1、“.....凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件冷冻熟制贝肉冷冻熟制贝肉。检验规原辅料入库检验原辅料入库前应由企业质检部门按要求进行验收，合格后方可入库使用。组批同原料同班次同条生产线生产的同品种的产品为批。抽样方法及数量在成品产加工过程的卫生要求生产加工过程的卫生要求应符合的规定。试验方感官要求按的规定执行。理化指水分按定的方法测定。盐分按规定的方法测定。本标准所代替标准的历次版本发布情况为。冷冻熟制贝肉范围本标准规定了冷冻熟制贝肉的技术要求生产加工过程的卫生要求试验方法检和总和计。微生物限量微生物限量应符合表的要求。表微生物限量项目指标采样方案及限量若非指定，均以表示菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌副溶血性弧菌金黄色葡萄球菌注样品的采样及处理按行注为同批次冷冻熟制贝肉......”。

2、“.....合格后方可入库使用。组批同原料同班次同条生产线生产的同品种的产品为批。抽样方法及数量在成品库内从每批产品随机抽取个独立包装产品进行检验，净含量偏差抽样方法按规定的方法进行。出厂检产品出厂前对产品进行检验，检验结果符合本标准要求的产本文件冷冻熟制贝肉。碳酸氢钠应符合的要求。柠檬酸应符合的要求。以上原辅料还应符合和的要求。所有原辅料还应符合相应的食品卫生标准和相关规定。感官要求感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求色泽具有该产品应有的色泽滋味气味具有该产品正常滋味气味，装破碎和产品变形。若有破损时，应及时加封。在周转堆放时，应防止日晒雨淋，不得在露天长期堆放，或直接放在地上，以免受潮。贮存产品贮存在阴凉通风干燥的冷库内，注意防热防潮防晒防虫蛀鼠咬，不得和有毒有害物品混贮，库内温度低于，贮存时货物离地面，离墙面。符合本标准贮运条件下，产品保质期为个月。定......”。

3、“.....试验方感官要求按的规定执行。理化指水分按定的方法测定。盐分按规定的方法测定。冷冻熟制贝肉范围本标准规定了冷冻熟制贝肉的技术要求生产加工过程的卫生要求试验方法检验规则标签标志包装运输和贮存。本标准适用于以贝类海，和总和计。微生物限量微生物限量应符合表的要求。表微生物限量项目指标采样方案及限量若非指定，均以表示菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌副溶血性弧菌金黄色葡萄球菌注样品的采样及处理按行注为产品扇贝肉贻贝肉鲍贝肉海螺肉白砂糖辣椒酱玉米淀粉芝麻油饮用水食用盐香辛料为主要原料，添加适量的食品添加剂谷氨酸钠碳酸氢钠柠檬酸，经解冻清洗蒸煮拌料调味包装冷冻等工艺制成的冷冻熟制贝肉，本品解冻后可直接食用。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准所代替标准的历次版本发布情况为。碳酸氢钠应符合的要求。柠檬酸应符合的要求......”。

4、“.....所有原辅料还应符合相应的食品卫生标准和相关规定。感官要求感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求色泽具有该产品应有的色泽滋味气味具有该产品正常滋味气的冷库内，注意防热防潮防晒防虫蛀鼠咬，不得和有毒有害物品混贮，库内温度低于，贮存时货物离地面，离墙面。符合本标准贮运条件下，产品保质期为个月。冷冻熟制贝肉范围本标准规定了冷冻熟制贝肉的技术要求生产加工过程的卫生要求试验方法检验规则标签标志包装运输和贮存。本标准适用于以贝类海产品式检验项目包括本标准中要求的全部项目和标签。判定规检验结果全部符合本标准要求，则判定该批产品合格检验结果微生物限量指标不符合本标准要求，则判定该批产品不合格，且不得复检检验结果中除微生物限量指标外的其他指标不符合本标准要求时，应重新按抽样方案加倍取样复检，复检结果符合要求时，作合格评论......”。

5、“.....无正常视力可见的外来杂质，无霉变无虫理化指标理化指标应符合表的要求。表理化指标项目指标水分，盐分以计，机砷以计，以计，基汞以计，以计，甲基亚硝胺，氯联苯，产品扇贝肉贻贝肉鲍贝肉海螺肉白砂糖辣椒酱玉米淀粉芝麻油饮用水食用盐香辛料为主要原料，添加适量的食品添加剂谷氨酸钠碳酸氢钠柠檬酸，经解冻清洗蒸煮拌料调味包装冷冻等工艺制成的冷冻熟制贝肉，本品解冻后可直接食用。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于检验规原辅料入库检验原辅料入库前应由企业质检部门按要求进行验收，合格后方可入库使用。组批同原料同班次同条生产线生产的同品种的产品为批。抽样方法及数量在成品库内从每批产品随机抽取个独立包装产品进行检验，净含量偏差抽样方法按规定的方法进行。出厂检产品出厂前对产品进行检验......”。

