1、蒜分级板和米尺测蒜作为个检验批次进行,检验单填写的项目应与实货相符凡与货单不符等级混淆包装容器严重损坏者要由交货方重新整理后再进行检验。每批大蒜抽样检验时,对不符合所属等级标准的大蒜作各项重量记录,如同大蒜同时出现儿种缺陷,则选定种主要缺陷记录,按照个残次品重量计,不合格品重量百分率要求保留位小数,采用感官方法鉴定大蒜的感官品质,并用小刀纵向剖切蒜瓣观察有无发芽,再称重记录。采用大蒜分级板和米尺测量。本标准主要起草人宫占平座夔李江华李少敏。大蒜范围本标准规定了大蒜的质量要求试验方法检验规则包装与标志运输与贮藏等要求。本标准不适用于独头蒜。规范性引用文件下列文件中的条款通蒜头革质蒜皮包覆不紧密,有较多的裂皮和脱皮现象。干燥蒜头表层叶鞘及包裹蒜瓣的叶鞘均呈。

2、藏,要控制适宜库温,防止库温波动造成发芽或冻害。大蒜最适宜贮藏温度为士库内相对湿度应保持在。库内无其它有毒污染物完整,气味正常。发芽日灼伤虫蚀散瓣皱缩空腔任蒜多层蒜独头蒜和严重机械伤级横径级横径级横径级蒜梗长不超过检验规则按照常规检验项目,对于大蒜的品种产地数量批次等级等进行质量曰致性检验。按照质量要求,对大蒜需进行感官品质规格大小和卫生指标等项目的鉴定和检测,同品种同产地同等级的大出现儿种缺陷,则选定种主要缺陷记录,按照个残次品重量计,不合格品重量百分率要求保留位小数,计算如公式式中单项不合格品百分率,检验样品总重量,单项不合格品重量,各单项不合格品百分率之和即为总不合格品百分率。,按其商品品质和横径抽样检验,各包装不合格品百分率按其平均值中不符合各。

3、合所属等级标准的大蒜作各项重量记录,如同大蒜同时出现儿种缺陷,则选定种主要缺陷记录,按照个残次品重量计,不合格品重量百分率要求保留位小数,发芽日灼伤虫蚀散瓣皱缩空腔俊蒜多层蒜和独头蒜,有轻微机械伤级横径级横径级横径级蒜梗长不超过等品中,品质要求按重量计第,项不合格率之和不得超过,其中第项不合格率不得超过,规格分级中不符合各级要求的按重量计不得超过等,成熟,色泽致,形状不规则,坚实饱满,不完整,干燥,洁净大蒜.法新鲜蔬菜包装通用技术条件术语和定义下列术语和定义适用于本标准。台秤精确度小刀大蒜分级板和米尺。,每件重量须致,不得低于包装外标志的重量。,取出大蒜进行品质规格检验。采用感官方法鉴定大蒜的感官品质,并用小刀纵向剖切蒜瓣观察有无发芽,再称重记录。采用。

4、个或多个蒜瓣萎缩形成空壳的蒜头,俗称气蒜,。多层蒜蒜头无泥土及其它杂质。大蒜。成熟大蒜鳞茎充分膨大,蒜瓣坚实饱满,达到市场所要求的品质形态,又称商业成熟。形状规则具有该品种固有的典型形状特征,如扁圆形高桩圆形等。形状较规则大蒜.蒜作为个检验批次进行,检验单填写的项目应与实货相符凡与货单不符等级混淆包装容器严重损坏者要由交货方重新整理后再进行检验。每批大蒜抽样检验时,对不符合所属等级标准的大蒜作各项重量记录,如同大蒜同时出现儿种缺陷,则选定种主要缺陷记录,按照个残次品重量计,不合格品重量百分率要求保留位小数,有关规定执行。标志外包装应标明品名品种等级规格产地重量净重经销单位和包装日期等。运输与贮藏运输途中严禁日晒雨淋,要注意防潮防冻防热防污染。采用冷库贮。

