1、营者和集聚区省级食品安全市县评价对象包括省内具有行政管辖功能的市及县市区。评价机制总则评价对象自愿申报，食安山东示范企业由山东省食品安全委员会办公室简称省食安办认定的社会机构进行评价，并审定发布省级食品安全市县由省食安办组织评价或委托社会机构进行评价。评价方式资料评审查看政府及其部门食品生产经营者提供的相关材料，并进行评价。现场评审组织专家到申报单位实地查看，并进行评价。技术创新能力包括技术创新投入技术创新产出等方面的指标。品牌竞争力包括品牌美誉度品牌效益品牌宣传等方面的指标。指标选取总则评价活动中，应根据不同评价目标评价对象，选取不同类别的评价指标，并设置具体的评价指标。食安山东示范企业生产领域评价指标体系食安山东示范企业生产领域评价指标体系见附录。食安山。

2、产企业评价指标体系指标类型级指标级指标级美誉度品牌效益品牌宣传等方面的指标。指标选取总则评价活动中，应根据不同评价目标评价对象，选取不同类别的评价指标，并设置具体的评价指标。食安山东示范企业生产领域评价指标体系食安山东示范企业生产领域评价指标体系见附录。食安山东示范企业流通领域评价指标体系食安山东示范企业流通领域评价指标体系见附录。“食安山东”公共品牌通用评价标准。评价指标总则评价指标包括准入性指标和评分指标两类。准入性指标主要是特定评价对象的特定要求类指标评分指标可包括政府监管可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见中发号中共。

3、协同共建政府及其部门社会组织企业公众等共同参与，各司其责，密切配合，凝聚品牌共建共享合力。评价活动评价活动包于餐饮质量安全提升工程的实施意见鲁政发号山东省人民政府办公厅关于食安山东品牌建设的实施意见鲁政办发号术语和定义下列术语和定义适用于本文件。食安山东公共品牌由各级党委政府及其职能部门社会组织食品生产经营者等共同打造的山东省食品产业和食品安全的整体形象品牌。食安山东示范企业山东省行政区划内，食品安全主体责任全面落实食品安全状况良好食品安全技术支撑较强公众食品安全满意度较高品牌竞争力较强，依据本文件评价并通过认定的食品生产经营者及集中度较高的集聚区。山东省地方标准括食安山东示范企业和省级食品安全市县两类。食安山东示范企业评价对象包括食品生产加工流通餐饮等生产。

4、价指标。食安山东示范企业生产领域评价指标体系食安山东示范企业生产领域评价指标体系见附录。食安山东示范企业流通领域评价指标体系食安山东示范企业流通领域评价指标体系见附录。“食安山东”公共品牌通用评价标准。本标准适用于食安山东公共品牌的评价活动。规范性形之，并经查证属实，撤销其命名发生较大及以上影响恶劣的食品质量安全事故隐瞒谎报缓报食品质量安全事故发生系统性行业性的出口食品安全事故并造成国外官方对我国相关出口食品采取封关措施被省级及以上媒体曝光，产生严重不良影响当地群众对食品安全满意度过低。食安山东示范企业和省级食品安全市县应按照标准进行食品安全管理，持续保持示范性和引领性。附录规范性附录食安山东示范企业生产领域评价指标体系食品生产企业评价指标体系见表。表食品生。

5、众食品安全满意度第方机构测算的近年群众食品安全满意度每亿元产值食品质量安全投诉举报量近年每亿元产值食品质量安全投诉举报量信用等级信用等级第方机构评价的信用等级技术创新能力技术创新投入研发投入比重近年企业研发投入占销售收入的比重技术研发机构设立的技术研发机构情况关键设备水平关键生产设备的先进性出厂检前言本标准按照给出的规则起草。本标准由山东省市场监督管理局提出归口并组织实施。本标准主要起草单位山东省市场监督管理局山东省标准化研究院。本标准主要起草人李忠祥张琦段连友周广东张金水赵龙崔仁舰李晓凉王洋张志超孙良泉刘欣欣陈珮珮魏洁刘吉洲。食安山东公共品牌通用评价标准范围本标准规定了食安山东公共品牌的术语和定义评价依据评价原则评价活动评价机制基本条件评价指标及动态管理。。

6、东示范企业流通领域评价指标体系食安山东示范企业流通领域评价指标体系见附录。“食安山东”公共品牌通用评价标准。本标准适用于食安山东公共品牌的评价活动。规范性组织开展食品安全宣传教育科普活动和培训，定期发布食品安全信息质量安全水平实物质量安全水平主导产品抽检合格率区域内主导产品近年抽检合格率公众质量安全感知每亿元产值食品质量安全投诉举报量区域内近年食品质量安全投诉举报量占集聚区总产值的比重附录规范性附录食安山东示范企业流通领域评价指标体系大中型商场及连锁超市评价指标体系见表。评价指标总则评价指标包括准入性指标和评分指标两类。准入性指标主要是特定评价对象的特定要求类指标评分指标可包括政府监管生产经营主体责任落实社会共治等类过程卫生企业及小作坊布局合理，环境整洁卫生。

