1、“.....以降低污染风险。生产过程的食品安全控制本标准对产品污染风险控制生物污染控制化学污染控制物理污染控制等作出了规定。用于输送装载贮存原辅材料半成品成品的设备容器及对产品污染风险控制生物污染控制化学污染控制物理污染控制等作出了规定。鼓励采用危害分析与关键控制点体系产过程的安全控制包装和标签检验食品贮存和运输产品召回培训记录管理等方面提出了具体要求。浙江省食品安全地方标准食品生产加工小作坊通用卫生规范,年月日实施,对小作坊的食品加工场所设施设备生产加工过程及人员卫生管理等方面提出了具体要求。食品安全地方标准 食品生产加工小作坊卫生规范征求意见稿编制说明。标准的制定原则标准的制定应符合以下原则以保护消费者健康为首要原则。促进食品生产加工小作坊行业健康发展的原则。科学性的原则。可操作性的原则。公开透明的原则......”。

2、“.....形成标准送审稿,并提交卫健委组织专家进行审查。年月,根据专家审查意见,标准编制组及时对标准文本进行修改,形成标准报批稿。我国法律法规和其他标准的情况我国的法律法规及其有关规定本标准严格按照中华人民共和国食品安全法贵州省食品安全条例文件要求,主要适用于小作坊食品生产经营。另外,中华人民共和国食品安全法第十条规定食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省自治区直辖市制定。贵州省政府年月发布的贵州省食品生产加工小作坊监督管理办法试行规定了食品小作坊具体认定条件基本要求及发放登记证管理的方式,毒剂对人体安全无害,杀虫剂灭鼠剂等按照规定使用并妥善保管,防止对食品造成污染混有异物掺假掺杂或者感官性状异常的食品。标签食品包装材料符合相应食品安全标准或有关规定,次性塑料制品不得回收使用产品包装前应有适当的措施......”。

3、“.....避免误用。食品包装应能在正常的贮存运输销售条件下最大限度地保护食品的安全性和食品品质。标明食品名称配料表净含量和规格使用的食品添加剂,以及食品小作坊的名称地址联系方式登记证编号生产日期保质期贮存条件等信息在盛装容器上标明食品的食品安全地方标准 食品生产加工小作坊卫生规范征求意见稿编制说明弃物容器应及时清洗消毒提出食品加工人员应保持个人整洁,加工场所不应饮食吸烟吐痰玩手机乱扔废弃物触碰私人物品等用于清洁消毒杀虫等物品应明确标识,并与食品及包装材料分隔存放。提出了建立卫生管理制度提出食品加工人员的健康管理应准确绘制虫害控制平面图,标明捕鼠器粘鼠板灭蝇灯室外诱饵投放点生化信息素捕杀装置等放置的位置厂区应定期进行除虫灭害工作提出了工作服管理。食品原辅料食品添加剂和食品相关产品采购和使用符合食品安全标准的食品原辅料食品添加剂和食品相关产品,不得使用非食用物质非食品原料回收食品......”。

4、“.....浙江省食品安全地方标准食品生产加工小作坊通用卫生规范,年月日实施,对小作坊的食品加工场所设施设备生产加工过程及人员卫生管理等方面提出了具体要求。食品安全地方标准 食品生产加工小作坊卫生规范征求意见稿编制说明。食品原辅料食品添加剂和食品相关产品采购和使用符合食品安全标准的食品原辅料食品添加剂和食品相关产品,不得使用非食用物质非食品原境设计和布局内部结构作出了规定。该标准对厂区的选址环境设计和布局内部结构作出了规定。设施与设备本标准对供排水消毒和清洁废弃物存放通风个人卫生照明储存温控等设施和设备作出了规定。本标准对储水设施清洁设施清洁设施的材质手套口罩头套等作出了要求......”。