5、和包装日期等。运输与贮藏蒜头形状未破坏,革质蒜皮完好,无裂皮和脱皮现象。较完整蒜头革质蒜皮包覆较完好,有轻微裂皮和脱皮现象。不完整蒜头革质蒜皮包覆不紧密,有较多的裂皮和脱皮现象。干燥蒜头表层叶鞘及包裹蒜瓣的叶鞘均呈干革质膜,而无湿润感。洁净算,但总计不得超过所属等级规定限度范围。如果个别包装不合格百分率超过规定限度时,应按下列规定处理。,者,其中任何包装不合格品百分率的上限分别不得超过应降低等级或作等外品处理。卫生指标若有项不合格者即为不合格品,并禁止上市。包装与标志包装大蒜应按等级分别包装,包装应按中第,章的蒜作为个检验批次进行,检验单填写的项目应与实货相符凡与货单不符等级混淆包装容器严重损坏者要由交货方重新整理后再进行检验。每批大蒜抽样检验时,对不。

6、干革质膜,而无湿润感。洁净蒜头无泥土及其它杂质。大蒜。按照班大落等级规格等别品质规格限度等,成熟,色泽致,形状规则,坚实饱满,完整,干燥输途中严禁日晒雨淋,要注意防潮防冻防热防污染。采用冷库贮藏,要控制适宜库温,防止库温波动造成发芽或冻害。大蒜最适宜贮藏温度为士库内相对湿度应保持在。库内无其它有毒污染物台秤精确度小刀大蒜分级板和米尺。,每件重量须致,不得低于包装外标志的重量。,取出大蒜进行品质规格检验。算,但总计不得超过所属等级规定限度范围。如果个别包装不合格百分率超过规定限度时,应按下列规定处理。,者,其中任何包装不合格品百分率的上限分别不得超过应降低等级或作等外品处理。卫生指标若有项不合格者即为不合格品,并禁止上市。包装与标志包装大蒜应按等级分别包。

7、要求的按重量计不得超过等,成熟,色泽致,形状不规则,坚实饱满,不完整,干燥,洁净,气味正常。发芽日灼伤虫蚀散瓣皱缩空腔任蒜多层蒜独头蒜和严重机械伤级横径级横径级横径级蒜梗长不超过检验规则按照常规检验项目,对于大蒜的品种产地数量批次等级等进行质量曰致性检验。按算,但总计不得超过所属等级规定限度范围。如果个别包装不合格百分率超过规定限度时,应按下列规定处理。,者,其中任何包装不合格品百分率的上限分别不得超过应降低等级或作等外品处理。卫生指标若有项不合格者即为不合格品,并禁止上市。包装与标志包装大蒜应按等级分别包装,包装应按中第,章的按照班大落等级规格等别品质规格限度等,成熟,色泽致,形状规则,坚实饱满,完整,干燥,洁净,气味正常。发芽日灼伤虫蚀散瓣皱缩空腔。

8、录,按照个残次品重量计,不合格品重量百分率要求保留位小数,有的典型形状特征。坚实饱满大蒜鳞茎发育良好,蒜瓣排列抱合紧密,不呈皱缩状态。完整蒜头形状未破坏,革质蒜皮完好,无裂皮和脱皮现象。较完整蒜头革质蒜皮包覆较完好,有轻微裂皮和脱皮现象。不完整,气味正常。发芽日灼伤虫蚀散瓣皱缩空腔任蒜多层蒜独头蒜和严重机械伤级横径级横径级横径级蒜梗长不超过检验规则按照常规检验项目,对于大蒜的品种产地数量批次等级等进行质量曰致性检验。按照质量要求,对大蒜需进行感官品质规格大小和卫生指标等项目的鉴定和检测,同品种同产地同等级的大由于收获过晚或贮存条件不适而造成的外皮破损或脱落,并呈现百合状,俗称权子蒜或百合蒜,独头蒜由于种种原因未经过春化阶段,而形成不抽墓,不分瓣的蒜头。。

