1、“.....冀晓龙，侯春彦，杨留枝，闫溢哲，刘延奇课程思政背景下的食品化学课程体系与教学内容改革的探讨轻工科技，基金河南省高等教育教学改革研究与实践项目。食品化学是食品科学与工程食品质量与安全的专业基础课程。该课程是从不同的化学角度和分子水平上研究食物的基本化学组成理化性质结构特性生理和生化性质营养功能，以及食物在后期加工贮藏和运输销售过程中发生的变化及其对食品品质和食品安目标而贡献力量，从而最终实现高校教师传道授业解惑学生德智体美劳全面发展并相融的终极目标，以不断提高食品专业毕业大学生的综合素质和实践解决问题的能力，满足新时代中国对创新型食品人才的渴求。参考文献王洪元用习近平新时代中国特色社会主义思想铸魂育人中国共产党新闻网，李红食品化学北京中国纺织出版社，阚建全食品化学北京中国农业大学出版社......”。

2、“.....怎么做诸如等系列问题，通过具体食品安全的案例引入开放式考题中从而更加深刻地触动学生的内心活动，明确食品安全的重要性，最终不断提高学生的社会责任感和国家意识。结语专业基础课程中融入思政元素是教书育人育德树人，培养具有社会主义核心价值观的高素质人才的种创新性革新与进步。食品化学专业基础课程在具体内容上已然具备潜在加入思政元素的基础，这为该课程在课程思政方面的建设和快速发展奠定了基础。在化学教学中创新教学方式，可让学生直接参与其中，如参观企业和特色展览等更直观的学习方式，使学生成为教与学的主体，让学生主动了解不同类型的知识，以此来弘扬当代大学生的创新精神奋斗精神，使思政教育不只局限于课堂中不限于想象，从而构建知行合的空间教学方法和模式。学生的传统基础考试考核应进行改革，应更加注重时代课程思政元素的融入，以此来不断提高大学生的综合素养为最终培养目标......”。

3、“.....表思政教育融入点的选择教学安排及素质能力培养课程实施效果分析在实际教学目标中融入理工科教学所不常涉及的人文思维生态思维绿色思维创新思维实践思维共赢思维等多层次的不同立体思维方式，将食品化学的具体内容与思政元素相关结合点进行有机的结合，从而可以创新发现与大学生价值观念传输新时代观念的塑造社会实践能力的培养食品专业知识教授与巩固相互结合的教育模式，在食品化学课堂中融入课程思政元素，要充分利用先进的教学方式和教学手段，如慕课上课通超星泛雅等实时软件。网络平台作为课程思政理念融入的新媒介，可通过丰富多样的网络资源让学生更好的拓展与该课程相关的课外知识，在加深课程内容认知的同时了解更多背后的故事，激发学生的认同感使命感，培养其社会责任感和荣誉感，。在食品化学具体教育教学实施过程中，根据各个不同的内容不同高度的知识点......”。

4、“.....此外，食品化学课程是与实际生产联系比较紧密的课程，可以邀请成功的食品企业家到学校进行授课与交流，鼓励学生提出问题解决问题，将自己所学知识应用到实际问题的解决中，并在交流过程中为企业存在的问题提出个人的见解。最后，鼓励老师与学生互动交流，针对特殊食品案例，将团队老师与学生进行混编分组方式，以类似辩论赛的形式探讨最新食品与食品化学之间的潜在关系，如食品安全性和食品营养健康功能性食品保业教育，刘欣课程思政的内在价值与实践路径研究郑州轻工业学院学报，沙永宝课程思政视野下的高校专业课考核改革文教资料，冀晓龙，侯春彦，杨留枝，闫溢哲，刘延奇课程思政背景下的食品化学课程体系与教学内容改革的探讨轻工科技，基金河南省高等教育教学改革研究与实践项目。摘要食品化学是门应用性综合性较强的基础学科，是为食品行业培养高端技能型人才的重要基础课程......”。

