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(定稿)最新公共营养师三级技能考试重点考点要点总结 (定稿)最新公共营养师三级技能考试重点考点要点总结

格式:word 上传:2022-06-25 17:32:07

《(定稿)最新公共营养师三级技能考试重点考点要点总结》修改意见稿

1、“..... 用于评价机体水溶性维生素的营养状况。 用于研究人体矿物质如钙铁锌等的需要量。 三营养状况和体征判别蛋白质能量营养不良的分类水肿型营养不良摄人蛋白质的质量差且数量严重不足干瘦型营养不良能量严重摄人不足所致混合型营养不良临床表现介于上述二型之间。 蛋白质能量营养不良的体征水肿型营养不良的体征常见腹部腿部......”

2、“.....皮肤有红斑过角化和鳞样改变或剥脱,可累及机体任何部位头发细软稀少。 变色变脆易脱落出现口角炎唇炎舌萎缩,肛门周围可见溃疡常见水样便或大量稀便,呈酸性,有时肝脏明显变大变硬贫血情绪低落也可发生低血压低体温和心动过速。 干瘦型营养不良的体征生长发育迟缓,消瘦无力,贫血,无水肿,抵抗力下降,容易感染其他疾病死亡病人肌肉萎缩无力......”

3、“.....皮下脂肪消失心率缓慢,心音低钝,呼吸浅表记忆力减退,注意力不集中,精神神经发育落后。 混合型营养不良的体征。 临床表现介于上述二型之间。 缺铁性贫血的基本体征体内缺铁可分为三个阶段第阶段为铁减少期第二阶段为红细胞生成缺铁期第三阶段为缺铁性贫血期。 营养性缺铁性贫血可表现为起病缓慢,般先是发现皮肤黏膜逐渐苍白,尤其以口唇和甲床最明显。 疲乏无力......”

4、“.....常有烦躁不安或者萎靡不振。 食欲减退,常出现口腔炎舌炎舌乳头萎缩,有的还会出现食癖。 机体免疫功能和抗感染能力下降,抗寒能力降低。 医生检查时会发现患者肝脾肿大,心率增快。 维生素岛缺乏的体征维生素在体内耗成指数的食品,由于能量的缓慢释放,可提高其运动耐力和持久力。 甚至有研究结果显示,摄人低血糖牛成指数的食品对阻止癌症的发展有益......”

5、“..... 无论如何,用食物的血糖生静态的文字和图片反映出来。 三食品营养资料编写宣传资料的种类宣传资料种类很多。 按其常用载体的形式可分为印刷品幻灯片录含碳水化合物试验食物餐后血糖应答曲线下面积等量碳水化合物标准参考物餐后血糖应答曲线下面积像带和光盘四大类,现分别就各类宣传资料及其优缺点进行介绍。 印刷品。 印刷品宣传是传统的宣传资料......”

6、“.....将产品信息和特征静态的文字和图片反映上部,内侧并没有自肱骨后面下部,止于尺骨鹰嘴,可伸肘关节。 二实验室指标收集和判断尿液样品的保存尿液是种良好的细菌培养基,如不冷藏或防腐,在室温下细菌繁殖很快,引起样品分解腐败尤其是夏天鲴茵的繁殖更快。 因此,尿液留取后应即时检验。 若必须推迟检验,或收集的样本,则应放冰箱冷藏或加防腐剂......”

7、“..... 如需保存可采用以下方法冷藏于。 加入化学防腐剂。 福尔马林。 甲苯,每升尿中加。 麝香草酚,每升尿中小于均。 浓盐酸。 碳酸钠,尿巾卟啉测定的特殊保存剂。 氯仿。 混合防腐剂。 粪便样品的保存粪便本身含有大量细菌水分食物残渣消化道分泌物等,粪便中的有形成分阿米巴滋养体等容易分解破坏......”

8、“.....因此,要求粪便标本应尽快送检,尤其是检查痢疾阿米巴原虫或滋养体时应于排便后立即检查,不要超过血,从脓血和稀软部分取材,寒冷季节标本传送及检查时均需保温。 需要连续收集天甚至几天的粪便标本。 若地方偏远五条件立即检测时,需要根据不同检测目的采取不同的保存措施。 固定保存。 适用于寄生虫及虫卵检测......”

9、“..... 冷藏保存。 纸盒装的粪便标本不应直接放入冰箱,否则容易失水干燥。 用有盖玻璃容器可延长冷藏保存时间,但冷藏时间不能太长天。 运送培养基保存。 采集腹泻病人的粪便标本。 用作致病菌检测,需保存于运送培养基中。 硫酸保存。 做氮平衡实验时实验期间收集的粪便应加入适量硫酸后保存。 冷冻保存。 用于矿物质代谢研究的粪便样品可冷冻保存......”

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