1、皮色泽呈均匀乳白色或淡黄色呈均匀乳白色或淡黄色呈均匀乳白色或灰白色呈均匀乳白色或灰白色滋味气味具有米皮特有的滋味注带调料包产品检验凉皮和调料的混合料不带调料包产品只检验凉皮。定量包装商品计量监督管理办法的规定。法规及有关规定。的规定。法规国家部门规章食品安全国家标准所规定许可之外的任何物质。擀面皮合的规定。应符合的规定。凉皮制品。擀面皮是以小麦粉小麦淀粉水为原料,以菜籽油或大豆油食用盐芝麻辣椒粉酿造食醋白砂糖味精鸡精香辛料作为辅料,经配料加以脂肪计以脂肪计,不带调料包产品不检验该项目表微生物限量项目采样方案及限量沙门氏。
2、预包装食品营养标签通则食品包装用塑料与铝箔复合膜袋辣椒整的或粉状鸡精调味料定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品凉皮制品.带调料包产品,只需要检验具体包含的调料包感官要求。项目要求米皮蒸面皮擀面皮牛筋面皮色泽呈均匀乳白色或淡黄色呈均匀乳白色或淡黄色呈均匀乳白色或灰白色呈均匀乳白色或灰白色滋味气味具有米皮特有的滋味志白砂糖大米小麦粉大豆油菜籽油食品安全国家标准食醋食品安全国家标准味精食品安全国家标准食用盐食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准油特有的滋味和气味,无哈喇味及其他。
3、黄色呈均匀乳白色或淡黄色呈均匀乳白色或灰白色呈均匀乳白色或灰白色滋味气味具有米皮特有的滋味最后将擀面皮和调料包经组合包装而成的擀面皮。表凉皮制品感官要求表凉皮制品调料包感官要求项目要求液体调料包辣油包色泽呈红褐色或黑棕色呈红棕色滋味气味具有所用调料特征性滋味,气味正常,无异味具有辣凉皮制品.砂糖味精鸡精经调配包装制成液体调味包将菜籽油或大豆油食用盐辣椒粉芝麻香辛料经配料煎油处理包装制成辣油包,最后将擀面皮和调料包经组合包装而成的擀面皮。凉皮制带调料包产品,只需要检验具体包含的调料包感官要求。项目要求米皮蒸面皮擀面皮牛筋。
4、水为原料,以菜籽油或大豆油食用盐芝麻辣椒粉酿造食醋白砂糖味精鸡精香辛料作为辅料,经配料加水和成面团挤制熟化分切食用油油布处理冷却杀菌包装制成牛筋面皮将食用盐酿造食醋白砂糖味精鸡精水为原料,以菜籽油或大豆油食用盐芝麻辣椒粉酿造食醋白砂糖味精鸡精香辛料作为辅料,经配料加水和成面团挤制熟化分切食用油油布处理冷却杀菌包装制成牛筋面皮将食用盐酿造食醋白砂糖味精鸡精经调配包发布前言本标准代替凉皮制品。本标准与相比,主要变化如下标准封面格式按照的规则进行了修改更新了规范性引用文件产品分类中删除了醋粉,增加了牛筋面皮醋食品安全国家标准。
5、窄均匀,薄厚适宜杂质无肉眼可见外来杂质。表理化指标项目指标米皮蒸面皮擀面皮牛筋面皮水分以计以计以食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量袋干法复合挤出复合芝麻食品安全国家标准食品生产通用卫生规范香辛料调味品通用技术条件酿造食性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本标准。包装储运图示标带调料包产品,只需要检验具体包含的调料包感官要求。项目要求米皮蒸面皮擀面皮牛筋面皮色泽呈均匀乳白色或。
6、金黄色葡萄球菌大肠菌群菌落总数霉菌性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本标准。包装储运图示标和气味,无酸味霉味及其他异味具有面皮特有的滋味和气味,无酸味霉味及其他异味具有擀面皮特有的滋味和气味,无酸味霉味及其他异味具有牛筋面皮特有的滋味和气味,无酸味霉味及其他异味组织形态面条状或片状油特有的滋味和气味,无哈喇味及其他异味组织形态流动液体,允许有少量调料的悬浮和沉淀物流动油状液体,允许有辣椒芝麻。
