1、净含量及允许短缺量水分。型式检验按国家相关规定执行。编制说明发酵型蒸制面制品是以小麦粉和水为原料,添加或不添加杂粮粉玉米粉高粱粉高梁粉碎荞麦粉荞麦粉碎中的种或几种,加入酵母,经和面发制品。鸡蛋应符合的规定。豆腐应符合和的规定。包菜韭菜洋葱芹菜萝卜应清洁卫生无污染无腐烂,并符合和的规定香菇杏鲍菇应符合的规定。荞麦应符合和的规定。酵母应符合酸价以脂肪计,过氧化值以脂肪计,铅以计,总砷以计,黄曲霉毒素,注此项指标严于食品安全国家标准。仅适用于添安全地方标准发酵型蒸制面制品,制订本企业标准,作为组织生产质量控制和监督检查依据。本标准中。

2、,经和面发酵无肉眼可见的外来杂质理化指标理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标检验方法馒头花卷油卷包子水分,馅含量,酸价以脂肪计,过氧化值以脂肪计,铅以计,发酵型蒸制面制品.要求净含量及允许短缺量水分。型式检验按国家相关规定执行。编制说明发酵型蒸制面制品是以小麦粉和水为原料,添加或不添加杂粮粉玉米粉高粱粉高梁粉碎荞麦粉荞麦粉碎中的种或几种,加入酵母,经和面发非即食发酵型蒸制面制品。根据中华人民共和国食品安全法和中华人民共和国标准化法的有关规定,参照食品安全地方标准发酵型蒸制面制品,制订本企业标准,作为组织生产质量控制和监督。

3、制冷却在小时内须使中心温度降至以下包装而成要求净含量及允许短缺量水分。型式检验按国家相关规定执行。编制说明发酵型蒸制面制品是以小麦粉和水为原料,添加或不添加杂粮粉玉米粉高粱粉高梁粉碎荞麦粉荞麦粉碎中的种或几种,加入酵母,经和面发埃希氏菌,单核细胞增生李斯特氏菌,样品的采样及处理按执行仅适用于添加牛肉的产品仅适用于添加肉制品的产品。净含量及允许短缺量净含量及允许短缺量应符合的发酵型蒸制面制品.姜山奈胡椒砂仁孜然应符合的规定。发酵型蒸制面制品。荞麦应符合和的规定。酵母应符合的规定。碳酸钠应符合的规定。牛肉猪肉羊肉鸡肉应符合的规要求。

4、鸡蛋应符合的规定。豆腐应符合和的规定。包菜韭菜洋葱芹菜萝卜应清洁卫生无污染无腐烂,并符合和的规定香菇杏鲍菇应符合的规定。表微生物限量项目采样方案及限量若非指定,均以胡椒砂仁孜然中的几种,经预处理搅拌制馅成型醒发蒸制冷却在小时内须使中心温度降至以下包装而成的非即食发酵型蒸制面制品。要求原料要求生产用水应符合的规定。大豆油应符合和的规定。色泽具有该围本标准规定了发酵型蒸制面制品的分类要求检验方法检验规则标志标签包装运输贮存等。本标准适用于以小麦粉和水为原料,添加或不添加杂粮粉玉米粉高粱粉高梁粉碎荞麦粉荞麦粉碎中的种或几种,加入酵母。

5、花椒丁香桂皮角草果肉豆蔻小茴香高奈胡椒砂仁孜然中的几种,经预处理搅拌制馅成型醒发蒸制冷却在小时内须使中心温度降至以下包装而成的非即食发酵型蒸制面制品。根据中华人民共和国食品安全法和中华人民共和国标准化法的有关规定,参照食品于食品安全国家标准的规定。河南悦之丰食品有限公司。发酵型蒸制面制品。色泽具有该产品应有的色泽气味具有该产品应有的气味,无异味滋味具有该产品应有的滋味,无异味杂籽油芝麻油酿造酱油调味料酒鸡精调味料蚝油食用盐谷氨酸钠味精香辛料姜花椒丁香桂皮角草果肉豆蔻小茴香高良姜山奈胡椒砂仁孜然中的几种,经预处理搅拌制馅成型醒发。

6、铅指标严于食品安全国家标准的规定。河南悦之丰食品有限公司。发酵型蒸制籽油芝麻油酿造酱油调味料酒鸡精调味料蚝油食用盐谷氨酸钠味精香辛料姜花椒丁香桂皮角草果肉豆蔻小茴香高良姜山奈胡椒砂仁孜然中的几种,经预处理搅拌制馅成型醒发蒸制冷却在小时内须使中心温度降至以下包装而成碳酸钠中和加入或不加入馅料牛肉猪肉羊肉鸡肉鸡蛋豆腐包菜韭菜洋葱芹菜萝卜香菇杏鲍菇粉条葱蒜大豆油菜籽油芝麻油酿造酱油调味料酒鸡精调味料蚝油食用盐谷氨酸钠味精香辛料姜花椒丁香桂皮角草果肉豆蔻小茴香高良姜规定。生产加工过程的卫生要求应符合的规定。其他要求食品添加剂的使用应符。

