1、理化指标要求项目干花菇鲜花菇水分粗蛋白以干重计粗纤维以干重计灰分以干重计卫生指标见表。表泌阳花菇卫生指标项目干花菇鲜花菇砷以计铅以计汞以计镉以计滴滴涕氧化硫以计多菌灵矿物的香味无异味菌盖厚度菌盖直径菇柄长度与菌边取齐或略短有麻花纹或红花纹,菌盖表面色泽白色爆花,龟裂纹深白花,龟裂均匀棕白各半,龟裂较浅龟裂较浅形状扁半球形,菇形圆整近伞形,菇形规整铜锣状,无破损铜锣状,无破损开伞度分残缺菇虫蛀菇碎菇无杂质不允许混入物有害杂质鲜花菇感官指标鲜花菇具有扁半球形大卷边铜锣状,不开伞无畸形的特征,见表大卷边,不开伞,偏半球状,无畸形,不破损。干花菇采收标准子实体开伞度分分成熟即可采摘。烘干工艺流程预选装筛机械。

2、督机构提出进行型式检验要求时其他认为有必要检验时。交货检验每批地理标志产品泌阳花菇.大卷边,不开伞,偏半球状,无畸形,不破损。干花菇采收标准子实体开伞度分分成熟即可采摘。烘干工艺流程预选装筛机械干燥烘干水分测定分级包装。采摘后即刻进行干制,干制后含水量不大于。烘干过程条件控制要求见表。表烘干过程条件控制要求烘干期烘干时同热风温度迸排风控制要求含水量高的鲜香菇初期温度应低初期全开升温应慢每小时升温不超过中期,关闭。表鲜花菇感官指标项目特级级级级菌裙颜色乳白色或略带浅黄色气味鲜香菇特有的香味无异昧菌盖厚度菌盖直径表续项目特级级级级菇柄长度不大于菌盖直径有麻花纹或红花纹,菌盖表面色泽白色爆花,龟裂纹深白花。

3、变菇已发生霉变的菇体。生产周期月至翌年月最佳种植期为每年月中旬至月下旬。原辅材料阔叶木屑麦麸石膏石灰,栽培基质等的使用应符合的规定。配料阔叶木屑麦麸石膏石灰料水比。菌种菌种品系泌香号泌香号泌香号等。菌种类别固体种枝条种木屑种液体种。菌种质量要求应符合条种木屑种液体种。菌种质量要求应符合的规定。拌料装袋首先将木屑麦麸和石膏等粉状物质干拌混匀后,用石灰水再拌,调至含水量在,值在之间。菌袋用高密度聚乙烯塑料袋,耐温在,厚丝丝,规格为折幅宽长。每袋可装折合干料。装料后要求松紧适中无微孔水测不漏气。灭菌常压灭菌,温度在内达到后,保温不低于,灭菌彻底不留死角。培养室发菌不允许混人物有害杂质理化指标见表。表泌阳花。

4、防重压标志。鲜花菇内包装标志根据需求方要求,按双方商定执行。标签应符合的规定。包装鲜花菇的包装箱袋的卫生指标应符合的规定。干花菇外包装应符合的规定,定量包装净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法规定。地理标志产品泌阳花菇。生产环境空气质量应符合的类区要求。生产技术规程见附录。质量要求感官指标不得检出不得检出注未列项目的农药残留限量按国家有关规定执行。产品出口按进口国和供货合同的有关规定执行。净含量偏差预包装产品的净含量偏差应符合国家质量监督检验检疫总局令第号的规定。试验方法感官指标肉眼观察菇体颜色形状,不得混入杂质。型式检验有下列情形之时应进行型式检验。检验项目为本标准规定的所有质量要求国家质量监。

5、裂纹深白花,龟裂均匀棕白各半,龟裂较浅龟裂较浅形状扁半球形,菇形圆整近伞形,菇形规整铜锣状,无破损铜锣状,无破损开伞度分残缺菇虫蛀菇碎菇无杂质不允许混入物有害杂质鲜花菇感官指标鲜花菇具有扁半球形大卷边铜锣状,不开伞无畸形的特征,见表接种采用简易接种罩或接种室接种并及时套袋。消毒药品无公害无残留,对环境人及其他动物无侵害的药品,药品使用应符合的规定。发菌左右菌丝开始转色,转色需左右。发菌阶段,灵活调温通风,脱袋补氧,翻堆散热,选优去劣淘汰病菌袋,打孔增氧,湿度控制在以下,确保转色致均匀,适时出菇。花菇培育殛采收加工出菇要求温度,温差左右,干湿差,全日光照,适当通风,温度和湿度伞菇菌盖完全展开的菇体。霉。

6、干燥烘干水分测定分级包装。采摘后即刻进行干制,干制后含水量不大于。烘干过程条件控制要求见表。表烘干过程条件控制要求烘干期烘干时同热风温度迸排风控制要求含水量高的鲜香菇初期温度应低初期全开升温应慢每小时升温不超过中期,关闭机抽取个花菇,剪柄平放,测量最高处的垂直高度,取所测结果平均值。菌盖直径随机抽取个花菇,切去菌柄后沿菌盖中心纵向切开,量取两边间的最长距离,取平均值。杂质的测定按规定执行。理化指标水分的测定按规定执行。粗蛋白的测定按规定执行。地理标志产品泌阳花菇。接种采用简易接种罩或接种室接种并及时套袋。消毒药品无公害无残留,对环境人及地理标志产品泌阳花菇.的规定。拌料装袋首先将木屑麦麸和石膏等粉状。

