而尖，卷曲地向内弯抱着，形似猫爪状，呈青绿色，成熟后便伸开。叶柄黄褐色，可达至二尺长根状茎在地下横生，外面长层黑褐色茸毛，内含大量优质淀粉，可提制蕨粉。蕨菜营养丰富，除含淀粉脂肪蛋白质外，还含有维生素和磷钙等，每百克中含胡罗卜素毫克维生素丙毫克。它幼嫩的叶茎，是别具风味的野菜佳品，炒食煮汤炝拌盐渍，清淡鲜美。用热水略烫下就可鲜食，也可晒成干菜或用盐渍长期保鲜。据史料记载蕨，出生时，卷曲状如儿拳，长则宽展如雉尾，高三四尺，茎嫩时无叶，采来加以热汤，去其涎滑，晒干做蔬，味甘滑，肉煮甚美。姜醋拌食亦佳。从唐朝开始，人们就喜欢食用蕨菜，现已有两千多年历史了。清朝时，蕨菜也被列为贡品。在日本，蕨菜被视为菜中之王，雪国山珍，享有良高的声誉，被列为高级宴席的清口菜。蕨菜还有药用价值。它含有野樱甙紫云英甙蕨甙蕨素琥珀酸生物碱等化学成份，可治疗风湿关节炎痢疾咳血等病，外敷还可治疗湿疹和蛇虫咬伤。近几年来蕨菜的收购量下降幅度都比较大，而国内外市场需求呈上升态势，尤其是国内市场消费增幅较大，无论是盐渍蕨菜还是蕨菜干均是绿色食品，被人们看好，在大中城市备受欢迎。刺五加为五加科多年生木本药用植物，取其干燥根供药用。刺五加多为野生，系落叶灌木，株高米，枝上有尖刺，根皮及茎叶有香气。叶呈掌状复叶片伞形花序顶生，花梗细长，果球形，紫黑色，干后有五棱。刺五加有扶正固本养血安神滋补强壮之功能，主要药效成分含水量多种糖甙丁香甙香豆精甙多糖及果酸，是治疗体虚咳嗽高血压神经衰弱等症的良药。古代曾有宁要五加把，不要金玉满车之说，对刺五加给予极高的评价。二产品市场需求预测随着市场经济的不断发展，人民生活水平的提高，我国纯天然无污染的绿色食品长白山山野菜需求量大幅度稳定材料，以减少管道热损失。建筑物采用热水采暖，比蒸汽采暖节省能源，选用高效节能型锅炉。设臵计量监控仪表系统，根据规范要求，安装各种测量表，以便合理计算用量，考核各项指标，为加强企业经营管理提供依据，以搞好能源管理。二能耗指标分析本项目年耗电万千瓦时，年耗水吨，年耗煤吨。其单位产品消耗指标均达到国内同类产品先进水平。九节水措施节水措施本项目将合理利用水资源，减少新鲜水用量，具体措施如下采用节能阀门，严防跑冒漏滴。建立循环水系统，提高水资源的利用率。本项目将设循环水泵房和循环水池，循环水用量为，每天可节约用水吨。在各车间入口处设水计量装臵对水量进行指标年新鲜洋乳芽吨年新鲜东风菜吨年新鲜豆角吨年新鲜玉米吨年新鲜毛豆吨年新鲜南瓜吨年玉米面吨年猪肉吨年芹菜吨年韭菜吨年各种调味品吨年清洗剂吨年包装袋万个年速冻山野菜用包装袋万个年速冻豆角及水饺用包装袋万个年速冻玉米用序号指标单位数量备注纸箱万个年水吨年电万年煤吨年运输量吨年其中运入量吨年运出量吨年全厂占地面积平方米年总成本万元平均年销售收入万元平均所得税万元平均年税后利润万元平均投资回收期年税前投资利税率投资利润率财务内部收益率三问题与建议本项目有以下问题与风险重大自然灾害造成损失的风险。融资方面的影响项目建设进度的问题。市场销售问题。建议对于人类不可抗拒的重大自然灾害，项目应采取投保的方式进行解决，尽量减少损失。对于融资方面可能发生的国家拨款到位不及时问题，应加大公关协调力度，尽力争取国家拨款及时足额到位。同时，建设单位要准备定数量的资金，必要时进行垫付，确保本项目能按计划如期完成。建立稳定可靠的原料供应企业，从源头上保证原材料的质量，减少由于原料质量不好或供应数量不足影响企业的正常生产经营活动④实行标准化生产，进步提高产品质量标准，增加产品的市场竞争能力在生产中采取切实可行的措施提高产量和劳动生产率，降低生产过程中管理和制造成本建立起操作便捷分管明确的营销网络，由实战经验丰富的市场营销专家为公司进行科学的市场调查市场分析并制定市场战略。二市场预测产品市场供应预测东北的山野菜资源十分丰富，不仅品种繁多，而且产量很高。因山野菜生长在山野林中，故没有化肥的污染。她营养丰富，具有浓郁特有鲜味。山野菜不仅受国人的偏爱，在国外也极为畅销。东北山野菜主要有刺嫩芽学名龙芽槐木薇菜俗名牛毛广广东菜蕨菜猴子腿大叶芹猫爪子燕尾菜黄瓜香枪头菜龙须菜黄花菜等。山野菜是纯天然绿色食品，因其是天然无害营养等特点深受各界人民的喜爱。过去，人们采集山