1、的四定要求，进步细化分解任务目标，加大落实力度。二是加强督促检查。开展全面检查随机抽查，同时对些重点区域要加大督查力度，进步巩固前段专项整治工作成果，加快查处案件的后续处理。三是加强各部门协调配合。加强信息沟通，共同分析，加强执法配合，不让违法者有机可乘。四是加强政策调研和舆论宣传。通过实地考察和座谈等形式，了解些情况和问题，注意总结好的经验做法，予以推广。对生猪屠宰管理的推进情况加大宣传，对那些好的企业好的做法和典型重点宣传。全文完年月日于追踪问题源肉品质量检验关凡发现有黄疸高耳蓝耳等病症肉品，律登记在案生猪产品出厂关对记录在案的各种问题猪肉和生猪分类处理，不允许流入市场，病死猪坚持无害化处理四帐即生猪进场台账生猪出场台账肉品品质检验台账无害化处理登记台账。近三年来，全市共屠宰生猪万头，其中，无害化处理头，财政对无害化处理进行补贴的资金共达到万元。二主要工作提高认识，统思想生猪屠宰管理工作关系人民群众的生命健康安全和切身利益，关系政府的形象和声誉，为了确保工作扎。
2、市生猪屠宰和肉品质量安全监管水平。三是形成声势。积极发挥新闻媒体监督社会舆论监督群众举报监督的作用，严厉打击违法违规行为，营造专项整治浩大声势，曝光典型案件，形成全社会人人关心人人支持人人参与的生猪屠宰和肉品质量安全整治良好舆论氛围。建立私屠滥宰以及生猪定点屠宰企业违法违规经营举报信息制度，设立举报电话。二加强领导，精心组织市政府高度重视，多次召开会议传达学习关于猪肉质量安全等系列重大决定。研究部署贯彻落实市的生猪屠宰管理工作，成立了生猪屠宰管理工作领导小组，及时下发市人民政府办公室转发市商务局等部门关于市生猪屠宰管理工作方案的通知。对我市生猪屠宰管理工作的指导思想主要任务和目标工作要求进行了部署。市商务局成立了生猪屠宰管理工作专班，制定了实施方案，与有关部门协调配合，全面认真地开展了活动。做到了认识到位组织到位措施到位。把部门工作职责和专项工作有机结合，为生猪屠宰管理工作的顺利开展提供了组织保证。三明确目标，突出重点市商务局在对全市生猪屠宰管理总体情况进行调研的。实展开，市商务局及时召开专题会议。强调要按照国务院省和各级政府主管部门的统部署，结合自身实际，各方联动，全力推进生猪屠宰管理各项工作，切实推进三个形成是形成共识。肉品质量安全关乎人民群众身体健康和生命安全，关乎经济社会发展和稳定大局，全市上下要切实增强责任感和紧迫感，牢固树立质量就是信誉质量就是效益质量就是形象的共识，抓住突出问题和薄弱环节，采取有效措施，着力加强生猪屠宰和肉品质量安全监管工作。二是形成合力。肉品质量安全涉及生产生活方方面面，贯穿经济社会发展始终，全社会必须形成和强化政府重视质量部门监管质量企业提升质量社会关注质量的工作合力，通过市政府发挥主导职能商务部门主动加强监管广大生猪定点屠宰企业成为质量提升主体全社会强化监督主力作业的各项基础工作，不断强化对肉品加工企业的监督与管理，坚决打击私屠滥宰等违法行为，依法保障肉品质量安全，全力维护人民群众身体健康，确保人民群众吃上放心肉。通过整治达到以下目标城区生猪定点屠宰率，乡镇生猪定点屠宰率，城区市场超市集体。
