项世界专利。冻干技术是在低温和绝对低压下进行，因此其科技含量较高。低温和绝对低压是冻干食品生产成本较高主要原因，但是随着冻干技术不断提高，设备性能日趋完善特别是冻干设备国产化，冻干食品生产成本已经开始降低。另外，与罐装食品冷冻食品相比，冻干食品贮存运输等费用较低，其高质量所附加高价值，可以抵销其成本较高缺点，尤其对于价格高食品物料，冻干加工成本在其产品销售价格中所占比例不大。国际市场上，冻干食品价格为传统脱水食品价格倍，有关信息表明冻干蘑菇万元吨，冻干香葱万元吨，冻干苹果万元吨。据国内外些生产厂家反映由于冻干食品技术含量高，附加值高，企业普遍取得很好经济效益。青岛万福集团股份有限公司是我国对日蔬菜产品主要出口厂家之，近几年对日本出口蔬菜产品直列全国行业前列，公司在日本韩国德国等建立了稳定出口销售渠道，通过对国际市场准确把握，能够更好地带动农民发展蔬菜种植，降低市场风险。科技开发能力青岛万福集团拥有自己青岛市级企业技术中心。公司企业技术中心现拥有研发人员人，其中，博士人，日本专家人。公司技术中心通过与国外大公司联合进行新产品开发，有力地促进了研发能力提高，同时，企业技术中心引进国外先进仪器和设备，建立了农产品质量检测实验室，并通过了中国实验室国家认证认可委员会认证。基础设施条件该项目建设地点位于莱西市北部工业新区，该处交通方便，临近潍莱高速公路烟青级路国道和省道，距青岛港仅余公里，交通便利，通讯电力水资源充足。第四章建设单位基本情况建设单位概况青岛万福集团股份有限公司前身是莱西市冷藏厂，始建于年，经过多年不断发展，目前已发展成为以农畜产品加工为主国家大型企业，国家级农业产业化龙头企业，拥有总资产亿多元，下设分公司分厂个，主要从事蔬菜种植加工和良种猪良种鸡引进繁育养殖加工。主要产品有蔬菜制品猪肉鸡肉产品调理食品，销往日本韩国德国东南亚东欧俄罗斯等十几个国家和地区及国内上海石家庄青岛等大中城市。青岛万福集团于年经青岛市人民政府批准实行股份制改造，经过近几年不断完善，企业已形成了决策层执行层监督层互相制衡互相促进实行董事会领导下总经理负责制管理体制。随着公司不断发展，近几年来公司先后引进了数百名具有大中专以上文化程度专业技术人员，和具有国际贸易经验优秀人才，优化了企业人员结构，为公司健康发展奠定了基础。二研发能力为加强公司新产品开发能力，公司于年成立了企业技术中心，建立专职研发队伍，通过与国外大公司开展技术合作联合开发食品已经逐渐成为国际贸易热门大宗食品。冻干食品在国际市场上价格行情不断变化。总体来说，由于冻干机械设备次性投资较大，加工时间长，能耗大，原料质量要求高，所以导致冻干食品生产成本较高，但其优良品质特性为广大消费者所青睐，成为欧美日等国普遍接受新型食品。有关资料信息表明，目前国际市场上，冻干蘑菇万元吨，冻干草莓万元吨冻干苹果万元吨。产品市场前景分析冻干蔬菜用途是制作各种方便食品佐料，二是提供特殊人群饮食生活蔬菜需求或用于调节蔬菜淡季供应。方便食品种类繁多，而且还将越来越多，在我国销量最大是方便面。面条是中国人，特别是中国北方地区人们传统饮食习惯和爱好，方便面就是在这种习惯基础上开发生产出种方便食品，它已走进千家万户，成为人们普遍食用低档食品，其市场销量极大。但其明显缺点是缺乏营养调味蔬菜成分。长期以来，方便面配带蔬菜调料，均为热风干燥产品，其营养成分和风味基本上损失殆尽，如此下去，必将严重阻碍方便面生产经营和市场发展。冻干蔬菜生产为方便面生产注入了新活力，近年来，国内外些著名方便面生产厂家，均已采用冻干蔬菜为其佐料，生产出符合中国人饮食习惯而且营养丰富菜香浓郁滋味可口品种繁多新型方便面，成为市场上畅销食品。另外，野外工作生活特殊人群如野战部队探险等，冻干蔬菜出现为丰富他们饮食生活提供必需物质条件。因此，冻干蔬菜市场发展前景广阔。项目产品市场竞争优势本项目依托胶东半岛及莱西市优质蔬菜生产基地，在万福集团带动下，通过实行标准化生产，有效地保证了蔬菜原料质量，因此，产品具有成本低品质好优势，应用低温冷冻干燥技术通过对蔬菜进行深加工，提高了蔬菜附加值，有力地增强了项目产品市场竞争力。二产品生产及销售方案根据目前市场前景分析，本项目产品主要面向日本超市，根据目前销售情况，确定年生产能力为吨，年实现销售收入万元。三销售策略和营销模式由于该项目产品为蔬菜深加工产品，可以直接进入日本超市，因此，在产品定位上，以中高档超市为目标，在销售策略上，根据日本市场特点，以与日本大型贸易公司联合进入超市为主，利用日本贸易公司销售渠道占领市场。四销售队伍和销售网络建设为进步强化项目产品销售，公司将进步加强与贸易伙伴合作，在日本聘请销售经理广泛联系客户，扩大销售。