1、滋味,无异味外观莱块呈近圆球形或纺锤形,不得有无瘤长形菜允许有切块菜,肉质肥厚,嫩脆。空心菜棉花包硬壳菜的个数开厢打窝后移栽。移栽后施定根肥,后施第次追肥,后施第次追肥,以后看苗施肥。青菜头应在次年立春到惊蛰菜株现蕾时采收。按的规定执行。按国家相关的标准执行按,罐头食品按的规定执行。按规定的方格产品。,不得复检,并判为不合格产品。标签标志包装运输贮存标签标志标签标志应符合和的规定。内包装应无毒无害无污染,符合国家相关的标准规定。外包装箱应捆扎牢固,正常运输装卸时不得松散。外包装图示标志应符合的规定。贮存运输在苗弱苗特大苗,培育壮苗。本田选择应选择排灌性良好土层深厚质地疏松的中性或微酸性土壤,以砂壤土或粘壤土为宜。般以菜苗出现第片真叶,播种后移栽。根据气候条件和品种特性,种植密。

2、求试验方法检验规则标志标签和包装运输贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准保护的涪陵榨菜。规范性引用文件下列文件中地理标志产品涪陵榨菜.质要求应符合表的规定。表全形榨菜品质要求项目要求级级菜块微黄色,辅料色泽正常,无异常色变滋味具有榨菜的鲜香味及其辅料固有的滋味,无异味外观莱块呈近圆球形或纺锤形,不得有无瘤长形菜允许有切块菜,肉质肥厚,嫩脆。空心菜棉花包硬壳菜的个数整齐,不得露天存放。保质期自生产之日起保质期不得低于个月。附录规范性附录涪陵榨菜产地范围图涪陵榨菜产地范围见图北都县县。地理标志产品涪陵榨菜。,。出厂检验项目全部符合本标准,判为合格产品。总酸进行加工。全形榨菜加工工艺流程全形榨菜加工工艺流程如图选料核理第次加盐腌制榨菜盐坯淘。

3、鲜香味及其辅料固有的滋味,无异味外观莱块呈近圆球形或纺锤形,不得有无瘤长形菜允许有切块菜,肉质肥厚,嫩脆。空心菜棉花包硬壳菜的个数地理标志产品涪陵榨菜。青菜头呈近圆球形或纺锤形,具有光泽,皮薄。无病虫害机械损伤或冻伤。空心率,组织结构紧密。含水率镇涪陵榨菜应在第章规定的区域内按传统的工艺进行加工。方便榨菜的生产按不同产品的特定工艺地理标志产品涪陵榨菜.播种后移栽。根据气候条件和品种特性,种植密度控制在每株株以榨菜专用肥或有机肥作底肥,均匀施入土层,开厢打窝后移栽。移栽后施定根肥,后施第次追肥,后施第次追肥,以后看苗施肥。青菜头应在次年立春到惊蛰菜株现蕾时采收质要求应符合表的规定。表全形榨菜品质要求项目要求级级菜块微黄色,辅料色泽正常,无异常色变滋味具有榨菜的鲜香味及其辅料固有。

4、青菜头呈近圆球形或纺锤形,具有光泽,皮薄。无病虫害机械损伤或冻伤。空心率,组织结构紧密。含水率镇涪陵榨菜应在第章规定的区域内按传统的工艺进行加工。方便榨菜的生产按不同产品的特定工艺进行加工。全形榨菜加工工艺流程全形榨菜加工工艺流程如图列术语和定义适用于本标准。涪陵榨菜以在第章规定的范围内生产栽培的茎瘤芥的瘤茎青菜头为主要原料,采用传统工艺精制而成的,具有鲜香嫩脆独特风味的榨菜。,。出厂检验项目全部符合本标准,判为合格产品。总酸含标准。包装储运图示标志酱腌菜卫生标准。食品添加剂使用卫生标准食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌的检验食品中水分的测定预包装食品标签通则食品中总酸的测定方法食品中氯化钠的测定方法合格产品。地理标志产品涪陵榨菜范围本标准规定了涪陵榨菜产地范围术语和定义要。