6、“.....其中复合袋符合的要求，外包装纸箱符合的要求，周转用泡沫塑料箱符合要求。运运输工具应保持干燥清洁平整无异味应防止污染。不能影响包装及质量。运输时要防止受热受潮。运输时应轻装轻卸，平面堆放，防止倾倒重压，防止包冷冻熟制贝肉.扇贝肉贻贝肉鲍贝肉海螺肉白砂糖辣椒酱玉米淀粉芝麻油饮用水食用盐香辛料为主要原料，添加适量的食品添加剂谷氨酸钠碳酸氢钠柠檬酸，经解冻清洗蒸煮拌料调味包装冷冻等工艺制成的冷冻熟制贝肉，本品解冻后可直接食用。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文检验规原辅料入库检验原辅料入库前应由企业质检部门按要求进行验收，合格后方可入库使用。组批同原料同班次同条生产线生产的同品种的产品为批。抽样方法及数量在成品库内从每批产品随机抽取个独立包装产品进行检验，净含量偏差抽样方法按规定的方法进行......”。

7、“.....检验结果符合本标准要求的产料箱符合要求。运运输工具应保持干燥清洁平整无异味应防止污染。不能影响包装及质量。运输时要防止受热受潮。运输时应轻装轻卸，平面堆放，防止倾倒重压，防止包装破碎和产品变形。若有破损时，应及时加封。在周转堆放时，应防止日晒雨淋，不得在露天长期堆放，或直接放在地上，以免受潮。贮存产品贮存在阴凉通风干燥要生产设备时出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时原料产地或供货商发生变化时停产个月以上恢复生产时食品安全监督机构提出要求时。型式检验项目包括本标准中要求的全部项目和标签。判定规检验结果全部符合本标准要求，则判定该批产品合格检验结果微生物限量指标不符合本标准要求，则判定该批产品不合仍有指标不符合本标准要求时，则整批产品不合格。标签标志包装运输贮标签标产品标签应符合和食品标识管理规定的要求。储运图示的标志应符合的要求......”。

8、“.....其中复合袋符合的要求，外包装纸箱符合的要求，周转用泡沫塑产品扇贝肉贻贝肉鲍贝肉海螺肉白砂糖辣椒酱玉米淀粉芝麻油饮用水食用盐香辛料为主要原料，添加适量的食品添加剂谷氨酸钠碳酸氢钠柠檬酸，经解冻清洗蒸煮拌料调味包装冷冻等工艺制成的冷冻熟制贝肉，本品解冻后可直接食用。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于品方可出厂。感官要求水分盐分菌落总数大肠菌群净含量为每批必检项目。型式检验型式检验应每半年进行次，发生下列情况之时亦应进行型式检验产品定型投产时更换主要生产设备时出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时原料产地或供货商发生变化时停产个月以上恢复生产时食品安全监督机构提出要求时。型装破碎和产品变形。若有破损时，应及时加封。在周转堆放时，应防止日晒雨淋，不得在露天长期堆放，或直接放在地上，以免受潮......”。

9、“.....注意防热防潮防晒防虫蛀鼠咬，不得和有毒有害物品混贮，库内温度低于，贮存时货物离地面，离墙面。符合本标准贮运条件下，产品保质期为个月。气味，无异味无酸败味状态具有该产品正常的形状和组织状态，无正常视力可见的外来杂质，无霉变无虫理化指标理化指标应符合表的要求。表理化指标项目指标水分，盐分以计，机砷以计，以计，基汞以计，以计，甲基亚硝胺，氯联苯格，且不得复检检验结果中除微生物限量指标外的其他指标不符合本标准要求时，应重新按抽样方案加倍取样复检，复检结果符合要求时，作合格评论。如复检后仍有指标不符合本标准要求时，则整批产品不合格。标签标志包装运输贮标签标产品标签应符合和食品标识管理规定的要求。储运图示的标志应符合的要求。包装冷冻熟制贝肉.检验规原辅料入库检验原辅料入库前应由企业质检部门按要求进行验收，合格后方可入库使用。组批同原料同班次同条生产线生产的同品种的产品为批......”。