不断推出。近年来奶粉品种逐渐丰富，如婴儿配方奶粉儿童助长奶粉孕产妇奶粉老年人奶粉降糖奶粉等。目前中国利用高新技术设备开发奶粉品种有防止过敏症婴儿奶粉免疫奶粉无苯丙氨酸特殊婴儿奶粉等。干酪素干酪素是以脱脂乳为原料，用酸或皱胃酶使乳中酪蛋白沉淀，经洗涤脱水粉碎干燥后制成产品，其粘着力很强，并有很好耐水性，在工业上用途很广。在造纸工业中，干酪素可作为纸张涂料粘着剂在皮革工业中，用作各种颜色揩光剂在乳胶工业中，用于乳胶管乳胶手套气象气球制作在家具乐器粘合中也得到广泛应用。国内专门生产工业干酪素企业仅家。在食品工业中，干酪素及其盐类作为乳化剂蛋白强化剂营养补充剂被广泛应用于面食冰淇淋肉类以及水产肉糜制品等产品中。般在香肠中使用，可以使脂肪分布均匀，增强肉黏结性冰淇淋中添加，可以使得产品中气泡稳定，防止沙砾感和收缩除此之外，在面包饼干巧克力奶油乳饮料等食品中也会应用到。而作为最完善蛋白质，与谷物制品配合，能制成高蛋白谷物制品老年食品婴幼儿食品和糖尿病食品等。干酪素在食品中应用肉制品冰淇淋和冷冻甜食，咖啡伴侣和植脂末，糖果，掼打浇头，发酵乳制品，浓汤，烘焙食品。高脂肪含量粉，起酥油和涂抹油，速食早餐和饮料，婴儿食品，面食食品，运动饮料，干酪制品，营养机能食物，药品。市场预测影响奶类消费主要因素收入增长仍是影响奶类需求主要因素中国城镇居民是中国乳品消费主要群体，目前中国农村居民收入绝对数仅为城市居民三分之多点，城镇居民人均消费量在年为千克，是农村居民人均消费量倍多。根据年全国城镇居民奶类消费支出统计分析，城镇居民家庭收入最高户人均年消费鲜乳品奶粉和酸奶分别是最低收入户和倍。目前中国农村家庭乳品消费水平仍然很低，并且波动较大。据统计，年中国农村家庭人均消费量最高为千克，其余多数年份不到千克。农村家庭奶类人均消费量主要受农村家庭人均收入增长率影响，增长高年份奶类消费增长幅度较大。农村居民奶类消费变化说明了收入增长是影响农村居民奶类消费增长主要制约因素。城市化进程是乳类产品消分点，因此，在年至年期间，中国每年新增人口还将达到，万人左右。由于中国奶类消费群体主要集中在婴儿老人和城镇地区，因此，人口增长及其结构变化仍是影响中国奶类产品需求重要因素。市场细化和宏观政策将有效促进消费需求近几年来，中国政府及各地行业协会会同乳品生产厂家通过各种形式大力宣传牛奶及乳制品营养知识，国民对牛奶及乳制品在膳食中营养作用认识逐步增强。此外，乳品市场竞争机制导入，包括长命奶保鲜奶和乳饮料酸奶问世，出现了乳产品多样化，满足了不同消费群体需求。而且，乳类产品流通渠道改善，使消费者可以通过送奶上门在杂货店便利店专卖店超级市场等多种渠道方便地获得乳制产品。从乳品企业经营战略和市场消费增长来看，国内乳品龙头企业加大投资和市场开拓力度步伐不断增加，大力发展新兴各具特色产业化经营，同时加强市场销售开拓力度。从乳品消费市场增长来看，城镇居民牛奶消费营养观念不断增加和政府学生奶计划在各地推广，消费市场增长势头将会得到进步加强。市场预测按照上述影响因素，我们对实施学生奶计划年中国乳品需求总量城镇需求总量农村需求总量以及城乡居民乳品消费水平进行了预测，预测结果见表。表年乳品需求量预测结果实施学生饮用奶计划方案项目单位人口总数百万，城镇人口百万农村人口百万乳品总需求千吨，城镇千吨，农村千吨，人均消费水平千克人城镇居民千克人农村居民千克人从表可知，年中国乳品消费总量和人均消费水平将明显提高。在实施国家学生奶计划方案下，年乳品消费总量将为年倍，达到，万吨，年均增长率为，人均消费量将达到千克，年增长率为年城镇人均乳品消费水平将达到千克，农村居民消费水平达到千克，是年倍，年均增长率为。年由于国家实施学生饮用奶计划，可以增加乳品消费需求万吨。由于中国城乡居民奶类人均消费水平和城乡人均收入增长有很大差异，农村居民奶类消费增长仍缺乏动力，城镇居民在今后较长时期内仍是奶类消费主要群体。产品方案和生产规模原料质量指标原料乳质量要求本项目所需原料为鲜牛乳，鲜牛乳质量执行中华人民共和国国家标准生鲜牛乳收购标准，标准号。其他辅料质量要求本项目所需其他辅料应符合相应国家标准或行业标准。产品质量指标婴儿奶粉质量要求本项目生式稀奶油水冷发酵槽油机小包装奶油机二其它设备工具蒸汽锅炉果获国家部省级科技进步奖优秀科技成果奖及新产品新技术开发奖，连续多年获振兴经济科技奖。主要研究范围主要以生物工程，发酵工业，微生物代谢与控制，氨基酸发酵，有机酸发酵，大豆深加工，玉米深加工，乳品深加工，保健功能食品研制，农副产品及山产野生资源开发和深加工技术及综合利用等为研究方向，该院有很强技术实力，近年来在微生物发酵工程研究方面有很大发展，特别是在生物饲料乳品深加工燃料酒精氨基酸活性肽保健食品益生素等方面，取得了突破性进展。