深加工真正意义具有良好流行饮品金黄色外观，澄清透明像啤酒样透亮口感和包装均符合中国饮料大市场主流产品特点，并具有玉米滋味和风格，容易吸引饮料市场经销商和饮料最初消费人群注意力，并成长为市场畅销饮料。工艺先进，设备配套科学合理，可实现连续稳定工业化生产。该项目所在地位于省市，省是我国最主要玉米产区，玉米深加工是当地重点扶持扶农项目。该项目所在及附近地区具有丰富玉米原料资源和水电燃料供应，陆路交通比较便利，为项目实施提供了良好建设条件。该项目拟建年产万吨澄清型玉米汁饮料生产线。按原料用量饮料计，每年需要消耗玉米约万吨。玉米汁饮料生产线同时也适合生产以燕麦荞麦小米为主要原料澄清型谷物饮料。该项目建设总投资美俄罗斯，甚至美国和日本历史。由于合适价格，先进可靠功能，这些设备在国外和国内各地用户中，都有比较好口碑。本项目是项采用酶工程高新技术，将干燥普通玉米颗粒成功地转化为液体，并能实现稳定工业化生产实用玉米深加工项目。该技术已成功用于玉米小米荞麦燕麦青稞板栗等澄清型饮料工业化生产技术开发。本项目中所使用饮料澄清工艺，与其它各家玉米饮料相比，目前也是最先进。采用酶工程澄清技术玉米汁饮料产品外观非常透明，口感像流行饮料样十分清爽可口。本项目先进性在于采用酶工程技术可以将固体形态玉米原料转化为澄清透明液体形态玉米汁，这是自上世纪八十年代末以来在我国饮料工业中开始广泛流行并使用基于物理加工原理饮料技术所不能达到高科技水平。迄今我国饮料工业中仍在广泛使用这种基于物理加工原理饮料生产技术如杏仁露核桃露果茶玉米爽等，其工作原理是将物料加水磨成极细微固体颗粒，并设法利用增稠剂粘度使之均匀稳定地悬浮在纯净水中。采用这种方法制作各种玉米爽饮料外观均为糊状或乳状，口感则是粘稠，像玉米稀粥样。酶工程技术自上世纪年代中期从国外逐步引入我国，此前已经成功地应用于果汁工业化生产，大大地提高了水果榨汁率榨汁速度和果汁澄清度，并提高了我国果汁加工业在国际果汁市场中地位。目前采用酶工程技术我国陕西河南山东山西等地苹果浓缩汁企业已经成为国际果汁市场中最大苹果浓缩汁供应商。本项目将目前国际上最先进酶工程技术引入玉米汁饮料玉米液化处理，其工作原理是将玉米颗粒粉碎成玉米粉后，通过酶工程技术处理转化成浑浊液体，再采用酶工程技术进行澄清处理，得到澄清透明，像在玉米植株成长中汁液状态玉米汁。其主要营养成分为可溶性葡萄糖氨基酸，各种维生素矿物质和纤维素。酶工程技术曾经使我国果汁企业登上国际舞台成为现实，也会使固体玉米或其它谷物转化为液体健康饮料成为可能。这种玉米汁饮料外观澄清口感清爽适口，比其它各种糊状玉米爽更符合我国饮料大市场对流行饮品严酷要求。省是我国最大玉米产区，采用酶工程高新技术玉米深加工项目在省比在别地方更具有广泛实际意义。四十二工业化连续性和稳定性玉米汁饮料生产线由玉米液化澄清处理系统饮料调配系统杀菌及热灌装系统水处理系统清洗系统等部分组成个统系统工程。该生产线充分考虑和计算了整条生产线和各分系统物料平衡关系，并考虑和计算了各分系统部分正常运转进出料输送故障排除所需要时间和各工序间合理缓冲系数。所以该生产线投入生产后，能够连续这个澄清技术方案，可以将玉米汁饮料制作得像啤酒样透明和清亮。同时由于它澄清，其口感也显得十分清爽。本项目在玉米汁饮料生产线设备配套方面，充分地考虑了本世纪初我国饮料市场发展现状和发展趋势。首先在产品包装上选择是当前国内外饮料最时尚和最流行包装形式热罐装瓶，没有选用已经落后于时代易拉罐和玻璃瓶包装。本项目将采用是国内最先进酶解处理饮料调配杀菌水处理灌装等设备。其中部分关键主机，考虑从德国或意大利进口。目前国内饮料生产线成套设备水平，同国外著名厂商德国意大利瑞士产品水平已经非常接近，而价格则相对较低。本项目准备选用国内成套设备，都是最先进可靠产品，其制造商都有出口产品到东南亚南亚北非南美俄罗斯，甚至美国和日本历史。由于合适价格，先进可靠功能，这些设备在国外和国内各地用户中，都有比较好口碑。本项目是项采用酶工程高新技术，将干燥普通玉米颗粒成功地转化为液体，并能实现稳定工业化生产实用玉米深加工项目。该技术已成功用于玉米小米荞麦燕麦青稞板栗等澄清型饮料工业化生产技术开发。本项目中所使用饮料定地生产出统品质玉米汁饮料。四十三技术支持单位中国食品工业信息咨询中心技术工程部，隶属于中国食