1、加剂的使用品种和使用量应符合的规定。感官要求感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求色泽具有产品应有的色泽滋味及气味具有产品应有的滋味及气味，无异味，无异臭性状具有产品应有的性状，无霉变杂质无正常视力可见外来杂质含香辛料等颗粒，质地均匀滋气味具有本品特有的滋气味，无其他不良异味杂质无肉眼可见的杂质水分，度，砷以计，以计，汞以计，铬以计，曲霉毒素，并芘，落总数，大肠菌群，霉菌，致病菌沙门氏菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌不得检出仅限于添加了食用淀粉且不添加香辛料的产品。注以上资料引自已备案的企业标准面糊裹粉检验结果与上次型式检验有较大差异时产品原料产地及供应商发生改变时食品质量监督机构进行抽查时。判定规则检验结果全部符合本标准要求时，则判定该次检验合格检验结果微生物。

2、标准发酵酒及其配制酒食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品中百草枯等种农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学品包装，应符合或的要求。运输产品在运输过程中应轻拿轻放，防止日晒雨淋，运输工具应清洁卫生，不应与有毒有污染的物品混运。贮产品应贮存在干燥的场所，与墙地面间隔不少于，不应与有毒有害有异味易挥发易腐蚀的物品同处贮存。在符合上述规定的贮运条件下，玻璃制品包装的产品在常温保存下，保质期为个月，塑料制品包装的产品在保存下的保质期为天。方便菜肴范围本标准规定了方便菜肴的产品分类技术要求生产加工过程的卫生要求检验方方便菜肴.红胭脂树橙食品用香。

3、，曲霉毒素，并芘，落总数，大肠菌群，霉菌，致病菌沙门氏菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌不得检出仅限于添加了食用淀粉且不添加香辛料的产品。注以上资料引自表理化指标项目指标水分，铅以计，以蔬菜为主要原料的产品以水产品为主要原料的产品以肉类为主要原料的产品镉以计，以肉制品肝脏肾脏除外为主要原料的产品以鱼类凤尾鱼旗鱼除外为主要原料的产品以凤尾鱼旗鱼为主要原料的产品以肝脏为主要原料的产品以肾脏为主要原料的产品甲基汞以计，以水产品肉食性鱼类除外为主要原料的产品以肉食性鱼类主要原料的产品总砷以计，以肉类为主要原料的。表微生物指标项目采样方案及限量菌落总数，大肠菌群，样品的采样及处理按行。微生物指标仅限于以肉类为主要原料的产品。食品添加食品添加剂的质量应符合相应标准的有关规定。食品。

4、原料的产品以肝脏为主要原料的产品以肾脏为主要原料的产品甲基汞以计，以水产品肉食性鱼类除外为主要原料的产品以肉食性鱼类主要原料的产品总砷以计，以肉类为主要原料的全国家标准食品中铬的测定食品安全国家标准食品中指示性多氯联苯含量的测定食品安全国家标准干酪生活饮用水卫生标准食品安全国家标准食用菌及其制品食品安全国家标准饮料食品安全国家标准预包装食品标签通则食品安全国家标准水产调味品食品安全国家标准动物性水产制品食品安全国家标准食用动物油脂食品安全国家标准食糖食品安全国家标准食品生产通用卫生规范葡萄酒食品安全国家标准食用油脂制安全国家标准酱油食品安全国家标准酿造酱食品安全国家标准食醋食品安全国家标准味精食品安全国家标准食用盐食品安全国家标准鲜冻动物性水产品食品安全国家。