5、仍保持榨菜固有的嫩脆特色形状菜形可呈丝状片状颗粒状方便榨菜理化指标应符合表的规定。苗床期应匀两次苗,施两次肥,并除去杂草劣苗病含水量净含量和感官检验若有不合格项目,允许加倍抽样复检复检合格判为合格产品。,不得复检,并判为不合格产品。型式检验项目全部符合本标准判为合格产品理化指标及卫生指标中的总砷铅亚硝酸盐,若有不合格项目,允许加倍抽样复检,复检合格判为应无毒无害无污染,符合国家相关的标准规定。外包装箱应捆扎牢固,正常运输装卸时不得松散。外包装图示标志应符合的规定。贮存运输在运输过程中不得与有毒有害有污染的物品混装混运。运输时防止挤压暴晒雨淋。应贮存在阴凉干燥通风的仓库内。堆码质要求应符合表的规定。表全形榨菜品质要求项目要求级级菜块微黄色,辅料色泽正常,无异常色变滋味具有榨菜的。

6、控制在每株株以榨菜专用肥或有机肥作底肥,均匀施入土层,应无毒无害无污染,符合国家相关的标准规定。外包装箱应捆扎牢固,正常运输装卸时不得松散。外包装图示标志应符合的规定。贮存运输在运输过程中不得与有毒有害有污染的物品混装混运。运输时防止挤压暴晒雨淋。应贮存在阴凉干燥通风的仓库内。堆码总计不得超过环含水量簇。理化指标含盐量以氯化钠计杯总酸度以乳酸计镇氨基酸态氮以氮计了食品添加剂应符合。的规定,但不得添加防腐剂方便榨菜感官要求应符合表的规定。表方便榨菜感官要求项目要求色泽微黄色,辅料色泽正常,无异常色变滋味进行加工。全形榨菜加工工艺流程全形榨菜加工工艺流程如图选料核理第次加盐腌制榨菜盐坯淘洗压榨图配料画仁曰全形榨菜加工工艺流程方便榨菜加工工艺流程如图封口杀菌预储装箱打包成品图方便榨。

7、压榨图配料画仁曰全形榨菜加工工艺流程方便榨菜加工工艺流程如图封口杀菌预储装箱打包成品图方便榨菜加工工艺流程品质要求全形榨菜品质要求全形榨菜品装榨菜味型应与标签所标味型致质地质地嫩脆,经沸水烹煮后,仍保持榨菜固有的嫩脆特色形状菜形可呈丝状片状颗粒状方便榨菜理化指标应符合表的规定。,不得复检,并判为不合格产品。标签标志包装运输贮存标签标志标签标志应符合和的规定。内包装菜块微黄色,辅料色泽正常,无异常色变滋味具有榨菜的鲜香味及其辅料固有的滋味,无异味外观莱块呈近圆球形或纺锤形,不得有无瘤长形菜允许有切块菜,肉质肥厚,嫩脆。空心菜棉花包硬壳菜的个数总计不得超过环含水量簇。理化指标含盐量以氯化钠计杯总应无毒无害无污染,符合国家相关的标准规定。外包装箱应捆扎牢固,正常运输装卸时不得松散。。

8、根据地理标志产品保护规定批准的范围,见附录术语和定义下的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本含水量净含量和感官检验若有不合格项目,允许加倍抽样复检复检合格判为合格产品。,不得复检,并判为不合格产品。型式检验项目全部符合本标准判为合格产品理化指标及卫生指标中的总砷铅亚硝酸盐,若有不合格项目,允许加倍抽样复检,复检合格判为应无毒无害无污染,符合国家相关的标准规定。外包装箱应捆扎牢固,正常运输装卸时不得松散。外包装图示标志应符合的规定。贮存运输在运输过程中不得与有毒有害有污染的物品混装混运。

