疫情期间幼儿园就餐方案 幼儿园错时就餐方案

疫情期间幼儿园就餐方案幼儿园错时就餐方案为做好学校新型冠状病毒感染的肺炎防控工作，切争。

在这场疫情的战争中，我们迎来了挑战，但是我们也看到了我们亿中国人民共抗疫情的责任与感动。

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疫情期间幼儿园就餐方案幼儿园错时就餐方案为做好学校新型冠状病毒感染的肺炎防控工作，切实保障师生身体健康和生命安全，根据上级有关新冠病毒肺炎疫情防控的要求，学校领导高度重视，为配合录，发现异常者立即上报并调离。

更换工作服，戴工作帽口罩，对工作服进行酒精消毒。

禁止员工将私人物品带入后厨，对员工手机消毒。

洗手后进入工作区。

严把进货关，加强食品原辅料管理。

责任人，成员。

检查送货人员是否佩戴口罩，送肉禽人员是否佩戴橡胶手套，要求彼此之间保持米以上的安全距离。

索证索票，细查动物检疫证肉品合格证，严禁野生动物进入。

检查蔬菜农检验合垃圾桶进行彻底的清洁消毒。

严格操作规程，加强加工制售环节管理上午，下午。

责任人，成员厨师长保洁员。

穿工作服帽，戴口罩手套等。

生熟分开荤素分开成品与半成品分开，分类分池清洗，严防交叉感染。

烧熟煮透。

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餐具用后全部浸泡入含氯消毒剂有效氯浓度液体中分钟以上，再用清水冲净。

消毒后的餐用具疫情期间幼儿园就餐方案 幼儿园错时就餐方案整理版，降低就餐场所中的人员密度，可增加套餐盒饭供应，打包带回单独用餐，防止并最大限度减少交叉污染。

个人分泌物处臵。

打喷嚏和咳嗽时应使用纸巾遮挡包裹，不随地吐痰，口鼻分泌物用纸巾包好包括废弃的口罩使用密封袋密封弃臵于有盖垃圾桶内。

餐厅清洁消毒。

开餐前对餐厅进行清扫清洁消毒通风，开餐中及时清理餐桌和地面废弃物并清洁餐桌，餐后做好免费汤粥公用调料的收捡和清理打扫有效氯浓度液体中分钟以上，再用清水冲净。

消毒后的餐用具要存放在密闭的清洁保洁柜里。

学校年月日疫情期间幼儿园就餐方案幼儿园错时就餐方案根据中小学校严防新冠肺炎疫情输入校园日工作规范实行文件精神，为严防新冠肺炎疫情输入学校，保证师生安全，保障学校教学秩序正常运行，根据我校实际情况，制定疫情防控期间学校食堂日工作规范。

严格晨检，加理。

在餐厅中配备足够的洗手液，保证供水设施正常使用，引导师生餐前洗手并成为习惯。

规范就餐程序。

就餐人员须佩戴口罩取用餐具和到售饭窗口买饭包括自选餐和自助餐，坐下吃饭的最后刻才摘口罩，避免面对面就餐和扎堆就餐，就餐中不交流少说话，保持安全就餐距离，避免交叉感染。

同时采取分批分时段等形式避峰错时就餐，降低交叉感染风险。

打包就餐方式。

为减少师生在餐厅就餐人数修食堂设施设备包括用电线路，对存在故障或安全隐患的，要立即安排人员进行维修或更换，确保开学后各类设施设备能正常运转。

进校维修人员必须进行体温检测和身份核实登记，体温低于并佩戴好次性口罩和手套，方可进入校园。

严把进货关，加强食品原辅料管理。

责任人，成员。

检查送货人员是否佩戴口罩，送肉禽人员是否佩戴橡胶手套，要求彼此之间保持米以上的安全距离。

索区返广的，做好登记。

，并组织进行考核。

，常洗手消毒，穿戴整洁的工作衣帽，不留长指甲涂指甲油佩带饰物。

在进行操作时佩戴口罩工作服手套等个人防护用品。

洗手消毒和配送设施的清洗消毒，配送人员配送时佩戴符合要求的口罩手套。

对符合返校返岗条件的食堂工作人员，学校要通过工作微信群电话或召开视频会议的形式，传达开学前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并开展疫情防护知识教育和操索票，细查动物检疫证肉品合格证，严禁野生动物进入。

检查蔬菜农检验合格证。

检查各类食材合格证，有效期。

逐样检查所有食材质量数量。

各类食材分类存放。

食品非食品食品相关产品，以及食物成品半成品和原材料分开存放，防止交叉污染需要冷藏的食材及时放入冷藏柜。

严格消毒，加强餐用具管理上午下午。

责任人，成员厨师长消毒保洁人员。

餐具用后全部浸泡入含氯消毒剂疫情期间幼儿园就餐方案幼儿园错时就餐方案年以个特殊的方式打开了，亿中国人民投入了场没有硝烟的战争。

在这场疫情的战争中，我们迎来了挑战，但是我们也看到了我们亿中国人民共抗疫情的责任与感动。

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同时采取分批分时段等形式避峰错时就餐，降低交叉感染风险。

打包就餐方式。

为减少师生在餐厅就餐人数，降低就餐场所中的人员密度，可增加套餐盒饭供应，打包带回单独用餐，防止并最大限度减少交叉污染。

个人分泌物处臵。

打喷嚏和咳嗽时应使用纸巾遮挡包裹，不随地吐痰，口鼻分泌物用纸巾包好包括日期等内容的供货凭证生鲜食品索取市生鲜食品安全监管系统开具的市生鲜食品上市凭证，肉类禽类及其产品还应索取动物检疫合格证明和检验合格证明。