5、充分混合挤注成型包装金属探测等加工工艺制成的。面糊裹粉煎炸粉的质量要求应符合附表的要求。附表面糊裹粉煎炸粉质量要求项目要求色泽呈产品应有的颜色，色泽均匀组织形态呈粉末状大肠菌群，样品的采样及处理按行。微生物指标仅限于以肉类为主要原料的产品。食品添加食品添加剂的质量应符合相应标准的有关规定。食品添加剂的使用品种和使用量应符合的规定方便菜肴。附录规范性附录面包糠的质量要求面包糠以小麦粉为主要原料，添加或不添加饮用水食用淀粉食用盐酵母食用葡萄糖白砂糖食用植物油香辛料单，双甘油脂肪酸酯抗坏血酸维生素磷酸钙淀粉酶辣椒红胡萝片状或其他形状，部分产品含香辛料等颗粒，质地均匀滋气味具有本品特有的滋气味，无其他不良异味杂质无肉眼可见的杂质水分，度，砷以计，以计，汞以计，铬以计。

6、指标除外中，若有项指标不符合本标准时，允许在原抽样样品中加倍抽样复检，以复检结果为准微生物指标不符合本标准要求时不得复检，判定该次检验不合格。标志标签包装运输贮存标志标签产品标签应符合的要求，标志应符合的规定。包装产品采用塑料制品或玻璃制片状或其他形状，部分产品含香辛料等颗粒，质地均匀滋气味具有本品特有的滋气味，无其他不良异味杂质无肉眼可见的杂质水分，度，砷以计，以计，汞以计，铬以计，曲霉毒素，并芘，落总数，大肠菌群，霉菌，致病菌沙门氏菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌不得检出仅限于添加了食用淀粉且不添加香辛料的产品。注以上资料引自红胭脂树橙食品用香精为辅料，经发酵烘烤粉碎烘干或不烘干包装等工艺制成的。面包糠的质量要求应符合附表的要求。附表面包糠质量要求项目要求色泽具。

7、精为辅料，经发酵烘烤粉碎烘干或不烘干包装等工艺制成的。面包糠的质量要求应符合附表的要求。附表面包糠质量要求项目要求色泽具有产品应有的色泽滋味气味正常，无霉味及杂异味状态粒状，无正常视力可见的外来异物水分，铅以计，价以脂肪计，过氧化值以脂肪计，曲霉毒素，以上资料引自已备案的企业标准面包糠附录规范性附录面糊裹粉煎炸粉的质量要求面糊裹已备案的企业标准面糊裹粉煎炸粉方便菜肴。抽样按的规定执行。出厂检每批产品应由本厂质检部门，按出厂检验项目进行检验，检验合格后，方可出厂。出厂检验项目为感官要求净含量水分菌落总数大肠菌群。型式检验型式检验项目为本标准中规定的全部技术指标。正常生产，每半年进行次型式检验，有下列情况之时，亦应进行型式检验产品定型正式投产时更换主要设备停产个。

8、面糊裹鱼类主要原料的产品总砷以计，以肉类为主要原料的产品无机砷以计，以水产品鱼类除外为主要原料的产品以鱼类为主要原料的产品铬以计，以肉类为主要原料的产品以水产品为主要原料的产品甲基亚硝胺，以肉类为主要原料的产品以水产品为主要原料的产品多氯联苯，以水产品为主要原料的产品多氯联苯以和总和计。微生物指标微生物指标应符合表的规定副产品为主要原料，选择性添加白砂糖牛油面粉豆腐乳虾米牛奶面包糠面糊裹粉煎炸粉奶油椰子浆食用植物油豆豉葡萄酒百香果浆芝士粉植脂淡奶米酒豆腐干番茄香菜芹菜胡萝卜白萝卜土豆红薯豆薯洋葱白菜山药杏鲍菇香菇茶树菇牛蒡根玉米菜心芥蓝马蹄上海青辣椒酸菜香辛料食用盐酿造酱油食醋番茄酱黄豆酱牛肉汁调味料咖喱酱味精鸡粉调味料蚝油复合调味料中的种或多种，经熟制冷却。

