物副产品茎叶荚壳和加工下脚料渣饼没有得到有效利用二是贵州气候条件好，属亚热带高原季风湿润气候区域，年平均气温，高中低温型食用菌品种都能种植三是本省目前没有食用菌深加工厂。 工厂化周年栽培食用菌是近年来迅速发展起来现代化食用菌生产技术，其特点是通过对食用菌生长所需温度湿度通风光照等条件进行人工智能控制，按照工业产品标准进行全年生产，从而实现食用菌规模化集约化标准化周我们运营带来不利影响。 总结综上所述，利用年左右时间，投资亿人民币，在我市建设食用菌生产基地及保健品加工工厂和食用菌即食产品加工工厂项目是可行。 优质有机肥用于还田肥田，可促进土壤营养成分腐殖质化，提高土壤有机质含量，改善土壤颗粒结构，从而提高土壤肥力，使作物增产，有利于土地可持续发展和利用。 这样，有了食用菌这环节，便形成了个多层次搭配多环节相扣多梯次循环多层次增值多效益统物质和能量体系，构成了食物链和生态链良性循环。 这也充分说明了食用菌产业在废物利用资源开发环境保护及农业可持续发展等方面重要作用和地位。 食用菌生产原料稻草木屑玉米秆玉米芯等市场前景广阔，效益显著，属高利润大前景朝阳农业产业。 近年来，全球食用菌产业发展速度很快，每年以速度增长，而我国年增长速度更是高达左右，并保持良好增长态势。 我国食用菌产量占世界总产量强，日本韩国和中国台湾及北美欧洲与南亚等地，每年通过各种途径约从我国大陆进口食用菌仅干品就有万余吨。 食用菌作为国际公认健康食品，在国内外市场极为畅销，每吨售价达元人民币，价格看好前言项目背景项目产品概要项目优势和难点项目优势符合国家鼓励类发展产业，是实现工业化生产有效途径之。 变废为宝，实现了农业产业可持续性发展。 市场前景广阔，效益显著，属高利润大前景朝阳农业产业。 全过程无公害栽培，品质优良，是绿色食品。 技术先进，菌种优良，领先于同行业。 项目难点项目目内容及目标项目目项目内容项目目标项目产品计划项目产品市场分析金针菇市场分析杏鲍菇市场分析工厂化生产食用菌市场分析工厂化生产食用菌价格走势分析食用菌深加工产品市场分析国内工厂化生产企业现状金针菇工厂杏鲍菇工厂菌类保健食品和即食食品厂项目实施项目建设原料市场简析产品技术路线和工艺流程其他注意事项项目投资与收益项目投资分析项目收益分析项目风险分析总结核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外使用塑料袋装生产，可全年生产，产品质量远优于农民产品。 本省杏鲍菇市场结构现本省杏鲍菇市场基本全部依靠外省供应。 本省杏鲍菇价格状况农年，平均价格约元公斤。 工厂化生产食用菌市场分析工厂化食用菌产品在中国市场消费主要面向高端消费阶层和中高端消费阶层，宾馆饭店火锅连锁店消费量也十分巨大此消费阶层能够接受相对较高价格近几年工厂化产品销售价格与发达国家差距不是很大，在国内销售利润往往能够达到，因此还是国内销售为主。 由于金针菇出口价格与国内销售价格差距仅左右，加上出口手续相对繁琐，目前出口仅占生产总量约。 杏鲍菇在西餐中使用量近年来稳步上升，出口市场需求量也逐年增加，出口价格与国内销售差价能够达到，因此，质量较好杏鲍菇般都出口到美国澳大利亚等国，工厂化杏鲍菇产品出口比例约左右。 工厂化生产食用菌价格走势分析金针菇年产量增加，市场价格较年略有下调，而市场价格下调使得更多消费者能够享用到工厂化金针菇，从而使工厂化金针菇产品市场容量扩大，价格也会随之逐步上调，预测年工厂化产品级品年平均价格元公斤今后随着工厂数量增加，价格竞争将逐步开始激烈，但中国今后几年面临通货膨胀压力，金针菇价格随着粮油菜价格逐步上行，预测年开始，年均销售价格将会在元公斤维持。 而金针菇工厂生产主要原料为农业下脚料，价格涨幅有限，工厂利润率基本能够得到保障。 杏鲍菇目前全国产量有限，处于供不应求状态，目前质量与韩国日本质量相比差距甚远，这两年价格却逐步上行。 年工厂化杏鲍菇年均价约元公斤，年均价元公斤，预测年年均价在元之间，单品个头越大，销售价格越高。 食用菌深加工产品市场分析开发菌类保健食品和即食食品是传统食用菌加工业向多元化发展重要方向。 随着社会经济不断发展，人民生活水平提高，消费者对食品要求，不再局限于填饱肚子，而更看重是卫生安全营养与保健功能。 食用菌系列保健食品有很高药用价值,且味道鲜美,有较丰富营养成份。 随着食用菌众多特殊营养保健功能被揭示，人们消费逐渐转向具有保健功能食用菌产品。 目前，我国利用大型真菌类加工保健食品已进入商品化生产或尚在条木屑等垃圾。 食用菌生产正是将这些垃圾按照科学配方组合起来，经过系列生物作用，利用其中碳氮矿物质有机酸等生产出集美味营养保健绿色于体食用菌产品，使高蛋白有机物进入新食物链