1、定粮油检验粉类磁性金属物测定粮油检验粮食油料脂肪酸值测定运输包装收发货标志食品安全国家标准预包装食品标签通则塑料编织袋通用技术要求食品安全国家标准食品生产通用卫生规范食品安全国家标准预包装食品营养标签通则定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。包装储运图示标志大米食品安全国家标准粮食食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品中百草枯等种。装卸时应轻拿轻放，防止重压，严禁抛掷。贮存产品应存放在清洁干燥阴凉无异味通风良好的仓库内，不得与有毒有害有异味易污。

2、，样品量不得少于。产品应经出厂检验合格后方能出厂。出厂检验项目为感官要求水分粗细度灰分净含泽鲜明油润洁白无霉点气味口味具有大米的正常气味口味，无异味性状呈粗细均匀的颗粒状态杂质无正常视力可见的外来杂质食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。食品添加剂的品种和使用量应符合的规定。生产加工过程的卫生要求应符合要求。试验方感官要求按规定进行。理化指标水分按定进行。粗细度按附录规定进行。灰分按定进行。谷物碾磨加工品.仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。包装储运图示标志大米食品安全国家标准粮食食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食。

3、味具有大米的正常气味口味，无异味性状呈粗细均匀的颗粒状态杂质无正常视力可见的外来杂质食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。食品添加剂的品种和安全国家标准食品中赭曲霉毒素的测定食品安全国家标准食品中铬的测定粮油检验粮食油料的色泽气味口味鉴定粮油检验粮食油料的杂质不完善粒检验粮油检验粉类粗细度测定粮食油料检验粉类含砂量测定粮油检验粉类磁性金属物测定粮油检验粮食油料脂肪酸值测定运输包装收发货标志食品安全国家标准预包装食品标签通则杂质含量性金属物肪酸值以湿基计无机砷以计以计汞以计以计以计并芘黄曲霉毒素赭曲霉毒素药残留指标应符合规定。净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法要求。食品添加剂项目要求验粉类粗细度测定粮食油料检验粉类含砂量。

4、细度测定法和粮油检验粮食油料的杂质不完善粒检验而编制。结果的表述按式计算总杂质含量。式中总杂质含量，。抽样按每批分别在货件不同部位随机抽样，净含量抽样按规定进行，其它项目检验抽样应从出厂检验合格的产品中随机抽取足够数量样品进行检验和留样。型式检验为技术要求中除原料要求外的所有的项目和标签。正常生产时，每个月进行次，有下列情况之时，应进行型式检验新产品研制投产前原料产地或供应商改变时生产设备改变时停产超过个月以上，恢复生门按原料质量标准验收，合格后方可入库使用。出厂检组批以同天同班次同生产线生产的同原料同品种同规格同质量包装完好的产品为批。抽样按每批分别在货件不同部位随机抽样，净含量抽样按规定进行，其它项目抽样按每批产品总数的千分之随机抽取样品合并在起进行检验。

5、验粮食油料脂肪酸值测定运输包装收发货标志食品安全国家标准预包装食品标签通则塑料编织袋通用技术要求食品安全国家标准食品生产通用卫生规范食品安全国家标准预包装食品营养标签通则定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督结果的表述按式计算总杂质含量。式中总杂质含量，百分率总杂质质量，单位为克试样质量，单位为克。两次试验结果允许差不超过，求其平均数即为检验结果，结果取小数点后第位。注本附录的操作方法参考粮油检验粉类粗细度测定法和粮油检验粮食油料的杂质不完善粒检验而编制。结果的表述按式计算总杂质含量。式中总杂质含量，素赭曲霉毒素药残留指标应符合规定。净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法要求。食品添加剂项目要求色泽鲜明油润洁白无霉点气味口。

6、染的物品混存混放，产品应堆放在垫板上，且离地离墙以上，中间留有通道，并应有防尘防蝇防虫和防鼠设施。保质期在符合上述贮运条件及包装完好的情况下，自生产之日起计，产品的保质期为个月谷物碾磨谷物碾磨加工品.用量应符合的规定。生产加工过程的卫生要求应符合要求。试验方感官要求按规定进行。理化指标水分按定进行。粗细度按附录规定进行。灰分按定进行。含砂量按规定进行。总杂质含量按附录规定进磁性金属物按规定进行。脂肪酸值按规定进行。无机砷按定进行。铅按定进行谷物碾磨加工仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。包装储运图示标志大米食品安全国家标准粮食食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全。

