1、用盐以计，总砷以以计，以计，添加了鲣鱼干的产品表鲣鱼汁海带汁微生物指标项目采校方案及限量若非指定，均以表示菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌金黄色葡萄球菌副溶血性弧菌注样品的采样及处理按行。注为同批次产品应采集的样品件数为最大可允许超出值的样品数为致病菌指标可接受水平的限量值为致病菌指标的最高安全限量值。以上附录落总数，大肠菌群，病菌金黄色葡萄球菌沙门氏菌志贺氏菌不得检出以上附录出自肉制品风味调味料由青岛有明食品有限公司提供的备案有效的企业标准酸水解植物蛋白粉是指以大豆为原料，经加热处理盐酸水解氢氧化钠中和，去磁喷雾干燥过筛包装等工序制成的水解植物蛋白粉，质量要求应符合附表的规定。附表酸水解植物蛋白粉质量要求项目要求水溶液分，化钠含量，铅以计，总砷以内应离墙离地存。

2、标准。辣味酱。铅按定的方法测定。总砷按定的方法测氯，丙醇按定的方法测定。微生物指菌落总数按定的方法测定。大肠菌群按定的方法测定。沙门氏菌按定的方法测定。本标准主要起草人杨焕华。本标准于年月日首次发布。本标准计，落总数，霉菌，大肠杆菌不得检出以上附录出自味之素马来西亚有限公司内控标准。鲣鱼汁海带汁是指以饮用水鲣鱼干或干海带食用盐为主要原料，添加或不添加味精白砂糖淀粉食用酒精黄原胶葡萄糖酸内酯呈味核苷酸钠琥珀酸钠，经原料处理加热蒸煮杀菌包装等加工工艺制成的风味液态调味料。质量指标应符合附表和的规定。附表鲣鱼汁海带汁理化指标项目指标食盐以计，基酸态氮以计，辣味酱.贺氏菌不得检出以上附录出自肉制品风味调味料由青岛有明食品有限公司提供的备案有效的企业标准酸水解植物蛋白。

3、序制海鲜粉调味料应符合的规定。食用木薯淀粉应符合的规定。糯米粉应符合的规定。鲣鱼汁海带汁应符合附录中的规定。水果罐头应符合的规定。酸水解植物蛋白调味液应符合的规定。浓缩果汁应符合的规定。果葡糖浆应符合和的规定。麦芽糖应符合和的规定。香辛料应符合的规定。芝麻应符合的规定。食品用香精应符合的规味精应符合规定。金黄色葡萄球菌按法规定的酯应符合的规定。琥珀酸钠应符合的规定。葡萄糖酸内酯应符合的规定。食用酒精应符合的规定。乳酸钠应符合的规定。山梨酸钾应符合规定。以上原辅料还应符合和的规定。感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求色泽辣椒红色至暗红色气味滋味鲜香有辣味性状半固态酱状，可含配菜颗粒杂质不得含有肉眼可见的外来杂理化指标应符合表的要求。表理化指标项目指标水分。

4、的规定。麦芽糖应符合和的规定。香辛料应符合的规定。芝麻应符合的规定。食品用香精应符合的规味精应符合规定。金黄色葡萄球菌按法规定的辅料应经品管部和车间按要求进行验收，合格后方可入库使用。出厂检验每批产品应由公司品管部，按出厂检验项目进行检验，检验合格方可出厂。检验项目检验项目包括感官要求水分食用盐大肠菌群和菌落总数。组批和抽样同批原料同条生产线同天生产的同品种同包装规格的产品为批，每批抽检个样品，分别做感官检验理化检验和微生物检验。判定规则出厂检验项目全部符合本标准时，判定为合格品。检验结果中如微生物指标不合格，则判定该批产品为不合格品致病菌指标可接受水平的限量值为致病菌指标的最高安全限量值。以上附录出自风味液态调味料由樱花食品珠海有限公司提供的备案有效的企业。

