1、“.....服务质量,好评率,经济收入和去年相比都有了很大的提高。回顾这年的表现,自己还是较为满意的,虽然中间也有过泄气的时候,嘴上时常也有抱怨的时候,但是内心深处我还是并整改。完善部门各项规章制度,逐步健全内部管理。规章制度是加强部门管理的重要保证。部门非常重视这项工作,去年开业之初部门在饭店的指导下制定了各班组的岗位职责工作服务流程等系列规章制度。但通过半年的运作,部门发现个别规章制度和流程不是很切合实际,有工作漏洞,为此部门有针对性地加强了与同行的交流学习,借鉴经验,取长补短,弥补漏洞,并在工作运行中结合实际情况,不断地进行调整,使部门的规章制度得以健全和完善。针对月份饭店大检查时部门存在的问题,对部门日常工作中的些内容进行了改革,推出了各班组早例会制度中心服务员巡楼日志卫生检查日志等系列新的规章制度......”。
2、“.....旅行社万元各类房型年度平均出租率对比图客房平均出租率为,出租房间数总计间,平均房价为元,部门内务管理强化安全管理工作的重要性,充分发挥安全员在部门工作中的作用部门与领班签订年度安全责任书,每个领班都是该班组的安全员,她们各司其责,各自负责所辖区域的安全工作,在安全工作中起到了部门经理助手的作用。出租率房型普通小单间高级标间高级标间高级单间高级单间高级套房家庭套房休闲套房水床大水床小豪华小单间豪华单间豪华套房平均出租率考试等活动,部门积极准备,组织人员参加。这些活动寓教于乐,让员工开阔了眼界,加强了员工的实操能力,提高了员工对突发事件的应急处理能力。,发现隐患及时上报并立即整改。部门的管理人员及员工都是部门日常安全的巡查员,要求发现安全隐患及时上报,对于可能存在的隐患......”。
3、“.....完善部门各项规章制度,逐步健全内部管理。在做好设施设备的日常维修保养的同时,部门还要求服务中心建立了工程维修档案,对些专项维修项目做记录,便于及时跟踪了解客房维修状况,从而更有力的保障了待出售客房的设施设备完好性,同时更能了解间客房的设施设备在段时间内的运转状况。开源节流,降本增效,从点滴做起。年客房部领班年终总结客用次性低值易耗品,如沐浴液洗发水等回收给使用,牙膏可做为清洁剂使用等。每天晚上根据住客实际情况调整楼层灯光查退房后要求拔掉取电卡,关闭空调房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施,这样日复日的执行下来,为酒店节约了笔不少的电费。为了做好物品的成本控制,针对酒店实际住客情况预算指标,客用品领用责任到人。年客房部领班年终总结。细节决定成败的服务工作意识,树立顾客至上服务第的宗旨。随着对外接待任务日益增多,为了更好地完成接待任务......”。
4、“.....多考虑细节要求,做好具体的分工和职责,团结和谐健康向上的工作环境我们深知只有培养出支思想水平和业务知识过硬的管理人员队伍,才能带领好这个部门。部门每周召开次领班以上的管理人员会议,在会上就部门工作中存在的问题,大家起讨论,畅所欲言群策群力,做到事事落实到人,件件有反馈。要求领班把每件事都要落实抓到底。客户消费对比图类型协议单位万元散客万元月份月合计客房协议单位消费占房费收入的散客消费占房费收入的旅行社消费占房费收入的。旅行社万元各类房型年度平均出租率对比图客房平均出租率为,出租房间数总计间,平均房价为元,部门内务管理强化安全管理工作的重要性,充分发挥安全员在部门工作中的作用注重细节品质,详细记录检查结果,做好卫生补差工作实行客房分区域清洁责任制和超额计件制,提高员工工作热情和工作实效规范各项操作规程......”。
5、“.....设备设施方面每天根据客房区域的墙纸发霉,饰板发霉,灯光不亮等实际情况,联系工程部或外来工程人员,针对性的进行维护和保养,提高客房设施设备的使用寿命和使用品质。同时联系,合理安排日常的地毯去渍,地毯洗涤,大理石镜面保养等。开源节流,降本增效,从点滴做起。客房部是酒店的主要创收部门,同时也是酒店成本费用很高的个部门,本着节约就是创利润的思想,号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝切浪费现象,主要表现在要求员工回收工的比例达到,新进员工在礼仪礼节职业操守服务技能等方面的知识都是空白,虽然部门有针对性地加强了新进员工在理论和实际操作方面的学习。但在实际工作中,员工在业务技能服务技巧临场应变方面离我们的标准还是有较大差距,部门针对这种现象,在月份根据质检部的级培训计划制定了部门的级培训计划,并采取多种培训方式进行培训。如在业务技能培训方面采取先掌握工作程序和标准......”。
