园，大棚栋，特色蔬菜栽培，单体大棚栋，蔬菜种植示范基地亩。其中有观赏及食用南瓜观赏及食用苦瓜水果质西红柿甜竹笋洋姜茄子刀豆特种潘薯紫薯，花心薯，白薯芋头旱芋，水芋，红芋，荔浦芋野菜白花菜，车前草，鱼腥草枸杞菜黄花菜韭菜，高产豆角，四季豆腻菜染色菜甜叶菜丝瓜生态果园示范基地果园亩其中有人参果亩青香蜜桔亩南方丰水梨亩黄皮果亩大枇杷亩美国大青枣亩乒乓葡萄亩猕猴桃亩草莓小型台湾西瓜亩大杨梅无花果绿色养殖示范基地观赏及肉用孔雀场只商品野猪杂交第代头优质土鸡羽珍珠鸡斗鸡斑点叉尾回鱼乌草黄鳝泥鳅田螺④场区观赏类植物及花春有桃李争妍夏有荷塘月色秋有丹桂飘香冬有腊梅傲雪紫色广玉兰月季花茶花玉兰花桂花已有虞美人睡莲含笑栀子花枫树白果树红枫凉粉果藤生百香果葫芦瓜金银花紫藤芭蕉其它养殖示范基地黄粉虫高效饲养蚯蚓人工饲养示范基地环境基础设施，厕所建设园区道路建设其中主要道路米次要道路米场地平整硬化平米厕所修建给排水工程及排灌系统喷灌滴灌供电及电气设备沼气池米及配套设施⑩游乐及文体设施射箭场篮球场，气排球场沙场及儿童游乐中心钓鱼亭，环保型垂钓鱼池。设有钓鱼亭台撒网台，可供钓鱼爱好者垂钓简易吊桥健身房已有乒乓球台，台球桌石磨及椿对体验区水车泳池已有，须改进秋千娱乐区小型会议中心兼具卡拉及演艺功能项目总投资万元，其中固定资产投资万元，流动资金万元。第期计划重点建设基础设施按功能规划为服务区停车，住宿，用餐景观区种植区养殖区活动区等，并进行具体分区兴建小型现代化养殖中心已有修建工作人员办公区宿舍及小规模接待区修建沼气池，满足生态园照明动力等需要建设滴灌系统，发展果树种植和间种农作物修建小型会议中心将无线射频识别技术运用到养殖业中，通过采用技术建立饲养档案预防接种档案等，达到高效自动化管理牲畜目，同时为食品安全提供保障。完成接待大楼改造完成养殖池售额将达亿美元。按生保持干燥和整洁工作人员应穿戴整洁工作衣帽，保持个人卫生。食品销售卫生制度销售定型包装食品商标上应有品名厂名厂址生产日期保存期保质期等内容，进货时向供方索取食品卫生监督机构出具检验报告单，严禁购销产品标志不全或现售现贴商标食品销售食品必须无毒无害，禁止出售变质生虫掺假掺杂超过保存期和其他不符合食品卫生标准和规定食品出售直接入口散装食品应有防蝇防尘设施，并正当使用。使用工具售货及无毒清洁运装材料，禁止使用废旧报纸运装食品。货款工具分开存放，所用工具班前应彻底清洗消毒④从业人员穿戴清洁工作衣帽，并做到不留长指甲长头发长胡须，不戴戒指，不涂指甲油，操作时不吸烟吧台内严禁落地存放食品，严禁乱堆乱放食品及其他杂物。食品采购验收卫生制度采购食品原料及成品必须色香味形正常，不采购腐败变质霉变及其他不符合卫生标准要求食品采购肉类食品必须索取兽医卫生检验合格采购酒类罐头饮料乳制品调味品等食品，应向供方索取本批次卫生检验合格证或检验单采购进口食品必须有中文标识④采购定型包装食品，商标上应有品名厂名厂址生产日期保存期保质期等内容运输车辆和容器应专用，严禁与其他非食品混装混运。食品采购入库前应由库管人员进行验收，合格者入库储存，不合格者退回。除害卫生制度操作间及库房门应设立高表面光滑门框及底部严密防鼠板发现老鼠蟑螂及其它有害害虫应即时杀灭发现鼠洞蟑螂滋生穴应即时投药清理，并用硬质材料进行封堵。卫生检查制度卫生管理人员应每天进行卫生检查各部门每周进行次卫生检查单位负责人每月组织次卫生检查④各类检查应有检查记录发现严重问题应有改进及奖惩记录检查食品加工储存销售陈列各种防护设施设备及运输食品工具，冷藏冷冻设施，损坏应维修并有记录，确保正常运转和使用。从业人员体检培训制度从业人员上岗前必须到卫生行政部门确定体检单位进行体检和培训发现五病患者及时调离未取得体检培训合格证明不得上岗④从业人员体检培训合格证明应随身携带，以备检查。餐饮业卫生管理档案制度有专人负责专人保管档案应每年进行次整理档案内容卫生申请基础资料卫生机构各项制度各种记录个人健康卫生知识培训索证资料餐具消毒自检记录检验报告等。食品添加剂使用与管理制度食品添加剂必须使用国家批准品种和在允许范围内使用。采购食品添加剂要有记录并存档。食品添加剂要专人负责保管，并负责告诉烹调厨师适用范围和使用量。④盛放食品添加剂要有专用容器和明显进入九十年代以来，在区委区政府正确领导下，我区农业在结构调整农产品总量扩张农民由温饱向小康目标迈进等方面取得了重大进展。生态农业是农业持续发展生产模式。发展生态农业，进步加强生态农业建设既是保证农业持续稳妥健康发展和保证我国农业现代化健康发展必由之路，又是造福子孙后代千秋大业。年国家远景目标纲要再次强调把加强农业放在发展国民经济首位。