目提要项目名称青海树莓鲜果储藏，果汁饮料配送生产配送项目项目建设单位名称青海省树莓农业产业化有限公司地址青海省西宁市湟源县申中乡前沟村法定代表人晁沐注册资本万元企业类型有限责任公司项目单位简介青海树莓农业产业化有限公司成立于年月，公司法定代表人晁沐，注册资金万元，公司地址青海省西宁市湟源县申中乡前沟村，公司以网围栏配套产品加工筛网高速护栏网牧草种子生产及销售种植树莓以及树莓田园观光等为主要经营产品。公司以质量第信誉第顾客至上为发展原则，积极开发特色产品，最大限度地为地方经济做贡献，带动当地农民致富，解决部分人就业和再就业，利用当地土地提高附加值为长期规划公司以青海特色树莓等浆果资源开发为目标科技型企业高原树莓产业先锋和龙头企业青海瑶池生物科技开发有限公司作为技术依托单位，积极引进新品种新后第年达生产率，第二年及以后年份达生产率。生产负荷根据行业经验，结合项目具体情况，确定生产负荷投产后第年达，第二年及以后年份达。财务基准收益率确定本项目资金成本折现率为，同时也作为对项目内部收益率指标判据基准收益率。销售营业收入销售营业税金和附加估算销售营业收入项目投产后第年产销率为，第二年及以后年份产销率为，本项目达产第三年营业收入万元。销售营业税金和附加根据国家现行税法税规，营业税金及附加为万元，增值税为万元，所得税税率为。本项目达产第三年新增所得税万元。总成本及经营估算单位产品生产成本估算高原树莓果汁果酱单位成本为万元，项目总成本估算经总成本估算，达产第三年总陈本万元。经营成本估算经估算，达产第三年经营成本万元。第九章社会效益评价壮大主导产业，促进结构调整及示范性分通过本项目实施，能够壮大以树莓种植加工为重点特色产业发展，促进青海省农业产业化结构调整和优化，形成具有特色产业链。通过种植基地加工基地建设，有助于促进特色农产品生产专业化基地化规模化，提高农产品商品率。本项目根据青海省湟源县种植传统和资源禀赋增强了主导产业在青海省经济发展中地位，促进农业转型换代和升级，初步形成了区域化布局，产业化经营，社会化服务，城镇化发展现代农业新格局。项目带动带动农户及增收效果分析本项目建成投产后，公司正常年可生产吨高原树莓果汁果酱，按照树莓每亩千克产量计算可带动亩土地种植树莓，通过土地流转带动农户为户，每户可实现万元收入，除去成本元，每户年实行净利润元，因此本项目建设具有较强产业带动力，农民增收效果明显。带动基地随着公司销售渠道不断拓展，将显著增加树莓生产能力，对于原材料高原树莓需求潜力大幅增加，可以有效保障农民发展树莓种植基地积极性，从而保障树莓种植基地持续稳定健康发展。目前已经带动亩树莓种植基地发展，在今后随着市场拓展，种植基地将进步发展壮大。带动就业项目建成后，鼓励农民发展树莓种植，同时吸收生产加工工人参与项目建设。以此将提高农民种植树莓积极性，以便更好地发展树莓种植加工行业，转移农村剩余劳动力。本项目实施可直接新增就业人数人，年工资及福利为，万元。原材料采购来自本县农村，辐射带动树莓种植运输包装等行业发展，可间接带动农户户左右，就有较强产业带动力，对缓解城乡就业压力起到积极作用。社会效益十分显著。项目对保障农产品质量，提升农产品科技含量作用该项目根据农产品安全质量，无公害水果安全要求，无公害食品落叶浆果类果品检验标准，监理规范有序生产销售使用监督体系。加强加工车间卫生管理建设工作，从源头着手解决问题。加速建立完善原材料加浆果皮薄多汁，采摘时碰破果皮易发生腐烂，因此，在大面积种植树莓地区必须建有加工厂，保证当天采摘鲜果能及时加工处理，同时，还要有定加工技术，速冻出口树莓要考虑果肉颜色，鲜红果肉冷冻后颜色最好看。树莓产品加工与贮藏速冻加工工艺流程选料和清洗浸糖冷却速冻包装技术要点浸糖液糖度为抗坏血酸，柠檬酸调值到，浸糖温度，时间分钟。速冻采用流化床速冻机包装纸盒为好，以下保存。果汁加工工艺流程选料和清洗榨汁澄清调配装罐灭菌技术要点榨汁前预热，瞬时榨汁果浆酶和明胶澄清，离心分离调配到适宜甜酸度真空装罐灭菌。果酒酿制工艺流程原料分选破碎去梗二氧化硫处理发酵压榨调整成分后发酵添桶换桶陈酿调配澄清包装杀菌制作方法采摘树莓后经过分选，用专门破碎机将树莓破碎，除去树莓梗，防止将果梗中不良味道带到酒