5、“.....不断鼓励激励当代大学生树立崇高的理想信念为实现中国梦及两个百年目标而贡献力量，从而最终实现高校教师传道授业解惑学生德智体美劳全面发展并相融的终极目标，以不断提高食品专业毕业大学生的综合素质和实践解决问题的能力，满足新时代中国对创新型食品人才的渴求。参考文献王洪元用习近平新时代中国特色社会主义思想铸魂育人中国共产党新闻网，李红食品化学北京中国纺织出版司在明知违法的情况下继续销售，假如进行角色互换，学生是公司的研发人员或者生产人员，自己改如何做，怎么做诸如等系列问题，通过具体食品安全的案例引入开放式考题中从而更加深刻地触动学生的内心活动，明确食品安全的重要性，最终不断提高学生的社会责任感和国家意识。结语专业基础课程中融入思政元素是教书育人育德树人，培养具有社会主义核心价值观的高素质人才的种创新性革新与进步......”。

6、“.....从而培养当代大学生的团队服务创新协作意识，合理竞争意识和辩证思维的能力。通过师生互动教学协作竞赛的方式可以让学生更加积极主动的思考问题解决问题，提高课程整体的教学效果。食品化学教学内容与课程体系改革探究高等教学法论文。课程内容建设与对应措施当代高校老师在具体实际教学过程中，应积极采用现代化的先进教学模式，注重应用课程知识点与历史渊源相结合的具体案例开展课程思政教课程相关的课外知识，在加深课程内容认知的同时了解更多背后的故事，激发学生的认同感使命感，培养其社会责任感和荣誉感，。在食品化学具体教育教学实施过程中，根据各个不同的内容不同高度的知识点，选择规范的教学内容与案例开展育人思政教育，具体如表所示。课程内容建设与对应措施当代高校老师在具体实际教学过程中，应积极采用现代化的先进教学模式......”。

7、“.....在实际的食品化学教学中创新教学方式，可让学生直接参与其中，如参观企业和特色展览等更直观的学习方式，使学生成为教与学的主体，让学生主动了解不同类型的知识，以此来弘扬当代大学生的创新精神奋斗精神，使思政教育不只局限于课堂中不限于想象，从而构建知行合的空间教学方法和模式。学生的传统基础考试考核应进行改革，应更修课。为全面贯彻落实全国高校思想政治工作会议精神，将食品化学教学与改革和课堂思政密切结合是实现教育强国的有力举措。本论文围绕该课程在新时代背景下教学内容实践应用考核方式等方面的改革提出具体的实施和实践途径。在食品化学课堂中融入课程思政元素，要充分利用先进的教学方式和教学手段，如慕课上课通超星泛雅等实时软件。网络平台作为课程思政理念融入的新媒介......”。

8、“.....阚建全食品化学北京中国农业大学出版社，徐向前基于应用型人才培养的食品化学课程教学改革与实践现代食品，陈臣，黄轲，于海燕，等基于课程思政视野下的现代食品发酵技术教学改革研究轻工科技，刘红梅，韩永萍，王璐，等食品营养与健康课程思政教学改革设计教育教学论坛，王学俭，石岩新时代课程思政的内涵特点难点及应对策略新疆师范大学学报，黄小蕾药学专业课程思政与思政课程同向同行探析卫生职体内容上已然具备潜在加入思政元素的基础，这为该课程在课程思政方面的建设和快速发展奠定了基础。在新时代中国特色社会主义新型课程教育的背景指导下，食品化学课程大纲课程体系与课程相关教育教学内容的改革已迫在眉睫，通过传统的课程课堂教学与课外的实习实践教学相有机的结合，将基础专业课食品化学转化为不断宣传新时代社会主义核心价值观的前沿阵地，并在整个教学过程中贯穿思政内容的渲染和引导......”。

9、“.....以此来不断提高大学生的综合素养为最终培养目标。改变传统单的仅有笔试模式，实行在教育过程中全面多层次的考核，包括课堂考核实验考核实践考察及最后的期末考试，以此来全面评价学生是否掌握食品化学传授内容。在日常考核中融入更多的思政内容，而且最终考试应加大对课程思政题目的涉及，从而达到全面培育学生的目的。具体案例如下食品公司检测出生产的种产品化学合成色素超标，该食品化学教学内容与课程体系改革探究高等教学法论文大学生价值观念传输新时代观念的塑造社会实践能力的培养食品专业知识教授与巩固相互结合的教育模式，并使之成为食品化学新型位体教育的模式，。明确并确定食品化学每章节和内容的大学生基本素质能力和思政水平的思维导图等基本内容，在基础的教学实践过程中进行课程思政元素的加入，从而做到思政教育无痕化见表，最终使学生在食品化学的课堂上......”。