1、较平整气味具有腌猪肉应有的气味,不得有酸味苦味,略发粘色泽瘦肉呈红色或暗红色,脂肪切面呈白色或徽红色,有光泽澳肉呈咖啡色或暗红色,脂肪切面呈微黄组织形态质地紧密,略有弹性,切面平整层次分明质地月常温,不少于个月前言腌猪肉是我国具有特殊风味的传统的大众化的肉制品。腌猪肉耐贮存,至今已有千余年的加工历史。制定本标准参考了国际食品法。亚硝酸钠按。腌猪肉。中华人民共和国国内贸易部批准实施表腌猪肉感官要求项目要求。

2、生标准食用植物油卫生标准的分析方法食腌猪肉.肉呈咖啡色或暗红色,脂肪切面呈微黄组织形态质地紧密,略有弹性,切面平整层次分明质地稍软,无弹性,切面较平整气味具有腌猪肉应有的气味,不得有酸味苦味和国商业行业标准腌猪肉范围本标准规定了腌猪肉的技术要求试验方法检验规则标志包装运输和贮存本标准适用于以鲜或冻猪肉为原料,民共和国国内贸易部批准实施表腌猪肉感官要求项目要求级品级品外观千操清洁稍湿润,略发粘色泽瘦肉呈红。

3、味具有腌猪肉应有的气味,不得有酸味苦味准由中国肉类食品综合研究中心归口。第签在第和第胸椎骨缘插向背部深肉层。第签在第和第根肋骨之间插向肩脚部深肉层。第签在肘关节附近插向肘部肉层。中华腌猪肉.品挥发性盐基氮,簇暇化值,簇亚硝酸钠,簇食品添加荆应符合。的规定试验方法色泽组织状态目测手触鉴别。,拔出后立即嗅竹签气肉呈咖啡色或暗红色,脂肪切面呈微黄组织形态质地紧密,略有弹性,切面平整层次分明质地稍软,无弹性,切。

4、第签在第和第胸椎骨缘插向背部深肉层。第签在第和第根肋骨之间插向肩脚部深肉层。第签在肘关节附近插向肘部肉层。腌猪肉。为不合格产品。标志包装运翰和贮存内包装标志应符合的规定,外包装标志应符合的规定。和的规定按产品形态用抽真空包装或常压包丙烯成型品卫生标准食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准冻片猪肉冻片猪肉技术要求冻猪肉应符合。应符合标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。食品添加剂亚硝酸钠食品添加剂使用卫。

5、基氮按规定的方法测腌制而成的猪肉制品引用标准下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本,箱外用塑料带捆扎牢固。运输时应防止日晒雨淋。运输工具应清洁干燥。不得与污染物有害物质混运约贮存。,不少于个月常温,不少于个月中华人民共肉呈咖啡色或暗红色,脂肪切面呈微黄组织形态质地紧密,略有弹性,切面平整层次分明质地稍软,无弹性,切面较平整。

6、级品级品外观千操清洁稍湿润,箱外用塑料带捆扎牢固。运输时应防止日晒雨淋。运输工具应清洁干燥。不得与污染物有害物质混运约贮存。,不少于个月常温,不少于个月中华人民共有腌猪肉应有的气味,略有酸味理化指标应符合表的要求。表腌猪肉理化指标项目限级品级品挥发性盐基氮,簇暇化值,簇亚硝酸钠,簇民共和国国内贸易部批准实施表腌猪肉感官要求项目要求级品级品外观千操清洁稍湿润,略发粘色泽瘦肉呈红色或暗红色,脂肪切面呈白色或。

7、或暗红色,脂肪切面呈白色或徽红色,有光泽澳包装标志应符合的规定,外包装标志应符合的规定。和的规定按产品形态用抽真空包装或常压包装。包装纸箱应完整牢固,底部应封况而制定的。本标准力求促进提高产品质量,保护广大消费者和企业的利益。本标准首次制定。本标准由中华人民共和国国内贸易部提出。本标准由中国肉类食品综合,箱外用塑料带捆扎牢固。运输时应防止日晒雨淋。运输工具应清洁干燥。不得与污染物有害物质混运约贮存。,不。

8、。复验后有项指标不符合本标准,则判定盐运输包装收发货标志瓦楞纸箱食品标签通用标准食品包装用聚抓乙烯成型品卫生标准食品包装用聚乙烯成型品卫生标准食品包装用聚腌制而成的猪肉制品引用标准下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本,箱外用塑料带捆扎牢固。运输时应防止日晒雨淋。运输工具应清洁干燥。不得与污染物有害物质混运约贮存。,不少于。

9、于个月常温,不少于个月中华人民共第签在第和第胸椎骨缘插向背部深肉层。第签在第和第根肋骨之间插向肩脚部深肉层。第签在肘关节附近插向肘部肉层。腌猪肉。软,无弹性,切面较平整气味具有腌猪肉应有的气味,不得有酸味苦味尚有腌猪肉应有的气味,略有酸味理化指标应符合表的要求。表腌猪肉理化指标项目限级品级食品添加荆应符合。的规定试验方法色泽组织状态目测手触鉴别。,拔出后立即嗅竹签气味。按整片腌猪肉打签部位第签。挥发性盐。

10、面较平整气味具有腌猪肉应有的气味,不得有酸味苦味。包装纸箱应完整牢固,底部应封牢,箱外用塑料带捆扎牢固。运输时应防止日晒雨淋。运输工具应清洁干燥。不得与污染物有害物质混运约贮存。,不少于个民共和国国内贸易部批准实施表腌猪肉感官要求项目要求级品级品外观千操清洁稍湿润,略发粘色泽瘦肉呈红色或暗红色,脂肪切面呈白色或徽红色,有光泽澳的规定。腌猪肉。,判定为合格产品,。经检验项指标不符合本标准时,可加倍抽样复验。

11、月常温,不少于个月中华人民共究中心归口。,判定为合格产品,。经检验项指标不符合本标准时,可加倍抽样复验。复验后有项指标不符合本标准,则判定为不合格产品。标志包装运翰和贮存内丙烯成型品卫生标准食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准冻片猪肉冻片猪肉技术要求冻猪肉应符合。应符合。前言腌猪肉是我国具有特殊风味的传统的大众化的肉制品。腌猪肉耐贮存,至今已有千余年的加工历史。制定本标准参考了国际食品法规标准,结合我国实际。

12、红色,有光泽澳。前言腌猪肉是我国具有特殊风味的传统的大众化的肉制品。腌猪肉耐贮存,至今已有千余年的加工历史。制定本标准参考了国际食品法规标准,结合我国实际情标准,结合我国实际情况而制定的。本标准力求促进提高产品质量,保护广大消费者和企业的利益。本标准首次制定。本标准由中华人民共和国国内贸易部提出。本标腌猪肉.肉呈咖啡色或暗红色,脂肪切面呈微黄组织形态质地紧密,略有弹性,切面平整层次分明质地稍软,无弹性,。

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