面临最大风险是食品安全问题。在肉类加工龙头企业迅速扩张过程中，集团下属子公司越来越多，子公司食品安全问题已经成为龙头企业发展最大威胁。雨润食品自成立以来直坚持以食品工业是道德工业为宗旨。雨润食品拥有具备国际先进水平产品检验机制和设备，从上游生猪屠宰到下游肉制品加工，每个生产流程都执行国际化产品检验标准。在采购生产销售和物流各个过程执行内部品质监控制度。雨润食品年度报告提到尤其在控制生猪质素方面，严格选取优质生猪品种，详细检验每头生猪，确保其符合质量标准。雨润食品内部品质监控制度在控制单生产企业食品安全方面可能是有效，但是，在控制拥有众多子公司尤其是分散于全国各地子公司集团企业食品安全方面可能存在明显漏洞。目前，雨润食品子公司已经遍布全国各地。如何有效地控制分散于全国各地众多子公司食品安全问题已经成为雨润食品扩张道路上必须解决首要问题。福润肉类食品有限公司是雨润集团年月日在收购原宿县地区肉联厂基础上建立。公司有标准化冷藏库容和急冻库，并备有专门外销库，铁路专用线可直达全国各地和出关口岸公司先后通过质量环境安全管理体系认证和体系认证，公司生产福润牌冷鲜肉及猪副产品冻猪分割肉冻猪片肉冻猪副产品已获得使用无公害农产品标志福润肉类食品有限公司是市农业产业化龙头企业，公司产品主销沪宁杭等大中城市。企业直以来都将食品安全放在生产经营管理第位，特别是在近两年来，在当地市委市政府和相关部门指导下，公司加大了猪肉食品安全管理工作，从源头控制过程检验出厂把关物流冷链等各环节进行控制，确保食品安全，为消费者提供放心肉。为了进步推进肉类制品加工业健康发展，保护优秀企业和优质产品形象，保护消费者权益，给市场提供更多信赖安全卫生营养肉类制品，以满足消费不断升级需求，福润肉类食品有限公司决定在企业内实施生猪屠宰检验检测生产过程监控检测质量安全监控体系建设项目。研究工作概述研究工作概况福润肉类食品有限公司在本可行性研究报告编制前，在认真总结企业现有屠宰加工过程质量检验检测体系基础上，对目前国际先进肉制品加工生产质量监控体系进行了广泛深入细致调查研究，提出了本项目建设方案。在编制可研过程中，我公司和建设单位对项目中具体事项，如产品市场工程技术方案经济效益分析等进行了深入调查分析，在取得所需资料基础上，我公司按国家发改委颁发轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度，从技术经济等方面进行了研究论证，编制了本可行性研究报告。重点研究问题项目建设必要性及意义。市场需求和销售预测，产品方案和生产规模。工程技术方案。项目投资及经济技术分析。项目主要建设条件建设地点市淮更新即可满足本项目实施后用水要求。供电本次项目在原有变电所内新增变压器台，型低压配电屏台，用于提供本次项目变配电需求。供热本次项目利用现有锅炉可满足生产用汽要求。锅炉房产生蒸汽通过管道送至生产车间，用以满足工艺生产需要。节能节水劳动安全工业卫生与消防节能节水总图建筑工艺电气给排水等专业严格按照国家有关节能政策和法规，做到合理利用能源，充分考虑能源二次使用和资源综合利用，以求最大限度地节约能源和水资源。积极采用先进节能新技术新工艺新设备，将节能降耗落实到行动上。劳动安全工业卫生对所有可能产生机械伤害有毒有害气体和其它物质以及雷电火等分别采用经济有效措施加以预防。消防本工程生产类别为丁类，建筑物耐火等级为二级，根据建筑设计防火规范规定，其同时发生火灾次数为次，火灾延续时间按小时计，室内消防用水量为，室外消防用水量为。环境影响与综合利用评价项目建设本身不会产生明显污染源，而且项目按三同时原则，同步建设污水处理设施，同时对其它两废渣和噪声也都进行经济有效保护治理或综合利用，不会对周围环境造成污染。项目投入总投资与资金筹措总投资报批总投资固定资产投资铺底流动资金万元项目总投资固定资产投资全额流动资金万元资金筹措建设资金筹措企业自筹全部建设资金万元。流动资金筹措企业自筹铺底流动资金万元，申请银行流动资金短期贷款万元。项目资本金项目资本金万元，占报批总投资，符合国家对行业资本金有关规定。项目资本金由企业历年盈余利润及其他渠道筹集构成。经济效益和社会效益经济效益项目建成后，达到新增万头生猪屠宰加工设计能力时总营业收入为万元，生产期年均营业收入万元。生产期年均利润总额万元，净利润万元。投资利润率为，投资利税率为，税后财务内部收益率，经济效益较好。社会效益项目建设完成后将带动万农户发展养殖业致富，带动农民增收万元，新增就业人数人，新增销售收入亿多元，新增利税总额总论项目背景与概况项目名称生猪屠宰检验检测生产过程监控检测质量安全监控体系建设项目项目承办单位概况项目承办单位名称福润肉类食品有限公司公司法定代表人祝义材项目承办单位概况福润肉类食品有限公司成立于年月日净现金流量均大于，各年累计盈余资金共万元，说明项目有足够净现金流量维持正常运营，以实现财务可持续性。