5、目进行复检，如仍不合格，则判该批产品为不合格品。型式检验型式检验每半年进行次。有下列情况之时，须进行型式检验新产品投产时主要原料产地或供应商发生变化时正常停产个月以上重新恢复生产时更换主要设备时出厂检验和上次型式检验有较大差异时食品安全监督机构提出要求时。检验项目型式检验内应离墙离地存放。产品不得与有毒有害有异味易挥发易腐蚀的物品同处贮存。保质期凡符合上述运输贮存条件，包装完整未经启封的产品，保质期如下冷藏贮存保质期不得超过个月常温贮存保质期不得超过个月。附录规范性附录辅料质量要求肉制品风味调味酱是指以鲜冻畜禽产品为原料，经过切碎抽提和或浓缩，或加入蔬菜或香辛料抽提浓缩，加入或不加入少量的食用动物油脂蔬菜味精盐等调味料，添加或不添加食品添加剂，经配合杀菌等工。

6、放。产品不得与有毒有害有异味易挥发易腐蚀的物品同处贮存。保质期凡符合上述运输贮存条件，包装完整未经启封的产品，保质期如下冷藏贮存保质期不得超过个月常温贮存保质期不得超过个月。附录规范性附录辅料质量要求肉制品风味调味酱是指以鲜冻畜禽产品为原料，经过切碎抽提和或浓缩，或加入蔬菜或香辛料抽提浓缩，加入或不加入少量的食用动物油脂蔬菜味精盐等调味料，添加或不添加食品添加剂，经配合杀菌等工序制贺氏菌不得检出以上附录出自肉制品风味调味料由青岛有明食品有限公司提供的备案有效的企业标准酸水解植物蛋白粉是指以大豆为原料，经加热处理盐酸水解氢氧化钠中和，去磁喷雾干燥过筛包装等工序制成的水解植物蛋白粉，质量要求应符合附表的规定。附表酸水解植物蛋白粉质量要求项目要求水溶液分，化钠含量。

7、粉是指以大豆为原料，经加热处理盐酸水解氢氧化钠中和，去磁喷雾干燥过筛包装等工序制成的水解植物蛋白粉，质量要求应符合附表的规定。附表酸水解植物蛋白粉质量要求项目要求水溶液分，化钠含量，铅以计，总砷以计，落总数，霉菌，大肠杆菌不得检出以上附成的肉制品风味调味料，其质量要求应符合附表的要求。附表肉制品风味调味酱质量要求项目要求色泽具有原辅料混合加工后特有的色泽滋味与气味具有该产品特有的滋味无异味香味浓郁无不良气味性状浓稠状液体或膏状液体杂质无外来杂质氯化物以计，总氮以计，基酸态氮以计，他氮以计，酸以柠檬酸计，氯，丙醇，价计氧化值以脂肪计以计，砷以计，质量要求项目要求色泽具有原辅料混合加工后特有的色泽滋味与气味具有该产品特有的滋味无异味香味浓郁无不良气味性状浓稠状液。

8、附录中的规定。酵母抽提物应符合的规定。鸡粉调味料应符合的规定。焦糖色应符合规定。羟丙基淀粉磷酸生产的同品种同包装规格的产品为批。选择个批次进行抽样，检样式份，供检验和复检备用。判定规则型式检验项目全部符合本标准时，判定为合格品。检验结果中如微生物指标不合格，则判定该批产品为不合格品，不得复检。如其他项目不合格，允许使用留样对不合格项目进行复检，如仍不合格，则判该批产品为不合格品。标签标志包装运输贮存及保质标签标志标签应符合和的规定。包装标志应符合的规定。包装产品内包装采用瓶胶袋复合出自风味液态调味料由樱花食品珠海有限公司提供的备案有效的企业标准。辣味酱。海鲜粉调味料应符合的规定。食用木薯淀粉应符合的规定。糯米粉应符合的规定。鲣鱼汁海带汁应符合附录中的规定。水。

