料生产菊粉低聚果糖等产品系优良功能性食品基料功能性甜味剂。很久以来，蔗糖是食品工业大宗原料之，具有纯正怡人甜味刺激及高能量等优良特性，但过多摄入成了个重要不健康因子。为调和这个矛盾，象菊粉低聚果糖这样功能性甜味剂应运而生。它强调具有特殊生理功能或可供特殊营养群如糖尿病患者使用，可替代蔗糖应用在功能性食品或低能量食品中，其基本特征是低能量或无能量，非龋齿或抗龋齿，部分品种对人体健康能起积极有效调节功能属于生理活性物质。随着人们对自身健康日益关注，对功能性食品及基料开发持续升温，市场不断扩大。几十年研发，已有低聚糖糖醇等几类近种功能性甜味剂广泛应用于食品制药保健等行业，需求量迅速上升，已成为个朝阳行业。为探寻理想化蔗糖替代品，开发工作热潮不断，成果频出，前景无量。其中功能性低聚糖中低聚果糖多以蔗糖为原料，经酶法处理蔗糖浆而得，但产品中还含有定量葡萄糖和蔗糖。现由菊芋加工菊粉低聚果糖，产品中只还含有果糖，且原料来源广泛，工艺简单，成本低廉，产品竞争力明显增强。从菊芋中提取产品菊粉是多聚果糖，其功能与功能性低聚果糖相似，可直接应用，也可进步加工成菊粉低聚果糖。它们是双歧杆菌增殖因子，能有效增加双歧杆菌数量产生短链脂肪酸抗菌素，抑制肠道内腐败菌生长，减少有害发酵产物及细菌酶产生，改变大便性状，防止便秘，保护肝脏功能，降低血清胆固醇，降低血压，摄入人体后，不会引起血糖及胰岛素波动，对糖尿病高血压心血管病患者十分适用，能提高机体免疫力，有抗癌作用和很好保健功能还能在肠道内促进合成维生素，促进钙吸收。它们又是种水溶性膳食纤维，很难被人体吸收利用，能量值很低，不会导致肥胖。它不是口腔微生物合适作用底物，有防龋齿作用。多种优越生理功能和理化特性，使其在食品医药保健品行业中广泛应用，成为集营养保健疗效三位体世纪保健新糖源。菊粉溶液还是种模拟脂肪，具有与奶油非常相似感官特性，因此可作脂肪替代品。欧美发达国家已生产含有菊粉及菊粉低聚果糖食品，品种多达余种，菊粉及菊粉低聚果糖年需求量已达万吨。比利时已建成年产万吨润空间。另外各种品牌生产厂家菊粉竞争不可避免，这也不但挤压公司菊粉市场，而且可能会引起价格战，伤害公司市场利益，使得本公司销售利润产生波动。规避对策我国经济快速发展，人们收入水平迅速提高，为公司开发菊粉产品市场奠定了坚实基础，特别是我国阶层结构性比较明显，先富起来部分人虽然菊芋加工菊粉工程项目可行性研究报告比例还不大，但群体绝对数已足够大，足以引导新消费观念和潮流。以菊粉为原料和基料生产产品主要是面对这细分市场。与此同时，公司优先开发菊粉产品并等到条件成熟时再开发低聚果糖和超高果糖等产品，就是平衡我国整体经济与消费水平做出选择与安排。更进步地，由于我们在组织安排原料上建立菊粉销售渠道上利用是种上下游产业链模式，所以市场需求与价格波动往往会被隔离在圈外面。另外，实行低成本生产优势和菊粉产品足够大盈利空间，也将帮助我们克服价格冲击可能造成影响。技术风险技术决定了菊粉产品品质和生产成本。本公司作为个民营企业和从事农副产品加工企业，在科研技术方面很难与国际先进技术水平同步发展，不可能投入巨大人力物力和财力进行独自研究和开发工作，因此技术与研发能力落后将在定程度上限制公司发展，影响公司竞争力。规避对策公司认识到技术是建立公司核心竞争力关键因素，因此从公司策划成立起，公司始终是将产品技术研发工作放在首位。公司采取了与有菊粉生产加工技术研发能力高校紧密合作，利用高校科研成果人才和设备优势，进行菊粉产品技术开发。今后公司将通过引进消化改造吸收以及联合开发做法，积极与国内外高校和科研机构开展多种形式合作，提高本公司综合实力和核心竞争力，使本公司在同行业中保持技术领先地位。项目建设实施风险项目建设过程中土建设备选型设备安装调试及项目建成投产后较高经营管理要求，菊粉规模生产缺乏经验，若管理水平不能适应，将影响到项目工期和投产后达产期及菊粉得率等技术经济指标，从而影响投资项目经济效益。规避对策对项目工程建设采取交钥匙方式进行总承包，对工期费用和质量进行约定，并由承包人提供履约保函。如果股东要求承包，则同样要求出具履约保菊芋加工菊粉工程项目可行性研究报告证，如用其占公司股份为给其他股东造成损失或负担做赔偿保证。另外对利用现有资产进行投资，将进行严格评估和确认。在进行项目正式运营前，公司将组织培训，不达标不得上岗。管理风险菊粉生产管理与经营对公司上销售还刚刚起步，但美国现在已把低聚果糖列入膳食纤维源。鉴于我国该技术主要三种产品菊粉低聚果糖超高果糖浆进口情况，利用我国原料优势，采用高新技术生产我国急需菊粉低聚果糖超高果糖浆已十分必要。考虑菊粉生理功能与低聚果糖十分相似，但使用和消费前景更加广阔，生产成本明显低于国外同类产品，适合我国当前国情，菊芋食品加工有限公司决定先投资建设生产菊粉。