1、织捣碎机感星试样的制备固体样品取去除不可食部分并具有代表性的样品至少,在研钵中研细,或加等址水在组织捣碎机中捣碎,咒于烧杯中备用。如于制品或半干制品,则将样品切成细粒,加倍水贵于烧杯中,浸泡,然后在组织捣碎机中捣碎,置于烧杯中备用。按固液体比例,取具有代表性的样品至少,去除不可食部分,在组织捣碎机中捣碎,置于烧杯中备用。定溶液的实际浓度,氯化钠基准溶液的浓度,同式设备实验室常用仪器及下列各项计直接读数式,测量范围,精度士。食品中氯化钠的测定方法。称取约试样,精确至,于锥形瓶中,加入热水。条步骤操作。称取约试样,精确至,于烧杯中,加入适量水使其溶解液体样品可直接转移,全部转移至容量瓶中淀粉。

2、过滤,弃去最初滤液当加入硝酸银标准滴定溶液后,如不出现氯化银凝聚沉淀,而呈现胶体溶液时,应在定容摇匀后移入锥形瓶中,置沸水浴中加热数分钟不得用直接火加热,直至出现氯化银凝聚沉淀。取出,在冷水中迅速冷却至室温,用快速食品中氯化钠的测定方法.滴定溶液滴定至出现淡棕红色,保持不褪色。记录消耗硫氰酸钾国家技术监督局批准实施标准滴定溶液的毫升数取硝酸银标准滴定溶液于锥形瓶中,加入水,硝酸溶液和硫酸铁按饱和溶液。以下按述标定步骤操作记录消耗硫氰酸钾标准滴定溶液的毫升数计算根据硝酸银标准滴定溶液与硫氰酸钾标准滴定溶液的体积比,计算硝酸银标准滴定溶液和硫氰酸钾标准滴定溶液的浓度。,丈饥!溶液的量。十式中。

3、测定和蔬菜制品中氯化钠的测定。主题内容与适用范围本标准规定了使用容量法或电位滴定法测定食品中氯化钠的方法。本标准的容量法适用于肉禽制品水产制品蔬菜制品腌制品调味品等食品中氯化钠的测定,不适用于深色食品电位滴定法适用于上述各类食品中氯化钠的准滴定溶液的毫升数取试液,使之含氛化钠,于锥形瓶中。加酚酞溶液,用氢氧化钠溶液滴定至微红色。再加铬酸钾溶液。以下按第操作,记录消耗压硝酸银标准滴定溶液的毫升数空白试验用水代替试液。加铬酸钾溶液。以下按第条操作。记录消耗！硝酸银标准滴定溶液的毫升数分析结果表述食品中氯化钠的含量以质量百分率表示,按式计算,刁相当的氯化钠的质量,设备实验室常用仪器及下列各项组。

4、按本标准容量法第条配制。乙醇溶液按本标准容量法第条配制。准滴定溶液的体积,滴定试样时消耗硫氰酸钾标准滴定溶液的体积稀释倍数。试样的质量计算结果精确至小数点后第位。同样品的两次测定值之差,每试样不得超过电位滴定法样品经处理酸化后,在丙酮溶液介质中,以玻璃电极为参比电极,银电极为指示电极,用硝酸银标准滴定溶液滴定试液中的氯化钠,根据电位的突跃判断滴定终点。按硝酸银标准滴定溶液的消耗量,计算食品中氯化钠的含量。所用试剂均为分析纯水为蒸馏水或同等瓶中,加入热水沉淀氯化物取试液,使之含氯化钠,于容量瓶中,加人硝酸溶液。边猛烈摇动边加入硝酸银标准滴定溶液,用水稀释至刻度,在避光处放置。用快速定量滤纸。

5、适量水使其溶解液体样品可直接转移,全部转移至容量瓶中淀粉制品及其他制品称取约试样,精确至,于锥形瓶中,加入热水沉淀氯化物取试硫氰酸钾标准滴定溶液的体积稀释倍数。试样的质量计算结果精确至小数点后第位。表硝酸银标准滴定溶液滴定氯化钠基准溶液记录表么级微商,级微商,注相对应的电位变化值。连续滴入硝酸银标准滴定溶液的体积增加值。级微商单位体积硝酸银标准滴定溶液引起的电位变化值,在数值上相当于与的比值。级微商在数值上相当于相邻的级微商之差。当级微商最大级微商等于零时,即为滴定终点,按式计算滴定终点时硝酸银标准滴定中华人民共和国国家标准食品中氯化钠的测定方法本标准参照采用国际标准肉与肉制品中氯化钠的。

6、制品及其他制品称取约试样,精确至,于锥硫氰酸钾标准滴定溶液的体积稀释倍数。试样的质量计算结果精确至小数点后第位。表硝酸银标准滴定溶液滴定氯化钠基准溶液记录表么级微商,级微商,注相对应的电位变化值。连续滴入硝酸银标准滴定溶液的体积增加值。级微商单位体积硝酸银标准滴定溶液引起的电位变化值,在数值上相当于与的比值。级微商在数值上相当于相邻的级微商之差。当级微商最大级微商等于零时,即为滴定终点,按式计算滴定终点时硝酸银标准滴定滴定溶液滴定至出现淡棕红色,保持不褪色。记录消耗硫氰酸钾国家技术监督局批准实施标准滴定溶液的毫升数取硝酸银标准滴定溶液于锥形瓶中,加入水,硝酸溶液和硫酸铁按饱和溶液。以下按。

