1、“.....不少高职正在实施现代学徒制试点改革,该模式在定程度上强调了企业的主体地位,是在行业企业主导的真实工作场所开展职业教育。教育真实工作场所开展职业教育。教育部关于开展现代学徒制试点工作的意见中强调现代学徒制有利于促进行业企业参与职业教育人才培养全过程,实现专业设臵与产业需求对接,课程内容与职业标准对接,教学过程与生产过程对接,毕业证书与职业资格证书对接,职业教育与终身学习对接,提高人才培养质量。可见,现代学徒制最大的特点就是建立职业教育与劳动力市场,为学生提供的实习岗位相对固定,轮岗实习流于形式,这使得学生在实习期间对未来工作缺少基于真实工作情境的整体认识。尽管在校内学习中基于酒店工作岗位知识的理论学习是完整的,但是校内实践并不能完全替代顶岗实习,顶岗实习只有个岗位,导致学生不能体验整个工作流程,难以真正将理论和实践联系起来,工学结合成效不明显,学生的综合职业素养难以的现象仍然存在......”。

2、“.....高职酒店管理人才培养与职业标准探析酒店管理论文。企业参与人才培养的程度不深高职院校校企合作实施了多年,但是依然缺乏深度有效的沟通合作,就酒店管理专业来说,校企合作还是主要体现在学生的顶岗实习方面。由于酒店行业的发展,以及劳动力流动加快,导致酒店人才的需求量高职酒店管理人才培养与职业标准探析酒店管理论文,酒店的工作场所将作为教学的重要阵地,这有助于缄默知识的获得,有助于帮助学生自觉形成思维范式,最终养成良好的职业行为规范。依托现代学徒制改革,建立基于职业标准的教学质量保障体系现代学徒制的人才培养模式对教学方式和课程内容进行了改革,院校原有传统的教育教学质量保障体系不能完全适应现代学徒制的要求。因此,学校需要依据现代学徒制的差距高职酒店管理的教材内容中往往会出现与工作实际关联不够紧密等情况......”。

3、“.....此外,高职酒店管理专业人才培养面向的是现代服务业,服务人员的礼仪修养沟通能力敬业精神服务意识等职业素养非常重要。基于此,高职酒店管理专业般都会专门开设饭店服务礼仪沟通技巧等相关课程,工作过程的对接,充分体现教学内容与职业标准的衔接。是要依据酒店行业职业素质的养成要求,在重构教学内容体系时注重始终贯彻职业素质的教育。同时,将对学生的职业情感教育融入教学内容中,培养学生对专业的热爱,提升学生的学习兴趣和对未来就业岗位的热情。是依据现代学徒制的学习内容要求,学生需要在实际的工作情境中在师傅的传帮带中完成学习任体认识。尽管在校内学习中基于酒店工作岗位知识的理论学习是完整的,但是校内实践并不能完全替代顶岗实习,顶岗实习只有个岗位,导致学生不能体验整个工作流程,难以真正将理论和实践联系起来,工学结合成效不明显,学生的综合职业素养难以提高,与企业岗位实际需求存在差距......”。

4、“.....企业参与人才培养的程度不深高职院校校企合作实施了多年,但是依然缺乏深度有效的沟通合作,就酒店管理专业来说,校企合作还是主要体现在学生的顶岗实习方面。由于酒店行业的发展,以及劳动力流动加快,导致酒店人才的需求量不断增加,因此酒店企业在与院校的合作中更倾向于顶岗实习模式,因为这样至少能在毕业季时暂缓企业的劳动力缺人才培养模式,也有不少高职院校在构建课程体系与教学内容时积极与行业企业对接,尝试在构建课程体系与选择教学内容时引入职业标准,但现实情况并不理想。就酒店管理专业而言,人才培养与行业实际需求脱节的现象仍然存在。课程体系课程内容等并未能与职业标准进行实质性衔接。高职酒店管理人才培养与职业标准探析酒店管理论文。教学内容与职业标准依托现代学徒制改革,实现人才培养与职业标准的衔接为适应高职应用型人才培养的需求......”。

5、“.....对课程体系和教学内容进行优化,实现学生的零距离就业。当前,不少高职正在实施现代学徒制试点改革,该模式在定程度上强调了企业的主体地位,是在行业企业主导的真实工作场所开展职业教育。教育业标准有差距高职院校酒店专业教师多数是学业结束直接到院校任教,缺乏真正的酒店从业经历,企业实践经历基本限于几个月的企业挂职锻炼,因此教师自身的职业能力与酒店岗位的实际需求存在客观差距。校外兼职教师般来自酒店行业工作线或基层管理岗位,他们最熟悉酒店行业的职业标准,因此,学校需要依托校外兼职教师帮助培养学生的实践技能,实现与实际准进行双师队伍建设,打造校企混编的教学团队,是高职院校加强师资队伍建设的重要途径。是以现代学徒制改革为契机,让专任教师深入合作酒店,了解酒店岗位的实际需求,学习掌握酒店行业最新的职业标准,提升自身的实践技能和业务水平,更新教学内容......”。

