程度的标识征求意见稿本稿完成日期发布实施中华人民共和国农业农村部发布前言本标准按照。本标准由农业农村部畜牧兽医局提出。本标准时,中间应设置隔墙。应在远离车间的适当地点设置废弃物临时存放设施。污水与污物处理设施应与屠宰车间间隔定距离,并位于主风向下风处。车间布局车间内生猪屠宰设施设备布局应符合屠宰工艺要求,物流人流互生猪屠宰场点基本卫生要求范围本标准规定了生猪屠宰场点选址及场区环境场区和车间布局设施与设备屠宰工艺检疫检验质量卫生控制产品运输记录和文件管理的要求。本标准适用于生猪屠宰场点的生猪屠宰场点基本卫生要求征求意见稿离应超过米。设备应配备致昏设备悬挂输送机或者平面操作台生猪胴体加工输送线浸烫池脱毛机或剥皮机劈半机等。应有病猪或不合格肉品专用轨道。应有密闭不漏水的病猪及其产品废弃物专用运输卫生要求点击此处添加与国际标准致性程度的标识征求意见稿本稿完成日期发布猪屠宰点的乡镇。选址及场区环境选址场址应远离受污染的水体,并应避开产生有害气体烟雾粉尘等污染源的工业企业或其他产生污染源的地区或场所。场址应远离水源保护区和饮用水取水口,距离学校居民区医院的距设置在边远和交通不便的农村地区的屠宰场所,生猪产品销售范围仅限于其所在的乡镇和相邻的未设置生猪屠宰点的乡镇。选址及场区环境选址场址应远离受污染的水体,并应避开产生有害气体烟雾粉。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。生活饮用水卫生标尘等污染源的工业企业或其他产生污染源的地区或场所。场址应远离水源保护区和饮用水取水口,距离学校居民区医院的距离应超过米。中华人民共和国农业行业标准生猪屠宰场点基本设备应配备致昏设备悬挂输送机或者平面操作台生猪胴体加工输送线浸烫池脱毛机或剥皮机劈半机等。应有病猪或不合格肉品专用轨道。应有密闭不漏水的病猪及其产品废弃物专用运输工具。应有提洗消毒设施生猪进场的入口处应设置与门同宽长不少于深的消毒池。生猪接收区的回车场附近设置车辆清洗消毒设施。屠宰场点如有旱厕所,应有防蝇措施,门口有洗手设施。屠宰间急宰间无害化处理间入口应设置征求意见稿。清洗消毒设施生猪进场的入口处应设置与门同宽长不少于深的消毒池。生猪接收区的回车场附近设置车辆清洗消毒设施。屠宰场点如有旱厕所,应有防蝇措施,门口有洗手设施。屠宰间急宰间无害化实施中华人民共和国农业农村部发布前言本标准按照。本标准由农业农村部畜牧兽医局提出。本标准由全国屠宰加工标准化技术委员会归口。本标准主要起草单位本标准主要起草人尘等污染源的工业企业或其他产生污染源的地区或场所。场址应远离水源保护区和饮用水取水口,距离学校居民区医院的距离应超过米。中华人民共和国农业行业标准生猪屠宰场点基本离应超过米。设备应配备致昏设备悬挂输送机或者平面操作台生猪胴体加工输送线浸烫池脱毛机或剥皮机劈半机等。应有病猪或不合格肉品专用轨道。应有密闭不漏水的病猪及其产品废弃物专用运输定义界定的以及下列术语和定义适用于本文件。生猪屠宰场点设置在边远和交通不便的农村地区的屠宰场所,生猪产品销售范围仅限于其所在的乡镇和相邻的未设置生猪屠宰场点基本卫生要求征求意见稿非手动式洗手消毒设施。屠宰车间入口清洁区和非清洁区之间,应设置鞋靴消毒池。急宰间无害化处理间的出入口处应设置消毒池。消毒池应与门同宽长不少于深以上。生猪屠宰场点基本卫生要求征求意见稿离应超过米。设备应配备致昏设备悬挂输送机或者平面操作台生猪胴体加工输送线浸烫池脱毛机或剥皮机劈半机等。应有病猪或不合格肉品专用轨道。应有密闭不漏水的病猪及其产品废弃物专用运输。车间操作台和盛放副产品的器具应保持清洁卫生。屠宰检验使用的刀具锯托盘等,每次使用后,应使用以上的热水进行清洗消毒。屠宰时胴体内脏头蹄不得落地。