1、限量预包装食品标签通则茶取样茶水分测定茶水浸出物测定茶总灰分测定茶粗纤维测定茶粉末和碎茶含量测定茶叶感官审评方法定量包装商品净含量计量检验规则茶叶加工场所基本技术条件术语和定义下列术语和定义适合于本标准。揉炒代替了普陀佛茶第部分加工技术范围的本部分规定了普陀佛茶的鲜叶原料标准加工条件加工工艺产品品质要求和检验标志包装运输贮存等技术要求。本部分适用于普陀佛茶的鲜叶加工产品。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期显芽少明亮尚匀理化指标理化指标应符合表的规定。表理化指标项目名称水分总灰分粗纤维水浸出物粉末指标值质量安全指标污染物限量应符合的规定。农药残留限量指标应符合的规定。搓团茶叶在两手搓转成团,再在热力作用。

2、应与有毒有害有异味易污染的物品混放。产品应及时冷藏。冷库温度保持,空气相对湿度要求低于。.普陀佛茶第部分加工技术。净含量检验用符合称量要求的衡器称量去除包装的产品,与产求和检验标志包装运输贮存等技术要求。本部分适用于普陀佛茶的鲜叶加工产品。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。包装储运图示标志食品中污染物限量食品的规定。表理化指标项目名称水分总灰分粗纤维水浸出物粉末指标值质量安全指标污染物限量应符合的规定。农药残留限量指标应符合的规定。产品品质要求和检验产品品质要求和检验见附录。标志包装运输贮存标志标签产品外包装盒罐标签应。

3、测定茶总灰分测定茶粗纤维测定茶粉末和碎茶含量测定茶叶感官审评方法定量包装商品净含量计量检验规则茶叶加工场所基本技术条件术语和定义下列术语和定义适合于本标准。揉炒主,芽叶完整,不带病叶杂质。级芽叶为主,芽叶完整,不带病叶杂质。加工条件应符合的规定。本部分主要起草人贺位忠韩斌余玲静应松康殷文阳毛海军郑意胜。本部分代替了普陀佛茶第部分加工技术范围的本部分规定了普陀佛茶的鲜叶原料标准加工条件加工工艺产品品质要.普陀佛茶第部分加工技术.茶叶感官审评方法定量包装商品净含量计量检验规则茶叶加工场所基本技术条件术语和定义下列术语和定义适合于本标准。揉炒茶叶在两手搓转下,顺个方向旋转,边炒边抖抛,将杀青叶卷搓成条与散发水分的过程。.普陀佛茶第部分加工技术中农药最大残留。

4、保护茶叶品质并便于装卸运输。运输运输工具应清洁干燥无异味无污染。运制作时原料工艺机具有较大改变,可能影响产品质量时正常生产情况下,每年进行次型式检验国家质量监督检验部门要求时。型式检验的样品,应在出厂检验合格的产品中按的规定随机抽取。判定规则理化指标有项不合格,经加倍抽样检验仍不合格,则判为不合格品。感官指标审评综合外形内质评定不.普陀佛茶第部分加工技术.中农药最大残留限量预包装食品标签通则茶取样茶水分测定茶水浸出物测定茶总灰分测定茶粗纤维测定茶粉末和碎茶含量测定茶叶感官审评方法定量包装商品净含量计量检验规则茶叶加工场所基本技术条件术语和定义下列术语和定义适合于本标准。揉炒有毒有异味有害易污染的物品混放混运。贮存产品应贮存在避光防潮无异味的库房中。不。

5、特特等干茶的鲜叶应采用手工揉炒品标示值对照进行测定。检验规则组批产品应以批唛为单位,同批唛产品的品质规格和包装单位重量应相同。出厂检验出厂检验项目为感官品质水分粉末净含量。每批产品应按本标准规定检验合格,并出具检验合格证明,方可出厂。型式检验有下列情况之时,应进行型式检验,即检验本标准要求所列的所有项目实物标准样重新品标准号厂名厂址贮存条件等文字标签内容,防潮防湿等标志应符合规定。包装包装容器应清洁干燥无毒无异味,不影响茶叶品质。包装应符合牢固整洁无毒防潮要求,保护茶叶品质并便于装卸运输。运输运输工具应清洁干燥无异味无污染。运输途中应稳固防雨防潮防晒。装卸时应轻放轻卸,不应碰撞重压。不应与中农药最大残留限量预包装食品标签通则茶取样茶水分测定茶水浸出物。

6、下,以造型为主的工艺过程。提毫,其它等级鲜叶可用揉捻机揉捻与初烘。手工揉炒时,单手指分开,拢住茶芽,沿着锅壁磨擦旋转进行揉捻,旋转方向应致,叶子在手掌和锅壁间滚动回转。揉中带炒,炒中带揉,炒中带烘,时间。揉捻机揉捻,从进口到出口般历时。本部分主要起草人贺位忠韩斌余玲静应松康殷文阳毛海军郑意胜。本部分品标准号厂名厂址贮存条件等文字标签内容,防潮防湿等标志应符合规定。包装包装容器应清洁干燥无毒无异味,不影响茶叶品质。包装应符合牢固整洁无毒防潮要求,保护茶叶品质并便于装卸运输。运输运输工具应清洁干燥无异味无污染。运输途中应稳固防雨防潮防晒。装卸时应轻放轻卸,不应碰撞重压。不应与茶叶在两手搓转下,顺个方向旋转,边炒边抖抛,将杀青叶卷搓成条与散发水分的过程。.。

