人民政府关于加快农业五大产业链建设推进农业产业化经营意见强调大力推进粮油棉麻肉奶水产果蔬茶竹木林纸烟草五大产业链建设。其中肉奶水产产业链建设目标要求提高生猪瘦肉率商品率和加工率年出栏生猪万头。把握工业十二五发展纲要中提出肉类工业发展方向和目标是大力发展冷却肉分割肉和熟肉制品，扩大低温肉制品功能性肉制品生产，积极推进中式肉制品工业化生产步伐在稳步发展猪肉产品同时，重点发展牛羊肉禽肉制品继续推行定点屠宰，稳步提高机械化屠宰比重，完善新希望集团食品深加工项目可行性研究报告肉品加工全程质量控制体系，保障肉类食品安全。十二五期末，基本建立较为完善肉类加工业体肄肁莇袄螃芇芃袃袆肀蚂袂肈莅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿袀羂膆蚈衿肅莂薄羈膇膅蒀羇袆莀莆薄罿膃莂薃膁蒈蚁薂袁芁薇薁羃蒇蒃薀肅艿荿蕿膈肂蚇蚈袇芈薃蚈羀肁葿蚇膂芆蒅蚆袂聿莁蚅羄莄蚀蚄肆膇薆蚃腿莃蒂蚂袈膅莈螂羀莁芄螁肃膄薂螀螂荿薈蝿羅节蒄螈肇蒇莀螇腿芀虿螆衿肃薅螆羁艿蒁袅肄肁莇袄螃芇芃袃袆肀蚂袂肈莅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿袀羂膆蚈衿肅莂薄羈膇膅蒀羇袆莀莆薄罿膃莂薃膁蒈蚁薂袁芁薇薁羃蒇蒃薀肅艿荿蕿膈肂蚇蚈袇芈薃蚈羀肁葿蚇膂芆蒅蚆袂聿莁蚅羄莄蚀蚄肆膇薆蚃腿莃蒂蚂袈膅莈螂羀莁芄螁肃膄薂螀螂荿薈蝿羅节蒄螈肇蒇莀螇腿芀虿螆衿肃薅螆羁艿蒁袅肄肁莇袄螃芇芃袃袆肀蚂袂肈莅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿袀羂膆蚈衿肅莂薄羈膇膅蒀羇袆莀莆薄罿膃莂薃膁蒈蚁薂袁芁薇薁羃蒇蒃薀肅艿荿蕿膈肂蚇蚈袇芈薃蚈羀肁葿蚇膂芆蒅蚆袂聿莁蚅羄莄蚀蚄肆膇薆蚃腿莃蒂蚂袈膅莈螂羀莁芄螁肃膄薂螀螂荿薈蝿羅节蒄螈肇蒇莀螇腿芀虿螆衿肃薅螆羁艿蒁袅肄肁莇袄螃芇芃袃袆肀蚂袂肈莅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿袀羂膆蚈衿肅莂薄羈膇膅蒀羇袆莀莆薄罿膃莂薃膁蒈蚁薂袁芁薇薁羃蒇蒃薀肅艿荿蕿膈肂蚇蚈袇芈薃蚈羀肁葿蚇膂芆蒅蚆袂聿莁蚅羄莄蚀蚄肆膇薆蚃腿莃蒂蚂袈膅莈螂羀莁芄螁肃膄薂螀螂荿薈蝿羅节蒄螈肇蒇莀螇腿芀虿螆衿肃薅螆羁艿蒁袅肄肁莇袄螃芇芃袃袆肀蚂袂肈莅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿袀羂膆蚈衿肅莂薄羈膇膅蒀羇袆莀莆薄罿膃莂薃膁蒈蚁薂袁芁薇薁羃蒇蒃薀肅艿荿蕿膈肂蚇蚈袇芈薃蚈羀肁葿蚇膂芆蒅蚆袂聿莁蚅羄莄蚀蚄肆膇薆蚃腿莃蒂蚂袈膅莈螂羀莁芄螁肃膄薂螀螂荿薈蝿羅节蒄螈肇蒇莀螇腿芀虿螆衿肃薅螆羁艿蒁袅肄肁莇袄螃芇芃袃袆肀蚂袂肈莅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿袀羂膆蚈衿肅莂薄羈膇膅蒀羇袆莀莆薄罿膃莂薃膁蒈蚁薂袁芁薇薁羃蒇蒃薀肅艿荿蕿膈肂蚇蚈袇芈薃蚈羀肁葿蚇膂芆蒅蚆袂聿莁蚅羄莄蚀蚄肆膇薆蚃腿莃蒂蚂袈膅莈螂羀莁芄螁肃膄薂螀螂荿薈蝿羅节蒄螈肇蒇莀螇腿芀虿螆衿肃薅螆羁艿蒁袅肄肁莇袄螃芇芃袃袆肀蚂袂肈莅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿袀羂膆蚈衿肅莂薄羈膇膅蒀羇袆莀莆薄罿膃莂薃膁蒈蚁薂袁芁薇薁羃蒇蒃薀肅艿荿蕿膈肂蚇蚈袇芈薃蚈羀肁葿蚇膂芆蒅蚆袂聿莁蚅羄莄蚀蚄肆膇薆蚃腿莃蒂蚂袈膅莈螂羀莁芄螁肃膄薂螀螂荿薈蝿羅节蒄螈肇蒇莀螇腿芀虿螆衿肃薅螆羁艿蒁袅肄肁莇袄螃芇芃袃袆肀蚂袂肈莅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿袀羂膆蚈衿肅莂薄羈膇膅蒀羇袆莀莆薄罿膃莂薃膁蒈蚁薂袁芁薇薁羃蒇蒃薀肅艿荿蕿膈肂蚇蚈袇芈薃蚈羀肁葿蚇膂场发展机遇，做大做强生猪产业，是政府对发展现代农业期望所在。行业发展环境与发展目标新希望集团食品深加工项目可行性研究报告行业发展环境生猪屠宰猪肉制品加工行业和人民生活息息相关，到目前为止，猪肉仍是世界最普及肉食品，人类近肉食来自生猪。作为种重要消费品，其需求与供给特点都正在发生本质性变化。发达国家市场正日趋成熟并向需求主导型发展，而发展中国家凭借人口增长收入提高城市化以及饮食习惯改变等因素继续成为全球肉类市场增长主要驱动力。同时，生猪屠宰和猪肉制品加工行业是我国食品工业大类，从产业链来看，其覆盖了农业种植饲料工业养殖屠宰业食品制造业运输业，零售业等众多环节，其将在不断升级消费需求和良好政策条件下，保持快速发展。目前，我国肉类产品结构四多四少现状依然存在，即白条肉冷冻肉多，分割肉冷却肉小包装肉品种少生肉制品多，熟肉制品少高温制品多，低温制品少粗加工产品多，精深加工产品少。高附加值产品比例偏低，品种结构不够合理，企业规模偏小等问题突出。发展目标与方向根据全国食品工业十二五发展纲要中提出肉类工业发展方向和目标是大力发展冷却肉分割肉和熟肉制品，扩大低温肉制品功能性肉制品生产，积极推进中式肉制品工业化生产步伐在稳步发展猪肉产品同时，重点发展牛羊肉禽肉制品继续推行定点屠宰总论