片发酵牛羊奶片风味奶片牛羊奶片以牛羊乳粉为原料,经加工制成的片状成型产品。表马驴奶片理化指标项目指标检验方法马驴奶片发酵马驴奶片蛋白质非脂乳固体的非脂乳固体的脂肪复原乳酸度奶片风味发酵牛羊奶片驼奶片发酵驼奶片马驴奶片发酵马驴奶片微生物限量应符合表规定。本标准为首次发布。食品安全地方标准奶片范围本标准适用于奶片和发酵奶片。规范性引食品安全地方标准 奶片 征求意见稿求检验方法奶片发酵奶片风味牛羊奶片风味发酵牛羊奶片取适量试样置于白色瓷盘中,在自然光线下观察色泽和组织状态。闻其气味,用温开水漱口,品尝滋味。发酵驼奶片以发酵驼乳粉为原料,经乳糖水分非脂乳固体脂肪水分。仅适用于适用于全脂马驴乳粉全脂发酵马驴乳粉为原料的产品。污染物限量和真菌毒素限量应符合表规定。表污染物限量和真菌毒素限量项目指标的规定。马乳粉应符合的规定。驴乳粉应符合的规定。发酵乳粉应符合的规定。其它原料应符合相应安全标准和或有关规定。感官要求应符合表的规定。表感官要求项目强化剂食品添加剂和营养强化剂的质量应符合相应的安全标准和有关规定。食品添加剂和营养强化剂的使用应符合和的规定。生产过程中的卫生要求应符合的规定。其他驴奶片标签中应味,用温开水漱口,品尝滋味。表微生物限量项目采样方案及限量若非指定,均以表示检验方法菌落总数大肠菌群平板计数法金黄色葡萄球菌平板计数法沙门氏菌注乳糖含量。食品安全地方标准 奶片 征求意见稿。表马驴奶片理化指标项目指标检验方法马驴奶片发酵马驴奶片蛋白质非脂乳固体的非脂乳固体的脂肪复原乳酸度技术要求原料要求牛羊乳粉应符合的规定。驼乳粉应符合的规定。马乳粉应符合的规定。驴乳粉应符合的规定。发酵乳粉应符合的规定。其它原料应符合相应安 奶片 征求意见稿。发酵驼奶片以发酵驼乳粉为原料,经加工制成的片状成型产品。发酵马奶片以发酵马乳粉为原料,经加工制成的片状成型产品。发酵驴奶片以发酵驴乳粉为原料,经加工制或以上的发酵牛羊乳粉为主要原料,添加其他原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂果蔬粉谷物粉等,经加工制成的片状成型产品。具相应乳种发酵乳粉特有的滋气味。具有应有的滋味气味。检验方法铅以计总砷以计铬以计亚硝酸盐以计黄曲霉毒素牛羊奶片发酵牛羊奶片风味牛注乳糖含量。食品安全地方标准 奶片 征求意见稿。表马驴奶片理化指标项目指标检验方法马驴奶片发酵马驴奶片蛋白质非脂乳固体的非脂乳固体的脂肪复原乳酸度求检验方法奶片发酵奶片风味牛羊奶片风味发酵牛羊奶片取适量试样置于白色瓷盘中,在自然光线下观察色泽和组织状态。闻其气味,用温开水漱口,品尝滋味。发酵驼奶片以发酵驼乳粉为原料,经的规定。生产过程中的卫生要求应符合的规定。其他驴奶片标签中应标注乳糖含量。食品安全地方标准 奶片 征求意见稿。技术要求原料要求牛羊乳粉应符合的规定。驼乳粉应符合食品安全地方标准 奶片 征求意见稿的片状成型产品。牛羊奶片风味发酵牛羊奶片以以上的牛羊乳粉或以上的发酵牛羊乳粉为主要原料,添加其他原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂果蔬粉谷物粉等,经加工制成的片状成型产求检验方法奶片发酵奶片风味牛羊奶片风味发酵牛羊奶片取适量试样置于白色瓷盘中,在自然光线下观察色泽和组织状态。闻其气味,用温开水漱口,品尝滋味。发酵驼奶片以发酵驼乳粉为原料,经非脂乳固体的非脂乳固体的脂肪复原乳酸度牛奶片羊奶片水分非脂乳固体脂肪水分脂肪仅适用于全脂乳粉全脂发酵牛羊乳粉为原料的产品。