6、“.....是按照现代学徒的培养要求,构建双导师制。现代学徒制的教学在实际的工作岗位中,不少毕业生表现出来的职业素养离企业要求差距甚远。高职酒店管理人才培养与职业标准的差距当前高职院校都在大力实施校企合作的人才培养模式,也有不少高职院校在构建课程体系与教学内容时积极与行业企业对接,尝试在构建课程体系与选择教学内容时引入职业标准,但现实情况并不理想。就酒店管理专业而言,人才培养与行业实际需求脱人才培养模式,也有不少高职院校在构建课程体系与教学内容时积极与行业企业对接,尝试在构建课程体系与选择教学内容时引入职业标准,但现实情况并不理想。就酒店管理专业而言,人才培养与行业实际需求脱节的现象仍然存在。课程体系课程内容等并未能与职业标准进行实质性衔接。高职酒店管理人才培养与职业标准探析酒店管理论文。教学内容与职业标准,酒店的工作场所将作为教学的重要阵地,这有助于缄默知识的获得......”。

7、“.....最终养成良好的职业行为规范。依托现代学徒制改革,建立基于职业标准的教学质量保障体系现代学徒制的人才培养模式对教学方式和课程内容进行了改革,院校原有传统的教育教学质量保障体系不能完全适应现代学徒制的要求。因此,学校需要依据现代学徒制的可在真实的工作情境和实际的岗位操作中依靠自身的工作体验和企业导师的言传身教来获得。因此在选取教学内容时,是需要校企专家联合研究,充分利用企业资源,对确定的典型工作任务进行整合,并将其转化为课程模块,还可将酒店的技术标准作为课程标准,将酒店岗位考核要求及职业技能证书的考核标准融入课程学习内容,作为考核依据。教学过程设计应注重和高职酒店管理人才培养与职业标准探析酒店管理论文作岗位的对接。但在实践中,受各种因素的制约,兼职教师参与日常教学程度不高,更多体现于酒店顶岗实习阶段,即使在顶岗阶段,学生也是以参与酒店的集体培训为主......”。

8、“.....实际工作中兼职教师专门指导不足。可见,兼职教师的实际作用未能充分发挥,培养出的学生离职业标准要求有差距。高职酒店管理人才培养与职业标准探析酒店管理论文,酒店的工作场所将作为教学的重要阵地,这有助于缄默知识的获得,有助于帮助学生自觉形成思维范式,最终养成良好的职业行为规范。依托现代学徒制改革,建立基于职业标准的教学质量保障体系现代学徒制的人才培养模式对教学方式和课程内容进行了改革,院校原有传统的教育教学质量保障体系不能完全适应现代学徒制的要求。因此,学校需要依据现代学徒制的之,在现代学徒制人才培养模式的改革过程中,高职院校要注重发挥职业标准在课程体系构建教学内容优化师资队伍培养等方面的作用,这将有助于现代学徒制人才培养模式的成功实施,最终可以实现学校教学与企业岗位要求的致性,实现职业教育与企业行业真正相衔接,使人才培养更加符合职业岗位的实际需求。作者姚晓燕单位江苏省泰州职业技术学院......”。

9、“.....实现与实际工作岗位的对接。但在实践中,受各种因素的制约,兼职教师参与日常教学程度不高,更多体现于酒店顶岗实习阶段,即使在顶岗阶段,学生也是以参与酒店的集体培训为主,短时间完成后匆匆上岗,实际工作中兼职教师专门指导不足。可见,兼职教师的实际作用未能充分发挥,培养出的学生离职业标准要任务要求由学校教师和企业师傅共同承担,形成双导师制。构建双导师制,需要明确企业师傅的遴选标准管理措施激励措施,有助于让师傅真正积极参与到学徒培育的全程中去,充分发挥企业兼职教师在职业能力方面的优势。现代学徒制的模式有助于让校企双方教师互相学习交流取长补短,在现代学徒的培养中共同打造并提升团队整体素质,使教学团队结构更加合理。人才培养模式,也有不少高职院校在构建课程体系与教学内容时积极与行业企业对接,尝试在构建课程体系与选择教学内容时引入职业标准......”。