5、“.....该标准对水压水量污水处理干手设施冷热水处理器非手动水龙头设备等作出了要求。卫生管理提出对使用的洗涤剂消毒剂对人体安全无害,杀虫剂灭鼠剂等按照规定使用并妥善保管生产车间内的废弃物应及时清理,动。年月年月,完善标准文本及编制说明,标准征求意见稿。年月,根据反馈意见,及时对标准文本进行修改,形成标准送审稿,并提交卫健委组织专家进行审查。年月,根据专家审查意见,标准编制组及时对标准文本进行修改,形成标准报批稿。我国法律法规和其他标准的情况我国的法律法规及其有关规定本标准严格按照中华人民共和国食品安全法贵州省食品安全条例文件要求,主要适用于小作坊食品生产经营。另外,中华人民共和国食品安全法第十条规定食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省自治区直辖市制定......”。

6、“.....食品包装应能在正常的贮存运输销售条件下最大限度地保护食品的安全性和食品品质。使用包装材料时应核对标识,避免误用应如实记录包装材料的使用情况。对标签无要求。检验每批食品出厂前,应对净含量感官要求标签标识进行检验,检验合格后方可出厂每年能提供符合法定资质的食品检验机构按照食品安全标准进行检验的合格报告。应通过自行检验或委托具备相应资质的食品检验机构对原料和产品进行检验,建立食品出厂检验记录制度自行检验应具备与所检项目坊监督管理办法试行规定了食品小作坊具体认定条件基本要求及发放登记证管理的方式,明确食品生产经营的要求,并规定相应的法律责任,同时对食品生产小作坊监督管理也提出了具体要求。国内相关标准情况食品安全国家标准食品生产通用卫生规范是针对所有食品生产企业形式的通用的卫生规范,是食品生产企业的基础性标准......”。

7、“.....上海市食品安全地方标准食品生产加工小作坊卫生规范对选生产用水应符合的规定。提出了原辅料管理的般要求食品原料运输及贮存中应避免日光直射备有防雨防尘设施根据食品原料的特点和卫生需要,必要时还应具备保温冷藏保鲜等设施食品原料食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有定的缓冲区域或外包装清洁措施,以降低污染风险。生产过程的食品安全控制本标准对产品污染风险控制生物污染控制化学污染控制物理污染控制等作出了规定。用于输送装载贮存原辅材料半成品成品的设备容器及对产品污染风险控制生物污染控制化学污染控制物理污染控制等作出了规定。鼓励采用危害分析与关键控制点体系储存温控等设施和设备作出了规定。本标准对储水设施清洁设施清洁设施的材质手套口罩头套等作出了要求。该标准对供排水消毒和清洁废弃物存放通风个人卫生照明储存温控等设施和设备作出了规定......”。

8、“.....卫生管理提出对使用的洗涤剂消毒剂对人体安全无害,杀虫剂灭鼠剂等按照规定使用并妥善保管生产车间内的废弃物应及时清理,废弃物容器应及时清洗消毒提出食品加工人员应保持个人整洁,加工场所不应饮食吸烟吐痰玩手机乱扔废弃物触碰私人物品等用于清洁消毒杀虫等物品应明确标不得在其他区域使用和摆放。食品加工区人员进入食品加工区前应进行健康自检和报告。手部有伤口的人员应佩戴手套。食品加工区人员裸露手部操作的,手部不得检出致病性微生物和粪大肠菌。食品原辅料食品添加剂和食品相关产品直接接触产品的包装纸盒及塑料薄膜等包装材料,应符合相关标准的规定,不应使用次回收的材料作为与食品接触的内包装使用,周转用外包装再次使用前应清洗干净。生产过程的食品安全控制露天晾晒应有看护和驱赶动物的措施,收取时应拣选和清理。直接入口食用的食品不得露天晾晒......”。

9、“.....特别是强制性标准的协回收食品,不得使用变质或超过保质期的食品原辅料食品添加剂和食品相关产品。食品添加剂应符合的规定。生产用水应符合的规定。食品原料食品添加剂食品包装材料符合食品安全标准待加工食品与直接入口食品原料与成品不得交叉污染生产用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准食品小作坊禁止生产加工经营的食品。生产过程的食品安全控制本标准对产品污染风险控制生物污染控制化学污染控制物理污染控制等作出了规定。致病性微生物农药残留兽药残留生物毒素重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品使用的洗涤剂坊监督管理办法试行规定了食品小作坊具体认定条件基本要求及发放登记证管理的方式,明确食品生产经营的要求,并规定相应的法律责任,同时对食品生产小作坊监督管理也提出了具体要求......”。