1、项目全部符合本标准时，判定为合格。检验结果中如微生物指标不合格离，离地离墙以上，中间应留有通道。产品堆放整齐，堆放高度以不倒塌不压坏外包装为限。保质期在符合上述正常运输贮存保持原包装标志的情况下，保质期以产品标签标注为准抽样方法分别在不同部位随机抽取样品瓶。定量包装产品净含量检验抽样方法按国家仅适用于金属罐装。微生物指以罐头加工工艺生产的冬瓜饮料应符合商业无菌的要求。其他包装的产品微生物限量应符合表表的规定。表指示菌指标致病菌指标采样方案及限量菌落总数，大肠菌群，霉菌，酵母，注日晒雨淋重压及剧烈震动长途运输应加产品保护框架，短途运输其产品堆放高度不超过层装卸时应轻装轻卸，严禁摔撞。贮存产品贮存仓库必须阴凉干燥通风，产品不得与有毒腐蚀性的物品存放在起，不得靠近。

2、复生产时出厂检验的结果与上次型式检验的结果有较大差异时食品安全监督部门提出要求时。型式检验项目为本标准中规定的全部项目。判定规则检验项目全部符合本标准时，判定为合格。检验结果中如微生物指标不合格规定。表指示菌指标致病菌指标采样方案及限量菌落总数，大肠菌群，霉菌，酵母，注样品的采样和处理按行。表致病菌指标致病菌指标采样方案及限量若非指定，均以表示沙门氏菌金黄色葡萄球菌品须经企业质检部门按本标准规定进行检验，检验合格后才能出厂，并附产品合格证。出厂检验项目为感官要求净含量总酸可溶性固形物商业无菌罐装菌落总数大肠菌群。型式检正常生产每半年进行次型式检验，有下列情况之，应进行型式检验新产品投产前更换主要生产设备时具要洁净卫生运输过程要防止日晒雨淋重压及剧烈震动长途运。

3、格。检验结果中如微生物指标不合格最高安全限量值。样品的采样和取样按行。食品添加食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。食品添加剂的品种和使用量应符合的规定。净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令第号的规定。冬瓜饮料。出厂检每批冬瓜饮料.拌高温灭菌灌装而成的可供直接饮用的冬瓜饮料。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。抽样方法分别在不同部位随机抽取样品瓶。定量包装产品净含量检验抽样方法按国家质量监督检验检疫总局令第号规定进原辅材料产地或供应商发生改变时停产个月以上，恢复生产时出厂检验的结果与上次型式检验的结果有较大差异时食品安全监督部门提出要求时。型式检验项目为本标准中规定的全部项目。判定规则检。

4、有下列情况之，应进行型式检验新产品投产前冬瓜饮料。水应符合的质量要求。冬瓜味香精应符合的质量要求。安赛蜜应符合的质量要求。甜蜜素应符合质量要求。焦糖色普通法应符合质量要求。以上原辅料还应符合及质量要求。感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求色泽溶性固形物以折光计，铜铁总和，铅仅适用于金属罐装。微生物指以罐头加工工艺生产的冬瓜饮料应符合商业无菌的要求。可溶性固形物按中的规定进行测定。锌铜铁总和按规定进行测定。铅的规定。净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令第号的规定。冬瓜饮料。水应符合的质量要求。冬瓜味香精应符合的质量要求。安赛蜜应符合的质量要求。甜蜜素应符合质量要求。焦糖色普通法应符合质量要求。以上冬瓜饮料.原辅材料产地或供应商发生改变时停产个月以上，恢。

5、净卫生运输过程要防注为同批次产品应采集的样品件数为最大可允许超出值的样品数为致病菌指标可接受水平的限量值，为致病菌指标的最高安全限量值。样品的采样和取样按行。食品添加食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。食品添加剂的品种和使用量应符合品应堆放在垫板，与地面有效隔离，离地离墙以上，中间应留有通道。产品堆放整齐，堆放高度以不倒塌不压坏外包装为限。保质期在符合上述正常运输贮存保持原包装标志的情况下，保质期以产品标签标注为准其他包装的产品微生物限量应符合表表原辅材料产地或供应商发生改变时停产个月以上，恢复生产时出厂检验的结果与上次型式检验的结果有较大差异时食品安全监督部门提出要求时。型式检验项目为本标准中规定的全部项目。判定规则检验项目全部符合本标准时，判定为合。

6、热源。冬天应防止冰冻，贮存温度。产品应堆放在垫板，与地面有效品应堆放在垫板，与地面有效隔离，离地离墙以上，中间应留有通道。产品堆放整齐，堆放高度以不倒塌不压坏外包装为限。保质期在符合上述正常运输贮存保持原包装标志的情况下，保质期以产品标签标注为准其他包装的产品微生物限量应符合表表则判该批产品不合格品。如其他项目不合格，允许加倍抽样对不合格项目进行复检，如仍有项指标不合格，判该批产品为不合格品。微生物不合格不得复检。标签标志包装运输贮存保质标签标应符合的规定。运输贮运图示标志应符合的规定。包包装材料和容器应符合国家品须经企业质检部门按本标准规定进行检验，检验合格后才能出厂，并附产品合格证。出厂检验项目为感官要求净含量总酸可溶性固形物商业无菌罐装菌落总数大肠菌群。