3、础上，结合实际制定了我市的实施方案，并多次征求各方面意见进行修改，报经市政府同意后，对工作目标重点和任务时间和步骤组织领导和分工进行了进步细化，进行了具体的分解落实。真正做到统了思想，明确了目标任务。决心通过开展专项整治行动，全面加强定点屠宰立肉品质量安全长效机制。市商务局和市教育局联合与全市所中小学签定了市肉品质量安全目标管理责任书。要求学校集体食堂采购的猪肉必须来自市生猪定点屠宰企业严格执行进货索票要票制度，即学校采购肉品时，必须向销售方索取肉品来自定点屠宰企业的有效票证，相关执法部门检查时，学校应主动配合提供肉品来自定点屠宰企业的有效票证学校在采购肉品过程中，发现定点屠宰企业销售的肉品质量有问题时，必须及时向上级主管部门报告。层层签定责任状以来，通过对肉品生产流通和消费环节的检查，马家店街道办事处城区生猪定点屠宰率达到，各乡镇达到以上全市超市学校经营消费的肉品来自生猪定点屠宰企业没有发生起肉品质量安全事故。三生猪定点屠宰企业的监督管理情况根据上级要求，市商务。 堂餐饮单位销售和使用的猪肉来自定点屠宰企业。重点是打击私屠滥宰和注水肉等违法行为。四改进方法，努力创新今年以来，由于温和通胀，加上生猪疫情严重，生猪存栏率下降，肉品价格居高不下，投机分子为图暴利铤而走险，加大了市场监管难度。为了破解这个难题，我们充分发挥城区生猪定点屠宰企业这个职能，积极筹集资金，开拓市场。荣昌肉联厂先后投资万元，在五柳树临时市场马半路市场城南市场设立了个直销薄利店，每天直销猪肉产品余头。同时积极协调鲜肉进超市，与宜昌中百仓储购物广场店北山超市等连锁企业签订鲜肉供应协议，每天供应鲜肉多头同时与我市生猪养殖大户签订返利直供协议，调动了养殖大户的积极性，确保了生猪有效供应。通过这系列举措，使城区生猪产品价格较同期和周边县市区下降和低于元，受到广大市民的好评。三存在问题及下步的工作安排生猪屠宰管理虽然整体效果不错，但也存在发展不平衡基层行动滞后线执法力度不够，舆论宣传力度不够，协调配合不到位等问题，需要在今后的工作中逐步予以解决。生猪屠宰管理用，有效提升。
4、的四定要求，进步细化分解任务目标，加大落实力度。二是加强督促检查。开展全面检查随机抽查，同时对些重点区域要加大督查力度，进步巩固前段专项整治工作成果，加快查处案件的后续处理。三是加强各部门协调配合。加强信息沟通，共同分析，加强执法配合，不让违法者有机可乘。四是加强政策调研和舆论宣传。通过实地考察和座谈等形式，了解些情况和问题，注意总结好的经验做法，予以推广。对生猪屠宰管理的推进情况加大宣传，对那些好的企业好的做法和典型重点宣传。全文完年月日于追踪问题源肉品质量检验关凡发现有黄疸高耳蓝耳等病症肉品，律登记在案生猪产品出厂关对记录在案的各种问题猪肉和生猪分类处理，不允许流入市场，病死猪坚持无害化处理四帐即生猪进场台账生猪出场台账肉品品质检验台账无害化处理登记台账。近三年来，全市共屠宰生猪万头，其中，无害化处理头，财政对无害化处理进行补贴的资金共达到万元。二主要工作提高认识，统思想生猪屠宰管理工作关系人民群众的生命健康安全和切身利益，关系政府的形象和声誉，为了确保工作扎。 方面进行升级改造，严格执行屠宰操作和同步检验等制度督促其建立肉品质量安全管理体系和可追溯体系实现规模化低成本扩张，通过多种方式，促进集中合并。积极支持引导撤并的定点屠宰场和小型屠宰场点融入大型屠宰企业的生产加工配送和销售等供应链管理体系，转为其购销网点和分割配送点，妥善解决当地农民散养猪的收购和肉品供应问题。鼓励生猪定点屠宰厂场采用厂场挂钩订单生产以及建设生猪养殖基地等方式，扩大协议养殖或自养生猪规模支持屠宰加工肉类配送企业发展肉品分割配送中心，配置冷链设施，创建鲜肉品牌，扩张品牌肉连锁销售网络。六屠宰环节无害化处理情况主要是在屠宰环节上把好三关，建好四帐，发现问题，及时处理，并及时补贴损失到位。三关即生猪进场关坚持鉴别生猪来源，标注耳标，便分以上为合格，对不合格的生猪定点屠宰企业下发限期整改通知书。生猪定点屠宰企业从接到通知书之日起天内整改到位，再由企业申请整改验收。对整改验收仍不到位的，按相关规定给予处罚，直至取消生猪定点屠宰场点资格。在评核评价中，有家生猪定。