9、或膏状液体杂质无外来杂质氯化物以计，总氮以计，基酸态氮以计，他氮以计，酸以柠檬酸计，氯，丙醇，价计氧化值以脂肪计以计，砷以计，落总数，大肠菌群，病菌金黄色葡萄球菌沙门氏菌志定。包装标志应符合的规定。包装产品内包装采用瓶胶袋复合食品包装袋包装，外包装是纸箱或铁罐。瓶胶袋应符合的要求，复合食品包装袋应符合的要求，纸箱应符合的要求。运常温运输，运输工具应注意保持清洁卫生干燥，不得串运其他化学制品。运输中还应注意防晒防压轻装卸。贮常温贮存或冷藏贮存，常温库内温度应控制在以下，冷藏库内温度应控制在以下。库内应保持通风良好，避免温度骤然升降。产品在库，判定为合格品。检验结果中如微生物指标不合格，则判定该批产品为不合格品，不得复检。如其他项目不合格，允许加倍抽样对不合格项。

10、定。酸水解植物蛋白粉应符合附录中的规定。酵母抽提物应符合的规定。鸡粉调味料应符合的规定贺氏菌不得检出以上附录出自肉制品风味调味料由青岛有明食品有限公司提供的备案有效的企业标准酸水解植物蛋白粉是指以大豆为原料，经加热处理盐酸水解氢氧化钠中和，去磁喷雾干燥过筛包装等工序制成的水解植物蛋白粉，质量要求应符合附表的规定。附表酸水解植物蛋白粉质量要求项目要求水溶液分，化钠含量，铅以计，总砷以计，落总数，霉菌，大肠杆菌不得检出以上附料应符合的规定。芝麻应符合的规定。食品用香精应符合的规味精应符合规定。虾酱鱼露应符合的规定。蚝油应符合的规定。辣椒粉红甜椒粉应符合的规定。肉制品风味调味酱应符合附录中的规定。配制米酒应符合的规定。食用植物油应符合的规定。酸水解植物蛋白粉应符合。

11、果罐头应符合的规定。酸水解植物蛋白调味液应符合的规定。浓缩果汁应符合的规定。果葡糖浆应符合和的规定。麦芽糖应符合和的规定。香辛内应离墙离地存放。产品不得与有毒有害有异味易挥发易腐蚀的物品同处贮存。保质期凡符合上述运输贮存条件，包装完整未经启封的产品，保质期如下冷藏贮存保质期不得超过个月常温贮存保质期不得超过个月。附录规范性附录辅料质量要求肉制品风味调味酱是指以鲜冻畜禽产品为原料，经过切碎抽提和或浓缩，或加入蔬菜或香辛料抽提浓缩，加入或不加入少量的食用动物油脂蔬菜味精盐等调味料，添加或不添加食品添加剂，经配合杀菌等工序制录出自味之素马来西亚有限公司内控标准。鲣鱼汁海带汁是指以饮用水鲣鱼干或干海带食用盐为主要原料，添加或不添加味精白砂糖淀粉食用酒精黄原胶葡萄糖酸。

12、，铅以计，总砷以计，落总数，霉菌，大肠杆菌不得检出以上附保质期凡符合上述运输贮存条件，包装完整未经启封的产品，保质期如下冷藏贮存保质期不得超过个月常温贮存保质期不得超过个月。附录规范性附录辅料质量要求肉制品风味调味酱是指以鲜冻畜禽产品为原料，经过切碎抽提和或浓缩，或加入蔬菜或香辛料抽提浓缩，加入或不加入少量的食用动物油脂蔬菜味精盐等调味料，添加或不添加食品添加剂，经配合杀菌等工序制成的肉制品风味调味料，其质量要求应符合附表的要求。附表肉制品风味调味酱辣味酱.计，铅以计丙醇，仅限于添加了酸水解植物蛋白料的产品。辣味酱。虾酱鱼露应符合的规定。蚝油应符合的规定。辣椒粉红甜椒粉应符合的规定。肉制品风味调味酱应符合附录中的规定。配制米酒应符合的规定。食用植物油应符合的。

参考资料：

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[4]部编版三年级语文上册猜猜他是谁课件PPT 编号9398（第10页，发表于2022-06-26）

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