机构与同行审评科学出版物中发布的数据,以及世界卫生组织世卫组织全球环境监测系统等国际计划粮农组织世卫组织国际食物安全当局网络。
11、管理局,。用于对检验对象进行优先性排序的复合标准决策分析法监督产蛋场对蛋类安全规定的合规情况。美国食品和药物管理局美国卫生和公众服务部,备忘录,年月日。与。荷兰工中的职业暴露等,不在本指南考虑范围内,因其不属于食品法典的职责范围。定义本指南采用下列定义,以统对指南所涉术语的理解。生物转化产物种化学或生物物质在食品动物体内如,通过代谢过程转而来的产物。污染物指并非有意添加于食品或用于饲喂食品动物的饲料,而是在此类食品或饲料生产包括田间作业畜牧生产和兽医活动加工制作处理打包包装运输或盛放过程中存在,或因环境污染而进入食品中的物质。本术语不包括虫体鼠毛及其它异物。政府应用的食品安全风险分析工作。
12、料风险评估提供了进步指导。关于饲料和或食用产品中存在危害的有用信息可通过下列途径获取已知风险概述和风险评估结果监管监测计划数据政府机构与同行审评科学出版物中发布的数据,以及世界卫生组织世卫组织全球环境监测系统等国际计划粮农组织世卫组织国际食物安全当局网络参考见附件其他可靠的快速预警系统从饲料向食用产品的转移根据计量或建模计算得出的化学危害毒性或生物危害的健康影响以健康为基础的指导值如,每日允许摄入量或每日耐受摄入量危害相关疾病数对饲料可供性的影响替代饲料可供性容易困难不可供第步依据标准向危害饲料食用产品组合赋值针对标准至,对每项危害饲料食用产品组合进行赋值,并如表所示进行分类。第步对赋值。
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CACGL 81-2013 供政府对饲料危害等级进行优先性排序的指南