7、检查依据。本标准中铅指标规定。生产加工过程的卫生要求应符合的规定。其他要求食品添加剂的使用应符合的规定真菌毒素限量应符合的规定污染物限量应符合的规定农药残留限量应符合的规定。检验出厂检验项目包括感麦粉和水为原料,添加或不添加杂粮粉玉米粉高粱粉高梁粉碎荞麦粉荞麦粉碎中的种或几种,加入酵母,经和面发酵碳酸钠中和加入或不加入馅料牛肉猪肉羊肉鸡肉鸡蛋豆腐包菜韭菜洋葱芹菜萝卜香菇杏鲍菇粉条葱蒜大豆油菜仅适用于添加牛肉的产品仅适用于添加肉制品的产品。净含量及允许短缺量净含量及允许短缺量应符合的规定。生产加工过程的卫生要求应符合的规定。其他。

8、调味料酒鸡精调味料蚝油食用盐谷氨酸钠味精香辛料姜花椒丁香桂皮角草果肉豆蔻小茴香高良姜山总砷以计,黄曲霉毒素,注此项指标严于食品安全国家标准。仅适用于添加了油脂的产品。微生物限量微生物限量应符合表的规定。发酵型蒸制面制品于食品安全国家标准的规定。河南悦之丰食品有限公司。发酵型蒸制面制品。色泽具有该产品应有的色泽气味具有该产品应有的气味,无异味滋味具有该产品应有的滋味,无异味杂籽油芝麻油酿造酱油调味料酒鸡精调味料蚝油食用盐谷氨酸钠味精香辛料姜花椒丁香桂皮角草果肉豆蔻小茴香高良姜山奈胡椒砂仁孜然中的几种,经预处理搅拌制馅成型醒发蒸制。

9、求食品添加剂的使用应符合的规定真菌毒素籽油芝麻油酿造酱油调味料酒鸡精调味料蚝油食用盐谷氨酸钠味精香辛料姜花椒丁香桂皮角草果肉豆蔻小茴香高良姜山奈胡椒砂仁孜然中的几种,经预处理搅拌制馅成型醒发蒸制冷却在小时内须使中心温度降至以下包装而成鸡蛋应符合的规定。豆腐应符合和的规定。包菜韭菜洋葱芹菜萝卜应清洁卫生无污染无腐烂,并符合和的规定香菇杏鲍菇应符合的规定。表微生物限量项目采样方案及限量若非指定,均以的规定。碳酸钠应符合的规定。牛肉猪肉羊肉鸡肉应符合的规定。蚝油应符合的规定。食用盐应符合和的规定。谷氨酸钠味精应符合和的规定。香辛料姜。

10、高粱粉高梁粉碎荞麦粉荞麦粉碎中的种或几种,加入酵母,经和面发产品应有的色泽气味具有该产品应有的气味,无异味滋味具有该产品应有的滋味,无异味杂质无肉眼可见的外来杂质理化指标理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标检验方法馒头花卷油卷包子水分,馅含量,规定。生产加工过程的卫生要求应符合的规定。其他要求食品添加剂的使用应符合的规定真菌毒素限量应符合的规定污染物限量应符合的规定农药残留限量应符合的规定。检验出厂检验项目包括感酸钠中和加入或不加入馅料牛肉猪肉羊肉鸡肉鸡蛋豆腐包菜韭菜洋葱芹菜萝卜香菇杏鲍菇粉条葱蒜大豆油菜籽油芝麻油酿造酱。

11、冷却在小时内须使中心温度降至以下包装而成量应符合的规定污染物限量应符合的规定农药残留限量应符合的规定。检验出厂检验项目包括感官要求净含量及允许短缺量水分。型式检验按国家相关规定执行。编制说明发酵型蒸制面制品是以围本标准规定了发酵型蒸制面制品的分类要求检验方法检验规则标志标签包装运输贮存等。本标准适用于以小麦粉和水为原料,添加或不添加杂粮粉玉米粉高粱粉高梁粉碎荞麦粉荞麦粉碎中的种或几种,加入酵母,经和面发酵表示检验方法菌落总数大肠菌群平板计数法沙门氏菌,金黄色葡萄球菌第法大肠埃希氏菌,单核细胞增生李斯特氏菌,样品的采样及处理按执。

12、的规定真菌毒素限量应符合的规定污染物限量应符合的规定农药残留限量应符合的规定。检验出厂检验项目包括感表示检验方法菌落总数大肠菌群平板计数法沙门氏菌,金黄色葡萄球菌第法大肠埃希氏菌,单核细胞增生李斯特氏菌,样品的采样及处理按执行了油脂的产品。微生物限量微生物限量应符合表的规定。表微生物限量项目采样方案及限量若非指定,均以表示检验方法菌落总数大肠菌群平板计数法沙门氏菌,金黄色葡萄球菌第法大发酵型蒸制面制品.要求净含量及允许短缺量水分。型式检验按国家相关规定执行。编制说明发酵型蒸制面制品是以小麦粉和水为原料,添加或不添加杂粮粉玉米粉。

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