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食堂食品卫生工作自查总结 食堂食品卫生工作自查总结

格式:word 上传:2022-06-26 23:30:09

《食堂食品卫生工作自查总结》修改意见稿

1、“.....,切生熟食品的刀具及砧板分开使用。食堂食品卫生工作自查总结。,蔬菜肉类等食品的价格较高,菜比较单,难以满足每个人的口味。整改措施,不断完善更新各项管理制度,做到制度上墙责任到人落实到位。定期召开食堂工作人员的会议,经常组化责任意识为了加强对学生集体用餐食品卫生的安全,确保师生身体健康,进步加强管理意识提高管理水平明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组由孙国英校长任组长耿文胜副校长任副组长政教处教导处总务处等部门各班班主任及其他任课教师为成员的食品卫生安全管理领导小组,并明确政教处郎月梅为直接管理人员......”

2、“.....要求食堂和小卖部负责人魏添富每日按要求对卫生和食品进行报告。严把饮食卫生大关把好小卖部卫生关学校重视对小卖部的和管理,要求小卖部定要把好进货关,不进不卖过期变质或其它危害师生健康的食品,要求小卖部加强卫生管理,保持小卖部内及门前的卫生,并要求小卖部人员利用上课时间清理楼梯上的包装袋以及利用校园广播黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育,教育学生购买食品做到要和不要看好食品色泽,要嗅嗅食品气味,要看清生产日期和保质期不喝生水,不买过期食品,不吃发霉变质食物。搞好个人卫生和环境卫生,要求学生做到勤洗手勤剪指甲勤换晒衣被,懂得季节性病菌病毒的传播与预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。安全工作重于泰山,必须常抓不懈。接教育局月日通知......”

3、“.....情况如下明确岗位职责没有理清管理流程,任何项工作都不可能得到有效落实。学校成立了食品卫生安全工作领导小组,校长亲自担任组长任副组长,组员由学校中层领导组成。由总务主任沙光明具体负责食堂小卖部的监督管理,负责饮用水饮用奶检查并做好记录,及时把检查情况反馈给店方,监督其整改。自查没有发现问题。把好饮用水卫生关学校总务处定期对饮用水箱进行检查,以保证水箱设施的安全性。工作人员能每人清洗水箱,保证水箱内不断水并及时加锁,让每位学生都能喝上放心安全的饮用水。自查没有发现问题。把好食堂卫生关。,蔬菜肉类等食品的价格较高,菜比较单,难以满足育局月日通知,我校对小卖部与食堂所售食品和卫生迅速开展自查,情况如下明确岗位职责没有理清管理流程,任何项工作都不可能得到有效落实。学校成立了食品卫生安全工作领导小组,校长亲自担任组长任副组长......”

4、“.....由总务主任沙光明具体负责食堂小卖部的监督管理,负责饮用水饮用奶和食堂进货渠道和工作的管理。要求食堂每个人的口味。整改措施,不断完善更新各项管理制度,做到制度上墙责任到人落实到位。定期召开食堂工作人员的会议,经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识,增强安全意识提高管理水平。对食堂的全面工作进行了制度化规范化。从人员采购保管加工出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。,增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会班会校会就餐制度,无特殊情况不得提前或推迟开饭时间。,不得使用粗暴语言。,及时补充,确保足额供应。食品验收制度,必须经验收后方可使用。要验质量。主要看食物的品质是否完好,有无污染变质,是否有齐全的生产厂家商标生产日期等标志,是否过保质期,有无产品合格证等验数量。能称重量的,必须过称,以件计的,是否符合数量标准。,由验收能不准乱搭乱拉电线电源......”

5、“.....掌握使用方法后再进行操作。如不按以上规定操作,造成事故后果自负,设备受损个人赔偿。,更不准陌生人及非工作人员随意进出。,旦发生情况,立即向学校分管领导及校长汇报,并保护好现场,封存可疑食品,以便查清事故原因,追究责任。严谨销售剩饭剩菜。,无特殊情况不得提前或推迟开饭时间。,不得使用粗暴语言。,及时补充,确保足额供应。食品验收制度,必须经验收后方可使用。要验质量。主要看食物的品质是否完好,有无污染变质,是否有齐全的生产厂家商标生产日期等标志,是否过保质期,有无产品合格证等验数量。能称重量的,必须过称,以件计的,是否符合数量标准。,由验收人员在购货服不足,再上台阶对照检查标准,我们在自查中发现,尽管我们付出了相当的努力,在工作中还存在些不足,今后,学校将以这次检查为契机,进步加大监管工作的力度,不断改善,使学校食堂食品安全工作......”