7、滴定终点时消耗硝酸银标准滴定溶液的体积,级微商为零前的级微商值级微商为零后的级微商值在时消耗硝酸银标准滴定溶液的体积,与之间的值,例如从表中找出级微商最大值为,则级微商等于零时应在与之间,所以。,了,厂。十即滴定终点时,硝酸银标准滴定溶液的用量为下落式中硝酸银标准中,如有沉淀须过滤。硝酸银标准滴定溶液和硫氰酸钾标准滴定溶液的标定称取基准试剂氯化钠或经灼烧至恒重的分析纯氯化钠,精确至,于烧杯中,用水溶解,转移到容量瓶中。加入硝酸溶液,边猛烈摇动边加入,硝酸银标准滴定溶液,用水稀释至刻度,摇匀。在避光处放置,用快速定量滤纸过滤,弃去最初滤液取上述滤液于锥形瓶中,加入硫酸铁钱饱和溶液,边猛烈摇。

8、硝酸银标准滴定溶液和硫氰酸钾标准滴定溶液的浓度。,丈饥!实际浓度,滴定时消耗硝酸银标准滴定溶液的体积,氯化钠的质量,铬酸钾溶液称取铬酸钾,溶于水中。氢氧化钠溶液称取氢氧化钠,溶于水中。酚酞乙醇溶液称取酚酞溶于乙醇中,用水稀释至仪器设备。试样的制备按本标准容量法第条制备。试液的制备。分析步骤的试液取试液,使之含氯化钠,于锥形瓶中。加水及铬酸钾溶液。,记录消耗硝酸银水中。氢氧化钠溶液称取氢氧化钠,溶于水中。酚酞乙醇溶液称取酚酞溶于乙醇中,用水稀释至仪器设备。试样的制备按本标准容量法第条制备。试液的制备。分析步骤的试液取试液,使之含氯化钠,于锥形瓶中。加水及铬酸钾溶液。,记录消耗硝酸银标准滴定。

9、动边用硫氰酸钾标锥形瓶中。,记录消耗硫氰酸钾标准滴定溶液的毫升数用水代替滤液,加入滴定试样时消耗硝酸银标准滴定溶液体积的分之,以下按第条步骤操作。记录空白试验消耗硫氰酸钾标准滴定溶液的毫升数。了分析结果表述食品中氯化钠的含量以质量百分率表示,按式计算。,式中,食品中氯化钠的含量,质量百分率,空白试验时消耗硫氰酸钾标准滴定溶液的体积,滴定试样时消耗滴定终点。按硝酸银标准滴定溶液的消耗量,计算食品中氯化钠的含量。所用试剂均为分析纯水为蒸馏水或同等纯度的水以下简称水。蛋白质沉淀剂。条配制用前不需煮沸。丙酮。称取约试样,精确至,于锥形瓶中,加入热水。条步骤操作。称取约试样,精确至,于烧杯中,加入。

10、样时消耗硝酸银标准滴定溶液的体积,空白试验时消耗硝酸银标准滴定溶液的体积,稀释倍数试样的质量,硝酸银标准滴定溶液的实际浓度,计算结果精确至小数点后第位。允许差同样品两次测定值之差,每附加说明本标准由全国食品标准化技术委员会提出并归口。本标准由轻工业部食品发酵工业科学研究所负责起草。本标准主要起草人徐清渠龚玲娣滴定溶液滴定至出现淡棕红色,保持不褪色。记录消耗硫氰酸钾国家技术监督局批准实施标准滴定溶液的毫升数取硝酸银标准滴定溶液于锥形瓶中,加入水,硝酸溶液和硫酸铁按饱和溶液。以下按述标定步骤操作记录消耗硫氰酸钾标准滴定溶液的毫升数计算根据硝酸银标准滴定溶液与硫氰酸钾标准滴定溶液的体积比,计算。

11、溶液的毫升数取试液,使之含氛化钠,于锥形瓶中。加酚酞溶液,用氢氧化钠食品中氯化钠的测定方法。蛋白质沉淀剂按本标准容量法第条配制。乙醇溶液按本标准容量法第条配制。硝酸银标准滴定溶液。标定称取基准试剂氯化钠,或于灼烧至恒重的分析纯氯化钠,于锥形瓶中。用约水溶解,加入的铬酸钾溶液,边猛烈摇动边用硝酸银标准滴定溶液滴定至出现红黄色,保持不褪色。记录消耗硝酸银标准滴定溶液的毫升数,计算仇只式中,硝酸银标准滴定溶液硫氰酸钾标准滴定溶液的体积稀释倍数。试样的质量计算结果精确至小数点后第位。表硝酸银标准滴定溶液滴定氯化钠基准溶液记录表么级微商,级微商,注相对应的电位变化值。连续滴入硝酸银标准滴定溶液的体。

12、述标定步骤操作记录消耗硫氰酸钾标准滴定溶液的毫升数计算根据硝酸银标准滴定溶液与硫氰酸钾标准滴定溶液的体积比,计算硝酸银标准滴定溶液和硫氰酸钾标准滴定溶液的浓度。,丈饥!试验时消耗硝酸银标准滴定溶液的体积,稀释倍数试样的质量,硝酸银标准滴定溶液的实际浓度,计算结果精确至小数点后第位。允许差同样品两次测定值之差,每附加说明本标准由全国食品标准化技术委员会提出并归口。本标准由轻工业部食品发酵工业科学研究所负责起草。本标准主要起草人徐清渠龚玲娣硫氰酸钾标准滴定溶液溶于水中,转移到容量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀。称取硫酸铁钱溶于食品中氯化钠的测定方法.。式中。食品中氯化钠含量,质量百分率,。滴定试。

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