生产规模在区建厂，设计生产能力为年产菊芋菊粉吨。生产方法通过对鲜菊芋净化破碎，并利用生物控制工程进行菊粉提取浓缩脱色，然后采取膜浓缩和干燥工艺获得合格菊粉产品。建设条件厂址位于原料基地附近，气候适宜交通便利电力充足水源丰富水质良好燃煤热值高，工程地质条件好，土地基本无污染，已完成征地厂房建设，厂址选择符合建设要求。生产主要原料公司经过年菊芋试种与扩繁，已经取得了种植技术生产管理上经验，储备了足够多加工原料和菊芋种源，并计划在未来年内扩种面积达万余亩，方面能使大面积沙化土地得到改良，另方面保证公司菊粉生产有充足原料。用水燃料及动力水万吨年电万度年煤万吨年环境保护废水本项目排放生产污水中主要含耗氧性废弃物及泥沙，无毒。日排放量约。污水经物理和生物技术处理后，符合国家二级标准达标排放。剩余污泥经浓缩脱水制饼，成为上好有机肥料。废渣除剩余污泥外，还有燃煤炉渣和菊芋渣，菊芋核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,总论项目名称及建设单位项目提出的背景项目承办单位概况可行性研究工作过程可行性研究的主要结论第二章项目建设的必要性和社会意义项目建设的必要性社会意义第三章市场需求预测与项目建设规模项目产品的市场调查项目产品的竞争能力预测本项目的建设规模第四章项目建设条件原料与资源条件厂址的选择厂址的建设条件第五章技术工艺和设备选择项目生产规模的确定技中技来说是个全新领域，同时也可以预计到公司业务和资产规模会较快扩张，对公司管理人才和管理水平提出了更高要求，公司管理体系和管理队伍发展与公司扩张速度可能出现不相适应问题，公司管理能否适应新业务发展，能否形成完善约束机制，保证企业运营安全稳健有效，存在定风险。规避对策首先，为了防范管理决策风险，公司将严格按现代企业制度建立决策制度，严格按规定程序进行调查分析评估和决策。其次，积极引进人才，实行员工长期激励计划和激励机制。第三，对加强管理人员和员工培训。政策性风险目前我国农业正处于快速调整期，国家对农业政策在发生变化。公司作为同农业紧密相连企业，受国家农业土地税收种植结构补贴等政策调整影响将十分突出。规避对策首先，公司坚持以农为本，将公司发展建立在农民增收基础上，不但为农户提供优良种子，提供技术与管理服务，而且为农户承担市场销售，彻底解决农户种难售难问题其次，菊芋不但可用于加工菊粉，而且菊芋渣和秸秆混合也是畜牧饲料好原料，是谷物粮食种补充第三，菊芋生长特性使得其种植可利用沙荒地，不占用基本农田第四，本公司将加强对国家宏观经济政策及相关信息收集与分析，在充分利用国家对农业优惠政策同时，适时根据政策导向调整公司经营战略，加强经营管理，以减少国家经济政策调整及税收政策调整可能给本公司带来不利影响。菊芋加工菊粉工程项目可行性研究报告第十二章结论经济效益可观本项目建成运营后，年税后平均利润万元，项目财务内部收益率达，经过年含建设期即可收回全部投资，经济效益可观，偿债能力较强，并具有很强抗风险能力。因此，本项目投资建设从经济分析角度是可行。生态效益突出菊芋基地建设是项绿色产业，绿地有利于降低大气中二氧化碳和其他有害气体，减轻或消除风沙灾害，减少水土流失并涵养水源。与本项目配套菊芋生产基地建设，使当地生态环境改善，并将起到防沙固沙改良土壤效果，其生态效益突出。因此，本项目符合建设秀美山川等中央及国务院精神。社会效益显著本项目年平均购买鲜菊芋万元，每年缴纳增值税和所得税万元，因此本项目实施，将有利于当地农业结构调整，通过农户产品深加工，可进步增加地方财税收入，提供大量就业机会，提高农副产品销售，增加农民收入，加快群众致富步伐，促进了社会安定团结，同时本项目通过先进适用工艺和精心组织，降低菊粉供应成本，使得菊粉这种优秀膳食原料可以广泛地用在我国及泥沙，无毒。日排放量约。污水经物理和生物技术处理后，符合国家二级标准达标排放。剩余污泥经浓缩脱水制饼，成为上好有机肥料。废渣除剩余污泥外，还有燃煤炉渣和菊芋渣，菊芋渣可成为制造优质饲料原料或肥料，炉渣可制砖铺路。废气干燥菊芋过程产生植物性粉尘，采用二级旋风除尘系统，排放尾气中粉尘含量可降至，低于国家规定标准。锅炉尾气锅炉烟气粉尘采用高效多管式旋风除尘器，烟气中烟尘含量和二氧化硫含量均低于，符合国家标准，可达标排放。噪声生产车间噪声值可达锅炉房噪声值可达。设计中采用低噪设备，并采用减震隔声及个人防护等措施，减少噪声污染，使其符合国家标准。全厂定员全厂定员总数为人，其中管理人员人，技术人员人，生产及辅助生产人员人，其它人员人。建设投资本项目总投资估算合计万元，包括固定资产投资万元，铺底流动资金万元。项目达产后主要效益指标项目达产后年利润万元投资利润率投资利税率所得税后财务内部收益率以为标准折现率计算财务净现值万元投资回收期年包括建设期