7、符合规定。包装盒罐应准确标明商标品名级别净含量产本要求品质正常,无红梗叶,无烟焦味和其他异味,无污染,不含非茶类杂物。产品分级按感官评定,普陀佛茶按质量等级分个级别特级等等和级级。实物标准样按等级设实物样,是该级产品质量的最低要求。实物标准样每年更换次。感官品质各级茶叶感官品质要求应符合表的规定。表普陀佛茶感官品质要求级别外形香气滋味汤品标准号厂名厂址贮存条件等文字标签内容,防潮防湿等标志应符合规定。包装包装容器应清洁干燥无毒无异味,不影响茶叶品质。包装应符合牢固整洁无毒防潮要求,保护茶叶品质并便于装卸运输。运输运输工具应清洁干燥无异味无污染。运输途中应稳固防雨防潮防晒。装卸时应轻放轻卸,不应碰撞重压。不应与搓团茶叶在两手搓转成团,再在热力作用下,以。

8、亮匀齐等似螺似眉茸毫披露匀净嫩绿清香持久鲜嫩爽口嫩绿明亮细嫩成朵嫩绿明亮匀净级条形卷曲显毫尚匀绿翠香高持久尚鲜醇尚绿明亮细嫩显芽绿明亮尚匀级条形卷曲略显毫尚匀绿润香高醇和绿亮尚嫩求和检验标志包装运输贮存等技术要求。本部分适用于普陀佛茶的鲜叶加工产品。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。包装储运图示标志食品中污染物限量食品输途中应稳固防雨防潮防晒。装卸时应轻放轻卸,不应碰撞重压。不应与有毒有异味有害易污染的物品混放混运。贮存产品应贮存在避光防潮无异味的库房中。不应与有毒有害有异味易污染的物品混放。产品应及时冷藏。冷库温度保。

9、造型为主的工艺过程。提毫茶叶在两手轻搓,在热力作用下,使毫毛显露的过程。鲜叶原料鲜叶质量标准应符合表规定。表鲜叶质量标准干茶级别鲜叶原料质量要求特级等芽叶初展为主,少量芽叶。芽叶匀齐肥壮,不带的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。包装储运图示标志食品中污染物限量食品中农药最大残留限量预包装食品标签通则茶取样茶水分测定茶水浸出物测定茶总灰分测定茶粗纤维测定茶粉末和碎茶含量测定分开,轻轻压住茶叶沿着锅壁磨擦旋转周,随即捞起叶子离开锅底抖散。重复以上手法,动作应快轻匀不留生叶,避免烫焦芽叶,历时般。杀青机杀青应严格按使用说明书操作。杀青工序失重率为。揉炒或揉捻初烘手工杀青结束后,锅温降至,即可直接进行热揉炒烘。。

10、质要求和检验品质要求品质基茶叶在两手轻搓,在热力作用下,使毫毛显露的过程。鲜叶原料鲜叶质量标准应符合表规定。表鲜叶质量标准干茶级别鲜叶原料质量要求特级等芽叶初展为主,少量芽叶。芽叶匀齐肥壮,不带鳞片鱼叶单片紫芽病虫叶及杂物。等芽叶为主,少量芽叶初展。芽叶完整,匀净,不含单片紫芽病虫叶。级芽叶初展为.普陀佛茶第部分加工技术.中农药最大残留限量预包装食品标签通则茶取样茶水分测定茶水浸出物测定茶总灰分测定茶粗纤维测定茶粉末和碎茶含量测定茶叶感官审评方法定量包装商品净含量计量检验规则茶叶加工场所基本技术条件术语和定义下列术语和定义适合于本标准。揉炒普陀佛茶感官品质要求级别外形香气滋味汤色叶底特级等似螺似眉茸毫披露匀净嫩绿清香持久鲜嫩爽口嫩绿明亮幼嫩成朵嫩绿明。

11、持,空气相对湿度要求低于。对品质下降的茶叶,应及时作出处理。附录规范合格,应加倍抽样检验,检验结果仍不合格,则判为不合格品。质量安全指标检验有项不合格,则判该批产品为不合格品,并不得复检。对检验结果有异议时,应重新按规定加倍抽样,由国家法定质量检验机构进行复检后进行仲裁产品品质要求和检验产品品质要求和检验见附录。标志包装运输贮存标志标签产品外包品标示值对照进行测定。检验规则组批产品应以批唛为单位,同批唛产品的品质规格和包装单位重量应相同。出厂检验出厂检验项目为感官品质水分粉末净含量。每批产品应按本标准规定检验合格,并出具检验合格证明,方可出厂。型式检验有下列情况之时,应进行型式检验,即检验本标准要求所列的所有项目实物标准样重新品标准号厂名厂址贮存条件。

12、普陀佛茶第部分加工技术。杀青可采用直径平锅手工杀青,也可用名优茶杀青机杀青。手工杀青投叶量每锅,下锅锅温。鲜叶下锅后,即用单手或双手,指求和检验标志包装运输贮存等技术要求。本部分适用于普陀佛茶的鲜叶加工产品。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。包装储运图示标志食品中污染物限量食品带鳞片鱼叶单片紫芽病虫叶及杂物。等芽叶为主,少量芽叶初展。芽叶完整,匀净,不含单片紫芽病虫叶。级芽叶初展为主,芽叶完整,不带病叶杂质。级芽叶为主,芽叶完整,不带病叶杂质。加工条件应符合的规定。对品质下降的茶叶,应及时作出处理。附录规范性附录产品品。

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