该院拥有多项国家专利。多年来研究院不断发展壮大，面向市场经济，科研与生产相结合，科研与产品研制相结合，科研与人才培养相结合，使研究院研究方向走向多元化，成为省大型专业齐全设备先进科学研究水平高，技术力量雄厚轻工科学研究及技术开发科研机构。项目总体目标本项目是建设规模为日处理鲜奶吨乳品深加工企业。该项目既符合国际乳品业发展趋势，又适应了我国乳品工业发展规划，有力地推动了我国乳品业发展。项目达产后可实现销售收入万元，创利税万元，具有良好经济效益和社会效益。公司力争在项目达产后年内，继续投资万元将该项目扩建为日处理鲜奶吨，产品包括奶粉奶酪干酪素水解乳蛋白乳蛋白生物活性肽乳品深加工企业，届时公司年总产值将达亿元，利税万元。投资规模项目总投资万元。其中固定资产投资万元，流动资金万元。项目建设目和意义乳制品是除母乳以外营养最为均衡全价食品，它在人们膳食结构中有其他食品无法替代地位和作用。全世界几乎没有不饮食牛奶角落，发达国家在经济发展同时，不遗余力地促使全民饮食牛奶，特别是青少年。全世界年产亿多吨牛奶，其中以上都成为人类美食，牛奶已经融入到现代文明之中。无论从需求还是供给方面看，我国奶业高速发展条件都已基本具备。在需求方面，年人均奶类消费量仅为千克，远低于世界人均千克和发达国家千克水平，具有很大增长空间在肉蛋总产跃居世界第，人均肉类和蛋类产量分别达到世界平均水平和发达国家水平后，要继续增加动物性食品消费改变中国人均动物性蛋白摄入量仍然不足状况，增加奶类消费是首要选择随着中国经济稳定增长居民收入不断提高和营养保健意识不断增强以及学生饮用奶计划等系列促进奶类消费措施加紧实施，奶类潜在发展空间将逐步转化为实际市场需求。在供给方面，要实现农业结构战略性调整配套工具专用三合计辅助工程名称投资金额万元变电所给排水工程空调工程冷库合计财务效益初步评价财务评价依据产品成本估算依据本项目成本按工业企业会计制度划分科目，并计算相应费用。原材料按市场现行价加到厂运费及储运损失计算为原材料辅料到厂平均价，详见产品年原材料及动力成本表。外购燃料及动力水按现行价元电按现行价元度。煤按当地现行价元吨。工资及福利费本项目人员人，工资及福利费按当地现行水平测算元人月。制造费用制造费用包括折旧费修理费保险费低值易耗品摊销，劳动保护费及其它费用等。折旧费固定资产使用年限按年计，固定资产折旧额为万元，详见固定资产折旧及无形和递延资产摊销估算表。修理费按固定资产原值测算。保险费按全额保险费率为。其它费用参照同类型企业情况估算。销售费用销售费用包括运输费装卸费差旅费广告费等，按销售收入估算。其它管理费用其它管理费用包括工会经费交际应酬费无形资产摊销开办费摊销职工培训费其它费用等。摊销费无形资产摊销按年，递延资产按年，详见固定资产折旧及无形和递延资产摊销估算表工会经费按工资总额计算其它费用按实际情况估算。税收计算依据本项目计征增值税城建税教育费附加，税率分别为。所得税根据国家有关政策规定，按缴纳。计算期按有关规定，计算期为年。其中建设期年，生产期年。销售收入和销售税金及附加估算产品产量及价格本项目产品方案为高纯度乳蛋白肽粉剂，根据市场调查情况并参考本企业同类产品价格，确定产品平均出厂价格乳粉剂吨年万元吨干酪素吨年万元吨销售收入及税金产品增值税销项税按缴纳，进项税按抵扣，城建税为，教育费附加为。所得税根据国家有关政策规定，按缴纳。达产年获销售收入万元，销售税金及附加万元。总成本及经营成本估算总成本费用达到设计生产能力第年总成本费用为万元，以后年度变化详见总成本费用估算表。经营成本达到设计生产能力后年经营成本为万元。财务效益分析投产初期生产计划建议根据本项目特点及市场运作规律，任何产品都应有市场开发产品宣传用户认识过程。因此，建议本项目逐步达产，投产第年达到设计生产能力，第二年达到设计生产能力，第三年达到设计生产能力，第四年及以后达到设计生产能力。盈利能力分析利润估算及分析达产第年可获利润总额万元，详增加农民收入，都要求加快发展畜牧业，奶业作为畜牧业中潜力最大部分被作为发展重点，政府和农民对发展奶业都有很高积极性，农业部制订畜牧业十五计划和年远景目标规划中明确提出要突出发展奶类生产，并将奶业发展工程建设列为重大项目经过多年发展和探索，奶业技术服务体系和乳品加工业都已具雏型，公司加农户等适合中国特点奶业生产组织形式也已初步形成，奶业加快发展已具有相当基础。乳业有限责任公司是省排名第二在市位居首席奶牛养殖和乳品加工龙头企业，同时也是市最大畜牧业产业化示范基地。该公司拥有优质天然牧场近万亩，优质奶牛多头，从事乳制品深加工具有得天独厚资源条件。本项目实施顺应了变资源优势为经济优势战略规划，有效地拉动了当地经济发展。由于连续几年粮食丰收，在粮食储存方面给国家和农民带来了巨大压