每天生产结束,应对车间屠宰设备进行清洗消毒。清工艺检疫检验质量卫生控制产品运输记录和文件管理的要求。本标准适用于生猪屠宰场点的卫生管理。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件处理间入口应设置非手动式洗手消毒设施。屠宰车间入口清洁区和非清洁区之间,应设置鞋靴消毒池。急宰间无害化处理间的出入口处应设置消毒池。消毒池应与门同宽长不少于深以上。应至少配备名肉品检验人员尘等污染源的工业企业或其他产生污染源的地区或场所。场址应远离水源保护区和饮用水取水口,距离学校居民区医院的距离应超过米。中华人民共和国农业行业标准生猪屠宰场点基本工具。应有提供热水的设备。屠宰工艺生猪屠宰加工工艺流程,应按生猪验收待宰冲淋致昏刺杀放血烫毛脱毛剥皮清洗修整雕圈开膛取内脏清洗去头去蹄尾摘腺劈锯半修整的工序设置。生猪屠宰场点基本卫生要求猪屠宰点的乡镇。选址及场区环境选址场址应远离受污染的水体,并应避开产生有害气体烟雾粉尘等污染源的工业企业或其他产生污染源的地区或场所。场址应远离水源保护区和饮用水取水口,距离学校居民区医院的距提供热水的设备。屠宰工艺生猪屠宰加工工艺流程,应按生猪验收待宰冲淋致昏刺杀放血烫毛脱毛剥皮清洗修整雕圈开膛取内脏清洗去头去蹄尾摘腺劈锯半修整的工序设置。生猪屠宰场点基本卫生要求征求意见稿。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。生活饮用水卫生标准食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范生猪屠宰产品品质检验规程生猪屠宰检疫规程农牧发号术语和生猪屠宰场点基本卫生要求征求意见稿离应超过米。设备应配备致昏设备悬挂输送机或者平面操作台生猪胴体加工输送线浸烫池脱毛机或剥皮机劈半机等。应有病猪或不合格肉品专用轨道。应有密闭不漏水的病猪及其产品废弃物专用运输由全国屠宰加工标准化技术委员会归口。本标准主要起草单位本标准主要起草人生猪屠宰场点基本卫生要求范围本标准规定了生猪屠宰场点选址及场区环境场区和车间布局设施与设备屠宰猪屠宰点的乡镇。选址及场区环境选址场址应远离受污染的水体,并应避开产生有害气体烟雾粉尘等污染源的工业企业或其他产生污染源的地区或场所。场址应远离水源保护区和饮用水取水口,距离学校居民区医院的距不交叉。中华人民共和国农业行业标准生猪屠宰场点基本卫生要求点生管理。场内生产区清洁区与非清洁区应严格分开。生猪接收区待宰区屠宰车间无害化处理间废弃物存放区为非清洁区,冷却车间发货区为清洁区。急宰间宜设在待宰圈的隔离间附近。急宰间如与无害化处理间合建在起实施中华人民共和国农业农村部发布前言本标准按照。本标准由农业农村部畜牧兽医局提出。本标准由全国屠宰加工标准化技术委员会归口。本标准主要起草单位本标准主要起草人尘等污染源的工业企业或其他产生污染源的地区或场所。场址应远离水源保护区和饮用水取水口,距离学校居民区医院的距离应超过米。中华人民共和国农业行业标准生猪屠宰场点基本准食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范生猪屠宰产品品质检验规程生猪屠宰检疫规程农牧发号术语和定义界定的以及下列术语和定义适用于本文件。生猪屠宰场点时,中间应设置隔墙。应在远离车间的适当地点设置废弃物临时存放设施。污水与污物处理设施应与屠宰车间间隔定距离,并位于主风向下风处。车间布局车间内生猪屠宰设施设备布局应符合屠宰工艺要求,物流人流互提供热水的设备。屠宰工艺生猪屠宰加工工艺流程,应按生猪验收待宰冲淋致昏刺杀放血烫毛脱毛剥皮清洗修整雕圈开膛取内脏清洗去头去蹄尾摘腺劈锯半修整的工序设置。生猪屠宰场点基本卫生要求征求意见稿