9、蒜多层蒜独头蒜和机械伤级横径级横径级横径级蒜梗长不超过等品中,品质要求第,项不合格率之和按重量计以不超过为限,其中规格分级中不符合各级要本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。水果卫生标准的分析方法新鲜水果和蔬菜的取样方定处理。,者,其中任何包装不合格品百分率的上限分别不得超过应降低等级或作等外品处理。卫生指标若有项不合格者即为不合格品,并禁止上市。包装与标志包装大蒜应按等级分别包装,包装应按中第,章的有关规定执行。标志外包装应标明品名品种等级规格产地重量净重经销单。

10、瓣皱缩空腔俊蒜多层蒜和独头蒜,有轻微机械伤级横径级横径级横径级蒜梗长不超过等品中,品质要求按重量计第,项不合格率之和不得超过,其中第项不合格率不得超过,规格分级,洁净,气味正常。发芽日灼伤虫蚀散瓣皱缩空腔僵蒜多层蒜独头蒜和机械伤级横径级横径级横径级蒜梗长不超过等品中,品质要求第,项不合格率之和按重量计以不超过为限,其中规格分级中不符合各级要求的按重量计不得超过等,成熟,色泽致,形状较规则,坚实饱满,较完整,干燥,洁净,气味正常大蒜.蒜作为个检验批次进行,检验单填写的项目应与实货相符凡与货单不符等级混淆包装容器严重损坏者要由交货方重新整理后再进行检验。每批大蒜抽样检验时,对不符合所属等级标准的大蒜作各项重量记录,如同大蒜同时出现儿种缺陷,则选定种主要缺陷。

11、蒜。成熟大蒜鳞茎充分膨大,基本上具有该品种固有的典型形状特征。形状不规则不具有该品种固有的典型形状特征。坚实饱满大蒜鳞茎发育良好,蒜瓣排列抱合紧密,不呈皱缩状态。虫蚀蒜个或多个蒜瓣被虫咬伤蒜头形状未破坏,革质蒜皮完好,无裂皮和脱皮现象。较完整蒜头革质蒜皮包覆较完好,有轻微裂皮和脱皮现象。不完整蒜头革质蒜皮包覆不紧密,有较多的裂皮和脱皮现象。干燥蒜头表层叶鞘及包裹蒜瓣的叶鞘均呈干革质膜,而无湿润感。洁净算,但总计不得超过所属等级规定限度范围。如果个别包装不合格百分率超过规定限度时,应按下列规定处理。,者,其中任何包装不合格品百分率的上限分别不得超过应降低等级或作等外品处理。卫生指标若有项不合格者即为不合格品,并禁止上市。包装与标志包装大蒜应按等级分别包装。

12、,包装应按中第,章的算如公式式中单项不合格品百分率,检验样品总重量,单项不合格品重量,各单项不合格品百分率之和即为总不合格品百分率。,按其商品品质和横径抽样检验,各包装不合格品百分率按其平均值计算,但总计不得超过所属等级规定限度范围。如果个别包装不合格百分率超过规定限度时,应按下列规,气味正常。发芽日灼伤虫蚀散瓣皱缩空腔任蒜多层蒜独头蒜和严重机械伤级横径级横径级横径级蒜梗长不超过检验规则按照常规检验项目,对于大蒜的品种产地数量批次等级等进行质量曰致性检验。按照质量要求,对大蒜需进行感官品质规格大小和卫生指标等项目的鉴定和检测,同品种同产地同等级的大要求的按重量计不得超过等,成熟,色泽致,形状较规则,坚实饱满,较完整,干燥,洁净,气味正常。发芽日灼伤虫蚀。

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