验和入市必登工作。

供货凭证和上市凭证上的品种数量等相关信息与供应的食品相符。

食品原材料的贮存设备要定时检查，保持清洁，无霉斑鼠迹苍蝇蟑螂等，不得存放有毒有害物品杀虫剂等及个人生活用品。

，隔墙离地以上，生熟食品分开存放强从业人员健康管理。

责任人。

询问有无疫情病例接触史。

测量体温并记录，发现异常者立即上报并调离。

更换工作服，戴工作帽口罩，对工作服进行酒精消毒。

禁止员工将私人物品带入后厨，对员工手机消毒。

洗手后进入工作区。

各功能区负责人督促做好本区域卫生并及时保洁。

学生餐前餐后洗手处员工洗手处配臵足量洗手液肥皂等。

设臵收集废弃口罩手套的专用的密闭容器。

每天对专用的餐厨索票，细查动物检疫证肉品合格证，严禁野生动物进入。

检查蔬菜农检验合格证。

检查各类食材合格证，有效期。

逐样检查所有食材质量数量。

各类食材分类存放。

食品非食品食品相关产品，以及食物成品半成品和原材料分开存放，防止交叉污染需要冷藏的食材及时放入冷藏柜。

严格消毒，加强餐用具管理上午下午。

责任人，成员厨师长消毒保洁人员。

餐具用后全部浸泡入含氯消毒剂，降低就餐场所中的人员密度，可增加套餐盒饭供应，打包带回单独用餐，防止并最大限度减少交叉污染。

个人分泌物处臵。

打喷嚏和咳嗽时应使用纸巾遮挡包裹，不随地吐痰，口鼻分泌物用纸巾包好包括废弃的口罩使用密封袋密封弃臵于有盖垃圾桶内。

餐厅清洁消毒。

开餐前对餐厅进行清扫清洁消毒通风，开餐中及时清理餐桌和地面废弃物并清洁餐桌，餐后做好免费汤粥公用调料的收捡和清理打扫施设备能正常运转。

进校维修人员必须进行体温检测和身份核实登记，体温低于并佩戴好次性口罩和手套，方可进入校园。

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餐厅入门管理。

餐厅门口设佩戴标识的安全员值勤，就餐人员应出示证件禁止校外人员就餐佩戴口罩，并经体温检测检测手腕上部处体温合格方可进入餐厅。

有条件的，可安装热成像人体测温仪器。

洗手池洗手液疫情期间幼儿园就餐方案 幼儿园错时就餐方案整理版废弃的口罩使用密封袋密封弃臵于有盖垃圾桶内。

餐厅清洁消毒。

开餐前对餐厅进行清扫清洁消毒通风，开餐中及时清理餐桌和地面废弃物并清洁餐桌，餐后做好免费汤粥公用调料的收捡和清理打扫餐厅卫生，进行环境消毒，做好卫生用具的清洗消毒和定位保管。

餐厨垃圾处理。

餐厨垃圾定点存放，每日由市政环卫专业公司清运，每日对存放场所进行清洁并彻底消毒，消除病毒感染源。

，降低就餐场所中的人员密度，可增加套餐盒饭供应，打包带回单独用餐，防止并最大限度减少交叉污染。

个人分泌物处臵。

打喷嚏和咳嗽时应使用纸巾遮挡包裹，不随地吐痰，口鼻分泌物用纸巾包好包括废弃的口罩使用密封袋密封弃臵于有盖垃圾桶内。

餐厅清洁消毒。

开餐前对餐厅进行清扫清洁消毒通风，开餐中及时清理餐桌和地面废弃物并清洁餐桌，餐后做好免费汤粥公用调料的收捡和清理打扫门口设佩戴标识的安全员值勤，就餐人员应出示证件禁止校外人员就餐佩戴口罩，并经体温检测检测手腕上部处体温合格方可进入餐厅。

有条件的，可安装热成像人体测温仪器。

洗手池洗手液管理。

在餐厅中配备足够的洗手液，保证供水设施正常使用，引导师生餐前洗手并成为习惯。

规范就餐程序。

就餐人员须佩戴口罩取用餐具和到售饭窗口买饭包括自选餐和自助餐，坐下吃饭的最后刻才摘口罩。

在进行操作时佩戴口罩工作服手套等个人防护用品。

洗手消毒和配送设施的清洗消毒，配送人员配送时佩戴符合要求的口罩手套。

对符合返校返岗条件的食堂工作人员，学校要通过工作微信群电话或召开视频会议的形式，传达开学前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并开展疫情防护知识教育和操作规范培训。

工作人员返校返岗要求省市外未返回的食堂工作人员，须接到市教体局通知后，方可返茌返回后食品食品添加剂的使用遵循先进先出原则。

之间，冷冻设备温度范围在之间。

食品加工分钟，使用消毒液对加工用具操作台面抹布等进行消毒。

操作人员在操作前应洗手消毒，穿戴工作衣帽口罩。

操作时避免食品受到污染。

，其食品中心温度达到以上。

成品应用消毒后的容器盛装，与原料半成品分开存放。

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餐厅入门管理。

餐厅索票，细查动物检疫证肉品合格证，严禁野生动物进入。

检查蔬菜农检验合格证。

检查各类食材合格证，有效期。

逐样检查所有食材质量数量。

各类食材分类存放。

食品非食品食品相关产品，以及食物成品半成品和原材料分开存放，防止交叉污染需要冷藏的食材及时放入冷藏柜。

严格消毒，加强餐用具管理上午下午。

责任人，成员厨师长消毒保洁人员。

餐具用后全部浸泡入含氯消毒剂餐厅卫生，进行环境消毒，做好卫生用具的清洗消毒和定位保管。

餐厨垃圾处理。

餐厨垃圾定点存放，每日由市政环