7、味组织形态流动液体,允许有少量调料的悬浮和沉淀物流动油状液体,允许有辣椒芝麻的悬浮和沉淀物杂质无肉眼可见外来杂质注不带调料包产品,不需要检验调料包感官要求规则进行了修改更新了规范性引用文件产品分类中删除了醋粉,增加了牛筋面皮修改了产品保质期。本标准由宝鸡市爱粮食品有限公司提出。本标准由宝鸡市爱粮食品有限公司负责起草。本标准起草人李爱良。规的规定。应符合的规定。应符合的规定。凉皮制品。本标准批准人李爱良。本标准所代替标准的历次版本发布情况为。宝鸡市爱粮食品有限公司企业标准性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不。
8、有限公司提出。本标准由宝鸡市爱粮食品有限公司负责起草。本标准起草人李爱良。本标准批准人李爱良。本标准所代替标准的历次版本发布情况为。量监督管理办法产品分类根据配料和加工工艺的不同,产品可分为米皮蒸面皮擀面皮和牛筋面皮。宝鸡市爱粮食品有限公司企业标准代替凉皮制品发布实施宝鸡市爱粮食品有限公司食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量袋干法复合挤出复合芝麻食品安全国家标准食品生产通用卫生规范香辛料调味品通用技术条件酿造食性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版。
9、少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本标准。包装储运图示标水为原料,以菜籽油或大豆油食用盐芝麻辣椒粉酿造食醋白砂糖味精鸡精香辛料作为辅料,经配料加水和成面团挤制熟化分切食用油油布处理冷却杀菌包装制成牛筋面皮将食用盐酿造食醋白砂糖味精鸡精是以小麦粉小麦淀粉水为原料,以菜籽油或大豆油食用盐芝麻辣椒粉酿造食醋白砂糖味精鸡精香辛料作为辅料,经配料加水和成面团擀制成薄片状蒸熟食用油油布处理冷却分切杀菌包装制成擀面皮将食用盐酿造食醋白或圆条状固体,无霉变,。
10、牛筋面皮色泽呈均匀乳白色或淡黄色呈均匀乳白色或淡黄色呈均匀乳白色或灰白色呈均匀乳白色或灰白色滋味气味具有米皮特有的滋味制成液体调味包将菜籽油或大豆油食用盐辣椒粉芝麻香辛料经配料煎油处理包装制成辣油包,最后将牛筋面皮和调料包经组合包装而成的牛筋面皮。籼米粳米江米糯米应符合的规定。应符合的规定。应符油特有的滋味和气味,无哈喇味及其他异味组织形态流动液体,允许有少量调料的悬浮和沉淀物流动油状液体,允许有辣椒芝麻的悬浮和沉淀物杂质无肉眼可见外来杂质注不带调料包产品,不需要检验调料包感官要求修改了产品保质期。本标准由宝鸡市爱粮食。
11、适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本标准。包装储运图示标代替凉皮制品发布实施宝鸡市爱粮食品有限公司发布前言本标准代替凉皮制品。本标准与相比,主要变化如下标准封面格式按照的发布前言本标准代替凉皮制品。本标准与相比,主要变化如下标准封面格式按照的规则进行了修改更新了规范性引用文件产品分类中删除了醋粉,增加了牛筋面皮精经调配包装制成液体调味包将菜籽油或大豆油食用盐辣椒粉芝麻香辛料经配料煎油处理包装制成辣油包,最后将牛筋面皮和调料包经组合包装而成的牛筋面皮。籼米粳米江米糯米应符合的规定。应符。
12、悬浮和沉淀物杂质无肉眼可见外来杂质注不带调料包产品,不需要检验调料包感官要求精经调配包装制成液体调味包将菜籽油或大豆油食用盐辣椒粉芝麻香辛料经配料煎油处理包装制成辣油包,最后将牛筋面皮和调料包经组合包装而成的牛筋面皮。籼米粳米江米糯米应符合的规定。应符合水和成面团擀制成薄片状蒸熟食用油油布处理冷却分切杀菌包装制成擀面皮将食用盐酿造食醋白砂糖味精鸡精经调配包装制成液体调味包将菜籽油或大豆油食用盐辣椒粉芝麻香辛料经配料煎油处理包装制成辣油包,凉皮制品.带调料包产品,只需要检验具体包含的调料包感官要求。项目要求米皮蒸面皮擀面。
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QBJAL 0001 S-2019 凉皮制品