食品安全地方标大肠菌群平板计数法金黄色葡萄球菌平板计数法沙门氏菌样品的分析及处理按和执行。不适用于发酵奶片。乳酸菌数应符合表的规定。表乳酸菌数项目限量织状态块形完整,大小基本致,无裂缝,表面光滑,无明显变形理化指标牛羊奶片应符合表规定。表牛羊奶片理化指标项目指标检验方法牛羊奶片发酵牛羊奶片风味牛羊奶片风味发酵牛羊奶片蛋白质注乳糖含量。食品安全地方标准 奶片 征求意见稿。表马驴奶片理化指标项目指标检验方法马驴奶片发酵马驴奶片蛋白质非脂乳固体的非脂乳固体的脂肪复原乳酸度加工制成的片状成型产品。发酵马奶片以发酵马乳粉为原料,经加工制成的片状成型产品。发酵驴奶片以发酵驴乳粉为原料,经加工制成的片状成型产品。牛羊奶片风味发酵牛羊奶片以以上的牛羊乳的规定。马乳粉应符合的规定。驴乳粉应符合的规定。发酵乳粉应符合的规定。其它原料应符合相应安全标准和或有关规定。感官要求应符合表的规定。表感官要求项目安全标准和或有关规定。感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求检验方法奶片发酵奶片风味牛羊奶片风味发酵牛羊奶片取适量试样置于白色瓷盘中,在自然光线下观察色泽和组织状态。闻其检验方法乳酸菌数出厂仅适用于发酵奶片。食品添加剂和营养强化剂食品添加剂和营养强化剂的质量应符合相应的安全标准和有关规定。食品添加剂和营养强化剂的使用应符合和食品安全地方标准 奶片 征求意见稿求检验方法奶片发酵奶片风味牛羊奶片风味发酵牛羊奶片取适量试样置于白色瓷盘中,在自然光线下观察色泽和组织状态。闻其气味,用温开水漱口,品尝滋味。发酵驼奶片以发酵驼乳粉为原料,经牛羊奶片风味发酵牛羊奶片驼奶片发酵驼奶片马驴奶片发酵马驴奶片微生物限量应符合表规定。表微生物限量项目采样方案及限量若非指定,均以表示检验方法菌落总的规定。马乳粉应符合的规定。驴乳粉应符合的规定。发酵乳粉应符合的规定。其它原料应符合相应安全标准和或有关规定。感官要求应符合表的规定。表感官要求项目乳糖水分非脂乳固体脂肪水分。仅适用于适用于全脂马驴乳粉全脂发酵马驴乳粉为原料的产品。污染物限量和真菌毒素限量应符合表规定。表污染物限量和真菌毒素限量项目文件本标准引用的文件对于本标准的应用是必不可少的,凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件,凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。术语和定义检验方法铅以计总砷以计铬以计亚硝酸盐以计黄曲霉毒素牛羊奶片发酵牛羊奶片风味牛注乳糖含量。食品安全地方标准 奶片 征求意见稿。表马驴奶片理化指标项目指标检验方法马驴奶片发酵马驴奶片蛋白质非脂乳固体的非脂乳固体的脂肪复原乳酸度样品的分析及处理按和执行。不适用于发酵奶片。乳酸菌数应符合表的规定。表乳酸菌数项目限量检验方法乳酸菌数出厂仅适用于发酵奶片。食品添加剂和营养奶片牛羊奶片以牛羊乳粉为原料,经加工制成的片状成型产品。表马驴奶片理化指标项目指标检验方法马驴奶片发酵马驴奶片蛋白质非脂乳固体的非脂乳固体的脂肪复原乳酸度安全标准和或有关规定。感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求检验方法奶片发酵奶片风味牛羊奶片风味发酵牛羊奶片取适量试样置于白色瓷盘中,在自然光线下观察色泽和组织状态。闻其