。美国法国澳洲等都已推出了含有绿茶的饮料。具有健康形象的加味水是日本清凉饮料市场上受欢迎的新品，最近更有啤酒加味水上市。由于竞争激烈，许多厂商持续开发不同的风味，使消费者保持新鲜感，如添加梅汁杏汁等果味。国外饮料市场也出现了含酒精的饮料，如法国的调味啤酒阿根廷以及些欧洲国家的啤酒与果汁混合饮料，其中以苹果口味的居多。总之，纵观全球的饮料市场，在新型饮料的开发中，人们更注重具有免疫防病美容和抗衰老等特殊功能饮料的开发，今后国际市场走俏的功能性饮料，更以疗效型天然植物饮料有着广阔的前景。我国碳酸饮料的生产现状及市场发展趋势我国碳酸饮料的生产现状我国碳酸饮料工业起步较晚，世纪初，随着帝国主义对我国的经济侵略，汽水设备和生产技术进入我国，在沿海主要城市建立起小型汽车厂，例如天津山海关上海正广和广州亚洲沈阳八王寺以及青岛等汽水厂，但产量都很低，如年投产的沈阳八王寺汽水厂年产汽水仅。此后又陆续在武汉重庆等地建成些小的汽水厂。至解放前夕，我国饮料总产量仅有。年后，碳酸饮料得到迅速发展，年达万吨，约占当年我国软饮料总产量的。目前，碳酸饮料是我国软饮料工业中最主要的产品之，在全国软饮料年总产量中占居第二，年软饮料市场中碳酸饮料约占有的市场份额，年产量达万吨，目前，我国的大中城市和经济发达地区市场上的碳酸饮料基本为知名品牌。尽管碳酸饮料在我国饮料中的比重正不断减少，但由于碳酸饮料具有独特的消暑解渴作用，这是其他饮料包括天然果蔬汁饮料不能取代的，因此其总产量仍在不断上升。近年来受健康消费观的影响，碳酸饮料在美国等国家受到些消费群体的抵制，因此含有植物提取的充气饮料成为碳酸饮料研制的新方向，如绿豆消暑碳酸饮料发酵酸豆乳碳酸饮料达公斤，西德达公斤，日本也有公斤。因此，随着我国社会经济的不断发展，碳酸饮料也将有个突飞猛进的发展。据国家有关部门预测在下个世纪前后，中国的饮料消费将有个较大数量的增长，十多亿的消费者，将使中国成为世界最大的饮料消费国和饮料消费市场，为此世界许多著名饮料生产企业都将下个世纪的进军目标瞄向中国作为占有天时地利人和的中国碳酸饮料企业具有很大的优势，面临前所未有的发展机遇。我国轻工业部预计，年名优碳酸饮料产量万吨，占全国饮料的三分之年名优碳酸饮料产量万吨，占全国饮料的三分之二。随着人们生活水平的不断提高，自我保健意识增强，消费者在饮料消费上追求吨。多年来，我国饮料工业从小到大，已初具规模，成为有定基础，并能较好地适应市场需要的食品工业重点行业之。饮料工业的快速发展，对国民经济建设和提高人民生活质量做出了应有的贡献。饮料已成为人民日常生活不可缺少的消费食品。我国饮料工业虽起步较晚，但近年来发展十分迅速。目前具有定规模的饮料企业有多家，拥有万职工，年销售收入多亿元，年创利税多亿元。全国饮料总产量保持持续稳定增长，年不足万吨，年猛增到万吨，到年为万吨，年增长多倍，平均年增长，进入新世纪的年达万吨，又比年增长，继续保持两位数增长速度，是食品工业中发展最快的行业之。我国饮料工业经过多年高速发展，为进步发展打下了坚实基础，但我国饮料工业和发达国家相比，还有较大差距。我国饮料行业企业整体水平仍然较低，形成规模生产的企业还不多，企业间的效益差别也很大，企业的地区分布也不尽合理，区域发展不平衡。从市场分析而言，农村市场国际市场尚未开拓。国外企业已先后占据了国内市场相当大的市场份额，而我国的饮料企业还没有家走向国际市场。饮料生产发展趋势国内饮料生产发展趋势饮料工业是食品工业十五规划中重点发展的七个行业之。目前我国饮料人均消费量约为年，为世界的，是发达国家的果汁及果汁饮料人均消费量约年，是西欧的，差距很大。到年，我国人均饮料消费量预计将增长为，饮料产量将以平均每年的速度递增，到年将达到万吨。因此无论是从资源消费群体等方面考虑，我国的饮料工业在世纪仍将是机遇挑战与活力并存的食品行业。原国家轻工业局轻工业十五计划和到年长期规划基本思路中指出食品行业十五期间围绕农业产业化经营积极采用高新技术，提高农副产品加工深度，探索适应农业产业化经营的发展模式，调整产品结构，提高产品质量的档次，增加花色品种，促进食品工业向方便营养安全卫生绿色保健和多功能方便发展，积极开发茶饮料品种重点培育品牌饮料，发展企业集团。总而言之，饮料行业仍将会是我国食品工业中个迅速发展日趋完善的行业。饮料的品种包装形式将更加丰富，品种结构比重