6、“.....再让员工亲自操作,领班现场指导在工作中各班组也根据各岗位的工作特点经常地组织培训考核,例如礼仪培训普通话培训微笑服务培训做房卫生培训等另外还要求新老员工之间注意搞好传帮带,实主要创收部门,同时也是酒店成本费用很高的个部门,本着节约就是创利润的思想,号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝切浪费现象,主要表现在要求员工回收客用次性低值易耗品,如沐浴液洗发水等回收给使用,牙膏可做为清洁剂使用等。每天晚上根据住客实际情况调整楼层灯光查退房后要求拔掉取电卡,关闭空调房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施,这样日复日的执行下来,为酒店节约了笔不少的电费。为了做好物品的成本控制,针对酒店实际住客情况预算指标,客用品领用责任到人。规章制度是加强部门管理的重要保证。部门非常重视这项工作......”。
7、“.....这对新进员工快速熟练掌握工作业务起了很好的作用。这些措施不仅极大地调动了员工的工作积极性,而且进步全面提高了部门的管理水平和服务质量。,培养技术能手,切实提高客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作,客房部从今年月起在接待任务较重的情况下坚持每周次对楼层员工开展技术大练兵活动,对员工的礼仪礼节铺床技能等进行不断地培训,通过培训,是员工在月份饭店工会组织的技能比赛中取得了较好的成绩,是部门发现了批在思想技术上都较过硬的员工,为部门的人才储备打下了较坚实地基础,明年部门将会根据各个岗位开展更有针对性的培训工作。关心员工生活,做好员工的思想工作,努力营造个年客房部领班年终总结年客房部领班年终总结光阴似箭,时光如梭,在不经意间已经悄悄来到我们身边,过去的年,有许多收获与体会。客房部作为酒店的个重要部门,给客人提供个清洁安静舒适温馨的休息环境......”。
8、“.....同时我们还担负着为企业创收节支的责任,整个部门工作质量的优劣,将很大程度上影响酒店的服务质量与经济效益。年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,圆满完成了酒店给我们部门下达的各项指标,服务质量,好评率,经济收入和去年相比都有了很大的提高。回顾这年的表现,自己还是较为满意的,虽然中间也有过泄气的时候,嘴上时常也有抱怨的时候,但是内心深处我还是责的工作原则,提高部门管理上水平。强化培训工作,提高培训效果在巩固现有培训体制的基础上,试行多样化的培训方式。缩短员工的培训时间,除专题培训外,尽量少占用员工的业余时间。改进部门的培训方式,是现场操作现场讲解多做练习是场景模拟培训,部门今年将重点试行实地场景模拟培训,是多用音像资料,让员工通过眼观耳听增加培训的趣味性。案例培训部门之前也做过,但力度还不够,导致些常识性的在员工的日常工作中时有发生......”。
9、“.....是让员工参与到培训中来,是让员工养成分析原因的习惯,是提高管理人员分析问题的能力这方面部门虽然已在今年有意识的对部份岗位的员工进行分析原因的习惯,是提高管理人员分析问题的能力这方面部门虽然已在今年有意识的对部份岗位的员工进行岗多能的培训,但是总体上仍旧有所欠缺,部门将在年加大培训力度,既可以提高骨干员工的接待服务能力,也可以有效的缓解部门在人员缺编时的需求。完善部门绩效考核程序明年饭店即将推行绩效考核,部门将根据饭店要求进步完善细化部门绩效考核程序,为每位员工建立部门内部个人档案,将每个人的表现纪录在案,以便有据可查,避免绩效考核中的人为因素影响考核效果。完成套房的改造工作以上是客房部对年度工作的总结及年度工作的计划。在新的年里机遇与困难将并存,目标与现实之间差距,需要我们去面对,去迎接挑战门与领班签订年度安全责任书......”。
1、手机端页面文档仅支持阅读 15 页,超过 15 页的文档需使用电脑才能全文阅读。
2、下载的内容跟在线预览是一致的,下载后除PDF外均可任意编辑、修改。
3、所有文档均不包含其他附件,文中所提的附件、附录,在线看不到的下载也不会有。