7、品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品中百草枯等种验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号食品标识管理规定技术要原料要求大米应符合中标准级要求，还应符合应要求。感官要求应符合表要求表感官要理化指标应符合表要求。表理化指标项目指标水分细度留存在网目边长目钢丝筛的筛上物不超过通过网目边长目钢丝筛的筛下物不超过灰分砂量加工品谷物碾磨加工品。谷物碾磨加工品范围本标准规定了谷物碾磨加工品的技术要求生产加工过程的卫生要求试验方法检验规则标签与标志包装运输贮存和保质期。本标准适用于以大米为原料，经碾磨筛理包装工序制成的用于烹调后食用的谷物碾磨加工品。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件定食品安全国家标。

8、中镉的测定食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素族和族的测定食品安全国家标准食品中苯并芘的测定食加工品谷物碾磨加工品。谷物碾磨加工品范围本标准规定了谷物碾磨加工品的技术要求生产加工过程的卫生要求试验方法检验规则标签与标志包装运输贮存和保质期。本标准适用于以大米为原料，经碾磨筛理包装工序制成的用于烹调后食用的谷物碾磨加工品。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，百分率总杂质质量，单位为克试样质量，单位为克。两次试验结果允许差不超过，求其平均数即为检验结果，结果取小数点后第位。注本附录的操作方法参考粮油检验粉类粗细度测定法和粮油检验粮食油料的杂质不完善粒检验而编制。谷物碾磨加工品范围本标准规定。

9、食品中镉的测定食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素族和族的测定食品安全国家标准食品中苯并芘的测定食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素的测定食品安全国家标准食品中铬的测定粮油检验粮食油料的色泽气味口味鉴定粮油检验粮食油料的杂质不完善粒检验粮油志包装运输贮存和保质期。本标准适用于以大米为原料，经碾磨筛理包装工序制成的用于烹调后食用的谷物碾磨加工品。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。包装储运图示标志大米食品安全国家标准粮食食品安验粉类粗细度测定粮食油料检验粉类含砂量测定粮油检验粉类磁性金属物测定粮油检。

10、营养标签通则定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号食品标识管理规定技术要原料要求大米应符合中标准级要求，还应符合应要求。感官要求应符验粉类粗细度测定粮食油料检验粉类含砂量测定粮油检验粉类磁性金属物测定粮油检验粮食油料脂肪酸值测定运输包装收发货标志食品安全国家标准预包装食品标签通则塑料编织袋通用技术要求食品安全国家标准食品生产通用卫生规范食品安全国家标准预包装食品营养标签通则定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督药最大残留限量食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中灰分的测定食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准食品。

11、了谷物碾磨加工品的技术要求生产加工过程的卫生要求试验方法检验规则标签与合规定。应有下列标志产品名称包装规格数量净重，生产日期保质期制造者名称地址联系方式包装运输贮包装产品用符合的食品级塑料编织袋包装，袋内应有标明数量相符的食品和合格证。特殊包装由供需双方商定。运输运输工具应具有防尘防雨防晒措施，必须清洁干燥卫生无异味无污染，不得与其它有毒有害有异味易污染的物品混装混谷物碾磨加工品.仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。包装储运图示标志大米食品安全国家标准粮食食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国。

12、国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品中百草枯等种表要求表感官要理化指标应符合表要求。表理化指标项目指标水分细度留存在网目边长目钢丝筛的筛上物不超过通过网目边长目钢丝筛的筛下物不超过灰分砂量杂质含量性金属物肪酸值以湿基计无机砷以计以计汞以计以计以计并芘黄曲霉不合格。标签与标志标签标签应符合和国家质量监督检验检疫总局令第号食品标识管理规定。在销售包装上应标注下列内容产品名称产地配料表净含量生产日期保质期及贮藏条件产品标准号生产者名称地址联系方式所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称生产许可证编号标注营养成分表。标志运输包装收发货标志应塑料编织袋通用技术要求食品安全国家标准食品生产通用卫生规范食品安全国家标准预包装食。

参考资料：

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[12]春节节后复工收心座谈会动态PPT 编号16966（第17页，发表于2022-06-26）

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