详见表。不确定性分析盈亏平衡分析生产期平均值盈亏平衡点固定成本收入可变成本营业税金分析当项目生产能力达到，即新增年产量达到万头时，即可实现盈亏平衡，说明项目对开工不足有较好抗风险能力。正常年盈亏平衡分析图生产能力销售收入总成本费用万元销售收入总成本费用可变成本固定成本敏感性分析敏感因素选择，在本项目运营全过程中，建设投资产品价格经营成本三项因素对项目影响较大，因而选择这三项因素为分析对象，当各因素各自发生不利变化时，研究各因素对项目税前经济效益影响。敏感性分析表见下表敏感性分析表项目财务内部收益率投资回收期年参照指标基本方案建设投资产品价格经营成本分析从以上计算分析，三项因素中产品价格较为敏感，经营成本次之，当其发生不利变化时，内部收益率降为和，仍大大高于参照指标投资回收期最长为年，也在合理范围内，说明项目具有较强财务抗风险能力。财务评价结论通过财务评价分析，项目整体效益理想，有较强抗风险能力，各项指标都优于行业指标，在财务上是可行。另方面，企业必须要形成定规模经济，同时也必须努力降低经营成本，保持营业收入稳定，以优质低价优势确保市场竞争力。主要财务经济指标详见表。第十五章工程招标投标概述根据中华人民共和国招投标法，工程项目实施必须实行招标。依据工程建设项目招标范围和规模标准规定年国家计委令第号，为规范项目实施，降低工程成本，确保工程质量，本项目建设工程实施采取招标办法进行。项目招标范围组织形式招标方式等有关招标事项按照国家计委建设项目可行性研究报告增加招标内容以及核准招标事项暂行规定年国家计委令第号执行。招标投标依据中华人民共和国招投标法年月日安徽省地方相应法规招标本项目建议委托具有招标资质中介机构进行招标。投标投标人编制投标文件，其内容应当包括拟派出项目负责人与主要技术人员简历业绩和拟用于完成招标项目机械设备等。应当在招标文件要求提交投标文件截止时间前，将投票文件送达投标地点。招标人收到投标文件后，应当签收保存，不得开启。投票人少于三个，招标人应当依照本法重新招标。在招标文件要求提交截止时间送达投标文件，投标人应当拒收。投标人在招标文件要求提交投标文件截止时间前，可以补充修改或者撤回已提交投标文件，并书面通知招标人，补充修改内容为投标文件组成部分。招标具体范围和规模标准施工单项合同估算价在万人民币以上重要设备材料等货物采购，单项合同估算价在万元人民币以上勘察设计监理等服务采购，单项合同估算价在万元人民币以上单项合同估算价低于第项规定标准，但项目总投资额在万元人民币以上。开标评标和中标开标应当在招标文件确定提交投标文件截止时间同时间公开进行开标地点应当为招标文件中预先确定地点。开标由招标人主持，邀请所有投标人参加。开标时，由投标人或者资金资金全厂定员总计人工作制度年工作日天日工作时小时厂区总用地面积新增建筑面积建筑指标建筑密度容积率绿地率运输量吨其中运入量吨运出量吨能耗全厂综合能耗总量吨标煤年单位产品综合能耗千克标煤只年均总成本万元生产期平均值年经营收入万元生产期平均值年利润总额万元生产期平均值静态投资回收期税前年含建设期年投资利润率生产期平均值资本金净利润率生产期平均值财务内部收益率项目财务内部收益率税前税后资本金收益率税后盈亏平衡点生产期平均值研究结论通过本项目实施，可以最大限度地保证出厂产品质量安全，为消费者提供新鲜营养安全卫生猪肉与肉制品，强化企业社会责任理念，加强企业产品质量保证体系，进步提高产品产量和质量。企业监测监控体系健全与完善，有利于企业更好地和国际接轨，努力缩短和联合国粮农组织世界卫生组织等国际标准差距，提高企业市场竞争能力。本项目选用工程技术方案成熟可靠，设备选型经济合理，生产产品质量高，市场前景良好。本项目建设产生污染物经过三同时治理后不会造成明显影响，既有社会效益又有经济效益。通过财务评价分析，项目整体效益理想，有较强抗风险能力，各项指标都优于行业指标，在财务上是可行。另方面，企业必须要形成定规模经济，同时也必须努力降低经营成本，保持营业收入稳定，以优质低价优势确保市场竞争力。综合上述分析，该项目社会经济效益明显，对促进市场繁荣具有积极意义，因此，本项目是可行。第二章市场预测产品市场供需现状中国是生猪生产大国，养猪业直以来连续增长。年全国存栏猪亿头，年发展到亿头，经过三年自然灾害，年又下降到亿头，从年以后，存栏量逐年有所增加，到年，生猪购销政策全部放开，为养猪业发展提供了契机。进入年代，随着我国生猪产销经营体制改革不断推进，生猪生产出现强劲发展势头，猪肉产量从年万吨，到年猛增到万吨，年均增长率达到。年全国人均猪肉占有量达到公斤，猪肉市场第次出现供求平衡略有富余买方市场，肉价开始连续回落。年出栏猪万头，猪肉产量万吨，存栏猪万头。从年到年