第六章项目建设方案建设任务和规模建设任务该项目按日本标准建设现代化蔬菜加工车间处，以及与车间配套水电通讯动力办公生活服务设施，新增加工蔬菜能力吨，新增冷冻干燥蔬菜生产能力吨年。建设规模该项目新增主要设备台套，其中主要设备冷冻干燥机台，热风干燥机除湿机台套，全部进口，总价值万元，国产设备台套，建设生产及辅助设施及污水处理生活办公等服务设施。二项目规划和布局本项目拟建厂址位于莱西市北部新规划工业区元。主要经济技术指标该项目建成达产后，年可生产冷冻干燥蔬菜吨，年实现销售收入万元。项目辐射范围及带动能力本项目建成投产后，年需各种蔬菜原料吨，可带动当地多农户从事蔬菜种植多亩，年增加农民收入万元，增加就业人数余人。二可行性研究报告编制依据青岛市十五发展规划莱西市十五发展规划国家农业综合开发办公室关于扶持农业产业化有关政策三综合评价和论证结论综合评价该项目建设对于提高蔬菜产品附加值，增强农产品出口创汇能力，增加农民收入，促进农村经济发展具有重要意义。项目建设单位具有多年生产蔬菜产品经验，本项目采用国外已成熟先进技术，生产工艺路线合理，具有较好经济效益。本项目通过建设污水处理设施，将生产过程产生废水处理达标后排至莱西市污水处理厂。论证结论本项目建设合国家外商投资政策和方向，有利于食品加工业内部结构调整和产业布局优化调整，有利于推动青岛市农业种植结构调整，实现农民增收企业增效。本项目生产冷冻干燥蔬菜产品达到日本国家标准要求，符合国际市场潮流，市场前景广阔，具有良好经济效益。同时，本项目建设为周边农民增收致富提供了有效途径，能有力地带动种植业发展，具有良好社会效益。第二章项目背景及必要性项目建设背景我国是世界农产品生产大国，具有丰富农产品资源。但是，由于我国人多地少，农业生产集约化程度低，在我国加入后，农产品特别是大宗农产品由于生产成本高，缺乏国际市场竞争力，而蔬菜等园艺产品由于不便于大规模机械化生产，我国农村人口多，劳动力成本低，进行蔬菜生产具有明显竞争优势，随着人们生活水平不断提高，对蔬菜消费量逐年增加。同时，真空冷冻升华干燥简称冻干是农副产品深加工领域中项重要技术，是轻工行业世纪重点发展项目之，蔬菜产品特别是冷冻干燥蔬菜等蔬菜深加工产品，在发达国家具有广阔市场前景。本项目建设符合国家产业发展政策，符合国家加大农业发展投资力度，积极扶持农副产品深加工，变资源优势为商品优势等富民强国系列方针政策。二项目区农业产业化经营发展现状项目区所在莱西市位于胶东半岛中部，是青岛市山东省重要蔬菜畜牧果品生产基地，经过近十几年发展，已形成了以大沽河流域为主蔬菜生产基地，以丘陵为主果品生产基地，以平原为主畜牧生产基地。该区域拥有龙大万福九联等家国家级农业产业化龙头企业，是山东省主要农产品出口创汇基地之。三项目建设必要性及目意义该项目建设将使青岛万福集团在蔬菜出口方面改变以保鲜蔬菜冷冻蔬菜调理蔬菜为主局面，通过开发冷冻干燥蔬菜新产品，提高了产品科技含量和附加值，有力地增强了龙头企业带动作用，壮大了主导产业。同时，该项目建设，对于促进当地种植业结构调整，引导农民大力发展高效创汇农业，积极推行农业标准化生产，提高农产品质量，杜绝不合理使用农药肥料现象，保护农业生环境上海西路北，深圳路东，规划占地平方米，建筑面积平方米，污水先经粗细两道隔栅去除污水中大悬浮物，主要是菜叶菜梗和些悬浮杂质，隔油沉淀池去除污水中乳化油，同时使污水中砂粒蔬菜渣沉淀去除，最后流经气浮池，进步去除污水中悬浮物。噪音主要为设备运行时所产生噪音。设备安装时采取减振和加装消音器等措施。第十章农业产业化经营与农民增收效果评价农业产业化经营壮大主导产业和促进结构调整情况通过实施该项目，将进步增强万福集团蔬菜加工能力，同时，由于项目产品比原有保鲜冷冻蔬菜实现了升级换代，增加了深加工蔬菜制品比重，提高了产品附加值，增强了产品市场竞争力。产加销服务环节利益联结情况为保证项目建成后有稳定原料供应，公司通过与农户签定合同，对污水粗隔栅细隔栅集水池隔油沉淀气浮池排放农户实行统提供种子统提供农药统提供肥料统提供技术服务统保护价收购，定期对农户进行技术培训等全方位服务，引导农户按标准化生产，保证农户利益。辐射带动作用该项目建成后，将带动莱西市水集办事处沽河办事处多农户从事蔬菜种植，合同种植基地多亩，年增加农民收入万元，增加就业人数余人。农业生产市场化，组织化程度提高情况该项目建成后，将带动农户按市场要求进行蔬菜种植，更好地把分散农户与国际市场联结起来，同时，由于公司积极推行标准化生产，通过农民小组引导农户联片种植，有力地提高了蔬菜种植组织化程度。二农民增收该项目所在莱西市是山东省青岛市重点农产品生产基地，农民收入增长主要来源是通过蔬菜种植畜牧养殖增加收入，粮食生产在农民增收比重越来越低。通过龙头企业带动，从事蔬菜生产农户人均年纯收入都在元以上，比非项目区农户高。三其它社会影响通过实施该项目，将会对当地服