模式， 依靠自然气候栽培，局限于季节性产品供应，生产管理粗放，造成食 用菌产业竞争力和抗风险能力较低，产品质量不高。食用菌基地化栽 培是通过设施，人为创造食用菌生长环境，实现食用菌产品周年化生 产供应。基地化栽培食用菌是现代农业发展的方向，是顺应市场消费 需求，提高食用菌产业竞争力，实现食用菌产业化发展和转型升级的 必然选择，也是实现食用菌产业可持续发展的客观要求。项目区农户 已开始进行食用菌小规模基地化栽培，技术较为纯熟，经济效益良好。 鉴于以上情况，为发挥农业产业化优势，合作社决定投资建设生产标 准化栽培基地化设施现代化的食用菌示范基地，以提高合作社持 续增收能力和示范带动项目区内食用菌栽培户增产增收。食用菌标准化基地建设项目 项目概况 建设地点 临安市岛石镇岛石村。 建设内容与规模规划 项目建设万棒香菇，日产香菇鲜菇吨，年产鲜菇吨 生产能力的生产标准化栽培基地化设施现代化的食用菌示范基地， 租用岛石村百亩畈耕地合亩，建设出菇房菇棒加工 车间及辅助管理用房等临时建筑面积，产品达到绿色食品要 求。 建设规模 新租赁土地亩，新增万棒香菇生产能力，新增销售收入 万元。 建设规划 依据本项目生产特点，按照有利生产方便生活满足工艺 节约用地的原则，该基地划分为综合服务区生产加工区栽培区 三个区块，同时配套运输和水电等公用辅助工程。使功能接近联系 紧密的建筑单位相对集中，形成工艺流程顺畅功能分区明确布局 合理项目之间联系便利又互不影响与干扰的总体布局。 建设布局 项目总占地面积亩，基础设施及场地布局如附图所示。 综合服务区位于场区东侧，分为科研办公区职工生活区。 生产加工区位于基地东南侧，分为原料库菇棒加工场堆料场食用菌标准化基地建设项目 配电室锅炉房冷藏室包装车间和其它辅助设施。 栽培区位于基地西侧，分为菇棚和其它辅助设施。 基础建设 办公生活用房，厚泡沫夹心彩钢板活动房可拆卸，包 括办公室宿舍食堂等。 菇棒加工场面积，厚泡沫夹心彩钢板活动房可拆卸， 低于其它地面。 堆料场面积，钢架大棚。 菇棚栋，单栋尺寸，高，骨架采用国产玻璃 纤维氯氧镁大棚骨架，大棚所有金属件要求热浸镀锌防腐蚀处理，地 面设通风和排水道，配备保温材料和外遮阳网。 保鲜冷库，设计参数。 锅炉房，毛石基础，砖墙围护，轻型钢屋架，加筋石棉瓦 屋面，木门钢窗。 原材料库房，厚泡沫夹心彩钢板活动房可拆卸。 鲜菇整理车间，厚泡沫夹心彩钢板活动房可拆卸。 综合服务区生产加工区道路为保证本项目正常的运输，综合 服务区生产加工区拟修筑米米水泥路面。 棚间道路为小型手推车的棚间通行道。宽，高于田面 左右。可依棚间排渠相伴而设。结构由面层基层底基层与垫 层组成，路面采用沙石路面。 棚内生产操作便道。路面宽度，不用水泥浇筑，不破坏土壤食用菌标准化基地建设项目 耕作层。 排水渠用年遇的日暴雨量，以雨后日排出为标准，保 证日降雨量基地基本不受淹。分支渠干渠和总渠，均为 块石浆砌。支渠与大棚的棚间沟连接并承接来水，深和宽各。 干渠与支沟连接并承接支渠来水，深和宽各总渠与干沟连 接并承接干渠来水，深和宽均大于。 基础建设览表 序号名称主要参数单位数量 土地租赁耕地亩 基地驳坎加固亩 基地平整亩 围墙栅栏加砖石结构 大门套 办公生活用房厚彩钢 加工区道路米米水泥路面 棚间道路宽沙石路 棚内生产操作便道宽土路 排水渠块石浆砌 机埠砖石结构 蓄水池 泵站座 锅炉吨台 农电系统套 合计 主要设施设备 主要设施设备览表 序号名称主要参数单位数量 菇棒加工场厚彩钢食用菌标准化基地建设项目 堆料场钢架大棚 菇棚钢架，幢 栽培床架个 覆盖膜 喷滴灌系统使用寿命年以上套 保鲜冷库 锅炉房等配套轻型钢屋架 原材料库房厚彩钢 鲜菇整理车间厚彩钢 搅拌机非标产品高，骨架采用国产玻璃 纤维氯氧镁大棚骨架，大棚所有金属件要求热浸镀锌防腐蚀处理，地 面设通风和排水道，配备保温材料和外遮阳网。 保鲜冷库，设计参数。 锅炉房，毛石基础，砖墙围护，轻型钢屋架，加筋石棉瓦 屋面，木门钢窗。 原材料库房，厚泡沫夹心彩钢板活动房可拆卸。 鲜菇整理车间，厚泡沫夹心彩钢板活动房可拆卸。 综合服务区生产加工区道路为保证本项目正常的运输，综合 服务区生产加工区拟修筑米米水泥路面。 棚间道路为小型手推车的棚间通行道。宽，高于田面 左右。可依棚间排渠相伴而设。结构由面层基层底基层与垫 层组成，路面采用沙石路面。 棚内生产操作便道。路面宽度，不用水泥浇筑，不破坏土壤食用菌标准化基地建设项目 耕作层。 排水渠用年遇的日暴雨量，以雨后日排出为标准，保 证日降雨量基地基本不受淹。