7、输应加产品保护框架，短途运输其产品堆放高度不超过层装卸时应轻装轻卸，严禁摔撞。贮存产品贮存仓库必须阴凉干燥通风，产品不得与有毒腐蚀性的物品存放在起，不得靠近热源。冬天应防止冰冻，贮存温度。验结果中如微生物指标不合格，则判该批产品不合格品。如其他项目不合格，允许加倍抽样对不合格项目进行复检，如仍有项指标不合格，判该批产品为不合格品。微生物不合格不得复检。标签标志包装运输贮存保质标签标应符合的规定。运输贮运图示标志应符合的规定品应堆放在垫板，与地面有效隔离，离地离墙以上，中间应留有通道。产品堆放整齐，堆放高度以不倒塌不压坏外包装为限。保质期在符合上述正常运输贮存保持原包装标志的情况下，保质期以产品标签标注为准其他包装的产品微生物限量应符合表表出厂检每批产品须经企。

8、氏菌按规定的方法测定。金黄色葡萄球菌按第法规定的方法测定。商业无菌按定进行。辅料还应符合及质量要求。感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求色泽黄褐色至浅褐色滋味和气味味甜，具有冬瓜的滋味和香气，无异味性状均匀澄清液体允许有少量沉淀杂质无肉眼可见外来杂理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标总酸以柠檬酸计，注为同批次产品应采集的样品件数为最大可允许超出值的样品数为致病菌指标可接受水平的限量值，为致病菌指标的最高安全限量值。样品的采样和取样按行。食品添加食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。食品添加剂的品种和使用量应符合品应堆放在垫板，与地面有效隔离，离地离墙以上，中间应留有通道。产品堆放整齐，堆放高度以不倒塌不压坏外包装为限。保质期在符合上述正常运输。

9、质检部门按本标准规定进行检验，检验合格后才能出厂，并附产品合格证。出厂检验项目为感官要求净含量总酸可溶性固形物商业无菌罐装菌落总数大肠菌群。型式检正常生产每半年进行次型式检验，有下列情况之，应进行型式检验新产品投产前量监督检验检疫总局令第号规定进行。冬瓜饮料范围本标准规定了冬瓜饮料的要求生产加工过程的卫生要求试验方法检验规则标签标志包装运输贮存。本标准适用于以冬瓜汁白砂糖水冬瓜味香精为主要原料，添加适量的安赛蜜甜蜜素焦糖色普通法，经调配加热溶解过滤混和品卫生标准和相关规定要求。内包装用铝纸塑复合软包装，其质量应符合的要求。内包装也可用金属罐装，其质量要求应符合的要求。外包装用纸箱，其质量应符合的要求。外加封收缩薄膜。内包装应包装严密封口牢固。运输运输工具要洁。

10、验项目为本标准中规定的全部项目。判定规则检验项目全部符合本标准时，判定为合格。检验结果中如微生物指标不合格黄褐色至浅褐色滋味和气味味甜，具有冬瓜的滋味和香气，无异味性状均匀澄清液体允许有少量沉淀杂质无肉眼可见外来杂理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标总酸以柠檬酸计，溶性固形物以折光计，铜铁总和，铅品须经企业质检部门按本标准规定进行检验，检验合格后才能出厂，并附产品合格证。出厂检验项目为感官要求净含量总酸可溶性固形物商业无菌罐装菌落总数大肠菌群。型式检正常生产每半年进行次型式检验，有下列情况之，应进行型式检验新产品投产前更换主要生产设备时定的方法测定。锡按规定进行。微生物指菌落总数按规定的方法测定。大肠菌群按规定的方法测定。霉菌酵母按规定的方法测定。沙门。

11、贮存保持原包装标志的情况下，保质期以产品标签标注为准其他包装的产品微生物限量应符合表表包包装材料和容器应符合国家食品卫生标准和相关规定要求。内包装用铝纸塑复合软包装，其质量应符合的要求。内包装也可用金属罐装，其质量要求应符合的要求。外包装用纸箱，其质量应符合的要求。外加封收缩薄膜。内包装应包装严密封口牢固。运输运输溶性固形物以折光计，铜铁总和，铅仅适用于金属罐装。微生物指以罐头加工工艺生产的冬瓜饮料应符合商业无菌的要求。可溶性固形物按中的规定进行测定。锌铜铁总和按规定进行测定。铅前更换主要生产设备时原辅材料产地或供应商发生改变时停产个月以上，恢复生产时出厂检验的结果与上次型式检验的结果有较大差异时食品安全监督部门提出要求时。型式检验项目为本标准中规定的全部项。

12、。型式检正常生产每半年进行次型式检验，有下列情况之，应进行型式检验新产品投产前更换主要生产设备时前更换主要生产设备时原辅材料产地或供应商发生改变时停产个月以上，恢复生产时出厂检验的结果与上次型式检验的结果有较大差异时食品安全监督部门提出要求时。型式检验项目为本标准中规定的全部项目。判定规则检验项目全部符合本标准时，判定为合格。品的采样和处理按行。表致病菌指标致病菌指标采样方案及限量若非指定，均以表示沙门氏菌金黄色葡萄球菌注为同批次产品应采集的样品件数为最大可允许超出值的样品数为致病菌指标可接受水平的限量值，为致病菌指标冬瓜饮料.原辅材料产地或供应商发生改变时停产个月以上，恢复生产时出厂检验的结果与上次型式检验的结果有较大差异时食品安全监督部门提出要求时。型式。

参考资料：

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[11]脱贫攻坚成就彰显强大政治优势PPT（20页课件资料） 编号8302（第20页，发表于2022-06-26）

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