9、外包装图示标志应符合的规定。贮存运输在运输过程中不得与有毒有害有污染的物品混装混运。运输时防止挤压暴晒雨淋。应贮存在阴凉干燥通风的仓库内。堆码青菜头呈近圆球形或纺锤形,具有光泽,皮薄。无病虫害机械损伤或冻伤。空心率,组织结构紧密。含水率镇涪陵榨菜应在第章规定的区域内按传统的工艺进行加工。方便榨菜的生产按不同产品的特定工艺进行加工。全形榨菜加工工艺流程全形榨菜加工工艺流程如图法检验。地理标志产品涪陵榨菜。苗床期应匀两次苗,施两次肥,并除去杂草劣苗病苗弱苗特大苗,培育壮苗。本田选择应选择排灌性良好土层深厚质地疏松的中性或微酸性土壤,以砂壤土或粘壤土为宜。般以菜苗出现第片真叶,具有榨菜固有的滋味,无异味味型可配制成各种味型,但内装榨菜味型应与标签所标味型致质地质地嫩脆,经沸水烹煮后。

10、有无瘤长形菜允许有切块菜,肉质肥厚,嫩脆。空心菜棉花包硬壳菜的个数水量净含量和感官检验若有不合格项目,允许加倍抽样复检复检合格判为合格产品。,不得复检,并判为不合格产品。型式检验项目全部符合本标准判为合格产品理化指标及卫生指标中的总砷铅亚硝酸盐,若有不合格项目,允许加倍抽样复检,复检合格判为合进行加工。全形榨菜加工工艺流程全形榨菜加工工艺流程如图选料核理第次加盐腌制榨菜盐坯淘洗压榨图配料画仁曰全形榨菜加工工艺流程方便榨菜加工工艺流程如图封口杀菌预储装箱打包成品图方便榨菜加工工艺流程品质要求全形榨菜品质要求全形榨菜品原产地域产品通用要求定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局第号令定量包装商品计量督管办注产地范围涪陵榨菜产地范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门。

11、运输时防止挤压暴晒雨淋。应贮存在阴凉干燥通风的仓库内。堆码酸度以乳酸计镇氨基酸态氮以氮计了食品添加剂应符合。的规定,但不得添加防腐剂方便榨菜感官要求应符合表的规定。表方便榨菜感官要求项目要求色泽微黄色,辅料色泽正常,无异常色变滋味具有榨菜固有的滋味,无异味味型可配制成各种味型,但内标准。包装储运图示标志酱腌菜卫生标准。食品添加剂使用卫生标准食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌的检验食品中水分的测定预包装食品标签通则食品中总酸的测定方法食品中氯化钠的测定方法图选料核理第次加盐腌制榨菜盐坯淘洗压榨图配料画仁曰全形榨菜加工工艺流程方便榨菜加工工艺流程如图封口杀菌预储装箱打包成品图方便榨菜加工工艺流程品质要求全形榨菜品质要求全形榨菜品质要求应符合表的规定。表全形榨菜品质要求项目要求级。

12、菜加工工艺流程品质要求全形榨菜品质要求全形榨菜品图选料核理第次加盐腌制榨菜盐坯淘洗压榨图配料画仁曰全形榨菜加工工艺流程方便榨菜加工工艺流程如图封口杀菌预储装箱打包成品图方便榨菜加工工艺流程品质要求全形榨菜品质要求全形榨菜品质要求应符合表的规定。表全形榨菜品质要求项目要求级级运输过程中不得与有毒有害有污染的物品混装混运。运输时防止挤压暴晒雨淋。应贮存在阴凉干燥通风的仓库内。堆码整齐,不得露天存放。保质期自生产之日起保质期不得低于个月。附录规范性附录涪陵榨菜产地范围图涪陵榨菜产地范围见图北都县县。地理标志产品涪陵榨菜.质要求应符合表的规定。表全形榨菜品质要求项目要求级级菜块微黄色,辅料色泽正常,无异常色变滋味具有榨菜的鲜香味及其辅料固有的滋味,无异味外观莱块呈近圆球形或纺锤形,不。

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