5、 。二是把好生猪养殖户筛选关，选择与信誉好，不添加瘦肉精等违禁物的养殖户订购生猪。三是把好生猪购进关，购进的生猪除了随附合法的生猪检疫证明车辆消毒证明和非疫区证明外，还必须随附生猪产地有关部门出具的瘦肉精批检合格证明原件。在检查和验收上，力求自查自纠，同时配合相关部门的瘦肉精抽检，严格生猪进厂点检疫和查验制度，进厂未经检疫的生猪不得屠宰细化和强化台账记录，确保生猪来源明，检疫检验记录准，出厂肉品去向清。二质量安全管理制度执行情况目前，全市现有生猪屠宰场家，其中星级家年全年累计定点屠宰生猪头，比同期头下降，其中城区头，乡镇头。为了加强对上述企业及个体经营户的管理，我们制定了系列保障制度是生猪定点屠宰企业建立健全生猪进场验收制度检验检疫制度肉品质量管理制度肉品出场验收制度等整套有关生猪屠宰和肉品质量安全的规章制度。二是建立索证索票制度和肉品质量可追溯制度。三是建立各种台账，完善各种原始记录。四是健全肉品质量保障措施，与机关学校超市医院企业等单位签订肉品供应合同等。为确保。屠宰企业不合格，通过限期整改措施，已基本达标。我们在新华网中国农产品加工网日报商报宜昌市政府网站网等新闻媒体播发有关生猪屠宰和肉品质量安全专项整治信息多条，社会舆论监督有力地配合了专项整治活动的开展。四打击私屠乱宰等违法行为情况近年来，市商务局牵头，与市公安部门联合开展行动，重点打击取缔非法生猪屠宰窝点个。突击检查办案起，其中城区私屠滥宰起，生猪定点屠宰企业违规经营案起。我局还制定了市打击注水专项整治行动预案和市打击私屠滥宰专项整治行动预案。快节奏高强度大范围地集中打击私屠滥宰和注水违法行为，形成声势，形成高压态势。工作专班在专项整治中具有较强的责任意识大局观念，坚决执行市政府的统部署统协调，切实做到全市盘棋。市领导就群众反映强烈的城区注水问题主持召开专题会议，部署专项整治行动。会后，我局生猪屠宰和肉品质量安全专项整治工作专班立即展开行动，突击检查抽查次，出动执法人员人次。通过开展专项整治行动，注水肉问题基本得到遏制，收到了良好的效果。五落实纲要情况我县签订购销协。
6、加强监管，在屠宰环节认真查找问题，建立完善了投诉举报管理制度，收集畜禽屠宰存在的问题和案件线索，针对突出问题及时调查处理。建立了生猪屠宰场点生产经营考核评价体系，内容为六个方面是生猪定点屠宰基本情况，包括屠宰量病害猪无害化处理二是基础工作，包括台账制度建设及实施情况三是肉品市场准入，包括肉品出库单肉品验讫章跨区域销售四是卫生控制，包括工作人员卫生人员健康设备设施卫生五是违规违纪，包括投诉停宰及其他六是考核评价结果。按上述考核评价办法，考核评价根据商务部关于全国生猪屠宰行业发展规划纲要的通知精神，及时科学地制定了配套实施方案。落实重点主要在强化科学布局屠宰定点，扶优壮强，采取坚决措施，果断淘汰落后产能，关停规模小设施差管理混乱的定点企业，做到宁少勿乱。按照规划纲要的要求，结合我市实际情况，计划到年关停手工操作的生猪定点屠宰企业家，到年累计关停家。对符合定点屠宰设置规划，达到定点条件和标准的定点屠宰厂场，推动其在屠宰加工肉品品质检验冷链设施综合利用无害化处理和污水处理。
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畜禽屠宰管理自查自纠报告