技术挤出生产设备研制技术两方面互相促进，又互相依存而发展起来的。形形色色的挤出产品早期的硬型材，交联铝塑复合管材，双向拉伸聚丙烯薄膜，多层共挤复合膜，具有高阻隔性透气性自黏性，热收缩性自消性等特殊性能的薄膜，功能母粒与色母粒，发泡制品。运用挤出加工手段制备改性聚合材料，共混增强增契技术，辐射核性技术，纳米复合技术，以及其他的些新型改性技术。各种结构与功能的挤出机如混炼型螺杆挤出机，排气式挤出机，双螺杆多螺杆式挤出机，反应式挤出机组合式挤出机，适应高分子材料物理与化学特性而建立的成型装置，具有各种制品所需要的专门功能，能够实施成型步骤的挤出生产线辅机，以追求操作简便控制精确节能高效清洁生产的目标而不断改进的新型设备。挤压加工的原理食品的挤压概括的说就是将食品物料置于挤压机的高温高压状态下，然后突然释放至常温常压，使物料内部结构和性质发生变化的过程。这些物料通常是以谷物原料如大米糯米小麦豆类玉米高粱等为主体，添加水脂肪蛋白质微量元素等配料混合而成。挤压加工方法是借助挤压机螺杆的推动力，将物料向前挤压，物料受到混合搅拌和摩擦以及高剪切力作用，使得淀粉粒解体，同时机腔内温度压力升高可达到。，压力可达以上，然后从定形状的模孔瞬间挤出，由高温高压突然降至常温常压，其中游离水分在此压差下急骤汽化，水的体积可膨胀大约倍。膨化的瞬间，谷物的结构发生了变化，他使生淀粉转化成熟淀粉，同时变成层状疏松的海绵体，谷物体积膨大到几倍到几十倍。如图所示，当疏松的食品原料从加料斗进入机筒内时，随着螺杆的转动，沿着螺槽方向向前输送，称为加料段，与此同时，由于受到机头的阻力作用，固体物料逐渐压实矩图根据弯曲公式，采用矢量合成方法，合成弯矩为图二〇年六月十二日星期日二〇年六月十二日星期日图轴的载荷分析图由轴的弯扭合成强度条件得式中轴的计算应力，单位轴所受的弯矩轴所受的扭矩轴的抗弯截面系数对称循环变应力时轴的许用弯曲应力。抗弯截面系数的计算截面如图所示。二〇年型。与传统生产工艺相比，挤压加工极大的改善了谷物食品的加工工艺，缩短了工艺过程，丰富了谷物食品的花色品种，降低了产品的生产费用，减少了占地面积，大大的降低了劳动强度，同时也改善了产品的组织状态和口感，提高了产品的质量。早期的食品挤压机采用的是活塞式或注塞式灌肠机。现在使用的挤压机是集混合混炼熟化挤出成型于体的加工设备，它的许多优点在挤压灌肠机中是得不到体现的。世纪年代末期，首次将挤压机应用于方便食品谷物的生产中，年第台应用于谷物加工的单螺杆挤压蒸煮机问世，并在该行业取得成功。目前，美国生产的大型挤压机生产能力已达到每小时几吨至十几吨。近年来，国外挤压食品已经成为单独大类方便食品，有主食类早点类儿童食品各种小食品等方便食品。膨化大米可做主食面包点心面包蒸制品炸制品等，将玉米挤压膨化后粉碎，加入面包中，使面包具有特殊的口感和香味。年，美国学者研究了挤压快餐食品的风味与色泽。在挤压食品中使用部分色素及风味剂，使挤压食品更具有吸引力。挤压技术不仅在食品工业中应用广泛，而且在其他工业中具有广阔的前景。如发酵工业，尤其是塑料工业中。国内外发展的现状中国双螺杆挤出机产品系列不全，规格较少。中国很多塑料支配企业仍采用进口的双螺杆挤出机。世纪年代初。华南理工大学发明了电磁动态塑化挤出机，新的理论与概念引人注目。近几年中国塑料机械成套性已有很大进展。如塑料造粒机组从主机供料计量机头造粒和回收系统，到加热冷却电控温控系统都达到了相当完善的程度。薄壁管厚壁管缠绕管波纹管单双壁复合管等各种管材机组的规格日趋齐全，产品水平质量不断提高。为适应多层复合膜的需要，符合共挤技术及其成型机组吹膜机组也发展迅速。如青岛德意利集团最近研制的中空壁缠绕管生产线，生产的直管管径可达。又如广东金明塑胶设备有限公司吸收引进德国莱芬豪塞公司关键技术制造的大型多层共挤复合膜机组，吹制膜的单幅宽可达。该机组可吹制棚膜农膜和土工膜，是二〇年六月十二日星期日机两用设备，使用于线性低密度聚乙烯茂金属线性低密度聚乙烯