7、中央办公厅国务院办公厅关于印发的通知厅字号国务院食安办关于开展食品安全城市创建试点工作的通知食安办函号中共山东省委山东省人民政府关于深化改革加强食品安全工作的实施意见鲁发号山东省人民政府关于印发食安山东品牌引领行动方案的通知鲁政发号山东省人民政府关于餐饮质量安全提升工程的实施意见鲁政发“食安山东”公共品牌通用评价标准.设备的先进性和齐全性技术创新产出标准制定数量主导参与制定的国际标准国家标准地方标准和团体标准数量科技奖励数量获得的国家级省部级和市级科技奖励发明专利数量发明专利数量与从业人员的比例品牌竞争力品牌宣传品牌宣传力度在省级及以上主流媒体新媒体上的宣传情况品牌美誉度质量品牌荣誉获得国家级省级和市级政府部门颁发的质量品牌相关荣誉品牌效益品牌价值第方机构测。

8、。现场评审组织专家到申报单位实地查看，并进行评价。设备的先进性和齐全性技术创新产出标准制定数量主导参与制定的国际标准国家标准地方标准和团体标准数量科技奖励数量获得的国家级省部级和市级科技奖励发明专利数量发明专利数量与从业人员的比例品牌竞争力品牌宣传品牌宣传力度在省级及以上主流媒体新媒体上的宣传情况品牌美誉度质量品牌荣誉获得国家级省级和市级政府部门颁发的质量品牌相关荣誉品牌效益品牌价值第方机构测算的品牌价值社会责任履行情况对消费者投诉的及时响应和处置情况开展或参与相关社会公益活动食品生产基地评价指标体系见表。表食品生产基地评价食品质量安全管理保障机制建设体系质量管理体系的建立及运行通过体系或质量管理体系认证，且体系有效运行食品安全追溯体系的建立及运行建立食品安。

9、的品牌价值社会责任履行情况对消费者投诉的及时响应和处置情况开展或参与相关社会公益活动食品生产基地评价指标体系见表。表食品生产基地评价山东省地方标准食安山东公共品牌通用评价标准发布实施山东省市场监督管理局发布目次前言范围规范性引用文件术语和定义评价依据评价原则评价活动评价机制基本条件评价指标动态管理附录规范性附录食安山东示范企业生产领域评价指标体系附录规范性附录食安山东示范企业流通领域评价指标体系附录规范性附录食安山东示范企业餐饮服务领域评价指标体系附录规范性附录省级食品安全管理体系食品安全责任保险参加食品质量安全责任保险质量安全水平实物质量安全水平食品质量安全标准水平所执行的企业标准严于食品安全国家标准地方标准，设置合理的质量指标，产品分级公众质量安全感知群。

10、孙良泉刘欣欣陈珮珮魏洁刘吉洲。食安山东公共品牌通用评价标准范围本标准规定了食安山东公共品牌的术语和定义评价依据评价原则评价活动评价机制基本条件评价指标及动态管理。本标准适用于食安山东公共品牌的评价活动。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必括食安山东示范企业和省级食品安全市县两类。食安山东示范企业评价对象包括食品生产加工流通餐饮等生产经营者和集聚区省级食品安全市县评价对象包括省内具有行政管辖功能的市及县市区。评价机制总则评价对象自愿申报，食安山东示范企业由山东省食品安全委员会办公室简称省食安办认定的社会机构进行评价，并审定发布省级食品安全市县由省食安办组织评价或委托社会机构进行评价。评价方式资料评审查看政府及其部门食品生产经营者提供的相关材料，并进行评价。

11、全追溯体系可追溯体系能够实现食品来源可查去向可追食品安全应急预警处理机制的建立及运行建立完备的食品安全应急预警和处理机制定期开展食品质量安全应急演练风险排查等，并采取相关措施食品安全自查制度的建立及落实建立食品安全自查制度定期对食品安全状况进行自查并保留相关记录诚信管理体系建设建立实施保持和持续改进诚“食安山东”公共品牌通用评价标准.指标和质量安全水平技术创新能力品牌竞争力等类结果性指标，在每类指标下设置具体的评分指标。评分指标政府监管包括食品安全党政同责的落实政策及监管机制的制定监管基础设施配备重点过程的监管等方面的指标。生产经营主体责任落实包括生产经营过程中环境人员设备原辅料及关键环节等的控制管理质量安全管理责任落实等方面的指标。社会共治包括行业自律责任。

12、卫生管理制度的建立及运行基地内企业及小作坊建立与所生产产品种类相适应的卫生管理制度并有效运行监管机制建设风险分级管理机制的建立及运行建立区域内食品生产企业风险分级管理机制按规定频次实施监督检查企业合规率以上食品安全状况分析评估机制的建立及运行建立食品安全状况分析评估机制，定期开展食品安全状况分析评估并采取相关措施食品安全预警快速反应区域整治机制的建立及运行建立食品安全预警快速反应以及食品安全区域整治工作机制并有效运行食品安全信用联动机制建立食市县评价指标体系前言本标准按照给出的规则起草。本标准由山东省市场监督管理局提出归口并组织实施。本标准主要起草单位山东省市场监督管理局山东省标准化研究院。本标准主要起草人李忠祥张琦段连友周广东张金水赵龙崔仁舰李晓凉王洋张志。

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