统计，我国平均食物年产值约为亿美元，超过食物由于没有很好冷藏储存等，物流环节上损失率就达，每年有总值约亿美元农产品在运输中损失，损耗量居世界首位，而发达国家果蔬损失率则控制在以下。欧美日等国食品冷藏运输率达，东欧国家约，而我国只有左右。由于缺乏完善冷链，造成了些食品零售价高居不下。从生产来看，目前我国肉类食品厂有多家，年产肉类万吨，产量以每年左右速度递增速冻食品厂多家，年产量超过万吨，并以每年幅度递增冷饮业多家，年产量多万吨，产量以每年左右速度递增乳品业多家，产量万吨，每年以速度递增水产品产量万吨，每年以速度递增。从消费来看，速冻食品销售额连续多年在全国连锁超市所销菌冷链物流服务知名企业。公司经营宗旨应建立物流与供应链管理冷链服务平台，物流网络必须与业务同行。以此打造全国物流网络，构织连接物流上下游运输平台，在此基础上努力打造和提供第四方食用菌物流服务。营运特点关系契约化通过合同等形式规范物流经营者与公司业务关系，以契约或合同来管理提供者物流服务活动及其过程，以合同形式来明确各物流联盟参加者与我们之间权责利相互关系。服务个性化不同物流消费者存在不同物流服务需求，根据不同物流消费者在企业形象业务流程产品特征顾客需求特征竞争需要等方面不同要求提供针对性强个性化物流服务和增值服务。功能专业化公司所提供是专业冷链物流服务，从物流设计物流操作过程物流技术工具物流设施到物流管理必须体现专门化和专业水平，这既是物流消费者需要，也是公司自身发展基本要求。管理系统化这是满足运行和发展基本要求，促进物流管理科学化，提高物流效率和物流效益，公司要具备技术上先进性和经济上节约性，现代物流服务核心目标是在物流全过程中以最低综合成本满足顾客需求做为物流企业来讲，其所追求最高境界应该体现为物流企业对于其所面对可控制资源与可利用资源最大限度上合理化开发与利用。发展物流服务业务，可以不需要拥有多少设施和装备，更多是进行策划组织和管理。选择具有定规模生产或加工企业客户，针对现有物流管理提出各种可选择性方案，并说服客户由本企业来进行全部或部分物流管理工项目单位基本情况宁德市益智源农业开发有限公司是家从事食用菌研发生产加工销售为体的可持续现代生态农业企业，创建于年，总投资多万元，厂址位于柘荣县东源乡西源村，占地面积多亩，主要是工厂化生产白色金针菇白玉菇等食用菌鲜品，目前公司已建成占地面积多平方米的食用菌综合厂房座以及拌料打包高压灭菌冷却净化接种储存等各种车间。年生产菌包多万包，年产值达多万元。公司现有高中级专业技术人员人，工人多人，生产的利区设计根据栽培工艺，结合当地环境和条件规划菇场总体布局，厂区设计可分为堆料场仓库制包区灭菌区接种区培养区栽培出菇区冷藏区等。水电配置日产白色金针菇工厂配装变压器套，日供水量。菇房建设菇房可用外围顶板走道和隔板双面彩钢夹芯板，夹芯板内泡沫密度为建成，板与板之间要密封。其长宽为，有效栽培面积。接种室建设设计结构与工业厂房无尘室要求相同，需密封无死角可调温。无菌措施无菌要求不使用化学药品消毒，采用高效过滤器不断将空气循环，滤去接种室内空气中尘埃和细菌孢子及菌落。养菌房建设采用工厂化标准冷库房栽培方式。每间标准养菌房面积，即长，宽。主要采用层架培养，架宽，长，架与架之间靠紧并用螺栓加固，设层，层距，两边距墙，中间走道。最底二层增加至。采用塑料周转筐，每库可以培养包。出菇房建设建造要求要求与养环，进步延伸现代农业产业链，是农产品从产地收购之后，在产品加工贮藏运输分销和零售直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染特殊供应链系统，对促进农民大幅增收具有重要意义。市场发展前景冷链物流业蕴含着巨大市场潜力。从初级农产品如蔬菜水果肉禽蛋，到各类水产品速冻食品包装熟食冰淇淋和奶制品快餐原料等，这些冷冻冷藏类食品在生