在年全国农业工作会议上，党中央国务院对我国农业和农村经济结构调整作了整体部署，确定农业发展战略目标增加农业投入，走高投入高产出高效益集约持续发展道路，实现人口资源生态经济和社会发展协调共进，形成良性循环，建设成个可持续发展生态农业。分析我区自身特点，我们清楚地看到，我区传统农业小三低规模小低投入低产出科技含量低，其导致在农业产品结构优化产业关联体制创新和新技术应用能力等方面与先进省市相比有较大差距，在市场竞争中处于劣势，所受发展压力越来越大，特别是中国加入以后，这个问题显得更加突出。入世对传统农业是个严峻挑战，农业结构调整势在必行。然而，入世对现代农业发展也提供了前所未有机遇和广阔市场空间。由传统农业向现代农业转变，选择了生态农业和有机食品作为突破口，顺应了入世需要。目前存在问题还是无效生产能力过剩与有效需求不足矛盾。根据省委区政府提出世纪在高标准下将以生态农业为主现代农业以有机食品为主食品产业以生态旅游为主旅游业培育成为新支柱产业战略布署，我们用优质化去改造传统农业产业，用特色化形成新农业支柱产业，加速农业产业结构调整和升级换代，是十分必要。随着人类进入世纪，我国农业进入可持续发展探索热潮。从单纯追求数量转向追求质量概况第节项目概况项目名称桂北叉尾回鱼繁殖示范基地升级休闲农庄项目承办单位项目法人代表项目技术负责人项目主管单位项目地址市县镇水库坝下项目建设目标建设以生态农业为基础，以市场为导向，运用生态学生态经济学原理和系统工程方法，以科学技术作支撑，以经济利益为中心，发展高产高效低耗无污染无公害的花果蔬菜畜禽产品。加大科技支农力度，调整和优化农村经济结构，创建农业生产示范基地，坚持走持续发展的道路，改善生产条件保护生态环境，进行生态农业综合开发，将农业的产前产中产后各环节结成完整的产业链条，进行产业化经营，实现实现志。不得在食品中乱加添加剂。实行食品添加剂使用责任追究制。面食制作卫生管理制度米面及其他杂粮必须有卫生检验合格证明。用发酵剂食用碱等添加剂必须有索证。面食间清洗水池荤素分开，并有明显标志。④面食间案板必须荤素分开使用，并有标志。必须有盛放肉馅等专用冰箱。室内做到放蝇防尘防鼠。加工人员穿戴整洁工作衣帽，保持个人卫生，不准戴戒指手链涂指甲等。有室内卫生定时清扫制度。裱花制作卫生管理制度进入裱花间必须更衣洗手消毒。裱花用食品添加剂必须是允许使用品种，并在允许使用量范围内使用，不能乱加。要定时进行空气消毒，保持室内清洁状态。④专用裱花工具要定时清洁消毒，防止污染。加工人员要穿戴整洁卫生衣帽口罩，定时洗手消毒，保持个人卫生。不允许戴手饰及染指甲等。放蝇防尘防鼠等卫生设施要齐备。要定时整理室内卫生。配餐间卫生管理制度食堂设立更衣洗手消毒专用间。设立与售餐数量相适应盛放待售食品台架。盛放食品容器要专用，并有标志。④销售熟食要用专用器具，严禁用手抓。不售变质变味食品。售饭菜窗口要能够开合，严禁开放式。要设与配餐间相适应紫外线消毒灯，定时开灯消毒。售饭人员要穿戴整洁卫生衣帽口罩，保持个人卫生，操作前洗手消毒。烧烤制作卫生管理制度场所必须按宰杀粗加工腌制烧烤卤肉间晾凉分设场所间。所用畜禽肉类必须经过兽医检疫合格方可使用。烧烤卤制肉类食品严禁使用亚硝酸盐，使用其他食品添加剂要经卫生监督机构允许方可使用。④制作间必须设洗手消毒水池及设施。切配烧烤卤制熟食品间要设紫外线消毒灯，定时对案板及空间进行消毒处理。切配烧烤卤制熟食品要专人负责，专用工具，防止生熟交叉污染。放蝇防尘防鼠防腐卫生设施要完备。从业人员必须穿戴整洁卫生衣帽口罩，保持个人卫生。餐具用具洗消毒卫生制度专人负责。洗消间大小必须与经营规模相适应。设有洗刷冲三个水池，并有标志。④热力消毒设施要充足，餐具做到每餐消毒。有密闭餐具保洁柜，数量要充足。不适宜热力高温消毒茶餐具，药物消毒要有固定场所间，要按消毒药物有效浓度配比，按时消毒冲洗保洁。原料采购索证制度餐饮用食品采购必须索证。需索证食品种类米面油畜禽肉类定型包装罐头类食品蔬菜食品蕈类食品添加剂酒类饮料乳制品等。要索取证件包括有效卫生许可证和产品卫生检验报告合格证明复印件，采购进口食品必须有中文标识及相关证明。④要建立食品索证登记档案，以备查。索证要有专人负责管理。废弃食用油脂管理制度废弃油脂必须按国家食品生产经营单位废弃食用油消费市场普遍关注安全性，绿色食品有机食品受到人们普遍欢迎，以良好生态环境和生产有机食品为特征现代生态农业应运而生，未来人们对绿色无公害食品需求也越来越大，而食品安全问题却成了我国农产品瓶颈，因此，发展生态农业开发无公害绿色食品有其必要性和迫切性。调整农村产业结构，建立科学农业生态模式，选择科技含量高优良品种，生产无公害粮食果蔬畜禽，合理利用自然资源已成当今农业可持续发展重要课题。在追求经济效益社会效益与生态效益并举基础上达到农业可持续性发展。项