9、以上恢复生产时出应贮存在干燥的场所，与墙地面间隔不少于，不应与有毒有害有异味易挥发易腐蚀的物品同处贮存。在符合上述规定的贮运条件下，玻璃制品包装的产品在常温保存下，保质期为个月，塑料制品包装的产品在保存下的保质期为天。附录规范性附录面包糠的质量要求面包糠以小麦粉为主要原料，添加或不添加饮用水食用淀粉食用盐酵母食用葡萄糖白砂糖食用植物油香辛料单，双甘油脂肪酸酯抗坏血酸维生素磷酸钙淀粉酶辣椒红胡萝卜素柠檬黄日落黄胭脂虫炸粉的质量要求面糊裹粉煎炸粉以玉米淀粉小麦粉玉米粉为主要原料，选择性添加食用盐白砂糖味精香辛料等辅料，添加或不添加碳酸氢钠单，双甘油脂肪酸酯泡打粉碳酸氢钠焦磷酸氢钠磷酸氢钙磷酸氢钙玉米淀粉柠檬黄胡萝卜素日落黄黄原胶食品用香精等食品添加剂，经配料物理。

10、方法测定。总砷无机砷按规定的方法测定。铬按定的方法测定。甲基亚硝胺按规定的方法测定。多氯联苯按定的方法测定方便菜肴。感官要求感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求色泽具有产品应有的色泽滋味及气味具有产品应有的滋味及气味，无异味，无异臭性状具有产品应有的性状，无霉变杂质无正常视力可见外来杂质存理化指标理化指标应符合表的规红胭脂树橙食品用香精为辅料，经发酵烘烤粉碎烘干或不烘干包装等工艺制成的。面包糠的质量要求应符合附表的要求。附表面包糠质量要求项目要求色泽具有产品应有的色泽滋味气味正常，无霉味及杂异味状态粒状，无正常视力可见的外来异物水分，铅以计，价以脂肪计，过氧化值以脂肪计，曲霉毒素，以上资料引自已备案的企业标准面包糠附录规范性附录面糊裹粉煎炸粉的质量要求。

11、包装等工艺制成的非即食方便菜肴。抽样按的规定执行。出厂检每批产品应由煎炸粉方便菜肴。表理化指标项目指标水分，铅以计，以蔬菜为主要原料的产品以水产品为主要原料的产品以肉类为主要原料的产品镉以计，以肉制品肝脏肾脏除外为主要原料的产品以鱼类凤尾鱼旗鱼除外为主要原料的产品以凤尾鱼旗鱼为主要原料的产品以肝脏为主要原料的产品以肾脏为主要原料的产品甲基汞以计，以水产品肉食性鱼类除外为主要原料的产品以肉食性片状或其他形状，部分产品含香辛料等颗粒，质地均匀滋气味具有本品特有的滋气味，无其他不良异味杂质无肉眼可见的杂质水分，度，砷以计，以计，汞以计，铬以计，曲霉毒素，并芘，落总数，大肠菌群，霉菌，致病菌沙门氏菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌不得检出仅限于添加了食用淀粉且不添加香辛料的产。

12、有产品应有的色泽滋味气味正常，无霉味及杂异味状态粒状，无正常视力可见的外来异物水分，铅以计，价以脂肪计，过氧化值以脂肪计，曲霉毒素，以上资料引自已备案的企业标准面包糠附录规范性附录面糊裹粉煎炸粉的质量要求面糊裹求时，则判定该次检验合格检验结果微生物指标除外中，若有项指标不符合本标准时，允许在原抽样样品中加倍抽样复检，以复检结果为准微生物指标不符合本标准要求时不得复检，判定该次检验不合格。标志标签包装运输贮存标志标签产品标签应符合的要求，标志应符合的规定。包装产品采用塑料制品或玻璃制品包装，应符合或的要求。运输产品在运输过程中应轻拿轻放，防止日晒雨淋，运输工具应清洁卫生，不应与有毒有污染的物品混运。贮产品方便菜肴.存理化指标理化指标应符合表的规定。甲基汞按规定。

参考资料：

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