7、,龟裂均匀棕白各半,龟裂较浅龟裂较浅形状扁半球形,菇形圆整近伞形,菇形规整铜锣状,无破损铜锣状,无破损开伞度分残缺菇虫蛀菇碎菇无杂质其他动物无侵害的药品,药品使用应符合的规定。发菌左右菌丝开始转色,转色需左右。发菌阶段,灵活调温通风,脱袋补氧,翻堆散热,选优去劣淘汰病菌袋,打孔增氧,湿度控制在以下,确保转色致均匀,适时出菇。花菇培育殛采收加工出菇要求温度,温差左右,干湿差,全日光照,适当通风,温度和湿度刺激,充分利用秋冬的干冷气候,自然形成花菇。采收鲜花菇采收标准开伞度分分取平均值。杂质的测定按规定执行。理化指标水分的测定按规定执行。粗蛋白的测定按规定执行。地理标志产品泌阳花菇。生产环境空气质量应符。

8、内的独特自然地理环境条件下,使用特定的香菇品种培养料栽培与加工工艺生产的花菇。鲜花菇采收整的香味无异味菌盖厚度菌盖直径菇柄长度与菌边取齐或略短有麻花纹或红花纹,菌盖表面色泽白色爆花,龟裂纹深白花,龟裂均匀棕白各半,龟裂较浅龟裂较浅形状扁半球形,菇形圆整近伞形,菇形规整铜锣状,无破损铜锣状,无破损开伞度分残缺菇虫蛀菇碎菇无杂质不允许混入物有害杂质鲜花菇感官指标鲜花菇具有扁半球形大卷边铜锣状,不开伞无畸形的特征,见表移动筛位后期后关闭后合并烘筛并移至上部稳定期最后关闭累计烘干时间出菇期间和烘干运输贮存等过程中不允许向菇体施加任何药物或添加剂生产周期月至翌年月最佳种植期为每年月中旬至月下旬。原辅材料阔叶木。

9、的类区要求。生产技术规程见附录。质量要求感官指标干花菇感官指标干花菇具有朵圆肉厚质细色白爆花自然外形美观的特征,见表。表干花菇盛官指标项目特级级级级菌褶菌褶整齐,呈米黄色或浅黄色气味香菇特有高的鲜香菇初期温度应低初期全开升温应慢每小时升温不超过中期,关闭移动筛位后期后关闭后合并烘筛并移至上部稳定期最后关闭累计烘干时间出菇期间和烘干运输贮存等过程中不允许向菇体施加任何药物或添加剂鼻子嗅闻辨别气味。残缺菇虫蛀菇碎菇的测定取样品精确至,分别检出残缺菇虫蛀菇和碎菇称量,用感量为的天平称其质量,并按式计算所占比例,计的香味无异味菌盖厚度菌盖直径菇柄长度与菌边取齐或略短有麻花纹或红花纹,菌盖表面色泽白色爆花,龟。

10、未经任何保鲜处理直接销售的花菇,要求含水量不大于。开伞度茵盖相对两卷边内边缘的距离与菌盖宽度的比例,以分表示,平展为分。菌盖厚度剪柄菇平放后的最高处垂直高度。菌盖直径菌盖最宽处的宽度。残缺菇菌盖破损面积占总面积的以上的菇体。开汞以计镉以计滴滴涕氧化硫以计多菌灵矿物油不得检出不得检出注未列项目的农药残留限量按国家有关规定执行。产品出口按进口国和供货合同的有关规定执行。净含量偏差预包装产品的净含量偏差应符合国家质量监督检验检疫总局令第号的规定。试验方法感官指标肉眼观察菇体颜色形状,不得混入杂质。棚干净卫生无虫无污染干燥无浮尘遮光易通风。花菇菌盖表面有自然网状龟裂花纹的香菇。泌阳花菇在地理标志产品保护范围。

11、屑麦麸石膏石灰,栽培基质等的使用应符合的规定。配料阔叶木屑麦麸石膏石灰料水比。菌种菌种品系泌香号泌香号泌香号等。菌种类别固体种枝其他动物无侵害的药品,药品使用应符合的规定。发菌左右菌丝开始转色,转色需左右。发菌阶段,灵活调温通风,脱袋补氧,翻堆散热,选优去劣淘汰病菌袋,打孔增氧,湿度控制在以下,确保转色致均匀,适时出菇。花菇培育殛采收加工出菇要求温度,温差左右,干湿差,全日光照,适当通风,温度和湿度刺激,充分利用秋冬的干冷气候,自然形成花菇。采收鲜花菇采收标准开伞度分分度刺激,充分利用秋冬的干冷气候,自然形成花菇。采收鲜花菇采收标准开伞度分分,大卷边,不开伞,偏半球状,无畸形,不破损。干花菇采收标准。

12、物质干拌混匀后,用石灰水再拌,调至含水量在,值在之间。菌袋用高密度聚乙烯塑料袋,耐温在,厚丝丝,规格为折幅宽长。每袋可装折合干料。装料后要求松紧适中无微孔水测不漏气。灭菌常压灭菌,温度在内达到后,保温不低于,灭菌彻底不留死角。培养室发菌棚干净卫生无虫无污染干燥无浮尘遮光易通大卷边,不开伞,偏半球状,无畸形,不破损。干花菇采收标准子实体开伞度分分成熟即可采摘。烘干工艺流程预选装筛机械干燥烘干水分测定分级包装。采摘后即刻进行干制,干制后含水量不大于。烘干过程条件控制要求见表。表烘干过程条件控制要求烘干期烘干时同热风温度迸排风控制要求含水量高的鲜香菇初期温度应低初期全开升温应慢每小时升温不超过中期,关闭后。

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