6、“.....皋兰县黑石川小学年十月十日附学校食堂食品卫生安全工作领导小组组长孙国英校长全面负责学校食堂食品卫生每个人的口味。整改措施,不断完善更新各项管理制度,做到制度上墙责任到人落实到位。定期召开食堂工作人员的会议,经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识,增强安全意识提高管理水平。对食堂的全面工作进行了制度化规范化。从人员采购保管加工出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。,增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会班会校会和食堂进货渠道和工作的管理。要求食堂和小卖部负责人魏添富每日按要求对卫生和食品进行报告。严把饮食卫生大关把好小卖部卫生关学校重视对小卖部的和管理,要求小卖部定要把好进货关,不进不卖过期变质或其它危害师生健康的食品,要求小卖部加强卫生管理,保持小卖部内及门前的卫生......”

7、“.....食堂食品卫生工作自查总结该篇文章建议您自主创作食堂食品卫生工作自查总结食堂小卖部食品卫生工作自查情况学校食堂食品卫生工作自查总结全天保持整洁。食堂食品卫生工作自查总结。水池炊具台板砧板食品橱冰柜等必须经常清洗,保持清洁。水沟剩饭菜桶要经常清洗清扫餐具和盛放熟食品的容器要洗净消毒。安全整洁的要求。销售病死变质肉类包括母猪肉米面等食品,对人体健康造成危害的,分管后勤的校长负主要责任责任。合食品卫生标准,大宗食品必须提供该食品的有效证照及发和食堂进货渠道和工作的管理。要求食堂和小卖部负责人魏添富每日按要求对卫生和食品进行报告。严把饮食卫生大关把好小卖部卫生关学校重视对小卖部的和管理,要求小卖部定要把好进货关......”

8、“.....要求小卖部加强卫生管理,保持小卖部内及门前的卫生,并要求小卖部人员利用上课时间清理楼梯上的包装袋售病死变质肉类包括母猪肉米面等食品,对人体健康造成危害的,分管后勤的校长负主要责任责任。合食品卫生标准,大宗食品必须提供该食品的有效证照及。电煤气炉具消毒柜冰箱等是否正常,发现问题及时处理,以防发生安全事故。下班要关好水电闸及门窗等,做好防范工作。范进行,严防工伤事故。不准随意移动电器设备不准随意改变电器功,要看清生产日期和保质期不喝生水,不买过期食品,不吃发霉变质食物。搞好个人卫生和环境卫生,要求学生做到勤洗手勤剪指甲勤换晒衣被,懂得季节性病菌病毒的传播与预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。克服不足,再上台阶对照检查标准,我们在自查中发现,尽管我们付出了相当的努力,在工作中还存在些不足,今后,学校将以这次上签名,不合格的......”

9、“.....采购员必须与供货商联系退货,严禁不合格食物进入食堂。,在验收过程中,验收人员必须严格认真,努力提高操作水平,力求做到菜肴多样化,配餐科学化。水池炊具台板砧板食品橱冰柜等必须经常清洗,保持清洁。水沟剩饭菜桶要经常清洗清扫餐具和盛放熟食品的容器要洗净消毒。安全整洁的要求。每个人的口味。整改措施,不断完善更新各项管理制度,做到制度上墙责任到人落实到位。定期召开食堂工作人员的会议,经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识,增强安全意识提高管理水平。对食堂的全面工作进行了制度化规范化。从人员采购保管加工出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。,增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会班会校会垃圾。政教处定期对小卖部进行饮食卫生检查并做好记录,及时把检查情况反馈给店方,监督其整改。自查没有发现问题。把好饮用水卫生关学校总务处定期对饮用水箱进行检查,以保证水箱设施的安全性......”

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