分支渠干渠和总渠，均为 块石浆砌。支渠与大棚的棚间沟连接并承接来水，深和宽各。 干渠与支沟连接并承接支渠来水，深和宽各总渠与干沟连 接并承接干渠来水，深和宽均大于。 基础建设览表 序号名称主要参数单位数量 土地租赁耕地亩 基地驳坎加固亩 基地平整亩 围墙栅栏加砖石结构 大门套 办公生活用房厚彩钢 加工区道路米米水泥路面 棚间道路宽沙石路 棚内生产操作便道宽土路 排水渠块石浆砌 机埠砖石结构 蓄水池 泵站座 锅炉吨台 农电系统套 合计 主要设施设备 主要设施设备览表 序号名称主要参数单位数量 菇棒加工场厚彩钢食用菌标准化基地建设项目 堆料场钢架大棚 菇棚钢架，幢 栽培床架个 覆盖膜 喷滴灌系统使用寿命年以上套 保鲜冷库 锅炉房等配套轻型钢屋架 原材料库房厚彩钢 鲜菇整理车间厚彩钢 搅拌机非标产品台 封口机非标产品台 称量磅称套 电瓶运送车广州朗晴电动车辆 冷藏运输车江铃厢式货车辆 手推车辆 塑料筐非标产品只 合计 主要建设条件 合作社食用菌产业已初具规模，产业基础较好，项目市场前 景广阔，项目属于高山现代设施农业，项目建设符合国家和当地产业 政策。 合作社利用灵活有效的激励机制，引进多名具有多年从事食 用菌生产管理工艺控制和产品质量管理经验的优秀专业技术人才， 合作社将与省内相关食用菌科研院所进行技术合作，建立校企合作机食用菌标准化基地建设项目 制，定期组织专家对合作社技术人员进行专业培训。 项目建设场址位于岛石镇主街道边，省道以北，交通便利， 水电等公共配套设施齐全，共享程度高。 项目建筑设施均采用轻钢结构临时建筑，以利于土地复垦。 项目运营对环境无重大不良影响，培养料废料残渣可再利用作鸡腿菇 培养料，或作为沼气原料，沼气供附近村民使用。 项目建设资金由业主自筹，部分通过银行融资，资金筹措方 案可行，项目各项建设条件具备。 项目总投资及效益情况 本项目总投资万元，其中固定资产投资万元，流动资金 万元。资金来源项目建设资金由合作社自筹万元，商请银行 长期贷款万元。 项目达产年销售收入万元，利税总额万元，固定资产投 资利润率，全部投资所得税后财务内部收益率投资回 收期年含建设期，生产能力盈亏平衡点。项目经济效 益和财务状况较好。 主要技术经济指标 主要技术经济指标表 序号指标名称单位数值备注 建设指标 项目建设用地合亩 总建筑面积临时建筑 建筑占地面积 容积率食用菌标准化基地建设项目 序号指标名称单位数值备注 建筑密度 二产品方案 食用菌鲜菇吨天年产吨 四项目定员人 五公用动力年耗量 水万吨年 电万年 柴火吨 六项目总投资万元 固定资产投资万元 流动资金万元 七资金筹措万元 业主自筹万元 申请银行长期贷款万元 八经济指标 年新增销售收入万元达产年 年总成本费用万元 年利润总额万元 九财务评价指标 固定资产投资利润率 总投资收益率 项目资本金净利润率 投资回收期年含建设期 全部投资内部收益率所得税后 财务净现值万元所得税后 盈亏平衡点 贷款偿还期年 可行性研究结论 经调查研究和分析论证，本报告认为，临安山川可可食用菌专业 合作社食用菌标准化基地建设项目属于市长负责制的菜篮子工程食用菌标准化基地建设项目 范畴，属于高山现代设施农业，符合国家和地方产业政策，有利于促 进我市食用菌产业转型升级，推动农业产业化发展和带动农民增收 农业增效。项目在技术和经济两方面都是可行的。 第二章市场预测和产品方案 市场预测 食用菌简介和特点 食用菌在分类上属于菌物介真菌门，绝大多数属于担子菌亚 门如平菇香菇，少数属于子囊菌亚门如羊肚菌。我国 食用菌资源十分丰富，根据统计资料，我国已知的食用菌约 种，它们分属于个科个属，器重担子菌种占， 子囊菌种占。典型品种是在山区森林中生长的木生 菌种类和数量较多，如香菇木耳银耳猴头松口蘑红菇 和牛肝菌等在田头路边草原和草堆上粪草生菌，有草菇 口蘑等南方生长较多的是高温结实性真菌高山地区北方寒 冷地带生长较多的则是低温结实性真菌。 食用营养价值 中国的食用菌资源丰富，也是最早栽培利用食用菌的国家 之。多年前已有人工栽培木耳的记载。至少在多年前 香菇的栽培已在浙江西南部开始。菇类的蛋白质含量般为鲜菇 目录 第章总论 项目背景 项目概况 可行性研究结论 第二章市场预测和产品方案 市场预测 产品方案 第三章项目选址和主要建设条件 选址要求 场址现状 主要建设条件 第四章技术方案 技术方案 技术特点 第五章原辅材料和燃动供应 主要原辅材料供应 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,食用菌标准化基地建